用料
主料：鸡汤200g、面条（生）100g、鸡蛋1个
调料：生菜适量
1、准备好原料
2、老母鸡汤放入锅中加热
3、开锅后，打入一个荷包蛋
4、锅内煮开
5、下面条
6、加上适量的水
7、放入生菜丝
8、成品
扩展资料
鸡汤面作用
鸡汤中含有大量的维生素C，能够有效地抑制人体内的炎症以及粘液的过量产生，对鼻腔堵塞，流鼻涕，头痛，疲倦，喉咙刺痛感，咳嗽次数，发烧等有显著的缓解作用，对清除呼吸道有较好的效果。
另一方面，鸡汤还有提高人体的免疫功能的作用，这不仅仅是因为含有大量的维生素，还由于微量元素的补充让身体免疫能增强，需要补充的一点是喝鸡汤时要吃鸡汤中的鸡肉，这是因为其肉已经被炖得很烂，容易消化也利于营养吸收，切勿认为鸡汤只喝汤不吃其肉。
人民网-鸡汤营养价值虽高 但这四种人不适合喝鸡汤
用料
主料：米面100克、炖鸡汤一大碗、盐适量、水适量
辅料：葱花适量
1、水池内放入没过米面的水浸泡透。
2、锅内倒入清水，将米面放入大火煮。
3、煮开后关火。如果没时间浸泡米面，这一步就关火后再盖上锅盖焖十分钟左右。
4、立即滗干水。
5、炖了五个小时的老母鸡汤黄亮，用来煮面很美味。
6、鸡汤舀入锅内没过米面。
7、大火烧开后放少量盐调味。
8、盖上锅盖转最小火焖煮五分钟左右。
9、关火撒上香葱，捞入面碗，放上鸡肉，一碗鲜美的鸡汤煨米面就完成了。
10、制作完成。
用料
鸡汤 适量
味千拉面 2人份
菜心 适量
盐 适量
香葱 1根
香浓鸡汤面的做法
鸡汤面的灵魂?，土鸡加葱姜和适量的清水小火慢炖至少二小时左右
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菜心洗净备用，平常都是手擀面，这个味千拉面是昨天爸爸买的，剩了二人份
另取一个合适的锅加好适量的鸡汤，汤烧开后，加入面条和适量的盐，再次烧开后中小火煮
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面条快熟时加入菜心，汤再次沸腾后一分钟基本就熟了（夹开一条面，看有没有生芯可以判断面是否熟了）。
出锅，撒上葱花即可
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鸡汤面的做法：
1、先把鸡处理干净控水备用，记得把鸡肺要拿掉。
2、再把鸡放在开水锅里面煮熟，开水锅里放几片生姜和几根葱白，少少料酒。一般十五分钟后鸡就熟了，因为只有半只鸡，这只鸡也不大，用筷子插进鸡肉里，试试如果没血色出来，能够插进去了就可以了。鸡熟了拿出来准备做白切鸡。
3、然后把面条放进去煮，因为是新鲜拉面，很快就会熟的啦。接着把香菇和油菜和胡萝卜一起放进去，本来水是开的，也只要一分钟就可以了。放点点盐，关火。
4、鸡汤面用小碗装出来一碗，一阵鸡肉的香味传过来，很好吃呢。
鸡汤面的介绍：
鸡汤面的营养成分非常丰富，其中含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质等成分，摄入人体之后可以有效地补充人体所需要的微量元素，并且可以为机体代谢提供能量。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
十个月的宝宝已经长出好几颗乳牙，具有一定的咀嚼能力。这时候，家长可以把辅食的主料从烂面条转为半固体面条，配料从肉末转为碎肉。如果宝宝肠胃比较弱，家长则可以在面条中加入一些鸡肉。那么，十个月宝宝鸡肉面条做法大全有哪些呢?
