你刚才问过了吧~~~
小笼包+皮蛋粥~
南京十大特色小吃
1、 小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。
2、 煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
3、 牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！
4、 鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
5、 如意回卤干：南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
6、什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦，呵呵。
7、状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。
8、盐水鸭/鸭头：到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，那个舒服啊……
9、蒸饺：蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新著称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。
10、糕团小点：江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了！
其实，南京的小吃还有很多，象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝……
南京特色小吃全攻略
一、面条类 :
1.三元巷里面的“易记”
2.三元巷要德火锅对面“协记”面馆
3.七家湾2号或打钉巷1号“李记”：牛肉面、牛筋面、牛肉锅贴、牛肉馄饨、酱牛肉、牛筋等
4.小火瓦巷江苏饭店2号门边的“君友记老卤面馆”：各种盖浇面
5.南湖文体村（七号路）“官复兴面馆”：三鲜面
6.御道街或福建路的“山西人家”：猫耳朵、炒面饼等
7.夫子庙1路车站下客站“华旺楼”各种镇江锅盖面、汤包
8.40路底站的洋珠巷的“四鹤春”
9.湖南路灯光隧道进去向右转童家巷里有一家
10.南师大正门斜对面的“民间老鸡汤面馆”
11.“刘长兴”
12.明瓦廊的“寡妇面”
13.水西门的“张瘪嘴盖浇面
14.洪武北路苏苑大厦对面小巷内50米的“太平洋面馆”的六鲜面
15.集庆门35路车站旁巷口“集庆皮肚面馆”
二、酸菜鱼类：
1.长白街SPR斜对面“重庆渔楼”：鱼、玉米烙
2.马台街“老纪”酸菜鱼及隔壁店的肚四宝
3.王府大街上小金鹰亮丽宫的那条巷子里面的“玉娟”:肥肠火锅
4.鱼、大肠面
5.下关新民路的“京可酸菜鱼”
6.康怡花园傣妹对面的“京可酸菜鱼”：酸菜鱼、狮子头
7.长江路莎丽文蛋糕房的东面的“沸腾鱼香”: 沸腾鱼和炒蟹黄
8.金山大厦的隔壁的颐和商厦对面的宾馆的小巷子的第一家
9.太平洋百货旁边的巷子里的“川味辣子村”：泉水鱼、五味豆腐、
10.烧鸡公
11.北圩路上的“忘不了”
12.下关方家营800号“志强酒店”：四川太安鱼、糯米蒸肉
13.宁海路的宁海路派出所附近的“林氏鱼馆”
14.三牌楼的“鸿陵”酸菜鱼
15.5路底站孝陵卫的“无名”“晓汤”“大金”酸菜鱼
16.评事街“辣子村”的泉水鱼、野餐牛（羊）肉、鬼血旺、晕豆花
17.长江路上的渔家档
18.四方新村内有个叫“爱心煮食广场”的大排挡
19.秦虹车站旁的重庆来凤酸菜鱼
20.上海路“小爽酸菜鱼”
三、火锅类：
1.湖南路、金润发的“小肥羊”、
2.石门坎海福巷总参干休所的“军参”: 羊肉和羊蝎子
3.长白街的“快乐老家”
4.汉府街美食一条街里的“老妈火锅”
5.新街口三元巷的“要德”
6.洪武路的“惠旺火锅”
7.“怪味楼”
8.王府大街的“老太婆麻辣烫”
9.狮子桥和王府大街的雅宴小火锅
四、龙虾类：
1.夫子庙和大中桥那段路中间，有一个桥，桥头的联华超市斜对面
2.“盱眙又一村”
3.丹凤街“龙姐龙虾”
4.丹凤街的“丹凤龙虾”
5.宁海路“朱记龙虾城”：鸡烧田螺,小鱼锅贴，大骨头汤
6.三元巷京侨旁边“杨四龙虾城”
7.中央6楼亚细亚的手抓龙虾
8.杨公井红花地小区对面东园旁的“好再来酱骨龙虾”
9.迈皋桥华电路上坡处联华超市旁“曹氏”龙虾
10.游府西街上南京电台隔壁的“大顺龙虾王”
11.瑞金路五龙桥边上的陈大龙虾
12.丹凤街石婆婆巷内50米左右“阿细小馆”的"木桶龙虾"
13.迈皋桥华电路的“鸿滨佳”的麻辣龙虾、田螺烧老鹅
14.钱都的干煸龙虾
15.盱眙城最好的龙虾店：红叶饭店（汽车站左手一百米华诚超市对面）
16.下关惠明桥的“秋林”
17.夫子庙“珍宝舫”：天味龙虾
五、米线类：
1.瞻园路的“苗岭米线馆”：土豆松也很好吃
