**可以**，沙县小吃花旗参乌鸡汤是可以售卖的。
根据食品安全法律法规，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。花旗参炖乌鸡是一种药膳，适合女性经期享用，其中乌鸡和花旗参都是上好的滋阴药材。
另外，沙县小吃有一道特色美食就是花旗参乌鸡汤，这表明花旗参乌鸡汤在沙县小吃的菜品中口碑最好，因此可以推断出沙县小吃店可以售卖花旗参乌鸡汤。
嘿嘿 沙县人来了。
天麻猪脑汤是补脑去头痛的。天麻能去头痛。
清炖排骨汤 顾名思义就是清凉去火的。
当归牛肉汤 男人喝的 你懂
滋补乌鸡汤 女人喝的 同理
党参猪心汤 补心 对心律失常、烦燥不安、心跳疼痛之类的有效
玉竹水鸭汤 也是清凉去火的
百灵草水鸭汤 囧 在沙县活了二十年没见过。度娘说百灵草可以舒筋活络，但是有毒！！
川贝鹧鸪汤 润肺的~
花旗参炖鸽子汤 补气的
不过真不用指望在店里喝几次汤就能大补啊o(╯□╰)o
真想有作用的话自己在家炖比较好吧。。
首先，“炖”这种方法能最大限度保持食物的原汁原味和营养，且有利于人体吸收。
还有，沙县的炖罐里都是加进了很多不同疗效的药材，不同的罐能起到不同的治疗和调理作用。例如，猪脚罐可以美容，对女孩子比较好；乌鸡汤可以补血顺气，对成年女性特别是更年期的女性有意。
最大的好处是，好吃，不油腻，比炒菜或油炸食品摄入的油脂要低很多,有利于肠胃病和高血脂吧.
自己总结的,哈哈,不知道准确否
主要看你选择他们的什么汤。
沙县小吃的汤也是多种多样的，所以你要选择那些滋补作用的汤，才可以起到这样的效果。
平时可以喝一些鸡肉汤，乌鸡汤，老鸭汤，乳鸽汤等等，这些汤还是一定的滋补作用的。
不过只是偶尔喝一次的话，应该效果不会太明显，需要你长期的喝这些东西，效果可能才会慢慢的体现出来的。
