椰子鸡汤是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。是十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。也许有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤。椰子汁和椰肉可驱蛔虫。鸡肉补充蛋白质，强身健体，适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。以下文章将为我们介绍椰子鸡汤的做法，希望大家会喜欢。
原料;
材料：椰子1个，鸡一只
调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
做法：
材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只，盐，姜。
做法：
1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。
3、鸡肉切块。
4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝;椰肉、鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味!
健康提示：
1.椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;
2.任何饮料都无法与之比拟。
3.椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;
4.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;
5.椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;
6.补中有清，风味独特;
7.共成益气生津，清热补虚之剂;
8.适用于各种年龄，疲倦无力，烦热口渴等症。
我们在生活中制作椰子鸡汤的时候，需要购买新鲜的椰子，因为嫩椰子的肉不会太硬，椰香也浓。对于椰子鸡汤这种食物，女性朋友在生活中适当的饮用一些可以起到补充蛋白质的作用，而且还可以起到一定的丰胸效果，希望你们可以尝试一下。
椰子鸡汤是一道十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，滋补美味。椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口。
椰子煲鸡汤的功效：补肾健脑、补血养神、滋润肌肤，强烈推荐。
1.椰子一个，将椰子表面刷洗干净，用剪刀口或筷子稍转动将孔（眼））打开。将椰子里面的水倒入碗内备用。
2.用保鲜袋（最好是结实的麻袋，没有的话多包几层保鲜袋）把椰子装好，砸个一两次就开，多砸几次更好，这样能让椰肉和壳之前松动。
3.将椰肉撬开削皮，天啊，我真的是一点一点撬开削皮的啊。还是建议大家买那种包开包削皮的比较省心啊~~~
4.将鸡肉洗净，焯水2分钟去血水
5.椰肉切好，一部分切条状放入炖盅内备用，另一部分切丁加入清水榨汁，将椰肉渣过滤出来，制成椰汁备用。（将椰肉榨汁一起煲汤能让汤更浓郁且呈奶白色，没有榨汁机的朋友可以省略这一步）
6.将鸡肉、椰肉、椰子水、椰汁一起放入炖盅后，盖上锅盖，炖2个小时即可。
椰子鸡汤，清甜可口不油腻，老公孩子都很喜欢
椰子鸡汤
最近的椰青很便宜，猪肉问题又比较多，尽量吃鸡鸭鱼，椰子鸡汤清甜可口，老人孩子都很喜欢。几乎每周都煲一次，不油腻很不错。
原料：鸡、椰子、红枣、姜。
做法步骤：
第1步、椰子配鸡，可以做一道清甜可口的汤。
第2步、椰子用菜刀从顶部开个口倒出椰汁，再打开椰子用勺子把椰肉挖出来。
第3步、鸡肉砍碎加入椰汁，和一盘清水，放几颗红枣，适量姜片，中火煲开。
第4步、汤水滚后改小火慢慢煲，加入椰肉。
第5步、小火再煲10分钟左右，加适量食盐，葱花即可。
第6步、不用加油，少量食盐，有椰汁的清甜，椰肉的清香。很不错的汤，遇到好的椰子可以试试。
第7步、成品。
椰子鸡汤
做法
1.准备食材：新鲜鸡肉、椰子2个、姜片、红枣、枸杞
醮籽：金桔、葱花、香菜、小米辣、蒜未、生抽、陈醋、1勺椰子鸡汤
2椰子用刃背敲开，倒椰汁和椰肉
3椰肉切成条
4所有食材都到锅里，倒完2个椰汁 无需加水了
(新鲜鸡肉不用焯水了，冷冻的需要焯下水）
5煮熟后加枸杞即可
除了要放椰子和鸡外，还可放入红枣、枸杞、西洋参、麦冬、冬瓜、胡萝卜、木瓜、虫草花、莲子等材料。
椰子煲鸡汤是广东的一道特色美食，主要原料是椰子和鸡，椰子需要椰子肉以及里面的椰子水，鸡用乌鸡最好，是粤菜的一种。
椰子含有大量的蛋白质、糖分、脂肪、维生素以及微量元素等营养成分，鸡肉含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素以及脂肪，两者相互搭配炖汤，食用口感极佳，味道鲜美。
椰子炖出来的鸡汤带有浓浓的椰汁清香，清甜可口，重要的是一点都不会油腻。而且炖完之后的鸡肉肉质依然非常的鲜嫩。”
用料
主料椰子1个鸡肉300克
辅料党参适量姜适量红枣1个香菇(干)1个
椰汁炖鸡汤的做法
1.准备好材料。
2.椰子挖两个洞。
3.倒出椰子汁。
4.用小锯子把椰壳锯开。
5.挖出顶部的椰子肉。
6.鸡肉砍大块，微微煎出鸡油。
7.入炖锅，加入椰子汁，配料，椰子肉，再适量加些水慢火炖2小时。
8.再把鸡汤移到椰子盅里，隔水炖半小时，加盐调味即可。
广东特色炖盅，原汁原味的椰子乌鸡汤膳。没有加一滴水，原汁原味，营养美味又滋补!
食材：整个椰子、乌鸡、黄花胶、瑶柱
做法：
1、一个整个打开“天庭盖”(买时可以叫老板处理好，回家只需要用刀划开取出盖子就好了) 插入两根牙签方便打开
2、乌鸡绰水，黄花胶提前浸泡
3、用勺子打一些椰子汁出来，再把全部的食材放进去盖上盖子炖2.5小时，开盖就可以吃啦，不需要添加任何的调料，原汁原味的味道超鲜甜
