山药，香菇，海带可以在一起炖鸡汤，一起来看看做法步骤吧：
准备食材：三黄鸡半只，干香菇一小把，山药适量，海带扣若干，大葱，生姜各适量，
炖汤的时候，也可以加入适量枸杞和红枣，这个可以根据自己的口味适量添加，首先把三黄鸡用水清洗干净，用刀切成小块，这样方便炖煮和食用，再放入水盆中备用。
取山药一小段切成马蹄块，生姜大葱一小块切成斜片，一起放入料碗中
干香菇一小把去掉根部，再放入水盆中泡开备用，泡的时候最好用温水，一般泡好大概要一个小时左右。
下面开始起锅烧水，首先在锅里加入少许料酒，这样可以去除鸡肉的腥味，等水烧开以后，再加入少许食盐，可以增加鸡肉的底味，也能起到杀菌的作用
然后再下入切好的鸡块，焯水两到三分钟，至鸡肉熟，鸡肉上面看不到血丝的时候，就可以倒出，控干水分备用。
准备一个砂锅，提前添上适量的清水，等水开烧开后放入葱姜和山药和海带，以及泡好的香菇，加入少许食盐煮一分钟左右。
再倒入焯过水的鸡块，等水再次烧开后，改成小火，盖上锅盖炖煮一到两个小时，如果时间充足，最好炖两个小时，这样味道会更好。
炖煮的时候如果汤少了，可以加入适量开水，等鸡肉炖好以后，再把鸡汤倒入盆中备用。
然后把鸡块放入漏勺中，用筷子捡出煮过的葱片和姜片，这样喝汤的时候口感更好。
然后再把鸡块倒入鸡汤中，再放上少许香菜点缀一下，不喜欢吃香菜的，也可以不放。
这道营养美味的香菇炖鸡就做好了，这道菜要做好，可能会需要几个小时，闲暇或者休息的时候，可以自己做一下试试，做好以后，吃着鸡肉喝着汤，既营养又美味
可以，具体做法如下：
主料：老鸡400g、香菇200g、海带丝150g?
辅料：盐2勺、料酒1勺、姜适量、花椒1勺
1、准备好香菇。
2、老鸡肉洗净焯水备用。
3、锅加一点油，放入鸡肉。
4、加点料酒，盐，姜片和花椒翻炒一下。
5、锅加水，放入炒过的鸡肉。
6、电压力锅煮上25分钟。
7、放气后打开，加入香菇。
8、再加入海带丝，继续煲煮10分钟，加盐调味。
9、成品。
鸡汤炖海带，具有独特的功效，鸡肉当中含有的丰富的蛋白质和脂肪，虽然吃多了会导致身体上的肥胖，但是鸡汤也能够起到很好的温补作用，可以保持皮肤美白，富有弹性，海带属于一种海水中生长的食物，里面还有了碘元素，可以有效的预防甲状腺肿大，那我们就来了解一下鸡汤炖海带怎么做？
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
材料：鸡半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。
海带炖鸡汤做法：
1、老鸡整理干净，切成大块;海带洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸡块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3、水烧开后倒入炒好的鸡块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)夏天吃一些海带和鸡肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质，利水消肿，防暑祛热。
功能疗效
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。
孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。
以上就是鸡汤炖海带的制作方法，都知道老年人和小孩子是，主要的患病人群。因为他们的体质比较虚弱，抵抗力和免疫力比较差，所以容易受到和细菌的感染，通过食疗的方法，可以提高他们的免疫力，起到预防疾病的作用，那么鸡汤炖海带就是最好的选择。
海带烧鸡块的做法
步骤step
1
锅里加入水加入料酒
步骤step
2
鸡块剁好
步骤step
3
焯一下水
步骤step
4
煮开
步骤step
5
清洗干净的鸡块加锅里炒
步骤step
6
快速炒散
步骤step
7
然后土豆及胡萝卜炒匀
步骤step
8
海带切好
步骤step
9
土豆胡萝卜加入鸡块里一起炒
步骤step
10
在加入香菇酱炒匀
步骤step
11
炒匀的
步骤step
12
然后加入海带
步骤step
13
加入生抽炒
步骤step
14
加入清水
步骤step
15
转至砂锅炖
步骤step
16
中火慢慢炖
步骤step
17
炖至收汁就可以了
海带烧鸡块的成品图
海带烧鸡块的烹饪技巧
技巧tips
也可以不用砂锅，真接炒锅炖至收汁