十个月宝宝鸡肉面条做法大全做法一
食材：母鸡、宝宝面、干香菇、竹荪、云丝、生菜叶、盐、生姜、料酒、清水
1. 鸡肉提前解冻，冷水下锅，氽水。
2. 冲洗干净后，放入砂锅，加入适量水，料酒，姜片煮开后小火炖煮一个小时。
3. 干香菇，竹荪提前泡着。
4. 干香菇切小块，竹荪切除须。
5. 一个小时后放入砂锅中，加入少许盐，炖煮二十分钟。
6. 这时候准备宝宝面一小把，生菜叶切段，云丝少许。
7. 盛出少许鸡汤放入另外一口锅中。
8. 加入面条和云丝煮沸三分钟，宝宝咀嚼能力不好的可以把面掰断。捞几块鸡肉撕一些肉丝出来备用。
9. 加入生菜，煮一分钟即可。
10. 加入鸡丝，盛出即可。
做法二
食材：鸡胸肉、原味细面、西兰花、番茄、姜片
1、鸡肉切片，下锅放两片姜冷水煮熟，辅食机打泥。
2、番茄去皮切丁。
3、西兰花焯水剁末。
4、热锅倒少许核桃油，番茄翻炒至软化成泥，加入开水煮沸，番茄完全融化成汤底。
5、把细面折断，放到汤里煮开以后放入鸡肉泥。
6、最后加入西兰花末搅拌均匀。
7、快手的番茄鸡肉面就做好啦，微酸的口感瞬间就把宝宝胃口吊起来。
怀孕后能不能吃鸡肉孕妇怀孕后当然是可以吃鸡肉的，这对孕妇是没有影响的，而且鸡肉中所含的蛋白质也是比较丰富的。鸡肉中的氨基酸种类繁多，是优质的蛋白质来源，这些优质的蛋白质容易被消化吸收，为人体提供营养和能量。这些优质的蛋白质还能进胎儿的生长发育。此外，鸡肉也是铁、铜、锌等微量元素的良好来源，并且还富含有各种人体所需的维生素。
鸡肉含有较多的油酸和亚油酸，同时饱和脂肪酸和胆固醇含量要比猪、牛、羊等家禽的更低。
鸡胸脯肉中含有较多的各种维生素B，能够有效的消除疲劳，还有护肤的功效;鸡大腿肉中富含微量铁元素，可改善缺贫血症状;鸡翅膀肉中含有大量的骨胶原蛋白，能够强化血管;鸡肉中还含有磷脂，能很好的促进人体的生长发育。孕妇吃了不仅可以补充营养而且还能增强免疫力。
自制鸡汤滋补烩面的做法步骤
1. 面粉里加入一个鸡蛋，少量盐用清水揉成软硬适度的面团，盖上盖子醒二十分钟。
2. 鸡腿用刀斩成适度的大小（不能太小，炖的时候会碎成末的）。起锅放少量油烧热，放入鸡腿块，葱姜，加少许白酒（个人感觉料酒拿腥味的劲小了点），翻炒至肉变色加入老抽和盐上色，再加入少量清水炖三至五分钟使其入味。
3. 火上放砂锅放入需要的量的清水（由于烩面里的汤全部用鸡汤，用量稍大建议水加的稍多一些），加红枣，枸杞。
4. 将做成的鸡块半成品倒入砂锅，按个人口味加入适量盐，把花椒大料装入调料盒放入砂锅中，合上盖子大火烧开小火炖一个小时。
5. 炖汤的同时将醒好的面分成大小均匀的面剂。
6. 把面剂搓成长条状，用擀面杖擀成厚约0.5厘米的椭圆形，最后用擀面杖在面的中间竖着压一下。
7. 成品是这样的。
8. 拿一个大一点的盘子底部抹上油，再把烩面片两面都抹上薄薄的一层油。
9. 挨个把烩面片摆入盘中包上保鲜膜。醒上半个小时。
10. 汤锅坐水烧开，把烩面片拉开稍微抖动，再从烩面片中间用擀面杖压的压痕处把面拉开再抖动，尽量使烩面拉的均匀（刚开始会不太好掌握，也可以把烩面片切开分成两份或三分拉开），放入开水锅中煮到自己喜欢的软硬程度，加入自己喜欢的青菜，把烩面和青菜捞入碗中，不要带汤。
11. 加入鸡汤之后，先把面用筷子挑一下，面就散开了，最后把鸡块加在上面，放入蒜苗或者香菜，淋入香油，配上红油辣椒就大功告成了！
