下奶食谱
鲜鲤鱼汤
原料：鲤鱼1条，盐、姜片各适量。
做法：将鲤鱼洗净，去鳃及内脏，用沸水焯过。在沙锅注水烧开，放入鱼、姜片及盐少许。用小火煮15~20分钟，至鱼熟即可。
应用：鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分，具有可以益气健脾、清热解毒，滋养开胃的作用。对妈妈们来说，鲤鱼汤热量低，可以帮助促进乳汁分泌，是常用的下乳食品。
羊肉汤
原料：羊肉400克，当归20克，生姜片、盐、料酒、酱油各适量。
做法：把当归洗净，切成片。羊肉剔去筋膜，剁成小块放入沸水中焯去血水。在沙锅中加入适量清水，放入当归片、羊肉块、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟烂，加盐调味。
应用：当归性温，有滋阴补血，润肠通便的作用。羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及B族维生素。适合妈妈们分娩后血虚乳少，恶露不止等症状。
乌鱼
原料：乌鱼(又称黑鱼)1条，通草3克，葱、盐、料酒等各适量。
做法：将乌鱼去鳞及内脏，洗净，将通草和葱、盐、料酒、水适量一起下锅炖熟即可。
应用：通草味甘、淡，有清热利湿，通经下乳的功效，是常见的通乳食材，可在中药铺买到，乌鱼富含优质蛋白，并具有促进伤口愈合的作用，适合身体未完全复原的妈妈吃。
月子期间，不同时间段的饮食结构是不同的，应该烹调与之相对应的月子餐，下面是月子餐的一些做法参考。
1. 产后第一周：排泄期
产后第一周，新妈妈们需要排除腹内的恶露、废气废水等。所以重点是调理肠胃，促进排出，补充体力。
本阶段食材要拒绝油腻，口味清淡，可多吃肝脏类食材（猪肝、鸡肝、羊肝等）和排骨、鱼汤、猪心等易消化饮食。饭菜做的细软一点，调味注意清淡，避免过多调料。
但是要注意，在产后24小时，顺产的妈妈宜吃小米粥、煮烂的菜肉面、鸡蛋羹等温软易消化的食物，然后再正常饮食。剖宫产的妈妈24小时内宜吃米汤以利于通气，忌喝牛奶、豆浆等胀气食物。
2. 产后第二周：收缩期
产后第二周，主要是收缩子宫和盆腔，也是调节脾胃功能，减轻腰背痛的关键时期。
本阶段可多食腰类食材，如猪腰、羊腰、鸡肾等，强腰固肾；也可多吃补血食物，如菠菜、红枣、枸杞、动物内脏等都是良好的补血食物。可烹调如黑木耳腰花汤、大枣猪蹄花生汤等菜品。
3. 产后第三周：恢复期
产后第三周，由于新妈妈大量哺乳，此时是滋养进补的好时机，同时也是催乳的好时机。
本阶段可多补充些汤料，如木瓜鲫鱼汤、黄豆猪手汤、排骨汤、鸡汤等都是公认很有效的催乳汤。同时，新妈妈还应养成每日喝牛奶的好习惯，多吃蔬菜、水果，保持营养均衡。
4. 产后第四周：巩固期
产后第四周，此时主要是巩固前三个阶段的调理效果，使气血充足，改善体质。
本阶段可主要补充纤维素以巩固前面累积的营养，所以此时应适当调整以蔬菜类为主食，补充纤维素，调节胃肠道，为日后的塑身打下基础。
说到月子餐，必须要有台湾月子餐的一席之地
