材料
主料 挂面适量，鸡汤适量
辅料 上海青1棵，鸡蛋1个，胡萝卜少许，香菇3朵，盐少许
做法
1、将各种材料准备好，面条、青菜、鸡蛋、胡萝卜、鸡汤、香菇；
2、青菜洗净，香菇去蒂洗净，胡萝卜切花；
3、锅中加水烧开，放入挂面，转成小火，待面条煮得有点变软时磕入鸡蛋，保持小火继续煮；
4、另起一锅，倒入鸡汤，煮开；
5、往汤里加入蔬菜煮熟后盛入碗中，从锅里将面条捞出来放入汤里，再把鸡蛋放在上面就可以享用了。
鸡肉是一种特别适合减肥人士食用的肉类。每100克鸡肉中，含有蛋白质高达21克左右，但仅含脂肪2.5克，热量只有111大卡，热量远比其他肉类要低很多。将鸡肉和面条一起烹制，既能有很强的饱腹感，又能控制热量摄入。那么，鸡肉面条怎么做呢?
鸡肉面条怎么做做法一
食材：鸡肉、面条、青菜、盐，生抽，料酒、老抽，耗油，鸡精，香油
1. 起锅烧水，趁烧热水的时间，把鸡肉洗净切块，把要用的调味料放到手边。
2. 水烧热后，把切好的鸡肉扔进去，放半汤勺料酒，煮至鸡肉发白。
3. 煮鸡肉的时候，把青菜洗净切开，我放的，菜梗切丝，菜叶切段。
4. 煮过的鸡肉用水冲一下，放到干净的碗里备用。
5. 另起一锅，小火把锅的表面烧干，放一丢丢油进去，把鸡肉倒进去翻炒几下，然后把青菜也丢进去。
6. 炒到青菜的水分出来后，放一丁点盐，再放一些生抽。
7. 等到调料翻炒至均匀，小半锅菜变成一点点的时候，把菜盛到碗里，然后往里面加入水。
8. 水沸腾后把肉和菜倒进去煮，转小火，盖上锅盖焖五到八分钟。
9. 最后关火。
做法二
食材：鸡胸肉、鸡蛋、湿面条、油菜、尖椒、植物油、生抽、醋、盐
1. 锅中放入适量清水，放入鸡肉，烧开，转小火煮十分钟。
2. 煮鸡肉时，菠菜掰开洗净。
3. 葱切片。
4. 尖椒切丝。
5. 另起锅放入清水，鸡蛋洗净，冷水下锅，烧开。
6. 五六分钟后放入面条，煮四五分钟。
7. 鸡蛋捞出放入冷水中。
8. 面条捞出放入碗中。
9. 这时鸡肉煮熟，捞出洗净。
10. 撕成丝。
11. 锅中放入适量植物油，爆香葱片。
12. 加入两勺生抽，一勺醋炝锅。
13. 加入一大碗清水，加入适量盐。
14. 倒入鸡丝，大火烧开。
15. 烧开后放入油菜，稍微搅拌关火。
16. 把汤浇到面条上，鸡蛋去皮，切成两半，放在面条上。
小孩感冒能不能吃鸡肉小孩感冒是否能吃鸡肉。要看具体的情况。要是孩子因为受寒而患了感冒，是能吃鸡肉、喝鸡汤的。患了感冒孩子会比较虚弱，这时需要多补充一些蛋白质，而在鸡肉里面就含有很多蛋白质，并且还很容易被胃肠吸收，可以提升孩子的抗病能力。
鸡汤能够杀灭流感，特别是老母鸡汤，杀灭的效果更出色，不仅可以缓解感冒症状的，比如喉咙充血、鼻塞以及畏寒等，还能够增强免疫力。在秋冬季节经常喝一些鸡汤的话，就能降低患上感冒的几率。
如果孩子患了风热感冒的话，就不适合吃鸡肉、喝鸡汤了。因为鸡肉、鸡汤只适合出现了虚症外感的孩子食用。而内感上火、发烧以及痰多湿重的小孩，是不宜吃鸡肉的，这是因为鸡肉属于温性食品，食用后容易使症状加重。另外，如果孩子是胃肠型感冒，也不适合吃鸡肉。
