补血益气乌鸡汤配料：红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片，大葱一段。
补血益气乌鸡汤是一道专属于女性的滋补汤，具有补血益气，滋阴补肾的功效，尤其适合女性经期后饮用。但此汤较补，不适合经常喝，成年女性最好每月两次。
乌鸡汤的好处：
1、美容养颜
乌鸡汤的营养价值是非常丰富的，具有美容养颜的功效，只要每天坚持喝一碗乌鸡汤就能够滋养皮肤，让皮肤看起来更加的光滑和细腻，从而减少了色斑。
2、抗衰抗癌
乌鸡营养价值高，里面含有大量的硒元素以及维生素a，具有抗衰老的效果，能抑制恶性肿瘤细胞的生长，所以说坚持喝乌鸡汤具有抗癌症以及抗衰老的效果。另外乌鸡属于高蛋白质以及低脂肪的食物，能够养生防病。
3、调治妇科疾病
女性朋友最适合服用乌鸡汤了，能够治疗妇科疾病，里面含有大量的铁，能够滋阴补血，可以缓解缺铁性贫血以及月经不调。乌鸡里面还有大量的dha能够提高孩子的智力，防止出现老年痴呆症，同时也降低患上心肌梗塞以及脑血栓的风险。
扩展资料：
小孩子喝乌鸡汤也很有好处，孩子喝乌鸡汤的好处：
1、解决了锌和钙不能同补的难题
因为钙会抢占锌的载体，影响吸收，所以锌和钙不能同补。市面上各种补锌品都无法解决锌钙不能同补的难题，而乌鸡同时富含锌和钙，不但解决了锌钙不能同补的难题，而且乌鸡体内的锌和钙还容易被小孩吸收。
2、改善食欲
乌鸡汤中含锌等微量元素，能促进进孩子的味觉发育，从根本上解决孩子不爱吃饭的问题，改变嘴里没味儿、食欲不佳，美味佳肴也提不起兴趣的现象。充足的锌让孩子真正爱上吃饭，茁壮成长，甩掉挑食和营养不良。
人民网-孩子多大可以喝乌鸡汤 孩子喝乌鸡汤好处真不少
人民网-乌鸡汤有4大功效 教你3种健康的乌鸡汤做法
百度百科-补血益气乌鸡汤
乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、B素维生素等18种氨基酸和18种微量元素。其中盐酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通的鸡肉。胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的总蛋白和球蛋白含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通的鸡要高很多，是营养价值极高的滋补品。
对于脾胃不调、患有贫血症的女人来说，炖乌鸡汤时加入以下四种食物，可以很大程度改善这些症状，下面就来具体说说加入这些食物的好处。
板栗板栗中富含蛋白质、脂肪、钙、铁和胡萝卜素等营养物质。具有养胃健脾、补肾强筋的功效。除此之外，由于板栗中富含柔软的膳食纤维，可以触及肠胃消化。在鸡汤中加入板栗炖煮，可以使得那些脾胃不好的女性达到健脾胃、益气补肾的效果。
黄芪黄芪可以治疗气虚乏力、水肿、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合等病症。在心脏病方面，黄芪有很好的控制效果，可以治疗心绞痛，心力衰竭等症状，黄芪还可以诱导人体的干扰素，提高人体抗的能力，预防癌症等疾病。
山药乌鸡比普通的鸡蛋白质含量要高，脂肪含量却偏低一些，还有助于补气血等，更适合女性朋友食用。常喝乌鸡汤后，冬天好像就没有那么冷了，手脚也不会那么冰了，所以大雪前后，可以多给家人做这道山药乌鸡汤，帮助身体滋阴补血。
当归当归乌鸡汤是由当归、黄芪、乌鸡等较为益气补血的食材熬煮而成的，十分适合45岁的女性食用。这是由于当归与黄芪性质较为温补，具有补气养血、利尿止痛的作用，而乌鸡的营养价值极高，所以女人常喝当归乌鸡汤，有很大帮助。女人在此期间常喝当归乌鸡汤，十分有助于养护身体健康。
结语虽然在炖煮鸡汤时加入以上所说的四种药材对那些脾胃不调、患有贫血症的女人而言有很大的好处，但是也应该注意，这几种药材并不可随意乱加，尤其是当归和黄芪这两味中药。
炖乌鸡汤时，除了花椒不能放之外，像是大料，八角这样重口味的调味品其实最好都不要放很多，因为它们和花椒是一样的，都是做重口味菜时需要用到的调料，不仅会破坏掉鸡肉的营养，最注意的是汤也会变得难以入口哦！
当归补血，黄芪补气，补血补气外自然也美容了，大家一起美吧！女孩子每个月都要给自己做一锅哦，并不麻烦。当然男孩子学会做了这个汤给自己爱的女孩子或者老婆，更是值得鼓励,不知道哪个女孩子有这样的好福气！
材料：乌鸡1只，当归3片，黄芪15片，姜3片，砂锅一个
做法：
1，乌鸡斩大块，飞水，洗净
2，焯水后的乌鸡放入砂锅中，加满水，放入当归黄芪和姜片
3，大火煮开后，改小火炖3个小时
4，中途不要加任何调味料，出锅后在小碗里加一点点盐调味。
1，第一次作药膳的乌鸡汤，特意查了查资料，当归炖汤的时候最多放9克
2，炖乌鸡汤的时候，当归和黄芪的最佳比例是1：5，达到补气补血的最佳
3，炖汤的时候，千万不要加很多调料，影响了汤的味道和功效
4，我只放了3片当归，因为怕一次放多了汤的药味太重了，3片确实没什么药味，下次再增加一些试试，但总量不能超过9克哦
5，当归和黄芪普通药店都有卖的，当归我买了10克花了2块钱，黄芪10克花了7毛钱，10克我觉得都很多的。
炖乌鸡汤补气补血的制作方法：
主料：乌骨鸡1只。
辅料：山药1根，枣(干，大)10颗、食盐6克，姜1小块，料酒1大勺，大葱1/3根，水适量。
1、先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。
2、山药冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山药去皮，切成块，放入清水中浸泡，避免氧化变色。
3、乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。
4、焯水后的乌鸡块捞起来，放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫，控干备用。
5、准备一个砂锅，放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣，倒入足够的清水，开大火烧开后转小火炖1小时。
6、1小时后加入山药，继续以小火继续煮30-45分钟。
7、在关火前的15分钟，加入适量的食盐继续炖煮，时间到了之后就可以关火，喝汤吃肉。
乌鸡的简介
乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Gallus domesticus)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。
