月子鸡汤是一种经典的汤品，适合产后妈妈食用。正确的炖法可以让汤品更加营养美味，下面介绍一下月子鸡汤的正确炖法。
材料主料：
肉质鲜嫩、富含胶原蛋白的肉鸡一只（约1500克），最好选择散养或放养的土鸡；
辅料：生姜3片、红枣6个、枸杞子10克、淮山20克、当归6克、大枣4个、党参15克、山药100克。
步骤1、处理鸡肉：将鸡肉洗净，切块备用；
2、煮水处理：将切好的鸡肉放进锅里，加水没过鸡肉，烧开后撇去泡沫，加入三片姜煮沸1分钟；
3、加入辅料：将全部辅料依次放入锅中，盖上锅盖，开中火煮约2~3小时，煮至鸡肉烂烂的，喝汤食用即可；
4、注意事项：煮的时候多留意水位，避免炖干开锅；进补汤不可加盐，也不宜放葱、蒜等辛辣调料，以免对身体造成不良刺激。
功效1、补血养颜：枸杞子具有补肝肾、滋阴补血、降低血压等功效，可延缓衰老、提高免疫力；
2、补中益气：当归能活血调经、补气养血、滋阴润燥，适合体质虚弱、产后气血不足、月经不调等人士；
3、健脾开胃：山药、淮山含有丰富的膳食纤维，能够起到促进肠胃消化的作用，脾胃虚弱者多加食用有利于健胃益肠；
4、补肾壮阳：党参为补气的名贵药材，可调节身体免疫系统、改善睡眠，并具有改善男性阳痿、等症状的功效，是男性壮阳的不错选择；
5、滋阴润燥：红枣干、大枣等果类食品是治疗虚症的传统食疗材料，可补中益气、滋阴润燥，加入月子鸡汤中有助于提高营养价值，满足产后妈妈的需要。
以上是月子鸡汤的正确炖法和功效介绍，产妇们可以根据自身体质和口味添加或减少一些辅料。产后女性的身体需要适量的热量和营养，加入适当的辅料能够达到丰富汤品的功效，提高月子鸡汤的食用价值。
主料：
鸡半只、大葱2段、小葱2棵
辅料：
盐少量、姜3片
清炖鸡汤的做法：
1．将鸡清理干净，剁成小块。
2．入锅焯水后取出洗净。
3．放入砂锅中。
4．加入水，葱，姜片大火烧开，中小火炖煮。
5．炖煮大约2小时以上，中途要添加热水。
6．碗中加入小葱碎，加入鸡汤加入盐等调味即可。
在月子里炖乌鸡汤，最有营养的办法就是清炖。
坐月子炖乌鸡汤，清炖是最好的办法，能够保留乌鸡本来的营养，尽量的少放一些佐料。根据患者的口味，可以少放一些盐或者是生姜，这两位佐料既能够使得汤的味道比较鲜美，又能够温胃，有利有患者产后脾胃的调理。
坐月子乌鸡汤的做法
准备一只鸡，洗干净，剁成块，然后先在水里煮一下，出沫再捞出来清洗干净，然后在准备生姜、少量的盐，放在一起用水炖，一个半小时左右，直到鸡肉炖的嫩一些就好。
以上内容参考：坐月子炖乌鸡汤，清炖是最好的办法
