乌鸡具有养血、补血、益气、提高机体免疫力的功效，对经期滋补大有益处。乌鸡补血功效比一般的母鸡更为突出，重在补血益阴。
煲汤最好用砂锅，砂锅是陶制品，炖肉的速度慢，肉容易熟透。用砂锅熬汤时要加足水，忌中途添加冷水，正加热的肉遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤会失去原有的鲜香味。
希望对你有所帮助！
月经期间，女性的身体会比较虚弱，鸡汤对身体有着补充营养的作用，非常的有营养，以清淡为主，切勿暴饮暴食。那么，来月经乌鸡炖什么汤好呢?
来月经乌鸡炖什么汤好女生在达到一定的年龄后，就会来月经，月经期是女性在排出身体的毒素。月经期间女生要特别注意，不要受凉，不要吃雪糕喝冷饮，不要吃芒果，因为芒果是寒性水果，同时不要吃辛辣有刺激性的食物，要注意加强营养，多吃瘦肉，多吃温性水果。在月经期间，可以和乌鸡汤，乌鸡汤有补血的功效。
月经期间可以喝乌鸡汤，乌鸡汤可以快速的将损失的气血补充回来。但不建议经期喝，因为经期不可以吃味道重、刺激强的食物。因为乌鸡汤补身，有一定刺激作用，在经期喝可能会增加出血量，所以建议女性在经期后饮用，补充失去的营养，可以喝一些红糖水，有补血养血的作用。月经期间注意经期保健，首先最不能吃的就是生冷的东西，比如雪糕、冷饮之类的，避免辛辣刺激饮食。适当增加营养，如蛋白质、维生素及铁、钙等。经期应多吃一点鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品及新鲜蔬菜、水果等。
月经期间如何炖乌鸡汤的做法将乌鸡洗干净，去掉内脏，准备好党参，当归，桂圆，大枣，枸杞葱姜等食材备用。锅中放水加热到水沸后，将乌鸡放入水中煮5分钟，去掉血水后捞出备用。锅中放入油适量，将葱姜八角放入炒出香味，加水1000ml，将乌鸡放入。待水温热后，将当归，党参，大枣，桂圆，枸杞放入锅中，加入酱油，盖盖子，中火炖30分钟。乌鸡炖熟后，加入适量盐，炖均匀后，锅中留汤汁，即可将乌鸡出锅，一份补气补血的乌鸡汤就煲好咯!炖乌鸡的过程中不要中间加凉水，开锅盖，否则乌鸡会硬，汤浓度不高。
做法二、乌鸡洗干净，砍块;锅里放水，放姜片，葱段，大火烧开水，把乌鸡块放进去，倒进料酒，水再次沸腾后把乌鸡捞出来，冲洗干净。把乌鸡放到电炖紫砂锅里，放足量冷水，放两片姜片和一些当归，开“强档”炖三个小时。山药削皮，洗干净，切块;红枣洗干净;把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时。吃前用盐调味即可。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，
指导意见：
喝乌鸡汤对人体有很大的好处.经期服也不会有副作用.经期可以喝.