台湾广和月子餐受到很多明星的青睐，很多月子中心也参照广和月子餐制定了属于自己的月子餐，有身边的朋友尝试过，她跟我反应说：台湾月子餐三餐三点，汤水特别多，以为自己会胖好斤，但是并没有胖，而且走出去很多人说她气色比之前好了很多
所以今天跟大家介绍一下台湾广和月子餐~
月子餐的来源中国从汉代就有坐月子的习惯，现代的月子餐概念是台湾过来的
台湾的庄淑旂博士，被誉为“防癌之母”、“ 健康 之神”；并曾担任日本皇太后美智子的专任 健康 管理顾问，结合中西医，得出这套坐月子的理论。1951年成为台湾第一位女中医师，1953年赴日本，1961年取得日本庆应大学医学博士学位，全心投入防癌抗癌与女性医学的精深研究。从此有了月子餐的概念
月子餐的三大要素
产前凉补，产后热补，但要温和的热补，所以坐月子温和热补的三大要素就是：
1. 低温烘焙的 黑麻油
2. 连皮爆透的 老姜
老姜一定要连皮食用，姜皮可以利尿消肿，姜的纤维含量丰富，可以预防便秘，老姜也可帮助发汉，驱除寒气
做法：老姜用黑芝麻油爆透至四周起皱，爆透老姜的皮会分泌一种碳素，对人体油温和热补的作用，注意不可以爆焦，容易造成上火、咳嗽等症状
3. 米酒 或 月子水
米酒作为所有餐点和饮料的汤头，也就是所有月子餐里需要用到水的地方都要用米酒或月子水
米酒能行气活血、通经活络、增进血液循环、加快新陈代谢，帮助产妇把怀孕中积存的废水、废物从体内排出，从而很好的修补内脏，预防内脏下垂
月子水就是用米酒经过高温蒸发，将其酒精蒸发掉剩下的米酒液
月子水做法 ：将三瓶米酒慢火煮6~8小时，成一瓶米酒，使酒精完全挥发，且月子水是小分子水，容易吸收（网上有售）
坐月子三阶段
阶段性进补，严禁产后立刻大吃大喝！
因为产后两周身体内脏尚未收缩完全，胃肠功能尚未恢复，此时若吃下养分太高、太难消化的食物，身体是无法完全吸收的，反而会造成虚不受补的现象
根据产后身体的状况，将月子分为三个阶段
第一阶段：代谢排毒期（第一周）
调理目的
此阶段内脏移位，子宫缩小，胃肠支撑力下降，饮食易平补，重点在促进新陈代谢，调整胃肠功能，减少体内水分囤积，促进子宫收缩，尽快排出恶露，恢复子宫正常功能
食物选择
食物需要选用易消化、不油腻，同时避开高纤食物
建议膳食
生化汤：每顿正餐前一碗
麻油猪肝：每日两碗
鱼类：每日一碗（如前期涨奶厉害，可以把鱼汤换成排骨汤或者素炖品）
红豆汤：每日两碗
养肝汤：每日一碗
桂圆糯米粥：每日两碗
生化汤、养肝汤和猪肝必须每日都有，其他可以根据口味变换一下花样
第二阶段：内脏收缩期（第二周）
调理目的
收缩内脏、盆腔和子宫，强化筋骨，润肠通便，预防和改善产后腰酸背痛的现象，促进产后乳汁的分泌
食物选择
此阶段可以开始变换花样补充鱼汤、清淡的肉汤保证乳汁的分泌，开始添加蔬菜，以红色系蔬菜为主，如红苋菜、胡萝卜、雪里蕻等等，尽量避开寒凉蔬菜，如卷心菜、白萝卜、茭白等（蔬菜属性可以百度）
建议膳食
生化汤：每顿正餐前一碗
麻油腰花：每日两碗
鱼类：每日一碗
红豆汤：每日两碗
养肝汤：每日一碗
桂圆糯米粥：每日一碗
油饭：每日一碗
薏仁饭：每日两碗
红菜：每日两碗