2.王府大街上金鹰对面“桂林”米线店及石鼓路分店：：
3.水煮肉片,水煮猪干,水煮牛柳
4.成贤街法院对面的“贵州米线”：水煮肉、肉末、牛肉、辣鸡、水煮牛柳、
5.往东大方向走，有一家桥头米线
6.新街口好乐迪旁边巷子里“举人米线”：水煮鱼片
六、韩国菜、日本菜、泰国菜：
1.永庆巷的“小草屋”
2.湖南路的“一只鸡”：海鲜葱饼、石锅拌饭，炒年糕，烤肉、烤鸡排、八
3.爪鱼、牛肉、烤鳗鱼
4.南大西苑的金银街里的“故乡居”、“金银小吃”
5.金丝利后面的"外婆家"：炒年糕、烤五花肉、海鲜豆腐汤
6.牌楼巷克莉丝汀对面的“可家福”
7.石鼓路韩国高丽参鸡汤：鸡汤、鳗鱼
8.王府大街的“大林料理”
9.王府大街的“浩之源”
10.汉口路后面巷子里面的汉毋利
11.“金禾泰”：香叶西米糕、炸虾饼、招牌咖喱肉蟹、海鲜卷、酸辣无骨鸡爪
12.金丝利喜来登大酒店对面马路的居民区里“春香居” （上海路上的13路云南路站往东走右边第一个巷子里也有）
13.金丝利喜来登大酒店对面马路里怡景花园附近的“福音”：烤五花肉，石锅拌饭，紫菜包饭，泡菜汤，土豆饼、泡菜炒饭，大杂烩海鲜面、泡菜汤里面、粉丝
14.金丝利喜来登对面星汉大厦对面的“韩园”：韩式冷面、紫菜包饭、烤鱿鱼、海鲜锅、地瓜饼
15.古南都的日本料理
16.金陵饭店“樱花苑”: 天妇罗、荞麦面、乌冬面
17.东方商城地下“日本久作拉面”：久作拉面
18.狮子桥的本杰比
七、卤菜类：
1.真宝舫、竹家庄、悠仙美地的鸭头
2.大行宫东方食府的香酥鸭头
3.紫燕百味鸡店：百味鸡、夫妻肺片、四件
4.香妃烤鸡：鸭头、烤鸡腿
5.户部街（靠羊皮巷路口）及小火瓦巷雪雷对面小区入口处：金家卤菜店的酱鸭头
6.珠江路上“鸭鸭餐厅”的鸭四件、鸭心、鸭子
7.子庙大石坝街“小绍兴酒家”：白斩鸡
八、粉丝、汤包：
1.珠江路数码港对面红色的门头的“复兴”：汤包、粉丝好吃
2.碑亭巷“全福楼酒家”：汤包、肉麻团、凉面
3.莫愁路、狮子桥、三牌楼和会街都有的“尹氏”汤包
4.夫子庙1路车下客站“华旺楼”（原鸡鸣汤包店的师傅做的）汤包
5.南湖文体村（七号路）的“老华友”的小笼包
6.南湖“三星糕团店”：小笼包、四喜汤团、三鲜盖浇饭、孜然铁板牛柳
7.丹凤街石婆婆巷苏果对面的“汤包王”
8.新街口“”
9.石鼓路阳光大厦对门的汤包店
10.科巷（变电站的对面，中山东路小区门口，上午才卖）的鸡汁汤包
11.北门桥那里的“全福楼大酒店”的菜包
12.南京文体村（七号路）路口的“周记”鸭血粉丝汤
13.莱迪那，麦当劳旁边的“金汤鸭血粉丝”
14.“回味”
15.瑞金路上瑞阳街的王敏汤包店
九、羊肉串、烧烤类：
1.夫子庙一路终点站那里的新疆人烤的
2.人民剧场对面的那家新疆馆的羊肉串和烤羊腿
3.湖北路的一家烤羊肉串
4.山西路西流湾的羊肉串（一对老夫妻烤的）
5.中山大厦那里，同仁市场旁边一叫吉兆花园的居民区旁有一烤的
6.八一医院的南门旁的“西域食府”：羊肉串、羊排、大盘鸡
7.青岛路上“穆斯林餐厅”
8.延龄巷65号绿色烧烤“宋记绿色烧烤”：羊肉
9.宁海路麦当劳前的烤牛筋
10.夫子庙“蒙古包烧烤”
11.汉府街“百姓人家烧烤”：五花肉、肥牛、蜜制羊肉、素鸡、年糕、土豆饼、肥牛、烤鱿鱼、生牛肉拌饭、朝鲜凉面
12.丹凤街双龙巷口，绿色招牌——草原兴发羊羔肉：鸡翅、牛筋、烤鸡胗、烤玉米、烤蘑菇
13.夫子庙世纪缘天桥下的烤鱿鱼
14.马台街“回味”旁居民区口的（一个老太和一个中年男人）的烤鱿鱼
15.瑞金路苏果旁边巷子里罗曼亭酒店对面的铁板鱿鱼
16.仙鹤街的“无敌烧烤”
17.南湖广场“富佳鱿鱼”
18.云南路从中山北路到北京西路，过了T型路口（西桥路口对面），在路 的左边“趣乐”：鸡翅、昌边鱼、响鱼
19.富贵山海尔曼斯对面的巷子里一家重庆人的烧烤摊：昌扁鱼、鸡翅、生菜等
20.彩霞街葫芦楼门口的烧烤：鸡翅、羊排
十、饭店馆子类：
1.江苏路“艳阳天”：田螺塞肉、宫廷蜜枣，剁椒鱼头、尖椒鸭柳、毛血旺、咸蛋鸡肉卷、盐焗虾，天下第一碗、文蛤蒸蛋、魔芋排骨
2.湖南路狮子桥里的“狮王府大排档”
3.虹桥车站旁边的“万家欢”
4.南京海关文思巷安子里一家大排挡“安子烩牛三”：烩牛三、麻辣兔肉和麻辣鱼头
5.汉府街美食广场的“贵州苗寨”：粉蒸排骨、腊肉和腊肠、豆干、红酸汤、盐酸菜扣肉、 绝代双娇、辣子鸡、蕨菜、折耳根（音译）拌凉粉、小米楂、酸汤回鱼
6.新街口的“上海滩大饭店”
7.江宁东新饭店：东山老鹅、骨头汤
8.小火瓦巷或汉府街的雪雷大酒店：闽南千里香、口水鸡、千里飘香
9.常府街“卞氏菜根香”：泡椒牛蛙、泡椒墨鱼仔、蒜泥白肉、蒜香排骨、夫妻肺片、老坛子、百年酱肉、剁椒鱼头、菜根香排骨、半汤桂鱼
10.程阁老巷“小洞天”：老蚌怀珠、铁板酒烤的鸡、南瓜珍珠羹、土豆丝、咸蛋黄蒸豆腐、绿豆泥、吊锅牛柳、十三香龙虾
11.瑞金路上的“瑞香”酒店：汤和小肉圆
12.豆菜桥“云祥酒店”：狮子头、烤乳鸽
