很多女生怕冷，容易手脚冰凉，炖鸡汤的时候加上少许当归，就能改善这个状况，当归可以活血补血，用来炖乌鸡汤，好喝又暖心，一碗热乎乎的乌鸡汤，特别适合女生食用。很多人觉得乌鸡汤炖汤比较腥，有股怪味，还比较油腻，以前我也不爱喝，自从在闺蜜家里喝过一次就喜欢上了，放了虫草和当归，煲出来的乌鸡汤味道香浓不腻人，鸡肉鲜嫩又美味，女生冬季还是多补补，对生理期各种困扰大有好处。乌鸡煲汤的时候加上红枣和当归，搭配一起，营养加倍又美味，经常食用不仅可以皮肤越来越好，女生也可以缓解每月生理期的小问题，暖心暖胃，身体更强壮，全家都爱喝。
虫草花乌鸡汤
食材：乌鸡1只约4斤，干虫草花4克，生姜1块，红枣5颗，枸杞子6克，当归1片（可不放），食盐少许，清水适量
制作方法：
1、准备好所用的食材，乌鸡买的时候直接处理干净内脏，备好配料。
2、把乌鸡用厨房剪，剪去鸡头和鸡屁股，然后剪成大块，我直接剪了六块，两个鸡腿，两个鸡翅，胸膛一分为二，把剪开的鸡块清洗干净薄膜和血水。
3、把洗好的鸡块放入电火锅里，加入姜片和清水，大火煮开。
4、把鸡块煮沸后，转中火再煮2分钟，焯出血沫后关火。
5、把鸡块捞出来，用温水再次冲洗干净，沥干水分。
6、电火锅清洗干净，放入鸡块、洗干净的虫草花、红枣、当归、生姜片，加足冷水，水量没过鸡块即可，喜欢喝汤的也可以多加点水。
7、把电火锅盖子盖好，开启大火煮至沸腾，然后转小火炖煮，炖一个小时。
8、打开锅盖，鸡肉已经炖烂了，鸡汤微黄，香味飘出来了，放入洗干净的枸杞子，再次小火炖3分钟左右即可关火。
9、把炖好的乌鸡汤，盛入碗里，加入少许食盐搅匀。
10、美味滋补的乌鸡汤，就煮好了，女生喝放当归更好，不喜欢的可以不放。
小贴士：
1、炖鸡汤用乌鸡还是母鸡好，乌鸡脂肪和胆固醇比较低更适合炖汤，母鸡比较容易消化，适合年老体弱者食用，相比之下乌鸡更适合平时食用，营养价值也高。
2、炖鸡汤不需要过多的调料，破坏了鸡汤的营养，当归可以增加补气血作用，对女生比较友好，没有的也可以不加。
乌鸡汤是广东省，传统的地方名菜，由乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、大枣和枸杞制成。乌鸡营养丰富，含有激素和紫素，能增强人体白细胞和血红蛋白。
乌鸡汤属于粤菜系，历史悠久，风味独特。粤菜是中国八大名菜之一，在国内外享有盛誉。粤菜系的主要特点是：取之自然，煮之自如，吃之自如！广义而言，粤菜系由广州菜(又称广府菜)、潮州菜(又称潮汕菜)和东江菜(客家菜)组成，以广州菜为代表。
乌鸡汤里放了什么调料
酒洗后切片，拌入麦芽糖，放入鸡肚中，缝好后放入瓦盆中，加入精盐和黄酒。
乌鸡汤的常见做法
练习1。滋补板栗乌鸡汤
材料：乌鸡：只，栗子100克，红枣12个左右，生姜2小片。
练习：
1.将红枣浸泡在温水中一段时间。在超市的即食包装里可以找到栗子。
2.把乌鸡洗干净，用姜葱川烧血(我习惯用冷水煮，直到它变色，然后捞出来，用冷水煮)。
3.准备完成后，将乌鸡肉和生姜放入汤锅，并在外锅放入2杯水。
4.炖乌鸡半小时后，加入栗子和红枣。在外锅里再放3杯水，完成。
做法二，滋补乌鸡汤
材料： 1只乌鸡，1根生姜，1茶匙盐(5克)，2500毫升清水
红枣5个，莲子5个，薏米10克，百合10克，枸杞10个，淮山，党参40克，川砂仁3个，扁豆50克。
1.取出乌鸡头，用清水，洗净，切成大块。生姜去皮，切成大块。
2.将汤料(红枣、莲子、薏米、百合、枸杞、淮山，党参、川砂仁、扁豆)放入大碗中，在清水浸泡2分钟，然后倒出水，用清水漂洗两次，沥干备用。
3.将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水。在火上煮沸后，用勺子撇去漂浮的泡沫，直到它变干净。将沥干的汤倒入锅中，盖上盖子，用小火煮2小时。
4.最后打开盖子，倒盐调味，小火煮5分钟再喝。
北方的冬季干燥寒冷，一个冬天下来，养成了喝汤的好习惯，每天餐前一碗汤已经成了习惯。大寒一到，天气更加干冷，一早去菜市买了只鸡，准备给家人炖一锅鸡汤，驱寒寒冷。鸡汤是冬天最常见的汤品，用小火慢炖出的鸡汤，不仅味道鲜美，营养也丰富，是冬季滋补汤的首选，不仅美味，还是很好的保养品，可以美容养颜还可以滋补养气血，特别适合女生食用，当然男生食用也可以强身健体，保持身体活力少生病。
