鹿茸和人参，用来单独泡酒也行的
蛤蚧参茸酒(经验方) [配方] 蛤炒l对，巴戟天、桑螵蛸各20克，人参、肉苁蓉各 30克，鹿茸6克，白酒2000克。 [制法] 将鹿茸切成薄片 ，人参碎成小段，蛤蚧去掉头足， 碎成小块。其余 3 味药均粗碎 ，同前药用细纱布袋盛之，扎紧 口。再将酒倒入小坛内，放入药袋，加盖密封，置阴凉处，经常 摇动数下，经14天后即可开封饮服。 [功效] 补元气 ，壮肾阳，益精血，强腰膝。适用于元气亏 损，神疲食少，气短喘促，精神萎靡，失眠健忘，心悸怔仲，梦 遗滑精，腰膝寒冷酸痛，下肢软弱无力，女子宫寒及肚腹冷痛等 症。 [服法] 每日早、晚各1次，每次空腹温饮10～15毫升。
壮腰补肾酒： 巴戟60克，肉苁蓉45克，川杜仲33克，人参25克，鹿茸片18克，蛤蚧1对，川续断30克，骨碎补15克，冰糖75克，50度米酒1公斤。浸泡1个月。功能和用法：壮阳健腰补肾，适用于男子腰膝酸软乏力，阳痿；亦可用于女子淡漠，低血压，腰酸无力等。每次服10~20毫升。禁忌症：同上。高血压患者勿饮。
鹿茸大家应该都吃过吧,一般鹿茸不太适合直接吃,很多人把它拿来炖汤,那么鹿茸是否可以拿来炖鸡汤呢?炖鸡汤的方法是什么呢?下面来给大家介绍下吧!
鹿茸炖鸡汤的做法
原料:鸡肉100克,鹿茸5克,当归15克.
做法
当归洗净;鸡肉洗净,去脂肪及皮,切成小块,一齐放入炖盅内,加入鹿茸片及适量开水,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,加盐调味即可.随量饮用.
功效:温补肾阳,养血调经.
适用范围:用于肾阳虚衰,肾精不足所致的月经病.症见月经不定期,经量不定,闭经、痛经,伴面色晦黯,眼眶黯黑,经色黯淡,手足冷或畏寒,头晕耳鸣,腰酸膝痛,带下清稀,大便溏薄;经行泄等.亦用于产后体弱或身体素虚.
space
鹿茸炖鸡放多少
5g左右就可以了!
鹿茸的保健作用非常高,是良好的全身强壮药.
鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等.鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的保健作用.鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能,促进淋巴细胞的转化,具有免疫促进剂的作用.
它能增加机体对外界的防御能力,调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复,从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用.鹿茸是传统的补益药,用于强壮、补肾、益阳.
可以一起蒸的，人参能够大补元气、增强身体免疫力。
调节血糖，防治糖尿病及其并发症
人参的主要成分为人参皂苷，而人参粉中的人参皂苷Re是降低血糖的主要成分，人参皂苷Re具有“类胰岛素”的作用，可以降低血糖。
鹿茸可以炖鸡。可以做人参鹿茸鸡汤，具体做法如下：
用料：鸡肉250克、鹿茸25克、人参10克。
1、先将鸡腿去皮，然后砍成适量大小的块。
2、然后把切好的鸡腿肉凉水下锅，焯掉血水再清洗洗净。
3、然后将红参和鹿茸过一下清水。
4、再把焯好的鸡腿肉放入炖盅内。
5、然后加入备好的红参和鹿茸。
6、现在倒入适量的开水（不要过多）。
7、现在盖上保鲜膜，上锅炖三个小时以上，不需要加盐，即可食用。
百度百科-人参鹿茸鸡汤
别听楼上的,他根本不懂,我是养鹿,加工,销售一体的商户,割鹿茸时流出来的血算不上纯正的鹿茸血,只能算是鹿血而已,真正的鹿茸血是鹿茸割下来以后用真空泵或者分离机从鹿茸中提取的血,每支鹿茸并没有多少血,因为含有鹿茸成分,所以比较有营养价值,但是说血比茸好那纯粹是瞎扯,因为血之所以好是因为含了鹿茸成分,再好也没有鹿茸本身含的成分足!