13.御道街和福建路的“山西人家”：过油肉、红烧狮子头、各种山西面条
14.丹凤街石婆婆巷内“阿细小馆”：红烧肉、老马菜炖排骨、泉水鱼
15.丹凤街的“子薇”大酒店的“蒙古锅烧牛肉”
16.白下路三中大门口旁“汤王店”的菜和老鸭煲
17.哈尔滨东北火锅饺子馆的东北菜
18.湖南路狮子桥或碑亭巷“东北炖”：小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条、鲶鱼炖豆腐
19.上海路和广州路口的五台花园里的OUTLOOK西藏主题餐厅：土豆包子、烤牛舌、阿拉木罕披萨、西藏炒饭、蜗牛、烤羊排、拉萨红茶
20.“亨利之家”西餐厅
21.云南路金银街南大西苑的威雀提拉米苏西餐厅：德国烤猪手、千层面、黑椒牛排、奶酪麦仁、提拉米苏、意大利情人卷芝士烤小牛肉、各种PIZZA、香辣鱿鱼
22.王府大街“金鹰大酒楼”（小金鹰）：黑椒猪手、双味土豆泥、牛肉松、上汤苋菜、蛋黄蟹、蟹黄汤包
23.百姓人家：老鸭煲
24.新街口新华书店旁边“张生记”：老鸭煲、东坡肉、风沙鸡、熏鱼、糯米藕、龙虾二吃
25.中华路上的“金塘大酒店”：木瓜炖雪蛤
26.中华路“大中华酒店”：青豆泥、避风塘茄饼
27.夫子庙名门大酒店： 酱鸭舌、酱牛肉
28.洪武路“红胡子酒店”：糟黄鱼和糯南瓜
29.金陵饭店香江厅：酥皮海鲜盅、清炒花枝片、清蒸石斑、澳龙三吃、虾饺、红莲雪蛤
十一、甜点类：
1.南秀村（上海路菜场对面）的“云中食品店”：樱桃蛋糕、蓝莓蛋糕、提拉米苏、芝士蛋糕、桃子蛋糕、各种散称巧克力、梨酒蛋糕、榛子蛋糕、梅子拿破仑、丹麦点心、玉米蛋糕、黑森林蛋糕、杏仁酥、三明治
2.“喜悦”：台式老婆饼、绿豆椪、芋苗酥、咸鲜味的咖喱饺、铜锣烧、卤蛋培根面包、派、小汉堡、巧克力泡夫
3.“元祖”： 红蛋、歌剧慕丝、红桑果慕丝、竹果子、奶酪蛋糕
4.“一品轩”：寿司和部分西点
5.“莎莉文”： 葱卷、奶油包、老婆饼、胡萝卜吐司、芹菜吐司
6.“贝可莉”：泡芙
7.“圣罗兰”：蛋塔
8.“克莉丝汀”：奶酪小蛋糕、克力口味的镜面蛋糕、乳酪酥、水果条、提子干、年轮、栗子口味的蜜加沙派、汤种面包、蛋糕吐司、芝士条、肉松起酥夹心
9.金陵饭店：拿破仑、全麦面包、曲奇、纯芝士、黑森林
10.金丝利喜来登一楼咖啡厅：芝士蛋糕
11.中心大酒店包饼屋
12.大洋百货楼上的香榭丽舍
13.希尔顿酒店的各式蛋糕
14.中华路304号长乐路车站旁的西饼屋
15.苏果超市欧维士的葡萄奶酥
16.金陵饭店边上的蛋塔
17.山西路太平洋百货的蛋塔
18.新街口凡不了旁边的蛋塔
十二、茶社：
1.长白街的“新杂志”：海鲜焗通心粉、布丁奶茶、海鲜锔饭
2.“悠仙美的”：鸭杂饭、黑椒牛柳饭、日式蒲烧蛋包饭、野生菌菇饭、炸虾可颂三明治、意式千层面、菲力猪排套餐、猪蹄饭、海鲜饭、草鸡汤饭、菠萝炒饭
3.东方商城负一楼的“达伶．港”主题茶吧
4.江苏议事园斜对面、王府大街的路口“星愿之城”的西瓜、芒果、牛奶宾治、红豆冰、
十三、北京烤鸭：
1.湖南路的和延龄巷的
2.汉中门101号
十四、大盘鸡：
1.石鼓路金鹰国际花园对面的“马老头”
2.南大青岛路的“雅各博”大盘鸡
3.八一医院的南门旁的“西域食府”
4.成贤街也有家大盘鸡，门口的烤羊肉串
5.喜来顺的大盘鸡
6.脑科医院附近的“丝绸之路”
7.成贤街在南图对面有一家“穆斯林餐馆”： 丁丁炒面、大盘鸡
十五、其他小吃：
1.王府大街50号的“芳婆”：粽子、赤豆元宵、八宝粥、肉麻团
2.金鹰贵宾楼七楼午茶：生滚牛肉粥、香煎韭菜饺、奥灶面、虾饺、春卷
3.金银街上南大西苑门口推自行车用红色牌中文和韩文写着紫菜包饭
4.汉口西路苏州面馆对面巷里卖炸鸡和汉堡的快餐店“美州鸡”和南艺后门的美州鸡
5.南师大后门那里的“莫氏粥城”
6.大方巷鼓楼区拍照片的旁边40#楼下马路边卖鸡蛋饼的小店
7.夫子庙“莲糊糕团店”：赤豆元宵、马蹄糕、牛肉砂锅、牛肉锅贴、麻团
8.湖南路商场旁巷子里的“西北面王”的红烧牛肉砂锅、锅贴、
9.靠近梅园中学那的太平桥口，有一家小店面，既卖麻辣烫又卖沙锅
10.夫子庙“永和园”侧门旁边的“黄记”凉粉店
11.山西路“桂花鸭”的烧饼、炸鸡
12.彩霞街华诚超市门口下午和晚上才有的卖炸鸡排猪排的摊子
13.秦虹小区苏果旁的沙锅,鹌鹑蛋
14.“面点王”的手抓酱排骨
15.鸡鸣寺的素斋
16.雨花小区“汪家馄饨”
17.珠江路如意不夜城 (招商银行旁的巷子里)：霸王饼
18.杨公井车站（往夫子庙方向）旁巷子口一个老头卖的麻辣烫
19.狮子桥，买糖葫芦的那条巷子进去的“状元扁食”：馄饨、拌面、蛋菇汤、煎饺
20.中山东路上紫金城斜对面及珠江路小营路口的“牛牛水饺”
21.新接口的三元巷“要德”对面的哈尔滨水饺
22.鼓楼江苏电视台对面有家陈长生的西北肉夹膜
23.鹰购物中心旁边巷子“红冠小吃城”：梅子排骨年糕、三黄鸡
24.月苑三村9幢的一楼有一家砂锅
25.豆菜桥的麦肯鸡
