榴莲壳煲鸡汤放鸡肉、榴莲壳、枸杞、红枣、桂圆、姜片、盐、胡椒等材料。
鸡肉选用鸡胸肉或鸡腿肉等鸡肉煲汤，可以提供汤的鲜美度和营养价值。榴莲壳可以提高汤的口感和食用价值。枸杞可以增强汤的营养价值。红枣可以提高汤的口感和营养价值。桂圆可以增加汤的香味和营养价值。
姜片可以提高汤的口感和保健作用。盐和胡椒粉是根据个人口味适当调味，增加汤的美味程度。需要注意的是，榴莲壳煲鸡汤的榴莲壳和食用榴莲果肉是不一样的部分，不要混淆或误食。同时，在烹饪时应该注意食品安全卫生，选用新鲜材料，并保证煲汤的时间和温度适宜。
制作时的注意事项
1、榴莲的选择：榴莲要选用新鲜成熟、果肉饱满的品种，不要选用变质或不新鲜的榴莲，否则会影响味道和健康。
2、榴莲去籽：榴莲煲汤需要将榴莲去籽，去掉籽后取出榴莲肉，不要将籽放入汤中煮，因为榴莲籽会在煮汤过程中释放苦味和杂质，影响汤的口感和质量。
3、佐料选择：在煲汤过程中，可以加入适量的冰糖、红枣、桂圆等佐料，能够增添汤的甜度和口感。
4、煮的时间：榴莲汤不适合煲得太久，煮15到20分钟后即可关火，否则会导致营养流失和汤汁混浊。
5、食用的方式：榴莲煲汤口感较浓稠，不宜大量饮用，最好是少量饮用并搭配主食一起食用，享受独特的榴莲香味。
榴莲煲鸡汤可以放香菇，这些食材没有相克的成分，下面来看看做法：
所需食材：鸡半只；榴莲；香菇适量；松茸6朵；虫草适量；莲藕适量，大枣7个；椰子油适量；盐适量。
做法及步骤：
准备食材：鸡肉焯水备用，大枣提前冷水浸泡10分钟，反复清洗干净。莲藕去皮洗净，香菇和松茸在淡盐水中浸泡10分钟然后反复清洗干净。榴莲是网购的榴莲肉，非常新鲜，榴莲香味极其浓郁，口感又软又糯，非常美味。
虫草是干货，需要提前冷水浸泡，然后反复清洗干净。椰子油可放可不放，放上还有淡淡的椰香味。
莲藕洗净切片，莲藕，微甜而脆，凉拌十分爽口，煲汤软糯香滑，口感极好。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。
将准备好的所有食材，除了椰子油以外的全部食材放入电炖锅中，加入适量的水，启动开关。
盖上锅盖，选择甜品功能，启动电源，需要三小时以上的时间，电炖锅好就好在小火炖，煲出来的汤口感特别好。
时间到，打开锅盖，香飘四溢，加入适量的的盐、椰子油调味，我没加其他调味料，口感咸甜，浓郁的榴莲味道，淡淡的椰香，超级好喝。
榴莲菌菇鸡汤，浓而不腻，香气宜人，全家人抢着喝，太好喝了，感觉做少了，汤汁都没剩。
可以的也可以放核桃仁、红枣等。
榴莲炖鸡
主料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。
榴莲炖鸡的特色：。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。
榴莲炖鸡的做法：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
正常人适量的吃是可以的。
不仅补充了丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。
此外，腐竹还含有铁、钙等矿物质而且具有补血益气，滋润养阴，含有丰富的植物蛋白和磷脂。此外，木耳胡萝卜还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。榴莲配搭鸡、猪骨等来煲汤，不但味道鲜美，而且具有补血益气，滋润养阴的作用。但要注意体虚及高血压、痛风患者不要加腐竹！
1、榴莲煲鸡汤可以放香菇，这些食材没有相克的成分。
2、吃榴莲炖鸡的时候不能喝酒，不然有可能会导致口舌生疮，大便干燥。不建议糖尿病患者吃，不然可能会升高血糖，而且容易导致出现纤维素在肠道内堆积的现象中引发便秘。榴莲炖鸡营养价值比较丰富，不但可以补中益气缓中止痛，而且可以增强人体的免疫力。
它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果，有“热带果王”美誉，适当吃很补身体。榴莲具有活血驱寒，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果,对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。吃榴莲的好处虽多，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时，将会上火。
做法:
材料：
一块榴莲肉和榴莲壳
老鸡肉500克
做法：
1.鸡肉斩块晾干血水。取榴莲壳内层白色部分，切块
2.锅里加入适量的水，下榴莲肉和榴莲壳肉鸡肉一起大火煮开。
3.转小火慢煲，用筷子把盖子隔开，以免汤水溢出。
4.煲1.5小时候，加入适量的盐调味，捞起汤水上的鸡油即可。
榴莲鸡汤：
做法；
1、榴莲壳；
2、取榴莲壳内层白色部分，切块；
3、鸡肉（因我是一个人吃独食，所以只放了两个鸡翅）、枸杞、姜片；
4、将前面讲的材料和清水放入锅中小火煲2-3小时，待汤呈奶白色根据个人口味放盐即可。