与第一阶段的区别：猪肝换成猪腰，且增加了蔬菜
第三阶段：滋养进补期（第三周—满月）
调理目的
经过前两个的调整，内脏功能有所恢复，这个阶段就可进入产后大补期，主要是调养体力、预防老化、恢复身体机能
虽是大补期，但也不建议随意放肆吃喝，否则不仅容易成为产后大胃王，还容易成为易胖体质而无法复原
建议膳食
麻油鸡：每日两碗
鱼类：每日一碗
红豆汤：每日一碗
桂圆糯米粥：每日一碗
油饭：每日一碗
杂粮饭：每日两碗
麻油蔬菜：每日两碗
清炖花生猪脚：每日一碗
水果：（水、木瓜、荔枝等）每日两碗
与二阶段的区别：去掉了生化汤和养肝汤，猪腰变成了鸡，且滋补食材较多，额外增加了水果（水果宜选用不酸的、水分少、属性偏温热的水果）
DIY食谱参考
表中内容大家可根据自己的情况进行调整，不是一定的
其他注意事项1. 台湾月子餐主张整个月子不喝一滴水，水、饮料尤其是冷饮会影响新陈代谢，喝水就会成为大肚子女人，所以用到水的地方均用的是月子水
由于产后身体的细胞呈现松弛状态，喝过多水水，质量重的水分子就会进入体内，水分子扩散，破坏细胞收缩的本能而造成水桶肚，并宜造成内脏下垂的体型
这个理论也受到很多人的抨击，但是人体的奥秘还有待我们开发，所以我也无法评论这个理论是否正确，在这里只告诉大家台湾月子餐是有这个理论的
2. 以上内容大家可以根据情况进行调整，但是大原则不变，即：第一、二阶段不要大量进补
做法
生化汤
因篇幅有限，若想获得其他台湾月子餐菜谱、功效及做法，请私聊我
题主问：月子餐怎么做？ 美食 坐家明确告诉您，月子餐的食谱关键要“虚不受补”，也就是说，当生完宝宝的时候身体很虚，先不能大补的，不要以为多吃燕窝、人参、海参之类的就能补充营养了！
刚刚生完孩子的产妇吃东西一定要考虑到营养的均衡与全面，这里 美食 坐家有几条建议给刚生完孩子的妈妈们：1.刚生完孩子的头3天，月子餐不能吃油腻的食物，一定要清淡，因为这时乳腺管还没打开，一旦吃了大补的食物，奶水有可能会堵在乳房中出不来，加上此时宝宝吃得又少，吸吮力也小，妈妈们就要遭罪了，奶涨，又不通，会很疼的。2.刚生完孩子一定要吃热的蔬菜，如果要吃水果的话也最好放在热水里温一下。3.所有热性的食物如红枣、桂圆、火腿、老母鸡等，都要在恶露干净后再加入月子餐食谱中去，否则恶露会一直不干净的。4.红肉（猪、牛、羊）白肉（鸡、鸭、虾）要交替吃，红肉补铁，白肉主要是补蛋白质，鸡蛋一天最多吃2个，自己规划月子餐的时候也要注意这点。5.喝汤一定不要忘了吃里面的肉，汤里营养最多25%，其余都在肉里。下面给出月子餐30天食谱供妈妈们参考。
第一周
汤：姜红茶汤（姜、红枣、枸杞煮水喝）、红小豆汤、丝瓜蛋汤、香菇红枣汤等。
粥：猪肝粥、紫米红枣粥、山药红豆粥、蔬菜粥等。
第二周
汤：猪脚黄豆汤、鲫鱼黄芪生姜汤、鲈鱼汤（可补伤口，剖宫产可食用）、薏米莲子鲫鱼汤、萝卜羊肉汤、红菇乌鱼汤（润脾补肾）、泥鳅豆腐汤（催乳）等。
粥：各种米粥（小米、大米、薏米、紫米）、当归乌鸡粥、桃仁红枣粥、木瓜粥、菠萝粥（安神）等。
第三、四周
