在那些背井离乡漂泊不定的日子里，喝上一碗老乡鸡的鸡汤就仿佛给自己那颗激荡的心灵做了一次满分的瑜伽，那是灵魂的避风港湾，光是闻上一口鸡汤的香味眼珠子都能立刻滚下两滴眼泪。翠绿的招牌保证的是健康和营养，不管是累了病了还是应酬后的疲惫，都能被这一口鲜美的肥西老鸡汤感动。180天优质纯正土鸡和“农夫山泉”水炖制，鸡汤清澈油亮，味道纯正鲜美，每天现炖，每一粒米，每一滴油，每一味调料都让消费者吃的放心，热情的服务，干净整洁的店铺踏踏实实的一碗汤饭，这是来自家里踏实的温暖感，超越了高负荷的垃圾食品，出门在外告诉妈妈我在吃老乡鸡，是对家人的负责
娃娃菜是一种袖珍型小株，属十字花科芸薹属亚种，为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g。生长适宜温度5～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25℃则易染病。其外叶绿色，叶球合抱
老乡鸡用的鸡，是以180天土鸡与农夫山泉炖制的肥西老母鸡汤为特色，主要以中式烹饪方式出品，服务于中国家庭日常用餐需求的中式快餐品牌。截至2019年老乡鸡已经服务消费者6亿人次，日均进店40万人次。老乡鸡的鸡汤非常不错，老乡鸡是合肥当地的一个餐饮直营店，快餐类的，口味比较适中。 想了解更多可以百度一下
老乡鸡原名叫做肥西老母鸡，是安徽最著名的食品。如果想自己在家制作肥西老母鸡汤的话，需要准备一整只鸡、香菇若干、红枣、枸杞、姜片、食盐等，另外还要准备熬汤的砂锅。
一般在超市就能买到老母鸡，如果家里有养的老母鸡，最好食用自己家里养的。若是买回来的老母鸡，都已经清理过内脏了，只需冲洗干净即可，然后斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉。
鸡脖子上的淋巴也要去除，这个部位是不可以吃的。之后将准备的食材清洗干净，把蘑菇切块备用，红枣和枸杞清洗干净后放入温水里浸泡一会，然后在锅里准备足够量的清水，将整鸡放在锅里，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。
大约熬制1个小时左右，放入点食盐和调料就能食用了，味道十分不错。老母鸡汤非常有营养，适合产后女性食用，或者是身体虚弱者食用。老母鸡汤属于大补食物，平时不要喝太多，以免出现长胖的情况。对于肥胖者来说，一定要少食用老母鸡汤。
老乡鸡前身为肥西老母鸡，是安徽最大连锁快餐品牌。2012年，品牌升级为老乡鸡；2016年老乡鸡入驻南京、武汉；2018年收购武汉永和。2019年，入驻上海，至今老乡鸡在全国已经有800多家直营店。
老乡鸡是以180天土鸡与农夫山泉炖制的肥西老母鸡汤为特色，主要以中式烹饪方式出品，服务于中国家庭日常用餐需求的中式快餐品牌。截至2019年老乡鸡已经服务消费者6亿人次，日均进店40万人次。?
2018年度中国快餐企业70强名单中，“老乡鸡”荣登中式快餐全国第一品牌，正式成为全国中式快餐的领军者。
2020年开展战略发布会，正式宣布进入北京、上海、深圳、杭州等（新）一线城市。
扩展资料：
品牌故事：
清光绪二十年（1894年），合肥西乡束氏高祖元胜在合肥至六安古驿道旁杨大墩开办“束大鲜鸡汤店”，专营肥西老母鸡汤。由于选优良鸡，用古井水，自配秘方，精火熬炖烹饪的老母鸡汤溢鲜飘香，诱人垂涎。路人闻香下马，食客击案称鲜。有名士赠匾，颂曰“华夏一绝”。
束大鲜第四代传人束从轩，于公元2003年10月初开办肥西老母鸡餐饮店。?
2012年3月，肥西老母鸡改为老乡鸡。
2019年，门店突破至800家。
2020年疫情期间，老乡鸡被央视多次报道，并点赞门店“洗手吃饭”动作，干净卫生深入人心。
百度百科－老乡鸡
老乡鸡的大份鸡汤份量是600毫升。真的蛮好喝的！我之前那几天嘴巴苦，吃不下东西还想吐，只能喝粥。据公报了解喝鸡汤，说营养又不刺激。
然后我就种草了老乡鸡的肥西老母鸡汤，那味道简直和小时候家里做的一模一样。难怪这么多人都爱喝老乡鸡的鸡汤！
