蔬菜垫底、豆腐垫底。
1、蔬菜垫底:使用洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜切成块状作为垫底,可以增加口感和营养价值。
2、豆腐垫底:将豆腐切成块状,用油稍微煎一下,作为垫底可以增加口感和蛋白质的摄入。
兰溪一品香甲鱼鸡煲。兰溪一品香甲鱼鸡煲地址是浙江省金华市婺城区始丰路761号,兰溪一品香甲鱼鸡煲营业近10年的老店没有换过位置,店面不大,到有三层,三楼为两个大包间,家庭聚餐,朋友聚会不错的选择。
制作工艺
1. 将鱼翅用温水浸泡10小时,回软。
2. 将鱼翅上笼蒸半小时,去掉杂质,用竹夹将鱼翅夹住,放入高汤内煨20分钟,用凉水冲洗,重复3次,使鱼翅去掉腥味。
3. 将鸡宰杀去毛洗净。
4. 将鸡放入煲内,加入鱼翅丝、葱段、姜片、精盐、料酒、高汤,慢火煨2小时,加味精、枸杞即成。
食用方法
中餐|晚餐
健康提示
此汤菜具有温中益气,补精填髓的作用。适用于治疗脾虚、便溏及肾虚耳鸣、耳聋等。
食谱营养
鸡:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鱼翅(干):鱼翅胶质丰富、清爽软滑,是一种高蛋白、低糖、低脂肪的高级食品。鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份,对心血管系统疾患有防治功效;鱼翅含有丰富的胶原蛋白,有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜,是很好的美容食品。鱼翅味甘、咸,性平,能渗湿行水,开胃进食,清痰消鱼积,补五脏,长腰力,益虚痨。
食谱相克
鸡:鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
鸣渝甲鱼鸡煲(虎门九门寨店),东莞市石龙亮记甲鱼鸡煲餐饮店。
鸣渝甲鱼鸡煲(虎门九门寨店),位于东莞市环岛路与九门寨第一工业区路交叉路,该店支持外卖配送,主要经营售卖甲鱼鸽子煲鸡汤以及各类炒菜。
东莞市石龙亮记甲鱼鸡煲餐饮店位于东莞市乡政街刁朗综合市场东北侧,主要以售卖甲鱼鸽子煲鸡汤为主,并且城区支持外卖配送。
刨复产前期恶露未净前不宜食用鸡、蛋、豆会引起发炎腹胀。甲鱼有愈合伤口的作用,但食用量必须注意,过量食用会导致伤口增生,伤疤肌肉突出。燕窝可以食用但必须配搭一些配料以达到补气补血的作用。唯服用药物4个小时内不要食用滋补品和燕窝。若有任何疑问咨询主治医生。
坐月子期间吃燕窝的好处是可以修复和愈合伤口。以下为燕屋做法,可以自己换自己喜欢的配料配搭炖煮。
一、干品配料炖燕窝
材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。
加入果干如:龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量(每次只需加入其中单一配料)可以加入花旗参补气。
制作炖法:将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料,?00c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
二、清炖
材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。
炖法:将发泡好的燕窝,冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
三、燕窝炖木瓜
材料:干燕窝5克,木瓜一个,冰糖适量。
炖法:将发泡好的燕窝,用冷开水炖煮20分钟,加入冰糖。木瓜剖开去籽,将炖好的燕窝置于其中。将木瓜盖好放在盘中隔水在炖10分钟即可。
功效:丰胸美肤,产妇曾加母乳。
注:木瓜也可以切丁或打成果汁后和燕窝一起隔水炖煮20分钟后加入适量冰糖炖5分钟即可。
另外,燕窝中的唾液酸也被称为“燕窝酸”对胎儿和初生婴儿促进突触的形成,帮助宝宝的记忆力形成更加稳定的结构基础,并加强神经系统的发育。而燕窝含有最天然的唾液酸来源食物。在宝宝诞生后,母乳则是为宝宝补充唾液酸的有效途径,宝宝可以通过母乳吸取燕窝中的营养,所以坐月子吃燕窝可以母体修复同时对宝宝有益。