阿胶、黄芪、枸杞、红枣、乌鸡可以一起煲汤吗？有什么作用？

乌鸡与阿胶都具有滋阴养颜的美容价值，今天向大家介绍一道用微波炉调制的阿胶乌鸡汤一份美容养颜的保养汤。 乌鸡含有丰富的核酸，人从食物中吸收到的核酸，主要用于对自身细胞的补充和修补，多吃乌鸡、核酸供应充分，人的肌体健壮、免疫力强，从而延缓了衰老的过程。而且乌鸡还含有丰富的维生素B5，缺乏B5，人的皮肤变得粗糙像癞蛤蟆的皮，严重时会导致神经失常和癫狂，多吃乌鸡，除了可使皮肤鲜嫩、柔滑之外，还可使人情绪安静和增强记忆。 阿胶则具有滋阴补肾、养气益血、清肺养肝之功效，临床常用于血气双虚、贫血以及血小板减少。据分析：阿胶所含的蛋白是一种复合蛋白，主要是粘蛋白、脂蛋白和胶单蛋白，它在体内以水溶性的形式，贮存于体液之中，可以改善细胞的贮水功能，使人肌肤充盈、容颜美丽。

阿胶炖老母鸡的做法与功效

1 阿胶和黄芪能一起吃吗

阿胶和黄芪能一起吃。

阿胶有补血滋阴的功效，主治气虚头晕、面色萎黄、失眠心悸等症状。黄芪可以补气固表、生津止渴、利水消肿，主治气血不足、表虚自汗、阴虚衰弱。阿胶和黄芪没有配伍禁忌，两者同服能够增强补血养血、扶正固表、益气安神的功效。

原料：阿胶、黄芪、黄酒。

做法：取适量的阿胶黄芪放在少量的黄酒里面，隔水蒸，慢炖，阿胶黄芪的有益成份都溶进了黄酒里面即可，每日2次。

功效：补气养血。

原料：阿胶150克、黄酒350毫升、黑芝麻50克、核桃仁80克、冰糖250克。

做法：先把阿胶1砸碎，适量的黄芪再加上黄酒，先浸泡一周。待等阿胶呈海绵状，然后再放进水里炖化，最后再加入黑芝麻、核桃仁，再加上250G的冰糖。蒸上一小时，同时要不断地搅拌，早晚服用一次。

功效：补肾益气。

阿胶和黄芪都可以补血，两者同服首要就是加强了补血养血的功效，黄芪能扶正固表，阿胶也含有丰富的营养物质，两者同服能够增强身体免疫力，预防感冒等疾病发生。黄芪固表止汗、补气益气，和阿胶配伍之后，可以改善气虚乏力、失眠多梦、潮热盗汗、腰膝酸软的症状。

1.气血不足者。阿胶和黄芪有补血益气的功效，面色惨白、气虚无力、舌苔薄白者可以服用阿胶黄芪，增强体质，补气养血。

2.失眠多梦者。失眠多梦与身体状况有着密不可分的关系，气虚者会出现失眠多梦的症状，阿胶黄芪能够补血生津、益气安神，能够缓解失眠多梦的症状。

3.面色萎黄者。面色萎黄者身体素质较差，气血不足，服用阿胶黄芪能增强身体素质，补充营养，并能扶正固表、益气补血，对于改善面色萎黄有一定作用。

阿胶怎么炖最有效

阿胶煲老鸡怎么做好吃

主料：老母鸡胸肉1条、老母鸡腿肉2个、阿胶1片

辅料：矿泉水1瓶、精盐少许

步骤

1、将老母鸡的鸡胸和鸡腿肉取出来，然后就是将鸡皮和肥油都清理干净了。

2、将瘦肉清理干净了，切成大块，放到锅里面炖，在里面放入一些打碎的阿胶。

3、然后就是在放入一瓶小的矿泉水，没过食材就是可以了，不要放入太多了。

4、倒入矿泉水之后，就将盖子盖上了，炖3个小时左右，炖好之后，就是可以看到泡沫状这些东西，这其实就是肉排出来的血水，我们将这些东西撇去了。

5、大家如果是炖给病人食用的话，就是可以适量放入一些盐进行调味，其他的调料就是不要放入了，大家如果只是炖汤补身的话，就可以加入一些红枣、当归等。

阿胶煲老鸡的功效与作用

美容养颜

阿胶里面含有胶原水解的明胶蛋白，而且含有硫、钙等20多种矿物质，这些物质能够形成多种对于我们身体有好处的酶和维生素，所以我们食用一些阿胶是可以很好的促进身体细胞再生，促进造血，对于新陈代谢和增强身体免疫力都是有很好的帮助的，适量食用一些阿胶可以帮助促进钙的代谢、抗氧化等，胶原蛋白对于我们的皮肤保健有很大的效果的。

强身健体

我们吃阿胶不仅可以很好的补血，对于养颜美容、滋阴润肺、强筋壮骨、提高免疫力有很好的效果，尤其是对于一些经常容易感冒的人群来说，食用一些可以增强身体的抵抗力。

改善失眠

因为阿胶是可以增加锌的摄入量，可以促进身体锌的吸收和利用。阿胶里面含有丰富的锌元素，能够很好的增强免疫力，帮助滋阴补肾。

保护心血管

鸡肉里面含有磷脂，这是一种对身体生长发育非常重要的物质，鸡肉里面含有比较多的不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸，能够降低对我们身体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇在身体里面的含量，可以很好的帮助保护心血管的健康。

抑制炎症

鸡汤是可以很好的帮助抑制我们身体里面的炎症和粘液的产生过量，这样对于减少我们鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛，可以很好的减少我们咳嗽的次数，所以鸡汤在一定的程度上是可以缓解我们感冒的状况的。

煲鸡汤的窍门

首先要会选鸡

很多人都是喜欢选择老鸡来进行熬汤，其实童子鸡煲汤是会更加合适的，童子鸡里面含有的蛋白质是非常的多的，而且弹性的结缔组织是会非常的少，能够更好的被我们的身体吸收，大家在炖鸡汤的时候最好是用母鸡，因为母鸡汤是会更加补虚的，很适合大病初愈的人群喝，大家炖完鸡汤的鸡肉觉得没有滋味，可以用来做凉拌菜肴。

现杀鸡要先冰冻

我们将新鲜的鸡买回来之后，可以先在冰箱里面冷冻2个小时左右，再进行解冻煮汤，这是和我们做酸肉的原理相同的，我们这样做肉质是会更加的好的，做出来的汤的味道也是会更加的鲜美的。

火候要适当

我们在煲汤的时候一定是要注意火候适当，大火烧沸，小火慢煨。这样做是可以使得蛋白质浸出物等鲜香物质更好的溶解出来，就是会使得汤的味道更加的鲜美醇厚，我们只有用小火慢慢的炖，才可以使得里面浸出物溶解得更多，大家也是可以在里面加入一些冬瓜、香菇等一些吸油的食物一起熬，可以很好的降低对胆固醇的吸收的作用。

阿胶可以用来炖阿胶黄酒炖鸡汁。

主料：鸡肉350g

调料：姜3片、黄酒半碗、阿胶10g

做法步骤：

1、鸡肉去皮洗净切件，放入炖盅里，阿胶取出来，切成小块；准备好半碗黄酒；

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2、然后将黄酒倒入鸡肉里；

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3、加入阿胶与姜片；

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4、放入煲里，隔水炖2小时；

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5、2小时后，就能炖出一盅美味的黄酒鸡汁啦。

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