冬季很多女生怕冷，容易手脚冰凉，炖鸡汤的时候加上少许当归，就能改善这个状况，当归可以活血补血，用来炖乌鸡汤，好喝又暖心，一碗热乎乎的乌鸡汤，特别适合女生食用。很多人觉得乌鸡汤炖汤比较腥，有股怪味，还比较油腻，以前我也不爱喝，自从在闺蜜家里喝过一次就喜欢上了，放了虫草和当归，煲出来的乌鸡汤味道香浓不腻人，鸡肉鲜嫩又美味，女生冬季还是多补补，对生理期各种困扰大有好处。乌鸡煲汤的时候加上红枣和当归，搭配一起，营养加倍又美味，经常食用不仅可以皮肤越来越好，女生也可以缓解每月生理期的小问题，暖心暖胃，身体更强壮，全家都爱喝。
虫草花乌鸡汤
食材：乌鸡1只约4斤，干虫草花4克，生姜1块，红枣5颗，枸杞子6克，当归1片（可不放），食盐少许，清水适量
制作方法：
1、准备好所用的食材，乌鸡买的时候直接处理干净内脏，备好配料。
2、把乌鸡用厨房剪，剪去鸡头和鸡屁股，然后剪成大块，我直接剪了六块，两个鸡腿，两个鸡翅，胸膛一分为二，把剪开的鸡块清洗干净薄膜和血水。
3、把洗好的鸡块放入电火锅里，加入姜片和清水，大火煮开。
4、把鸡块煮沸后，转中火再煮2分钟，焯出血沫后关火。
5、把鸡块捞出来，用温水再次冲洗干净，沥干水分。
6、电火锅清洗干净，放入鸡块、洗干净的虫草花、红枣、当归、生姜片，加足冷水，水量没过鸡块即可，喜欢喝汤的也可以多加点水。
7、把电火锅盖子盖好，开启大火煮至沸腾，然后转小火炖煮，炖一个小时。
8、打开锅盖，鸡肉已经炖烂了，鸡汤微黄，香味飘出来了，放入洗干净的枸杞子，再次小火炖3分钟左右即可关火。
9、把炖好的乌鸡汤，盛入碗里，加入少许食盐搅匀。
10、美味滋补的乌鸡汤，就煮好了，女生喝放当归更好，不喜欢的可以不放。
小贴士：
1、炖鸡汤用乌鸡还是母鸡好，乌鸡脂肪和胆固醇比较低更适合炖汤，母鸡比较容易消化，适合年老体弱者食用，相比之下乌鸡更适合平时食用，营养价值也高。
2、炖鸡汤不需要过多的调料，破坏了鸡汤的营养，当归可以增加补气血作用，对女生比较友好，没有的也可以不加。
乌鸡炖汤比较好，汤汁鲜美，鸡肉香嫩。乌鸡营养丰富，尤其适合女性食用。
乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
一、乌鸡白凤汤：主料：乌鸡（宰杀干净），辅料：枸杞，调料：葱、姜、鸡精、盐、醋。做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤：主料：乌鸡（宰杀干净），辅料：天麻，调料：姜、盐。特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
三、五彩乌鸡丝：原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。做法：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
不建议这样炖汤，不是所有好的东西都放在一起就是好的，这样炖出来的汤，人体的吸收是很有限的。花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的鱼类蛋白和鱼类胶质，以及微量维生素和矿物质。经常吃花胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足，花胶属中性，不寒不燥，是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些花胶还有比较突出的功效，比如补气血非常明显，或者对呼吸道疾病有显著恢复效果，或者能提高肠胃消化吸收能力，或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等，但是花胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。你可以在微信上加一个号码是rao9966的人，她是淘宝那个大众食补的老板娘，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。平时身体比较虚弱的或者刚做过手术的可以选择滋补型的花胶，身体有某些问题的可以选择对应的调理型花胶。