主料：鸡肉(500克) 面条(标准粉) [1] (250克)
调料：盐(20克)
制作方法编辑
把熟鸡肉切成块，放入鸡汤，中火8分钟。食用前把面条煮熟，加清汤调好味，低火2分钟，每碗放上一块鸡肉，盛上即可。
食用须知编辑
一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。
营养价值
鸡肉
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。
标准粉
面条
面条(16张)
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
食谱相克
鸡肉：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。1、鸡汤
鸡汤面最重要的就是鸡汤。最好的鸡就是土母鸡，母鸡汤有补虚的功效，能有效的治疗感冒，而土鸡比饲料鸡更具有营养。把鸡清理干净，把鸡放到锅里，倒水直到把鸡全部淹没，大火烧开，然后小火炖1小时即可。炖的时候可根据自己的口味放些大料，葱段，姜段和花椒等调味品，如果有现成的炖肉料包也可以放一包，味道会明显提高。鸡炖好后捞在碗里晾凉，戴上一次性手套将鸡肉用手撕成小片状，再放回鸡汤中。
2、面
面的种类有很多。一般的挂面就可以，当然手工擀出来的面味道会更好。把面放到水中煮，等到煮开后往锅里浇上一小碗水，往里加点菠菜叶，再煮到水开就可以了。有人喜欢将面过下冷水，这样的口感就会更好一些。
3、成品
将面捞出，再将鸡汤在面上，一碗香喷喷的 [1] 鸡汤面就完工了。可以根据自己的口味加些盐
目录方法1：简单鸡肉面条汤1、将鸡肉、芹菜、胡萝卜、洋葱和西芹放入锅中。2、向锅中加水并添加调料。3、将所有材料煮沸后换小火。4、撇去鸡汤表面的浮沫。5、将鸡肉取出放在一边晾凉并装盘。6、将锅中的高汤盛入碗中，然后将它再次倒入锅中。7、加入浓汤宝并将汤煮沸使浓汤宝充分溶解，再根据个人口味加入其它调味品。8、将鸡肉中的骨头剔除出去，放在一旁，这样鸡汤中就不会有骨头。9、将胡萝卜、洋葱、芹菜切碎，并将它们放在一汤匙黄油中煎炒。10、将鸡肉、胡萝卜、芹菜和洋葱加入高汤中煮沸5-10分钟或者知道胡萝卜变软。11、加入2杯鸡蛋面，不盖锅盖，煮10-12分钟或是煮到面条变软。12、食用。方法2：奶油鸡肉面条汤1、在大汤锅中加入2.3升水。2、放入1/2个切碎的中等大小的甜洋葱，为鸡肉提鲜。3、加盐、西芹盐、洋葱粉、鸡精块、切片的胡萝卜、芹菜以及香叶到锅中。4、盖上锅盖中火炖大约1小时。5、将锅盖打开。6、将香叶和鸡脯肉取出。7、在锅中加水放入面条。8、将食材再煮20分钟。9、将牛奶和高脂奶油混合。10、用中火在平底锅中融1/2杯黄油，这大概用2-3分钟。11、加入1/2杯面粉。12、将牛奶奶油混合物加入面粉中。13、加入1茶匙大蒜粉和办茶匙盐。14、在面条煮沸后将鸡肉放回汤中。15、倒入白汁沙司。16、食用。方法3：香辣鸡肉面条汤1、将1只小鸡切块（2.5-3斤）2、将鸡块和鸡腿放入一个大的炖锅中。