26.五中旁的春来锅贴
27.石鼓路的成都香辣饼
28.五台山保龄球馆对面中间一家店卖的：烧卖和豆沙包
29.九中南面天池浴室旁的鸡肉串
30.夫子庙麦当劳旁边的牛肉馅饼
31.辣子村巷子里老太太卖的旺鸡蛋
32.淮清桥上的哈尔滨水饺和黄桥烧饼
33.苏武车辆城门前水果摊上的东北玉米南湖13路车站旁边苏果超市对面：“福建千里香馄饨”、“玉塘砂锅店”的豆腐煎饺
34.月苑小区40路总站旁边：“麦肯基炸鸡“
35.莫愁湖公园对面巷子里的“麦肯基炸鸡”
36.南湖13路车站口的早点摊：肉沫煎饼
37.南湖华清池门口第二家卖牛肉粉丝汤
38.南湖广场上卖的五角一大杯的甘蔗汁
39.南湖一小门口桥边一对老头老太卖的烤火腿肠
40.许府巷内小区门口的韭菜盒子
41.马台街“小鸡快跑”的香辣鸡翅
42.中山北路金陵翻译院对面的“安润食品店”的浓汤和澳式酥皮点心
43.新街口中山路金陵百货斜对面时代广场有个乐博钢琴城门口的馄饨店“四川酒家”的一楼的大肉包、蟹黄汤包
44.南湖路建设银行边“小王酥烧饼”
45.水西门桥边上海生煎店：生煎包、皮蛋瘦肉粥
十六、快餐面：
农心辛拉面、华丰面(辣味)、鲜辣面、上海面道、龙公公雪菜面、统一黑胡椒牛肉、统一100 香辣蟹味儿、南街村鲜拌面、康师傅酸辣、麻辣、香辣、香菇鸡面
十七、果冻类：
喜之郎高钙、喜之郎果肉、旺旺果肉、台尚、天喔的咬咬苣弱椰果果冻、苏果的苣弱小果冻
十八、薯片类：
乐事原味、品客原味、上好佳原味、上好佳蕃茄味、乐事蕃茄、品客香葱
十九、速冻食品类：
湾仔码头水饺、扬州五亭三丁包子、苏阿姨大馄饨、龙凤奶黄包、龙风汤圆、大娘水饺、思念汤圆、思念的灌汤水铰
二十、饼干类：
太平梳打系列、奥利奥、奇宝均然消化饼、乐芝系列、康师傅咸酥夹心、达能牛奶香脆饼干、统泰曲奇、菜园小饼、趣多多、小熊饼干、乐天派系列、丹麦蓝罐曲奇、嘉顿香葱薄脆、百奇、康元提子、统泰肉松、达能闲趣
鸽子汤有营养。鸽子，怎么做都是美味的，烤乳鸽、乳鸽焖饭、乳鸽汤，因此鸽子宴很受大家的欢迎。
坊间有句老话说“一鸽胜九鸡”，这句话充分说明了各自极高的营养价值，事实上，鸽子的营养价值还远超兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等禽类，其肉中含有多种人体必需的氨基酸，而且消化吸收率高达95%，同时，鸽子的脂肪含量相较其他肉类也是比较低的，因此也很适合减肥人士食用。
中医认为，鸽子肉能补肝壮肾、清热解毒、补血益气、生津止渴。现代医学则认为，对于老年人、体质虚弱的人群、开刀病人有很好的补身效果，而如今的近视率越来越低龄化，鸽子肉有很好地保护视力的作用。
扩展资料
常吃鸽子肉的五大好处：
第一，美容养颜。鸽子肉中含有丰富的软骨素，这能帮助修复关节活性，常吃能有效改善人体机能。
第二，促进伤口愈合。鸽子中的胶原蛋白具有促进伤口愈合的作用，因此很多家属会在患者开刀后煲煮红豆鸽子汤，就是利用了这一功效。
第三，预防腰腿痛。有些人因为工作需要，需要长时间保持站立的姿势，这往往会诱发腰腿痛的问题，而鸽子中的B族维生素和泛酸能有效缓解这一症状。
第四，预防心脑血管疾病。鸽子的胆素能帮助人体代谢胆固醇，降低血脂，降低动脉硬化的发生率。
第五，改善记忆力。鸽子的大脑中海油丰富的脑磷脂，能帮助促进脑组织细胞的代谢更新，经常吃能够明显改善记忆力，尤其适合脑力工作者和学生族。
参考资料：
鬼火进城了
从前有一个人会讲许多新的童话；不过据他说，这些童话都偷偷地离开他了。那个经常
来拜访他的童话不再来了，也不再敲他的门了。为什么它不再来呢？是的，这人的确有很久
没有想到它，也没有盼望它来敲他的门，而它也就没有来，因为外面有战争，而家里又有战
争带来的悲哀和忧虑。
鹳鸟和燕子从长途旅行中回来了，它们也没有想到什么危险。当它们到来的时候，窠被
烧掉了，人类的住屋也被烧掉了，门都倒了，有的门简直就不见了；敌人的马匹在古老的坟
墓上践踏。这是一个艰难黑暗的时代，但是这样的时代也总有一天要结束。
事实上它现在已经结束了。但是童话还没有来敲门，也没有送来什么消息。
“它一定死的，跟别的东西一起消灭了，”这人说。不过童话是永远不会死的！
一整年又过去了。他非常想念童话！
“我不知道，童话会不会再来敲我的门？”
他还能生动地记起，童话曾经以种种不同的姿态来拜访他：有时它像春天一样地年轻和
动人，有时它像一个美丽的姑娘，头上戴着一个车叶草编的花环，手中拿着一根山毛榉的枝
子，眼睛亮得像深树林里的、照在明亮的太阳光下的湖。有时它装做一个小贩到来。它打开
它的背包，让银色的缎带飘出来——上面写着诗和充满了回忆的字句。不过当它装做一个老
祖母到来的时候，它要算是最可爱的了。她的头发是银白色的，她的一对眼睛是大而又聪
明。她能讲远古时代的故事——比公主用金纺锤纺纱、巨龙在宫门外守卫着的那个时代还要
古。她讲得活灵活现，弄得听的人仿佛觉得有黑点子在眼前跳舞，仿佛觉得地上被人血染黑
