特别适合气血不足，以及身体虚弱无力，产后的女性以及中老年人滋补身体。枸杞子养血明目，西洋参增强补气，红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果。
禁忌：西洋参含片最好不要与浓茶或咖啡一起服用，以免减轻功效；一定要多喝水；不与其他药物同时服用。另外，一些胃寒湿者也不宜服用。
西洋参的功效与作用
1、增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3、提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。
5、治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定作用。
扩展资料：
西洋参的副作用
1、西洋参服用过量也是不好的，会给人带来心情兴奋、烦躁忧虑、失眠，出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状，还有头痛眩晕等。不过只有非常少的人在正常服用下有不良反应，人参是好东西，但是不要乱吃和多吃。
2、西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，诸如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水肿等症状，就要避免服用西洋参类补品，以免病情加重。
百度百科--西洋参炖鸡汤
人民网--西洋参的功效与作用
人民网--西洋参的副作用
手术后的病人，多半相当虚弱，针对术后不同阶段的调养，不妨善用中医概念的「补气养血」来调养身体，中医师方志男建议，用西洋参、鸡、香菇、大枣、鳝鱼等食材相互搭配烹煮，药膳效果尤佳。 方志男说，西洋参具有抗疲劳作用，能增强机体对各种有害 *** 的防御能力，因此被认为有助补气平喘，适合加入鸡汤炖煮；而对于气血不足，面黄肌瘦、久病体弱者，可以鳝鱼搭配龙眼、大枣或当归、党参等合煮为药膳，有助改善体力。 有些患者即使接近痊愈，仍感到烦倦口渴。方志男指出，此时西洋参、党参或沙参与其他药材搭配，就可派上用场，可适时改善患者不适。如果是偏虚寒体质，则建议以莲子百合汤等药膳改善，将莲子、百合、瘦肉加水煲熟，加盐和少量糖调味后食用；或是以龙眼肉、糖，西洋参共置碗内，每日于电锅上蒸，蒸至多次，每次开水冲服一匙，都有助于调理虚寒体质。 订阅健康爱乐活影音频道，阅读健康知识更轻松 加入，天天关注您健康！LINE＠ ID：@ ： /supply/article/4259/西洋参炖鸡汤有助术后补气养血 关键字：中医, 鸡汤, 西洋参
很过气血不足的女性可能平时会吃一些补血补气的食物，营养品或者是中药调理都很常见，很多人可能会吃西洋参，但是一般的人吃西洋参是会含服，就是一直含在口中最后嚼烂吞掉，其实西洋参有其他的吃法，那西洋参可以炖鸡汤吗？西洋参能不能炖鸡？
1、西洋参可以炖鸡汤吗
可以。
西洋参可以炖鸡汤，这个菜肴是一种滋补保健佳品，在《神农本草经》中就将西洋参炖鸡汤列为上品，对其保健功效也给与了高度评价，书中提到西洋参鸡汤能“补五脏，安精神，定魂魄，除写起，明目，开心益智，久服轻身延年”。
2、西洋参炖鸡汤的做法
材料：西洋参30克，带骨鸡肉肉500克。精盐味精少许，菜籽油适量。
做法：西洋参用清水洗去浮尘，浸湿后横切薄片，鸡肉剁成小块，砂锅预热，放入菜籽油烧热至七成热，加入鸡肉炒香去腥，加清水800毫升，放入西洋参片后大火烧沸，改小火炖至鸡肉肥酥，炖煮至500毫升水时加精盐，味精等调味，吃料饮汤。
功效：补养肺阴，清虚火，养胃生津，抗癌，提高机体免疫力。
3、汤什么时候喝最好
中餐时作为佐餐食用，早餐和晚餐都不宜吃西洋参鸡汤，主要是鸡汤中还是有一定的油脂的，晚餐喝这种大补汤易导致身体长胖，晚上脾胃消化液不强，易造成营养浪费，中午是一日之中肠胃吸收最好的时间，而且此时人体能量需求大，喝鸡汤可以更好的吸收其营养，获得药效，更为机体补充能量。
4、西洋参鸡汤的适用人群
西洋参鸡汤是滋补佳品，适合于体虚体弱者饮用，西洋参炖鸡汤适合于肺癌患者，气虚，免疫力低下，体质虚弱孕妇，肝硬化症见喘咳短气，腰膝酸软，神疲少食者食用。
一般人群也可以作为保健养生药膳适用，一年四季皆可饮用，但是不宜多食，一周一次足够，避免过于滋补。
5、西洋参其他吃法
1.含化法
一般是在早饭前和晚饭后服用，每天用量为2到4克，最好在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再服用，比较好咀嚼。
2.冲粉法
取西洋参粉5克，如果有条件的话，最好是用纱布或者是滤纸包好，再倒入沸水服用，这样可以使饮用时，不用担心未溶解的粉末进入口中。
3.炖服法
需要在早饭前服用，取西洋参片2到5克，先用水浸泡，然后就碗口密封好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以取出冷却食用。也可以适量地加入一些枸杞子，效果会更好。
4.做汤法
取5克西洋参，这个很简单，就是在煮汤时一同放入共煮，每日服用一次。
5.蒸服法
需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，保持些许粘稠，不要太稀，然后搅拌均匀，放进锅里一起蒸，熟后服用。
增强中枢神经系统功能：西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
保护心血管系统：常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时
提高免疫力：西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
