导读： 鹿茸汤的几种。鹿茸是，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久之后患者，有较好的强身作用。下面推荐鹿茸汤的几种，一起来看看吧。
鹿茸，含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。
鹿茸汤的几种做法
1、鹿茸三珍汤
配方：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。
功效：冬季时令佳肴，富有滋补作用，且易消化。
制作：
（1）将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制。
（2）将海参、鱼翅用开水汆透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料。
（3）将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制即可。
2、鹿茸鸡汤
配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。
功效：强身健脑，对一般老人和自律神经失调均有疗效。
制法：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半份量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至份量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。
3、鹿茸水鸭汤
用料：水鸭1只，鹿茸4--5片，姜3片，油盐酌量。
功用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。
制法：将水鸭剖开洗净，去内脏。用适量的清水加姜片，水鸭与鹿茸同煮约3小时，调味即可食用。
4、鹿茸北芪仙茅鸡肉汤
配方：鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，*羊藿12克，鸡肉150克。
功效：温肾壮阳强壮筋骨增抵抗力。
适用：鹿茸壮阳；北芪补脾益气、固表止汗、益气升阳；仙茅和*羊藿都有强壮筋骨、温阳的作用；鸡肉益气、强健身体。用以上材料做成的鹿茸炖鸡有温通血脉、壮阳、强健身体的作用。适合夫妻日常饮用，尤其冬天时候，常饮可增加身体抵抗力，加身体抗冷功能，更可强健体魄，对体力劳动者，功效更为显著，而且汤水美味，实为一款理想的汤水。
制作：选新鲜鸡肉，去皮、去肥膏，放入开水中稍煮，取出，洗净；鹿茸、北芪、仙茅、*羊藿分别用水洗净。再将以上材料放入电子瓦煲内，加入适量水，炖4～5小时，加入细 盐调味，即可饮用。
5、鹿茸淮山竹丝鸡汤
配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。
功效：温肾壮阳增进食欲男女适用。
适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏 虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。鹿茸为良好的全身强壮剂，有提高机体的能力，和食欲不振等作用，对体虚神疲者甚宜。
制作：鹿茸、淮山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服用。
鹿茸虽然是，但也不是都适合吃。服用鹿茸适宜人群，下面一起来看看。
鹿茸适宜人群
一、。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。
二、怕冷者。怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。
三、性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，，遗精滑泄，小便频繁等症。
四、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。
五、有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。
六、中年妇女。鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科。
那么不适宜服用鹿茸的人群有哪些呢？服用鹿茸不适宜人群，下面一起来看看。
鹿茸不适宜人群
中医上诊断为低热、盗汗、手足心发热、口燥咽干、两颧潮红的者，以及患有高血压、冠心病、肝肾、各种发热性、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。
有“五心烦热”症状，阴虚的人。
小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人。
经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人。
正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。
有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。
另外，在服用鹿茸的过程中，要注意保持良好的作息习惯，绝对避免熬夜。少吃辛辣或者 *** 性食物。积极参加户外，。合理安排次数，避免纵欲过度。不要给自己太大的压力，学会合理减压。
冬天鸡汤好喝营养又补血的炖法如下：
1、选择优质健康的老母鸡，将切好鸡肉洗干净后过一下水，去除浮末。
2、准备好葱，姜，蒜，香菇，枣，桂圆以及香料盒，一起放入砂锅中小火慢炖一个小时，待鸡肉用筷子可扎破时，放入枸杞再炖半个小时。
3、炖好后把装有八角、陈皮、香叶、花椒的大料盒子拿出来，加入一些生菜即可开吃。
鸡汤是一道以鸡、水、调料等为主要食材的传统汤菜，口味咸鲜，特别是老母鸡汤向来以美味著称。其含有小分子蛋白质、脂肪和无机盐等营养物质。