3、将火腿、生姜、大蒜、柠檬香茅、香菜、薄荷和葱白放入炖锅中。4、向锅中加水并盖上锅盖高温慢炖。5、慢炖45分钟，使鸡肉充分吸收调味料。6、将鸡脯肉加入锅中再煮10多分钟。7、将肉汤用滤网过滤倒入一个大约2升多的量杯中。8、将鸡腿和鸡脯肉捞出放在盘中，其他的鸡肉块捞出不用。9、给肉汤中加水到大概2.3升。10、将锅洗净，肉汤倒入锅中。11、将洋葱、胡萝卜、和泰国辣椒放入锅中烧开。12、将1杯米粉放入锅中并煮5分钟。13、将鸡脯肉和鸡腿肉撕成碎片。14、将鱼露、柠檬汁、酱油和撕碎的鸡肉放入锅中。15、装饰。16、食用。方法4：墨西哥鸡肉面条汤1、将鸡肉和调料放入一个大的汤锅中。2、开始炖煮。3、将肉汤倒出备用。4、在平底锅中倒入2汤匙植物油并烧热5、将2盒干意面碎放入中温油中煎炒3-4分钟。6、在油和面中加入1个切碎的洋葱和青椒，继续煸炒3-4分钟使洋葱变为半透明。7、将炒好的蔬菜放入鸡肉中。8、倒入肉汤和一听番茄酱9、将锅中食材继续炖煮直到面条完全煮熟，这大概需要8-10分钟。10、调味。11、装饰。12、食用。不论你是想御寒，还是希望补充鸡肉、面条或蔬菜中的营养，鸡肉面条汤绝对是这个寒冷冬日里的佳品！鸡汤有很多种做法，奶油、香辣或是其他口味都是很不错的选择。如果你想知道如何做出美味的鸡肉面条汤，那就跟着以下的步骤吧！
方法1：简单鸡肉面条汤
1、将鸡肉、芹菜、胡萝卜、洋葱和西芹放入锅中。在锅中放入2大块鸡脯肉、2段切碎的芹菜杆、2块胡萝卜、1/2块切碎的洋葱和3小株西芹。
2、向锅中加水并添加调料。向锅中加水直到漫过所有食材，再加入1茶匙大蒜粉、1茶匙黑胡椒和1茶匙盐。
3、将所有材料煮沸后换小火。盖上锅盖炖1小时，使鸡汤中的所有材料充分混合做出鸡肉高汤。
4、撇去鸡汤表面的浮沫。这样可以使做出的高汤更加鲜美。
5、将鸡肉取出放在一边晾凉并装盘。
6、将锅中的高汤盛入碗中，然后将它再次倒入锅中。
7、加入浓汤宝并将汤煮沸使浓汤宝充分溶解，再根据个人口味加入其它调味品。
8、将鸡肉中的骨头剔除出去，放在一旁，这样鸡汤中就不会有骨头。
9、将胡萝卜、洋葱、芹菜切碎，并将它们放在一汤匙黄油中煎炒。将2块胡萝卜去皮切块，2段芹菜杆切细，1/4的外洋葱切碎，在平底锅中加入黄油，将这些材料放入煎炒直至变软。这个过程需要3-5分钟。
10、将鸡肉、胡萝卜、芹菜和洋葱加入高汤中煮沸5-10分钟或者知道胡萝卜变软。五分钟后，你可以尝一下胡萝卜看看汤是否煮好。
11、加入2杯鸡蛋面，不盖锅盖，煮10-12分钟或是煮到面条变软。
12、食用。这道美味的简单鸡肉面条汤可以直接食用也可以配面包享用。
方法2：奶油鸡肉面条汤
1、在大汤锅中加入2.3升水。
2、放入1/2个切碎的中等大小的甜洋葱，为鸡肉提鲜。
3、加盐、西芹盐、洋葱粉、鸡精块、切片的胡萝卜、芹菜以及香叶到锅中。加入2茶匙盐、1茶匙西芹盐、1茶匙洋葱粉、2个鸡精块、3块切片的中等大小的胡萝卜、2段芹菜杆、1片香叶至锅中，稍稍搅拌材料使调料混合均匀。