了。看到这样的情景和听到这样的故事，真有些骇人，但同时它又很好玩，因为它是发生在
那么一个远古的时代里。
“她不会再来敲我的门吧！”这人说。于是他凝望着门，结果黑点子又在他眼前和地上
出现了。他不知道这是血呢，还是那个艰难的黑暗时代的丧服上用的黑纱。
当他这样坐着的时候，就想起童话是不是像那些古老的童话中的公主一样，藏起来了，
需要人把它找出来呢？如果它被找出来了，那么它又可以发出新的光彩，比以前还要美丽。
“谁知道呢？可能它就藏在别人随便扔在井边的一根草里。注意！注意！可能它就藏在
一朵萎谢的花里——夹在书架上的那本大书里的花里。”
为了要弄清楚，这人就打开一本最新的书；不过这里面并没有一朵花。他在这里读到丹
麦人荷尔格的故事①，他同时还读到：这个故事是由一个法国修道士杜撰的，是一本“译成
丹麦文和用丹麦文印出来”的，因此丹麦人荷尔格从来就没有真正存在过，同时也永远
不会像我们所歌颂的和相信的那样，又回到我们这儿来。丹麦人荷尔格和威廉·退尔②一
样，不过是一个口头传说，完全靠不住，虽然它是花了很大一番考据功夫，写上书本的。
①这个故事见《安徒生童话全集》第五分册。
②威廉·退尔（VilhelmTell）是传说中的瑞士民族英雄，他反抗当时统治
瑞士的奥国领主，曾两度被捕。德国诗人席勒曾把他的事迹写成一部诗剧《威廉·退尔》。
“唔，我要相信我所相信的东西，”这人说，“脚没有踩过的地方，路也不会展宽
的。”
于是他把书合上，放到书架上去，然后就走到窗前的新鲜花朵那儿去；童话可能就藏在
那些有**金边的红郁金香里，或者在新鲜的玫瑰花里，或者在颜色鲜艳的茶花里。花瓣之
间倒是有太阳，但是没有童话。
“多难的时代里长出的花儿，总是很美丽的。不过它们统统被砍掉，编成花圈，放进棺
材里，上面又盖上国旗！可能童话就跟这些花儿一起被埋葬掉了。如果是这样的话，花儿就
应该知道，棺材也应该知道，泥土也应该知道，从土里长出的每根草也应该能讲出一个道理
来了。童话是从来不会死的。
“可能它曾经到这儿来过一次，敲过门——不过那时谁会听见和想到它呢？人们带着阴
郁、沉重、几乎生气的神情来望着春天的太阳、喃喃的鸟儿和一切愉快的绿东西。舌头连那
些古老的、快乐的民间歌曲都不唱；它们跟我们最心爱的东西一起被埋在棺材里。童话尽可
以来敲门，不过不会有人听见的。没有人欢迎它，因此它就走了。
“我要去寻找它！”
“到乡下去找它！到树林里去找它！到广阔的海滩上去找它！”
乡间有一个古老的庄园。它有红色的墙和尖尖的山形墙；塔顶上还飘着一面旗。夜莺在
繸子很细的山毛榉叶子间唱着歌，望着花园里盛开的苹果树，还以为它们开的就是玫瑰花
呢。在夏天的太阳光里，蜜蜂在这儿忙着工作，围着它们的皇后嗡嗡地吟唱。秋天的风暴会
讲出许多关于野猎的故事，关于树林的落叶和过去的人类的故事。在圣诞节的时候，野天鹅
在一片汪洋的水上唱着歌；而在那个古老的花园里，人们坐在炉边倾听歌声和远古的传说。
在花园一个古老的角落里，有一条生满了野栗树的大路，引诱人们向它的树荫里走去。
这人便走进去寻找童话，风儿曾经在这儿低声地对他讲过“一个贵族和他的女儿们”①的故
事。树精——她就是童话妈妈本人——曾经在这儿对他讲述过“老槲树的梦”①。在祖母活
着的时候，这儿有修剪得很整齐的篱笆；可是现在这儿只长着凤尾草和荨麻——它们把遗弃
在那儿的残破的古代石像都掩盖住了。这些石像的眼睛里长出了青苔，但是它们仍然能像以
前一样看得见东西——而来寻找童话的人却看不见，因为他没有看见童话。童话到哪儿去了
呢？
①这也是安徒生的一篇童话的名字。
千百只乌鸦在他的头上飞，在一些古老的树上飞，同时叫着：“它就在那里！它就在那
里！”
他走出花园，走出花园外面的护墙河，走到赤杨树林里面去。这儿有一个六角形的小屋
子，还附带有一个养鸡场和养鸭场。在屋子的中央坐着一个老太婆。她管理这儿的一切事
情；生下的每一个蛋，从蛋里爬出的每一只小鸡，她都知道得清清楚楚。不过她并不是这人
所要找的那个童话：这一点她可以拿出那张受过洗礼的证书和那张种过天花的证书来作证。
这两件东西都放在抽屉里。
在外面，离屋子不远，有一个土丘，上面长满了红山楂和金链花。这儿躺着一块古老的
墓碑。它是从一个乡下市镇的教堂墓地里搬来的；它是城里一个有声望的参议员的纪念碑。
他的太太和五个女儿，全都拱着双手，穿着绉领，在他的石像周围站着。人们可以把他们观
察很久，一直观察到使它在思想上发生作用，同时思想又在石像上发生反作用，使它能讲出
关于远古时代的事情——那个找童话的人最低限度有这种想法。当他来到这儿的时候，发现
有一只活蝴蝶落在这位石雕的参议员的额角上。蝴蝶拍着翅膀，向前飞了一会儿，然后又落
到墓石的近旁，像是要把这儿生长着的东西都指出来似的。这儿长着有四片叶子的苜蓿；一
共有七棵，排成一行。的事情总不是单独到来的。他摘下苜蓿叶子，装进衣袋里。这人
想：是跟现钱一样好；但是美妙的新童话比那还要好。但是他在这儿没有找到童话。
太阳，又红又大的太阳，落下去了，草地上升起了烟雾；沼泽女人正在酿酒。