下面说说人参与鹿茸的吃法,就个人口味与食用方式的习惯不同有不同的吃法,我比较倾向于煲汤,去买只笨鸡(也有叫材鸡的)然后整只放下去,用人参与鹿茸和枸杞大枣一起小火慢炖,4个小时后喝汤,此后每次喝前再小火慢炖一小时,没汤就添水,可服用4天依然有很高的营养价值,最后不想喝的时候可以把人参与鹿茸捞出来吃掉,当然也可以再喝汤的这段期间内分几次吃掉,绝对高营养不浪费!
按我的吃法必然延年益寿!
望楼主给分!
鹿茸做法鹿茸的煲汤的方法
鹿茸的七种煲汤方法
鹿茸的营养价值很高，食用方法也很多。今天我给大家介绍七种最常见煲汤方法：
一、人参鹿茸鸡肉汤
配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。
功效：大补元气，温肾壮阳，用于元气虚极，体虚欲脱;或肾阳虚衰，精血亏虚，畏寒肢冷，阳痿，宫冷不孕，小便频繁，腰膝酸痛，头晕耳
聋，精神疲乏等。
适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能
大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌
肉的疲劳，又具有性激素的作用。
制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。
二、鹿茸枸杞鲍鱼汤
配方：鹿茸片20克，杞子40克，新鲜鲍鱼1只，红枣4枚。
功效：益精明目强身健体。
适用：此炖品补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，且补而不燥，可以防止视力早衰。如患血气不足，肝肾亏损，头晕眼花，精
神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗、男女适用。。
制作：大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净;切成片状。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和红枣用水洗净。生姜去皮切2片;红枣去核。将全部材料放
入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入细盐调味，即可饮用。
三、鹿茸淮山竹丝鸡汤
配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。
功效：温肾壮阳增进食欲男女适用。
适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、
小便清长。鹿茸为良好的全身强壮剂，有提高机体的能力，改善睡眠和食欲不振等作用，对体虚神疲者甚宜。
制作：鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤
成趁热服。
四、鹿茸北芪仙茅鸡肉汤
配方：鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，*羊藿12克，鸡肉150克。
功效：温肾壮阳强壮筋骨增抵抗力。
适用：鹿茸补肾壮阳;北芪补脾益气、固表止汗、益气升阳;仙茅和*羊藿都有强壮筋骨、温补肾阳的作用;鸡肉益气、强健身体。用以上材料做成的
鹿茸炖鸡有温通血脉、补肾壮阳、强健身体的作用。适合夫妻日常饮用，尤其冬天时候，常饮可增加身体抵抗力，加身体抗冷功能，更可强健体魄，对
体力劳动者，功效更为显著，而且汤水美味，实为一款理想的食疗汤水。
制作：选新鲜鸡肉，去皮、去肥膏，放入开水中稍煮，取出，洗净;鹿茸、北芪、仙茅、*羊藿分别用水洗净。再将以上材料放入电子瓦煲内，加入
适量水，炖4～5小时，加入细盐调味，即可饮用。
五、鹿茸鸡汤
配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。
功效：强身健脑，对一般老人病神经衰弱和自律神经失调均有疗效。
制法：
将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味
后饮用。
六、鹿茸水鸭汤
用料：水鸭1只，鹿茸4--5片，姜3片，油盐酌量。
功用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。
制法：将水鸭剖开洗净，去内脏。用适量的清水加姜片，水鸭与鹿茸同煮约3小时，调味即可食用。
七、鹿茸三珍汤
配方：鹿茸20克,水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克,盐5克，料酒10克。
功效：冬季时令佳肴,富有滋补作用，且易消化。
制作：
1、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制;
2、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料;
3、将鱼翅、海参、干贝、鸡
肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。
用料：鹿鞭100克，人参25克，仔鸡750克，枸杞子10克，肉苁蓉12克，巴戟天10克，杜仲10克，熟地12克，桂圆肉10克，白酒、葱、生姜、陈皮、料酒、花椒各1小匙。
二、鸡汤和鹿鞭人参煲汤的做法：
1．将鹿鞭和人参洗净切片，用白酒洒过，至软为度。
2．把中药装入纱布袋内，扎紧口。
3．仔鸡洗净，与鹿鞭、人参、药袋一同放入砂锅内，加入葱、姜、陈皮、料酒、花椒。置火上炖3小时，至鸡肉、鹿鞭烂熟，拣去葱、姜、陈皮、药袋，加盐调味即成。
三、注意事项
有四种情况不宜服用鹿茸：
一、有“五心烦热”症状，阴虚的人；
二、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；
三、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；
四、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。