4、盖上锅盖中火炖大约1小时。你也可以将火再调大一点，这样可以使鸡肉煮的更透，鸡汤的调料混合更均匀。
5、将锅盖打开。
6、将香叶和鸡脯肉取出。扔掉香叶，将鸡脯肉切成大约2.5厘米长的小丁。
7、在锅中加水放入面条。在锅中加入1杯水并加入12-3杯家庭装鸡蛋面。
8、将食材再煮20分钟。期间如果锅中的水蒸发过多的话，你也可以再往锅中加入适量的水。
9、将牛奶和高脂奶油混合。将2杯纽带和两杯高脂奶油放在一起搅拌使其充分混合。
10、用中火在平底锅中融1/2杯黄油，这大概用2-3分钟。
11、加入1/2杯面粉。将面粉和黄油充分搅拌做成面粉糊，再在锅中煎炒1-2分钟。
12、将牛奶奶油混合物加入面粉中。每次加半杯并不停搅拌，当半杯完全混合进面粉后再加入另外的半杯，这样充分这一过程知道所有的牛奶混合物都和奶油混合物完全混在一起。
13、加入1茶匙大蒜粉和办茶匙盐。这种调料会增加鲜味。
14、在面条煮沸后将鸡肉放回汤中。
15、倒入白汁沙司。搅拌直至沙司和食材充分融合。如果汤太稀的话你还可以调至中火继续搅拌，直到更加粘稠，
16、食用。待奶油鸡汤不烫时即可享有。
方法3：香辣鸡肉面条汤
1、将1只小鸡切块（2.5-3斤）。用小刀将鸡脯肉分离下来，去掉鸡皮，然后再将两只鸡腿分离下来。用刀将整个鸡切成块。
2、将鸡块和鸡腿放入一个大的炖锅中。
3、将火腿、生姜、大蒜、柠檬香茅、香菜、薄荷和葱白放入炖锅中。向炖锅中加入事先准备好的熏火腿、姜末、蒜蓉、切碎的菜边叶、柠檬香茅、香菜、薄荷和葱白。
4、向锅中加水并盖上锅盖高温慢炖。待锅中水沸腾后调至小火并将附在水边上的浮沫撇去。如果没有浮沫的话则需要大火煮汤直至浮沫出现并撇去。
5、慢炖45分钟，使鸡肉充分吸收调味料。
6、将鸡脯肉加入锅中再煮10多分钟。
7、将肉汤用滤网过滤倒入一个大约2升多的量杯中。
8、将鸡腿和鸡脯肉捞出放在盘中，其他的鸡肉块捞出不用。
9、给肉汤中加水到大概2.3升。
10、将锅洗净，肉汤倒入锅中。
11、将洋葱、胡萝卜、和泰国辣椒放入锅中烧开。将事先准备好的黄洋葱、胡萝卜、、泰式指天椒放入锅中，煮至蔬菜变软。
12、将1杯米粉放入锅中并煮5分钟。你可以根据米粉上的操作指南适当延长煮米粉的时间。
13、将鸡脯肉和鸡腿肉撕成碎片。等到鸡肉晾凉，用手将鸡肉撕成小片，去掉鸡皮和骨头。
14、将鱼露、柠檬汁、酱油和撕碎的鸡肉放入锅中。在锅中放入事先备好的鱼露、柠檬汁、酱油以及撕好的鸡肉条，必要的话加入粗盐提味。
15、装饰。将准备好的香菜、薄荷、葱叶撒在鸡汤上做为装饰。
16、食用。趁热享用这道想辣汤味道会更好。
方法4：墨西哥鸡肉面条汤
1、将鸡肉和调料放入一个大的汤锅中。在锅中放入准备好的鸡片、香叶、孜然粉、蒜蓉和盐。
2、开始炖煮。向锅中加水直到漫过所有食材，盖上锅盖，煮大概30分钟使各种食材充分混合。
3、将肉汤倒出备用。
4、在平底锅中倒入2汤匙植物油并烧热。你可以在煮鸡肉的同时进行这项工作。
5、将2盒干意面碎放入中温油中煎炒3-4分钟。一直煎炒直到意面变成浅棕色。
6、在油和面中加入1个切碎的洋葱和青椒，继续煸炒3-4分钟使洋葱变为半透明。