汤：乌鸡当归党参汤、香菇鸽子汤、红枣牛肉汤、冰糖燕窝汤等。
粥：各种米粥、时令蔬菜粥、芝麻牛骨粥等。
产后女性坐月子是恢复身体非常重要的时期。月子期间的饮食和休息是最重要的。月子餐是否吃好，又关系到整个月子期身体恢复情况。
月子餐非常重要。但很多产后妈妈不知道月子餐该怎么做，怎么吃。我坐月子的时候，月嫂留给我她给我做的月子餐食谱，在这里跟大家分享一下。
产后第一周，以代谢排毒为主的调理餐。每天三顿正餐，三顿加餐。
早餐 ：红枣小米粥、桂圆糯米粥、黑芝麻小米粥、牛奶鸡蛋饼、鸡蛋羹、全麦面包、鸡蛋蔬菜饼，这几种搭配食用。
午餐 ：猪肝菠菜汤、麻油猪肝、香菇油菜、木耳炒鸡蛋、丝瓜汤，配合适量面食和粥类。
晚餐 ：青菜如香菇、油菜、胡萝卜、莴苣等，结合粥类和面食。
加餐 ：红豆汤、疙瘩汤、牛奶、藕粉、黑芝麻糊、青菜面片汤，醪糟汤圆。上午和下午搭配食用。
产后第二周，以收缩内脏、强腰固肾为主。早餐 ：薏仁红豆粥、桂圆糯米粥、五谷粥、黑芝麻桂圆粥、八宝粥、小米粥等，煎馒头片、全面面包、胡萝卜蔬菜饼、牛奶鸡蛋饼、小花卷小馒头、鸡蛋糕等。
午餐 ：麻油腰花、黑木耳腰花、山药、枸杞炒腰花。麻油公鸡汤、银耳莲子枸杞粥、猪心炖莲子木耳、木耳炒肉、香菇油菜、菠菜炒鸡蛋、莴苣胡萝卜、西兰花等。
晚餐 ：粥类加面食加炒青菜，跟中午搭配食用。
加餐 ：牛奶、醪糟汤、木瓜牛奶、豆浆、红豆汤、水果如苹果、香蕉、葡萄等都要热一下吃。
产后第三周，以滋养渐补为主。早餐 ：豆浆、鸡蛋、小米粥、全面面包、八宝粥、鸡蛋饼、桂圆糯米、蔬菜汤等都可以。
午餐 ：麻油公鸡汤、排骨炖山药、猪心木耳、香菇炒肉、麻油乌鸡汤、板栗炖鸡，主食类可以吃黑米饭、五谷饭、紫米饭、薏仁米饭等。
晚餐 ：青菜炒肉，如西兰花、莴苣、山药木耳等，肉汤类：鲫鱼汤、虾仁、木须肉等。主食同午餐。
加餐 ：红豆汤、醪糟汤、牛奶、藕粉、黑芝麻糊、水果等。
产后第四周，以滋养调理，改善体质为主。这时候基本可以大补了。可以多吃一些有营养的食物 。
如： 海参、猪蹄、阿胶、燕窝、冬虫夏草 等。
早餐 ：除上述的粥类、蔬菜饼等，还可以加海参、虾。
午餐 ：排骨、猪蹄、乌鸡、公鸡、豆腐、虾、鱼，都可以增加。
晚餐：海带、鲈鱼、鲫鱼当归汤、青菜加主食。
加餐跟产后第三周类似。
月子餐一定要吃好，遵循这个原则，产后第三周开始补，根据自己的体质，如果母乳量少，可以多吃丝瓜等通乳食物，也可以多吃鲫鱼汤、猪蹄等下奶食物。
如果条件允许，燕窝、海参、冬虫夏草等营养丰富的食物可以在产后第四周食用。对身体调理有帮助。
月子里奶水很好，出月子还瘦了4斤，身体休息的也不错。我觉得跟月子餐有很大关系。
月子期是女人改善体质的很好时期，一定要重视。其他时候可以多辛苦一点，吃的差一些。月子期间，一定要让自己吃好月子餐，休息好，这非常重要。
一个 时尚 美妆博主回答这个问题是不是有点惊讶！
哈哈，因为家里有人坐月子，自己的妹妹现在就在坐月子，还专门买了月子餐的书来学习，今天给大家来分享分享其中的经验
第一周
口味清淡，营养全面，不要油腻的汤类不宜大补
以清淡开胃为主，排恶露为主！