现在是晚上。他单独站在房子里，朝着大海、草地、沼泽和海滩上望。月光很明朗，草
地上笼罩着一层烟雾，好像一个大湖。像传说上所讲的，它的确曾经是一个大湖——这个传
说现在在月光中得到了证明。这人想起了他住在城里时读过的故事：威廉·退尔和丹麦人荷
尔格从来没有存在过。但是，像作为传说的证明的这个湖一样，他们却活在民间的传说里。
是的，丹麦人荷尔格会再回来的！
当他正站着深思的时候，窗子上有相当重的敲击声。这是一只雀子，一只蝙蝠，还是一
只猫头鹰呢？如果是这类东西，就没有开门的必要。但窗子却自动地开了，一个老太婆向这
人望。
“什么？”他说。“她是什么人？她直接朝第二层楼上望。难道她是站在上吗？”
“你衣袋里有一棵长着四片叶子的苜蓿，”她说。“是的，你有七棵，其中有一棵还有
六片叶子呢。”
“请问你是谁？”这人又问。
“沼泽女人！”她回答说。“酿酒的沼泽女人。我正在酿酒。酒桶安上了塞子，但是一
个恶作剧的沼泽小鬼把塞子拔掉了，而且把它向院子里扔来，打在窗子上。现在啤酒正在从
桶里往外直淌，这对什么人都没有好处。”
“请你讲下去！”这人说。
“啊，请等一下！”沼泽女人说。“我此刻还有一件别的事情要做。”于是她就走了。
这人正要关上窗子，沼泽女人忽然又出现了。
“现在我做完了！”她说。“不过，如果明天天气好，我就把另外一半啤酒留到明天再
酿。唔，你有什么事情要问我呢？我现在回来了，因为我是一个说话算话的人呀。你衣袋里
有七棵带四片叶子的苜蓿，其中有一棵是六片叶子的。这使人起尊敬之感，因为它是长在大
路旁的一种装饰品，不过这并不是每个人都可以发现的。你有什么事情要问我呢？不要站着
像个呆子呀，因为我得马上去看我的塞子和桶！”
于是这人便问起童话，问她在路上是不是看到过童话。
“嗨，愿上帝保佑我的大酒桶！”沼泽女人说，“难道你所知道的童话还不够吗？我的
确相信你所知道的已经够多了。你应该关心别的事情，注意别的事情才对。连小孩子也不再
要什么童话了。给男孩子一支雪茄，给女孩子一条新裙子吧；他们会更喜欢这类东西的。听
什么童话！嗨，应该做的事情多着呢，更重要的事情有的是！”
“你这是什么意思？”这人问。“你懂得什么世事？你所看到的只是青蛙和鬼火！”
“是的，请你当心鬼火吧，”沼泽女人说，“它们已经出来了！它们已经溜走了！这正
是我们要讨论的一件事情！跟我一块儿到沼泽地来吧，我必须在场，我可以把整个的事儿都
告诉你。当你那七棵有四片叶子的苜蓿——其中有一棵是六片叶子的——还是新鲜的时候，
当月亮还是很高的时候，请你赶快来！”
于是沼泽女人就不见了。
教堂上的钟敲了12下；最后一下还没有敲完，这人已经走出了屋子，来到花园里，站
在草地上了。烟雾已经散了。沼泽女人停止了酿酒。
“你花了这么多的时间才到来！”沼泽女人说。“巫婆比人走得快得多。我很高兴，我
生来就是一个巫婆！”
“你现在有什么话可以告诉我呢？”这人问。“这跟童话有关吗？”
“难道你就不能问点别的东西吗？”沼泽女人说。
“你是不是想和我谈一点关于未来的诗的问题呢？”这人又问。
“请你不要卖弄学问吧！”沼泽女人说。“让我回答你吧。你心里老想着诗，而嘴上却
问起童话来，好像童话就是一切艺术的皇后似的。她是一个最老的人，不过她的样子却显得
最年轻。我对她的事情知道得很清楚！我有个时候也是年轻的，这也不是什么幼稚病。有个
时候我也是相当漂亮的一个妖姑娘呢；我也在月亮底下和别人跳过舞，听过夜莺的曲子，到
森林里去过，会见过童话姑娘——她老是在那儿东跑西跑。她一会儿跑进一朵半开的郁金香
或一朵普通的野花里去，一会儿偷偷地走进教堂，把自己裹在祭坛蜡烛上挂着的黑丧布里睡
去！”
“你的消息真灵通！”这人说。
“我知道的东西起码应该和你一样多！”沼泽女人说。“童话和诗——不错，它们像同
一材料织成的两段布。它们可以随便在什么地方躺下来。它们所做的事和讲的话，人们可以
随意编造，而且编得又好又便宜。你可以一文不花就从我这里得到这些东西。我有一整柜子
的瓶装诗。这是诗精，诗的最好一部分——它是又甜又苦的草药。人们对诗的无论哪方面的
要求，我的瓶子里都有。在节日里我把它洒一点到手帕上，不时闻闻它。”
“你所讲的这番话真是奇妙极了！”这人说。你有瓶装的诗？”
“比你所能接受得了的还多！”沼泽女人说。“你知道，‘踩着面包走的女孩’①这个
故事吧？她这样做，为的是怕弄脏了她的新鞋子。这个故事被写下来，而且还被印出来
了。”
①这是安徒生的一篇童话的名字。
“这个故事是我亲自讲出来的。”这人说。
“对，那么你应该知道它了。”沼泽女人说，“你也知道，那个女孩立刻就沉到地底下
的沼泽女人那儿去了——那个魔鬼的老太太这时正来拜访，为的是要检查酒厂。她一看见这
个女孩子沉下来就要求把她带走，作为她来拜访的一个纪念品。她得到了这个孩子，我也得
到了一件毫无用处的礼品。它是一个旅行药柜——整柜子全是瓶装的诗。老太太告诉我柜子
应该放在什么地方——它还立在那儿。请你去看一次吧！你衣袋里装着七棵带四片叶子的苜