7、将炒好的蔬菜放入鸡肉中。
8、倒入肉汤和一听番茄酱。向锅中倒入足量的肉汤使其完全淹没锅中食材。
9、将锅中食材继续炖煮直到面条完全煮熟，这大概需要8-10分钟。
10、调味。根据口味向汤中再加入孜然粉，盐，蒜蓉。
11、装饰。向汤中撒少许香菜和墨西哥胡椒作为装饰。
12、食用。单独食用或配上墨西哥炸玉米片。
小提示每次加少许调料之后品尝汤的味道，直到你觉得鸡汤适合你的口味为止。
如果你从没有在家做过鸡肉高汤，在加调料前尝到汤的味道很淡时不要吃惊。之前的味道会淡的像清水煮蔬菜，但是你加了调料进去之后就会发现你之前丢掉的鸡肉和蔬菜的精华都已经溶在汤里了。
如果需要的话，也可以用粗棉布来过滤肉汤。
素材
简单的鸡肉面条汤
2大块鸡胸脯肉
4块胡萝卜
4段芹菜杆
3/4块洋葱
3小株新鲜西芹
1茶匙蒜粉
1茶匙黑胡椒
1茶匙盐
少量肉类调味料
2杯鸡蛋面
2-3块低纳浓汤宝
1汤匙黄油
奶油鸡肉面条汤
2.3升水
1.5斤无骨无皮的鸡脯肉（2-3块鸡脯肉）
半个中等大小的甜洋葱切成小块
2茶匙盐
1茶匙香芹盐
1茶匙洋葱粉
2块鸡精方块
3个中等大小的胡萝卜切片
2个西芹杆切细
1片香叶
2-3杯家庭装鸡蛋面
1/2杯黄油
1/2杯面粉
2杯牛奶
2杯高脂奶油
1茶匙大蒜盐
1/2茶匙盐
香辣鸡肉面条汤
1个小鸡（2.5-3）斤
2.3升水
2.5两熏火腿
7.5厘米长的生姜节捣碎成姜末
4个大蒜瓣捣成蒜蓉
1个柠檬香茅
1小束香菜
1小束薄荷
6根大葱
1个中等大小的黄洋葱切片
2个中等大小的胡萝卜切片
1个小头切片
1个泰式指天椒切碎
1杯干米粉
1汤匙鱼露
1/4杯酸橙汁
1汤匙酱油
按口味添加粗盐
墨西哥及肉面条汤
1只鸡切片
1片香叶
1/2茶匙孜然粉
1/2茶匙蒜蓉
1/2茶匙盐
2汤匙植物油
2（6两）盒干意面捣碎
1个白洋葱切碎
1个大青椒去籽切碎
1（5两）听番茄酱
香菜或墨西哥胡椒做装饰
鸡汤面的做法
主料
鸡蛋
1个
干面条
200g
小
50g
辅料
鸡汤
适量
盐
适量
步骤
1.鸡汤备用。
2.干面条备用。
3.鸡蛋整个带壳煮好，小洗净备用。
4.把鸡汤倒入炒锅里，煮沸。
5.把干面条放进去煮。
6.再次煮沸时把小放进去烫熟夹起，煮至面条熟即可，如果不够咸，加一点点盐。
7.面条装盘，放上小和鸡蛋即可开吃了。
鸡汤面条的做法
主料：鸡肉(500克)面条(标准粉)[1](250克)
调料：盐(20克)
做法：把熟鸡肉切成块，放入鸡汤，中火8分钟。食用前把面条煮熟，加清汤调好味，低火2分钟，每碗放上一块鸡肉，盛上即可
扩展资料
鸡汤面条是一道美味的面食，它是以面粉（标准粉）、鸡汤、鸡肉等为主要食材，该面食主要通过煮和炖的方法制作而成。
营养价值
鸡肉
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。
标准粉
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
谱相克
