1。洗净鸡。同时电饭煲里放半锅水
2。水烧开放入鸡。若有姜片。老酒。啤酒。烧酒都可放入。目的去腥。也可不放吃原味
3。待再次开锅，拿一小勺将上面的泡泡末捞去。继续煮10-15分钟就可吃鸡
4。想喝的浓一点的鸡汤。就多煮一会。煮1小时也没问题；
5。在出锅前放盐
1、首先准备材料：笨鸡（或乌鸡）半只，当归三片，党参一小把，枸杞6～8粒，红枣一个，姜。（时间：1个半小时）
2、电饭锅煲鸡汤的具体做法步骤如下：
（1）鸡切半，放水里泡一下血水。
（2）冷水下锅，大火烧开，水多放点。
（3）撇干净浮沫，关火。
（4）我不喜欢中药味太浓，所以当归3-4片，大枣一个，枸杞6-8粒，姜5片，党参一小把（准确的说是一大捏）。
5.?把鸡汤倒入电饭锅，放入当归等，现在千万不要放盐，这样鸡肉比较嫩。
（6）电饭锅启动到煲汤，静等就可以了。
（7）煲好的汤加点盐和鸡精就OK了，若是鸡肉没味道，撕成小块，取半小碗汤，多加点盐和鸡精调一下，淋在鸡肉上就可以了，没忌口的也可以蘸蒜酱吃，很香的。
3、小贴士：当归枸杞党参红枣能补气养血，补肝肾，明目、增强抵抗力和免疫能力。
电饭煲不只有做饭，还能煲汤，并且应用起来还更便捷简易。这书优选100多道美味可口滋补汤，教您运用电饭煲煲汤，要是一个功能键就能煮好喝的汤，初学者也不害怕!不论是煮海鲜汤还是煮骨头汤，您都能够无须顾虑火力点尺寸，也无须担忧煮干料汁，让您轻轻松松享有一碗美味可口的汤。
整鸡或是请买时请老师傅给切片，先在沸水里过一下，目地是去血和腥味儿。鸡捞起来，鱼缸换水，水中放葱段和姜片三-四片。水开，资金投入鸡，自然，爱吃更有营养成分的能够在鸡肚里放进花生仁、檽米、莲籽。
火灾烧开(放到做饭的挡位上)三十分钟，转到文火(熬汤粥的挡位上)一个小时。老母鸡汤自身很美味，无需加鸡精，放盐调料就可以。
所述方式简易的详细介绍了电饭煲炖鸡汤做法，这儿提示大伙儿，煲鸡汤一定要留意熟度，如煲的时间长时间得话，会让肉质地过度烂，没有嚼劲的，可是如时间过短得话，又会出现肉质地不足进味的状况，一定要留意，掌握好这一熟度的问题。
电饭煲可以炖鸡汤。
电饭锅炖鸡汤
用料
鸡 半只
料酒 勺
姜片 几片
盐 少许
枸杞 粒
葱 根
香菇 10朵
电饭锅炖鸡汤的做法
将鸡洗净，冷水下锅，加入姜片、葱、料酒，煮开捞起来，去掉浮沫，洗净。
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香菇泡发：用水将香菇泡发20分钟，洗净（多洗几次），沥干备用。
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将洗干净的鸡肉放到电饭煲里面，加入姜，葱打结，煮开。
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煮开后加入香菇。
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快煮好后，加盐枸杞！美味的鸡汤就好了，快来试试用电饭煲汤吧！
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鸡肉鸡汤有着一定提高机体免疫力的功效，因为鸡肉鸡汤当中富含有丰富的氨基酸，而氨基酸为体内许多免疫物质的构成提供丰富的原料。因此对于感染性疾病，比如感冒初期，如果适当喝鸡肉鸡汤，都有着一定提高机体免疫力、抵御疾病的作用。鸡肉鸡汤还有着很好的温补阳气的功效，对于阳气虚所出现的四肢手脚冰凉、精神倦怠、容易疲乏，喝一些鸡肉鸡汤滋补阳气，促进气血流通和血液循环，进而能够发挥出提阵精神、缓解疲劳、增强身体素质的作用。
鸡汤有哪些功效与作用？
1、温中益气
很多人都存在体虚的现象，通过食用鸡汤可以帮助温中益气，特别是经常出现疲劳、贫血的人群，十分适合通过鸡汤进补。而且它还可以有效的改善月经不调的情况。
2、保护心血管
鸡肉当中还富含可以帮助身体发育的物质，而且这种物质在膳食纤维中结构占有重要作用，除此以外，鸡肉当中还有许多的不饱和脂肪酸，通过鸡汤会被人体所吸收，这种脂肪酸能够降低胆固醇的含量，从而达到保护心血管的功能。
3、提高免疫力
同时鸡肉当中的蛋白质含量也是非常丰富的，正在发育阶段的人需要补充大量的蛋白质，正好可以通过鸡汤来摄入，在补充蛋白质的同时，鸡汤还能够提高人体的免疫能力，由于如今人们的生活习惯，很多人都处于亚健康状态，常喝鸡汤能够改善身体状况。
4、强身健体
鸡肉当中除了蛋白质的含量丰富以外，微量元素的含量也是非常可观的，同时可以补充维生素，帮助人体加速吸收营养物质。
5、抑制炎症
鸡汤能够抑制住人体内的炎症，对于缓解感冒方面也有一定帮助。
电饭锅煲鸡汤的做法
鸡肉放置水中浸泡2-3小时，中间换水3-4次，以达到绰水的效果，煲出来的鸡汤同样没有血沫，还能保证营养不流失。
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提前切好姜片，葱和红枣。将浸泡过的鸡肉放入电饭锅中，并加入党参，葱段和红枣。红枣也可以直接用超市买的红枣片。
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接下来，注入适量冷水。按下煲汤键，煮一个半小时。可以多加一些水，留着慢慢喝或者第二天早上用来煮鸡汤面?。
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一个半小时后，加入枸杞和盐，然后继续煲半个小时。
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鸡汤成品。觉得油的可以自己撇一撇上层。
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小贴士
1.为了保证肉质鲜美，盐要后放；
2.为了保证枸杞营养不流失，枸杞也要后放；
3.汤里可以看个人喜好加一些香菇进去，但不要太多，否则香菇的味道太冲，或者可以先将香菇用热水稍微烫一下，去去味道；
4.两个小时的时长属于最短时长了，可以煲久一点，会更香；
5.汤喝掉后，口重的朋友如果觉得肉的味道不够，可以拌老干妈或者牛肉酱之类的酱试试看，会有惊喜哦;
6.因为汤类本身可能会含有嘌呤，加上鸡汤里放有姜片，尽量煲了汤中午喝，这样会健康！不要学我这种懒人每次都要拖到晚餐才喝，哈哈哈。
1、鸡要选对，山区原生态放养的山地鸡才好。改良速生品种的鸡也不适合放养。
2、电饭锅煮鸡，不需要用老鸡，只推荐用半年的母鸡，这种鸡，正在生蛋，体内积累的营养是顶峰状态，肉也不会太嫩，更不老。
3、所以电饭锅都有煮汤功能，把处理干净的鸡，和足够的水，还有姜，有条件可以加以下的一种：参，黄精，黄芪等。