蓿——其中一棵是六片叶子的——所以你应该看得见它了。”
的确，沼泽地的中央有一根粗大的赤杨树干。它就是老太太的柜子。沼泽女人说，这柜
子对她和对任何国家任何时代的人都是开着的，人们只须知道它在什么地方就得了。它的前
面，后面，每一边和每一角都可以打开——真是一件完整的艺术品，但是它的样子却像一根
赤杨树干。各国的诗人，特别是我们本国的诗人，都是在这儿制造出来的。他们的精神都加
以考虑、品评、翻新和净化以后才装进瓶子里的。祖母以她“极大的本能”——这是人们不
愿说“天才”时所用的一个字眼——把这个或那个诗人的气味，再加上一点儿鬼才，混合在
一起封在瓶子里，作为将来之用。
“我请求你让我看看！”这人说。
“是的，还有更重要的事情在后面！”沼泽女人说。
“不过现在我们是在柜子旁边呀！”这人说，同时朝里面看。“这儿有种种不同体积的
瓶子。这一个里面装的什么呢？那一个里面装的什么呢？”
“这就是人们所谓的五月香，”沼泽女人说。“我自己还没有用过，不过我知道，如果
把酒洒一滴到地上，马上就会有一个长满了睡莲、水芋和野薄荷的美丽的小湖出现。你只须
滴两滴到一本旧练习簿上——甚至小学最低班的练习簿上——这本子就可以成为一部芬芳的
剧本。它可以上演，也可以叫你睡过去，因为它的香气是那么强烈。瓶子上贴着这样的标
签：‘沼泽女人监制’——其用意是要恭维我一番。
“这是一个‘造谣瓶’。它里面装着的似乎只是最脏的水。里面的确是最脏的水，不过
它含有街头闲话的发酵粉、三两谎话和二钱真理。这几种成分被桦木条搅成一团——不是在
咸水里浸了很久的、专门用以打的流着血的背的那种枝条，也不是小学老师用的那种枝
条，而是从扫沟渠的扫帚上抽下来的一根枝条。
“这是一个装满了仿照圣诗调子写的、虔诚的诗的瓶子。每一滴能够发出那种像地狱门
的响声。它是用刑罚的血和汗所做成的。有的人说它不过是一点鸽子的胆汁罢了。不过鸽子
是最虔诚的动物，并没有胆汁；那些不懂得博物学的人都这样讲。
“这是一个最大的瓶子，它占了半个柜子的面积——装满了‘日常故事’的瓶子。它是
用膀胱和猪皮包着的，因为它的力量不能被蒸发掉。每个民族都可以依照自己摇瓶子的方法
做出自己的汤。这儿有古老的德国血汤，里面有强盗肉丸子。这儿还有稀薄的农民汤，在它
里面真正的枢密大臣像豆子似的沉到底，而面上则浮着富有哲学意味的胖眼睛。这儿有英国
的女管家汤和法国用鸡腿和麻雀腿熬的‘鸡汤’——这在丹麦文里叫做‘康康舞汤’①。不
过最好的汤是‘哥本哈根汤’。家里的人都这样说。
①康康舞（Kankan）是19世纪中叶在巴黎流行的一种疯狂的四人舞。
“这是一个香槟瓶子，里面装着‘悲剧’。它能够爆裂，它也应该如此。喜剧是像能打
到眼里去的细沙——这也就是说，较细致的喜剧。瓶子里也有较粗的喜剧，不过它们还只是
一些待用的剧名——其中有些非常有名的剧名，如：《你敢向机器里吐痰吗》，《一记耳
光》，《可爱的驴子》和《她喝得烂醉》。”
这人听到这番话，就沉入到幻想中去了。不过沼泽女人想得更远一点；她想把事情做个
结束。
“这个老柜子你已经看得相当久了！”她说，“你已经知道它里面有些什么东西。不过
你应该知道的更重要的东西，你还不知道。鬼火现在到城里来了！这比诗和童话要重要得
多。我的确应该闭住嘴，不过大概有某种力量，某种命运，某种无可奈何的东西塞在我的喉
咙里，老是要跑出来。鬼火进了城！他们在猖狂作乱！你们人呵，当心啦！”
“你说的这一套，我连半个字也不懂！”这人说。
“请劳驾坐在柜子上吧。”她说，“不过请你当心不要坐塌了，把瓶子打碎——你知道
它们里面装着什么东西。有一件大事我非得讲出来不可。它还是昨天发生的；并没有很早就
发生。它的有效期限还有364天。我想你知道一年有多少日子吧？”
下面是沼泽女人所讲的话：
“昨天沼泽地上有一个很大的热闹场面！那是一个孩子的盛会！一个小鬼火出生了——
事实上他们有一打同时出生。他们得到了许可：如果他们愿意的话，可以跑到人世间去，也
可自由行动，发号施令，好像他们生下来就是人一样。这是沼泽地上的一件大事，因此鬼
火，在沼泽地和草原上，像亮光一样，男的女的都跳起舞来——因为他们中间有几个是女
性，虽然他们一般都不讲出来。我坐在那个柜子上，把这12个新生的鬼火抱在膝上。他们
像萤火虫似的发出亮光来。他们已经开始跳起来，而他们的体积每一秒钟都在增长，因此不
到一刻钟，他们的样子就好像他们的父亲和叔父那样大。按照大家公认的一个老规矩和特
权，如果月亮照得完全像昨天一样，风吹得完全像昨天一样，在这个时刻所出生的一切鬼
火，都有权变成人，而他们每一个人，在一年的时限内，可以行使他们的权利。如果每个鬼
火不怕掉到海里去、不怕被大风暴吹熄的话，他可以跑遍全国，跑遍整个世界。他可以附在
一个人身上，代他讲话，随意行动。一个鬼火可以随意以任何形式出现；他可以是男人或女
人，可以依照他们的精神行动，但是必须走自己的极端，把他想要做的事都做出来。不过他
在一年之中要大规模地把365个人引入歧途：把他们从真理和正确的道路上引走。只有这