鸡肉：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
营养含量
鸡汤面条所含营养素
·热量(1535.00千卡)·蛋白质(117.75克)·脂肪(51.00克)·碳水化合物(155.25克)·膳食纤维(3.75克)·维生素A(240.00微克)·硫胺素(1.12毫克)·核黄素(0.70毫克)·尼克酸(35.75毫克)·维生素E(4.52毫克)·钙(81.90毫克)·磷(1135.00毫克)·钠(8187.20毫克)·镁(247.90毫克)·铁(13.70毫克)·锌(12.22毫克)·硒(59.95微克)·铜(0.88毫克)·锰(3.58毫克)·钾(1660.30毫克)·碘(62.00微克)·胆固醇(530.00毫克)
在大多数中国人的观念当中，都认为鸡汤是非常滋补的一种汤品。平时炖鸡汤都会多炖一些，如果当天喝不完，还可以用鸡汤来煮饭或者煮面条。这样煮出来的米饭和面条味道更好，营养也会更高。那么，鸡汤面条怎么做最好吃呢?
鸡汤面条怎么做最好吃做法一
食材：土鸡、姜、食用油或鸡油、盐、料酒
做法：
1. 炒鸡前炖锅加水，姜片，料酒煮开。
2. 炒锅加油(或者鸡油熬出油)烧热，加姜片翻炒一下，加入切小块的土鸡翻炒。
3. 保持大火翻炒，炒到这个程度差不多。
4. 把炒好的鸡肉放到煮开水的炖锅里。
5. 多余的油可以舍弃，鸡汤会比较清爽。
6. 炖锅大火烧开转小火炖约一个小时。
7. 鸡汤快炖好的时候，另起一锅水煮开，下面条。
8. 炖好鸡汤加适量盐调味。
9. 煮好的面条捞出，加入鸡汤和鸡肉。
做法二
食材：干面条、鸡蛋、提前熬好的鸡汤
1. 准备一个大碗，(放入适合自己口味的调味料)、放入葱花，蒜末，香菜。
2. 热油浇一下葱蒜，依次加入生抽俩勺，香醋1勺，香油适量，再加点盐和鸡精。
3. 鸡汤煮面。
4. 面煮熟后把鸡汤加到碗里。
5. 最后再加个煎鸡蛋就可以了。
做法三
食材：鸡胸肉、香菇、海鲜菇、丝瓜、面条、料酒、盐、姜块
做法：
1. 菇类洗净切段备用。
2. 清水加入当归、白芷、姜块、料酒、盐、红枣、枸杞，把处理好的鸡肉放入锅中煮熟后，捞出鸡块，汤留着煮面。
3. 在汤水中加入面条和所有的配菜。
早上吃面包喝奶粉好吗1、面包是高热量的碳水化合物食品，一个营养面包加一杯牛奶，可以提供大约50克的蛋白质和50-100毫克的碳水化合物，由于面包等食物中糖和淀粉含量较高，可以使人脑中的血清素增加，血清素有增静作用，故可以使人的智力在上午达到高峰。
2、由于现代食品工业越来越注重食品在口味和营养上的开发，面包的品种也越来越多，然而真正能给人们的身体健康带来营养的却少之又少。比如一些过期的面包会被重新加工拿到你的餐桌上，这样的话如果宝宝吃了以后不仅没有营养价值，还很有肯能给宝宝带去身体的各种疾病，所以婴幼儿的饮食还是家人自己做的比较放心。
3、按照一般的饮食要求不建议在清晨空腹给宝宝食用奶粉的，这样的话不容易吸收，建议少量进食后在服用奶粉。
主配料：隔夜熬好的清鸡汤2大碗，拉面2把（二人份） 鸡蛋2枚，油菜4颗，小葱和香菜各2根，盐、白胡椒粉、麻油适量。油菜一分二清洗干净根部，葱和香菜切碎
