石斛具有极高的药用价值，非常适合用于制作药膳。那么，石斛怎样炖汤呢？实际上吗，石斛可以和灵芝一起炖汤服用。灵芝也是具有极佳的滋补价值的中药，两者都能起到调节机体的作用，一起吃可谓是相辅相成，功效倍增。
石斛灵芝炖鸡汤的做法
原料：老母鸡、石斛、灵芝、花旗参、食盐、味精
步骤：
①老母鸡宰好，去除内脏，洗净备用；
②准备好灵芝，石斛，花旗参；
③冷水将鸡入锅，烧开后撇去浮沫，另换一锅清水；
④加入石斛、灵芝，花旗参一起烧开，文火炖2个小时左右；
⑤炖好的鸡汤加入适量食盐和味精调味即可。
食材：野生淮山、土鸡、石斛、红枣。
具体做法：
1、准备野生淮山一根，正好一斤。
2、土鸡一只，宰前三斤。
3、新鲜石斛50克。
4、待水开之后先将鸡和石斛红枣放进锅里，淮山先泡一会冷水再放进去。
5、先大火煮开大概10分钟，再调小火煲20分钟，一种特淳的香味充满了屋子，汤水清甜鲜美，全家人都爱喝。
注意事项
1、如果用普通的汤锅煲汤的话，清水要一次性加够，尽量不要在煲汤的过程中添水，尤其是冷水，这样会使汤的味道打折扣。
2、家里有砂锅，最好用砂锅煲汤，小火慢炖味道才香。