样，一个鬼火才能达到最高峰——成为魔鬼专车前面的一个跑腿。这样，他就可以穿起深黄
的衣服，从喉咙里喷出火焰来。这足够使一个普通的鬼火得到满足。不过里面也有一些凶
险。一个有抱负的鬼火想完成这么一个出色的任务，得碰到一些麻烦。如果一个人的眼睛能
看清面前是什么东西，而把鬼火一口气吹走的话，那么鬼火就完蛋了，它只有再回到沼泽里
来。同样，如果鬼火在一年终结以前要回家来看看、而放弃他们的工作，那么他也就完蛋，
再也不能照得很亮，于是他很快就会灭了，再也燃不起来。当一年终了的时候，如果他还没
有把365个人引入歧途、离开真理和一切美善的东西的话，那么他就要被监禁在一块腐木
里面，躺在那儿发着闪光，不能动弹一下。对于一个活泼的鬼火说来，这是再厉害不过的一
种惩罚。这一切我全知道。同时我也把这事情讲给我抱在膝上的12个鬼火听。他们听了乐
得不可开交。我告诉他们，说最安全和最简单的办法是放弃这种光荣，什么事情也不干。可
是小鬼火们不同意这种说法。他们已经幻想自己穿起深黄的衣服，从喉咙里喷出火来。‘跟
我们住在一起吧！’年老的几位鬼火说。‘你们去和人开玩笑吧，’另外几位说。‘人把我
们的草地都滤干了！他们已经开始在排水。我们的后代将怎么活下去呢？’“‘我们要发出
火光来！发出火光来！’新生的鬼火说。事情就这样肯定下来了。
“一个跳舞会开始了——时间只有一秒钟；它不能再短。妖姑娘们跟别的妖姑娘们转了
三个圈子，为的是不要显得骄傲，她们一般只是愿意和她们自己跳舞。接着舞会发起人就散
发礼品：‘打水漂’——这就是礼物的名字。礼物像矽石似的在沼泽地的水上飞过去。每个
姑娘又彼此赠送一小片面纱。‘把这拿去吧！’她们说，‘那么你就会跳更高级的舞——那
些不可少的比较困难的旋转和扭腰。这样你们就有恰当的风度，你们就可以在上流社会里表
现自己。’夜渡乌教每一个年轻的鬼火说：‘好——好——好。’而且教他们在什么场合说
最恰当。这是一件最大的礼品，它可以使你受用不尽。猫头鹰和鹳鸟也提了一些意见——不
过他们说，这都不值得一谈，因此我们就不提了。国王瓦尔得马尔这时正来到沼泽地上野
猎。当这些贵族们听到这个盛会时，他们就赠送了一对漂亮的猎犬，作为礼品。它们追起东
西来跟风一样快，同时能够背起一个到三个鬼火。两个老梦魔——他们靠骑着东西飞行过日
子——也来参加了这次盛会。他们马上就传授起钻钥匙孔的技术来，使得所有的门等于没
有。这两位老梦魔还提议把小鬼火们带到城里去，因为城里的情形他们很熟悉。他们一般是
骑在自己的鬃毛上在空中飞过，而且总是把毛打一个结，因为他们喜欢坐硬席。可是他们现
在叉着腿坐在猎犬身上，把这些年轻的鬼火——他们打算到城里去把人引入歧途——抱在怀
里，于是嘘的一声，他们就不见了。
“这全是昨天夜里发生的事情。现在鬼火到城里来了，开始进行工作——不过怎样进行
呢？唉！你能够告诉我吗？我的大脚趾里有一根气候线。它总是告诉我一些事情的。”
“这倒是一个完整的童话呢。”这人说。
“是的，不过这只是童话的一个开头，”沼泽女人说。“你能够告诉我，鬼火的行为和
做的事情是怎样的吗？他们以什么样的形态来把人引到邪路上去呢？”
“我相信，”这人说，“人们可以写成一部鬼火，分成十二卷，每一卷谈一个鬼
火。也许更好是写成一部通俗剧本。”
“你写吧，”沼泽女人说，“不过最好还是让它去吧。”
“是的，那当然更容易，更舒服，”这人说。“因为这样我们就可以不受报纸的拘束
了。受报纸的拘束，其不舒服的程度跟鬼火关在朽木里发光而不敢说一句话没有两样。”
“这和我没有什么关系，”沼泽女人说。“让别的人——那些会写的和不会写的人——
去写吧！我把我桶上的一个旧塞子给你。它可以打开放着诗瓶的那个柜子，你可以从那里取
出你所需要的东西。可是你，亲爱的朋友，你的手似乎被墨水染得够黑了。你似乎已经到了
懂事的年龄，不必每年东跑西跑去寻找童话了。世上特别应该做的重要的事情还多着呢。你
已知道现在发生了什么事情吧？”
“鬼火现在进城了！”这人说。“我听到过这事情，我也懂得这事情！不过你觉得我应
该怎么办呢？如果我对人说，‘看呀，鬼火穿着庄严的衣服在那里活动！’人们一定会把我
痛打一顿的。”
“他们有时也穿着裙子活动呀！”沼泽女人说，“一个鬼火可以以各种形式，在任何地
方出现。他到教堂里去，不是为了去做礼拜，而是为了要附在牧师身上。他在选举的时候演
讲，不是为了国家的利益，而是为了他自己。他是一个画家，也可以是一个演员。不过他把
权利抓到手上来了以后，它的颜料匣子可就空了！我闲聊了一大阵子，但是我必须把塞在我
喉头的东西拉出来，即使这对于我家庭不利也管不了。现在我要把许多人救出来！这并不是
因为出自善意，或者是为了要得到一枚勋章。我要做出我能做到的最疯狂的事情，我把这事
告诉给一个诗人；只有这样，整个城市才会马上知道。”
“城市将会一点也不在乎，”这人说。“谁也不会感到惊慌。当我以极端严肃的态度告
诉他们说，‘沼泽女人说过，鬼火进城了。你们当心啦！’