不要立刻催奶。主食馒头面条米饭！
小米粥，山药粥，红薯粥等！
第二周
子宫口慢慢关闭肠胃开始适应，各个功能也恢复了！
适当吃一些补气血的东西！不要单一的精米，搭配粗粮杂粮，玉米，小米，燕麦都可以！
补充维生素蛋白质！吃点水果，注意性寒热性水果少吃！少吃腌制食品！
红豆制品，猪蹄，奶制品都可以加餐！
鲜鸡汤，用公鸡炖汤。少吃猪肉
牛肉冬瓜汤，西红柿鸡蛋羹
第三周
吃点高蛋白食物，第三周注意提高乳汁质量
蛋奶瘦肉都不错！菌类促进食欲
少盐少油
乌鸡，虾，鲫鱼，牛肉 这一周可以注意多吃搭配！
鲫鱼汤，乳鸽红枣汤
产后第四周 伤口基本愈合 加强补充营养
可以按高维生素，低脂肪，易消化的饮食原则循序渐进地补了 可以食用一些高热量食物 但不要暴饮暴食
宜吃鳝鱼 豆腐 玉米
OK啦，简单的分享一些经验和书上的知识，希望能帮到大家，具体问题根据个人身体素质来应对！
十月怀胎终于卸货了，这身子亏得要命，拿鸡来，拿猪蹄来，拿排骨来，拿鱼来，人参、燕窝各来一盆，本宫可要好好补一补。
且慢，这么补可不行，饭是一口口吃的，营养是一点点补上来的，一股脑的补这么多，虚弱的小身板怎么承受的了？咱慢慢来。
再说，坐月子就是要把生产时遗留的问题解决掉，让身子骨更快更好的恢复，还得想着怎么有利于吃奶的宝宝，所以，这 月子餐要根据产后不同阶段和需要来制定。
第一周重点在于排露、补充体力。此周子宫强力收缩，会有大量恶露排出，而且身体的浮肿尚未消失，肠胃消化能力还比较弱，以清淡为主，尤其是产后前三天，不宜过于油腻。适当吃些有助于排露、增强体力的食物。
推荐食谱：
麻油猪肝
1.猪肝切片后，用开水汆一下，去腥除血。
2.大火倒入芝麻油，把切好的带皮老姜放入，变成金**后，再放入猪肝，炒至变色。
3.加入水煮熟，出锅前加盐即可。
功效： 助子宫收缩，顺利排出恶露，特别适合气血虚弱，缺铁性贫血的宝妈。
红豆汤
与煮绿豆汤一样，煮熟后加入红糖即可。
功效 ：消热毒，散恶血，通气，健脾胃。
第二周重点在于收缩内脏、养腰固肾。本周体力和肠胃功能已逐渐恢复，恶露也已接近尾声或完毕，多吃些健脾胃食物，有助于营养吸收、收缩内脏及子宫，缓解腰酸背痛的症状。
推荐食谱：
杏鲍菇腰花
1.猪腰洗净，去除里面的白线，切成花刀，用开水汆烫，去腥除血。
2.杏鲍菇切片，过开水抄一下。
3.热锅里倒入油，把带皮老姜煸成金**，放入腰花快炒。
4.倒入水和杏鲍菇煮熟，随后加盐食用。
功效 ：促进骨盆腔收缩，对预防腰酸背痛，消除胀气有很好的作用。
第三周重点在于养乳、补中益气。经过前两周的调养，各功能都开始进入恢复阶段，奶水的质量也趋于稳定。这周要多吃些补中益气且养乳的食物。
推荐食谱：
木瓜排骨汤
1.木瓜切块，排骨用开水汆烫，去血沫。
2.热锅倒入油，将带皮老姜煸成金**，倒入排骨和水炖。
3.排骨接近熟烂时，倒入木瓜，继续将木瓜炖熟，随后加盐食用。
功效 ：发奶、催奶、补钙、促进消化吸收。
红枣鱼汤
1.鲶鱼切块，用油煎至焦黄。
2.热油将带皮老姜煸至焦黄，加入鱼块和红枣，倒入水煮熟。
3.鱼块煮熟后放入枸杞继续煮5分钟，随后加盐食用。
