枸杞红枣乌鸡汤：
主料：乌鸡1500g、红枣5个、枸杞15g、桂圆7个
辅料：葱适量、姜10g、料酒20ml、盐5g、水800ml
1、先把乌鸡洗干净。
2、剁成小块。
3、锅里放水烧开，放入乌鸡焯一下。
4、捞出来用水洗净。
5、葱切段、姜切片，桂圆去掉外皮、和红枣、枸杞一起洗净。
6、把乌鸡放到电压力锅里锅里，放入红枣、枸杞、桂圆。
7、放入葱、姜、料酒，添加足量水。
8、盖上锅盖，插上电源按鸡鸭键，40分钟后就做好了。
9、打开锅盖，放入适量盐搅拌均匀。
10、盛入碗中，即可享用。
乌鸡炖什么最补血补气
乌鸡炖什么最补血补气，乌鸡是非常营养的食材，并且自古就被视作是妇科圣药，对于许多女性疾病如白带异常，月经不调，产后虚损等有较好的治疗效果，以下是乌鸡炖什么最补血补气。
乌鸡炖什么最补血补气1一、红枣枸杞乌鸡汤最补
乌鸡汤本身对身体比较弱的人就有很好的补气血功效，而想要知道乌鸡炖什么补血补气最好，当然是里面加点红枣、枸杞一起炖，具有理气补血、温补强身的功效。对于气血不足、肾虚体弱的人来说，是非常滋补的汤品，而且很容易被吸收。
另外炖乌鸡汤的时候，想要更补一点，还可以加入黄芪、当归等，具有也很好补气补血的功效，另外党参也是补气血很好的药材，可以适量加一点。乌鸡本身营养价值很高，含有丰富蛋白质、矿物质以及维生素等，再加上辅料，补气血的功效好，但也不能太频繁，过度进补也容易给身体带来损伤。
二、红枣枸杞乌鸡汤的制作方法
1、取一只乌鸡、宰好清洗干净备用；
2、取适量红枣、枸杞、党参、黄芪、当归等配料清洗沥干水分备用；
3、在锅中放入适量水，加入配料、乌鸡，加适量的料酒去腥，然后开大火炖；
4、等汤汁熬成白色后，加入适量盐、味精、胡椒粉等搅拌均匀，调成中小火进行炖煮；
5、待乌鸡炖熟炖烂后，即可盛出食用。
现在你知道乌鸡炖什么补血补气最好了吧，经常喝乌鸡汤确实有补气养血、延年益寿的功效，而追求方便的也会选择使用乌鸡白凤丸，当然肯定是没有乌鸡炖汤好的，但对于生活节奏特别快的人，像这种药片类也还比较适用。
但需要注意的是，乌鸡属于温补养生食材，并不适合与凉性食物一起吃，比如小米、麦子、薏米仁、绿豆等，还有寒性肉食品，比如鸭蛋、马肉、大闸蟹、大多数海产品等，避免产生相冲，影响吸收消化。
乌鸡炖什么最补血补气2虫草花炖乌鸡的功效有什么
虫草花的学名叫蛹虫草，是一种菌类，为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的。虫草花只是南方地区人们对其的特殊称谓。为了跟冬虫夏草区别开来，聪明的'商家给它起了个一个美丽的名字——“虫草花”。
用料：
乌骨鸡一只，虫草花 20g，山药 250g，枸杞 一小把，盐。
做法：
1、将乌骨鸡洗净斩大块，淮山去皮。
2、将淮山切斜刀块，备用。
3、将鸡块放入砂锅，一次加足水。
4、大火烧开水后加淮山虫草花。
5、并关小火，盖上盖。
6、半小时后，再放入枸杞，再炖半小时，加盐即可食用。
功效：虫草花有具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。汤品有补养效果，用于妇女产后虚弱。在制作虫草花乌鸡汤时，还要注意乌鸡的选择哦！要选骨肉皆黑的，辨识方法是看它的舌头，如果舌头也是黑色的骨肉皆黑，入药进补效。
祛湿补气血乌鸡汤的做法步骤
祛湿补气血乌鸡汤的做法步骤：1
1砂锅中放入图一中辅料
祛湿补气血乌鸡汤的做法步骤：2
2放入乌骨鸡，加入适量黄酒和水（根据锅大小和人数自定）大火烧开后，小火炖1小时
祛湿补气血乌鸡汤的做法步骤：3
3焯过水的鸡肉捞出用冷水将血沫子冲洗干净，滤水备用
祛湿补气血乌鸡汤的做法步骤：4
4砂锅中放入图一中辅料
祛湿补气血乌鸡汤的做法步骤：5
5放入乌骨鸡，加入适量黄酒和水（根据锅大小和人数自定）大火烧开后，小火炖1小时
祛湿补气血乌鸡汤的做法步骤：6
6加适量盐即可盛出享用啦～（我一般不放鸡精，因为鸡汤本身就很鲜美哦）