乌鸡猪肚虫草花汤面
用料 猪肚 1个 乌鸡 1只 虫草花 1克 盐 1克 老姜 1干 花椒 10粒 胡椒粒 1克 猪油 3克
乌鸡猪肚虫草花汤面的做法虫草花温水泡开乌鸡，猪肚过水下猪油加乌鸡翻炒。加盐。两分钟后加温水。下胡椒粒老姜猪肚炖40分钟。加大葱，放虫草花。
滋补乌鸡汤
用料 乌鸡 半只 红枣 六颗 桂圆干 若干颗 准山干 六片
滋补乌鸡汤的做法红枣去核会避免上火。准山易吸水。炖炖炖，HaHa～小贴士恕我直言，处理好丢进去，炖好后无需加料直接喝就好了。
清炖乌鸡汤
用料 乌鸡 半只 姜 8片 料酒 8勺 盐 1小勺
清炖乌鸡汤的做法乌鸡如图斩成大块（我用的是半只鸡500g）同冷水一起入锅，加入3片生姜、3勺料酒煮。水开后撇去血沫，捞出备用。生姜弃用另起一锅，加入冷水，加入备用的乌鸡、生姜5片、料酒5勺、大火煮。水开10分钟后转中火煮30分钟，30分钟后加入盐一小勺转小火煮10分钟。关火，出锅。别说话，好好吃小贴士1.非常清淡，可味道很好2.料酒用的是吕四料酒，煮出来汤特别白
炖的乌鸡汤最下奶
针对处在哺乳期间的孕妈妈们而言，怎样出示充裕高品质的母乳来确保小宝宝需要的营养成分是一个务必处理的问题，乌骨鸡具备很高的营养成分，能具有调养月经和补气血的实际效果。在煲乌鸡汤时，能够添加一些红萝卜或是萝卜等荤菜食物，那样既能够使滋补汤得到
更强的口味，还能补充别的的营养元素，能更强的协助催奶。
一、如何炖的乌鸡汤最催奶
作法1：乌鸡白凤汤
主要材料:乌骨鸡(屠宰干净)
辅材:枸杞子 调味品:葱、姜、味精、盐、醋 做: 乌骨鸡放进压力煲内锅添加葱、姜、盐、枸杞子、味精、醋适当冷水压力煲调鸡档保压间15钟锅撒进少量香莱即服用
特性:鲜香气美营养丰富乌骨鸡营养丰富少两相宜具较高功效与作用
作法2：乌骨鸡麻汤
主要材料:乌骨鸡(屠宰干净)
辅材:麻 调味品:姜、盐
特性:乌骨鸡麻汤具有营养成分民俗滋补养生秘麻医治晕眼花、风偏瘫滋补养生看病十全十美
作法3：五彩乌骨鸡丝
原材料:乌鸡脯肉200克辣椒、红萝卜、萝卜各根生鸡蛋
作法: 1、鸡脯肉切条(顺纹切)辣椒红、萝卜别切条
鸡丝添加食盐、生鸡蛋、米酒、淀粉和面粉浆入锅中滑散断
3、炒菜锅火淋少量油添加姜片稍煸辣椒丝、萝卜条炮制放盐、鸡精、放小量水水淀粉勾芡明油倒进鸡丝翻勺即。
二、乌鸡汤的健康保健作用
1、 抗衰老防癌。乌骨鸡带有很十分多地维生素D、营养元素硒跟色素，他们具备延缓衰老跟抑止肿瘤细胞生长发育的作用。
2、 调理妇科病。乌骨鸡带有很十分多含铁，具备补阴补血补气、健脾的作用，能合理医治女士月经不调、缺铁性贫血等症状。
3、 养生保健预防疾病。乌骨鸡带有比较丰富的营养元素，且胆固醇成分极低，是高蛋白食物、低热量地滋补养生上品。
4、 有科学研究证实，乌骨鸡带有的DHA和EPA可以提升孩子的智力，避免阿尔茨海默症症，预防脑血栓跟心肌梗塞。
5、 增强免疫力。乌骨鸡带有身体不缺乏地多种营养元素、磷酸氢钙、蛋氨酸跟组氨酸等，常常服用行能合理调整人体系统功能，增强免疫力。?
虫草花乌鸡滋补汤的做法
虫草花乌鸡滋补汤
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人
食材配方
主料：
乌鸡
800g
虫草花
15g
枸杞
10g
芡实
10g
红枣
8粒
辅料：
盐
适量
做法 共5个步骤我要吐槽
1.将乌鸡斩成小件洗净， 虫草花，红枣，枸杞，芡实用水泡洗干净；
2.置锅烧开水，将乌鸡焯一下，过掉血水；
3.重新置锅于火上，加入适量的水，倒入焯好的乌鸡；
4.再加入洗净的其他材料，盖上盖子；
5.大火烧开后，转为小火，慢炖1--2个小时， 出锅前加入适量的盐可以食用。
汤乌发明目补血护肝补肾气虚质阴虚质痛经贫血
虫草花乌鸡滋补汤
虫草花鸡汤