制作步骤：
1、加热鸡汤，开锅后下入面条，煮上5分钟，入盐大半汤匙
2、下少许白胡椒粉调味
3、入生抽1汤匙调色
4、嗑入两枚鸡蛋煮成荷包蛋
5、如果希望吃溏心的荷包蛋，稍煮1分钟蛋白定型就下油菜。
6、入小葱和香菜碎，滴上几滴麻油就可以出锅了。
一碗汤汁清淡，面条劲道的鸡汤拉面就做好了，真的很快手。虽然是快手，但是营养一点也不马虎，鸡汤清淡滋补，面条爽滑劲道，还有鸡蛋和青菜，人体所需的营养很全面，冬天早上吃，极度舒适。
小贴士：
1、隔夜煲的鸡汤没有盐，如果您是放了盐的，切记第二天早上调味时注意不要再放盐或是只放丢丢盐，不要太咸了，大清早的真是没法吃，白白浪费了好食材。
2、生抽可放可不放，我只是为了调下色，其实白白的清鸡汤也是别有一番风味的。
3、隔夜熬鸡汤的时候放点香菇或茶树茹，汤汁会更鲜美，我是因为天已晚没有这两样食材就煮了清鸡汤，如果有的加点，味道会更好。
即使再忙，也要按时吃饭，特别是早餐，一上午繁忙的工作需要消耗很多能量，所以早餐一定要吃好，不但吃好，还要有营养。就按着我的方法做碗鸡汤拉面当早餐
剩下的鸡汤煮面的方式是比较多的，可以根据自己的喜好来进行煮面，比较推荐适合剩下的鸡汤煮面的方式，如下：
食材：面条、剩余鸡汤、生菜、酱油、食盐。
做法：
1、将剩余的鸡汤准备好，将其加热之后备用。
2、将生菜一瓣一瓣的掰开，分别清洗干净之后，捞出，备用。
3、在锅中加入适量的清水，开大火煮开之后，放入面条。
4、将面条煮软之后，放入碗中，加入适量的食盐和酱油，再将鸡汤加入到面条中，搅拌均匀。
5、将生菜放入水中焯熟，然后再放入到鸡汤面条中即可。
季节变换，最近好多人都感冒。几个朋友家的小孩也相继生病，我家的小朋友也不例外。原本上个月就已感冒一次，幼儿园去了一周，回来又被传染。也是因为暖气停用后，幼儿园怕小朋友太冷，因而开了空调。空调屋太干燥，孩子喝水少，一个个的不舒服。 这几天总算好点，没什么胃口，因此，给他炖了一锅鸡汤，下了一把细面，扔几棵青菜，没想到，小朋友竟然一下子连汤带面条的吃了一大碗。 鸡汤特别是母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。所以，这样的天气里，可以适当的吃点。
主料2人份
鸡汤半锅
挂面100克
辅料
鸡毛菜100克
精盐适量
香菇2个
葱2根
姜1片
步骤1
提前把两斤重的小母鸡炖2小时，只放一块姜，葱。晾凉后撇去多余油脂。炖鸡汤宜用热水，大火烧开，文火慢炖
步骤2
鸡汤倒入另一口锅里，加点姜丝，香菇放进去煮
步骤3
等香菇熟了时，下入挂面
步骤4
待面条熟后，加入一些青菜，再根据自己口味调适量盐。因鸡汤很鲜美，固而仅需加盐即可。撒些葱花。根据自己喜好添加一些鸡肉
烹饪技巧
煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。炖之前最好把鸡皮去掉，这样就不会太腻，炖好的鸡汤用来下面条，是最美味不过的了
希望纳，谢谢！
