**可以**，沙县小吃花旗参乌鸡汤是可以售卖的。
根据食品安全法律法规，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。花旗参炖乌鸡是一种药膳，适合女性经期享用，其中乌鸡和花旗参都是上好的滋阴药材。
另外，沙县小吃有一道特色美食就是花旗参乌鸡汤，这表明花旗参乌鸡汤在沙县小吃的菜品中口碑最好，因此可以推断出沙县小吃店可以售卖花旗参乌鸡汤。
首先，“炖”这种方法能最大限度保持食物的原汁原味和营养，且有利于人体吸收。
还有，沙县的炖罐里都是加进了很多不同疗效的药材，不同的罐能起到不同的治疗和调理作用。例如，猪脚罐可以美容，对女孩子比较好；乌鸡汤可以补血顺气，对成年女性特别是更年期的女性有意。
最大的好处是，好吃，不油腻，比炒菜或油炸食品摄入的油脂要低很多,有利于肠胃病和高血脂吧.
自己总结的,哈哈,不知道准确否
汤营养不大，无论什么骨头汤，含钙都比牛奶少，包括所谓的骨泥汤。奶白色的汤是脂肪乳化形成的和营养价值关系不大，相信很多人会说：可是汤里还有奶白色的营养啊。很多人特别迷信乳白色的奶汤，觉得它们特别特别“补”。
事实上，一些久熬的浓汤之所以呈现乳白色，只是脂肪的乳化现象，和营养价值多高风马牛不相及。就是说，脂类物质的微球均匀分散于水中，引起光线散射而变成乳白色。这只是乳化效果带来的光学现象。
扩展资料
有一类人需要远离鱼肉浓汤——那就是尿酸过高的人。肉汤、鸡汤中含有多种核苷酸，而核苷酸是鲜味的来源，也是嘌呤的来源，比如鸟苷酸里面含有鸟嘌呤，腺苷酸里含有腺嘌呤，肌苷酸里含有次黄嘌呤。
因为含嘌呤的核苷酸成分易溶于水，会从肉、鱼里面跑出来，而且不是跑出来一点点。因为汤的体积比肉的体积大，那么在久煮达到扩散平衡之后，汤里的嘌呤总量会比肉块里面还要多。煮的时间越长，从细胞中出来的核苷酸越多，所以痛风患者还是不要喝浓郁的鲜汤为好。
人民网-喝汤，真的没营养吗
嘿嘿 沙县人来了。
天麻猪脑汤是补脑去头痛的。天麻能去头痛。
清炖排骨汤 顾名思义就是清凉去火的。
当归牛肉汤 男人喝的 你懂
滋补乌鸡汤 女人喝的 同理
党参猪心汤 补心 对心律失常、烦燥不安、心跳疼痛之类的有效
玉竹水鸭汤 也是清凉去火的
百灵草水鸭汤 囧 在沙县活了二十年没见过。度娘说百灵草可以舒筋活络，但是有毒！！
川贝鹧鸪汤 润肺的~
花旗参炖鸽子汤 补气的
不过真不用指望在店里喝几次汤就能大补啊o(╯□╰)o
真想有作用的话自己在家炖比较好吧。。
沙县小吃 你吃多一点 。过几年医生就会告诉你的。。。他的云吞肉那么好吃都是下硼砂的。。而且你留意一下。。他们做汤粉那些 做好之后都会用一个碗或者杯子弄一勺白色的液体下去。。那些都是化学添加剂。
有些福建沙县卫生并不过关，就一般的
福建沙县
小吃的汤里多是花棋参，桂圆，黄芪，玉竹，姜，乌鸡。。。
1.由于多数孕妇怀孕后阴血偏虚，食用参类（汤内有花棋参）的补品会引起气盛阴耗，加重妊娠反应、易引起水肿、高血压等，建议您不食为，并且孕期没有必要大补特补，只要均衡营养即可。
2，黄芪炖鸡孕妇要忌口，尤其是要临产的孕妇，吃黄芪炖鸡后，不少人引起过期妊娠，胎儿过大而造成难产。不得不用会阴侧切、产钳助产，甚至剖宫产来帮助生产，给孕妇带来痛苦，同时也有可能损伤胎儿。
3.桂圆吃多了也不好，要吃的话，少吃，最好是不吃
4.姜可以吃，没有影响
5。乌鸡汤是不错的，但是不要跟有些不利药材煮，饮用最好
6.汤里的玉竹倒是可以补，孕妇喝了比较好