功效 ：发奶、滋补肝肾、补中益气、开胃利尿。
第四周重点在于养乳、增强气血。眼看月子接近尾声，那也别松懈，月子后，更漫长的养育之路才刚开始。养乳仍是重点，补气血的食物要开始端上餐桌，不然怎么有精力照顾宝宝。
推荐食谱：
黑豆丽身鸡
1.鸡洗净切块，黑豆煮熟备用。
2.热油将带皮老姜煸至金**，改大火，放入鸡块快速煸炒。
3.倒入水，将鸡块煮熟，再倒入黑豆，待鸡块煮到熟烂后，加入盐食用。
功效 ：对产后气血不足、乳汁缺乏、脾虚有很好的食疗作用。
月子餐怎么做？月子期间的饮食最好配合生理机能，用阶段性食补为宜。
第一阶段：产后第一周
产后第一周是新妈妈排恶露的黄金时期，产前的水肿以及身体多余的水分也会在此时排出。因此第一周暂时不要吃得太多，以免恶露排不干净。
中医建议产后新妈妈应多吃以下食物，有利于补血和催乳。鸡蛋、豆腐皮、赤豆、黑米、红枣、山药、胡萝卜 、香菇 、番茄 、猪蹄、黄豆 、鲫鱼等。
推荐食谱：红曲粳米粥、小米鸡蛋红糖粥 、藕节黄芪猪肉汤、黑芝麻糯米粥、鳝丝打卤面、鸡蛋大枣汤、田七炖鸡、姜楂茶、栗子黄焖鸡、
第二阶段：产后第二周
第二周恶露逐渐减少，颜色和第一周相比不那么鲜红。另外产后会伴随腰酸背痛的症状，传统上所谓的吃什么补什么，因此建议可以食用麻油腰花，减轻腰酸背痛的不适。
推荐食谱：肉末蒸蛋、山楂洛神粥、素炒藕片、猕猴桃红枣饮、西红柿烧豆腐、菠萝鸡片、蔬菜豆皮卷、挂面汤卧蛋、清蒸鳜鱼、白玉黄花菜、紫米粥炒豆皮，海带焖饭。
第三阶段：产后第15-30天
恶露此时已经排净，该是补气血的时候，也是进补的时机。
推荐食谱：三丝银耳、鲤鱼粥、猪骨煲通草、清蒸肘子、葱烧鲫鱼、鲜菇炒豌豆、金针炖猪蹄、鲫鱼豆腐汤、清炖猪肚汤、豌豆粥、黄酒蒸虾、木瓜烧带鱼、豆腐香菇炖猪蹄、黄花菜瘦肉汤、红薯粥。
其实，坐月子遵照老祖宗传下的佳话，对身体恢复是有好处的。
坐月子应该尽量卧床休息，不吃硬饭硬菜，不吃生冷，不吃作料（姜、蒜、葱、辣等），不吹风，不受凉，不穿硬板鞋等。
如果“月子”做不好，人到了一定年龄后，会出现腰酸背胀，以及头痛、脚痛、腿痛等症状，用药治是治不好的，这就是“后遗症”。
饮食如下：
早餐：鸡蛋冲开水喝（2个），或者吃荷包蛋，另外吃点面条，稀饭等。
中餐：喝汤----鸡汤、鲫鱼汤、猪蹄汤（一星期开始吃）、猪肚等。另外少吃点米饭（软）。
晚餐：鸡蛋冲开水喝（2个），喝汤（同中餐），米饭（软）。
食菜：蛋皮、鱼、肉、鸡、豆腐等，少吃青菜（因为有说吃了容易腹泻）。
坐月子，不挑食最好，吃了就卧床休息。一个月到了，脸色红润，身体已恢复的差不多了。气质不错，也没发胖（以我本人来说）。
4.新妈妈的饭菜以蒸煮炒为主，少油炸。细软一些为好，因为很多新妈妈产后有牙齿松动的情况，过硬的食物一方面对牙齿不好，也不利于消化吸收。
产后第一周，新妈妈的饮食以米粥、软饭、面汤为主，饮食清淡，不宜马上进补，7天以后如胃口正常，需要吃些营养价值高的食物，尤其是含蛋白质、铁、钙含量丰富的食物，比如鱼、瘦肉、蛋、牛奶、猪蹄、鲫鱼、鸡、猪肝等。
制作月子餐，咸淡应适中，烹饪方式：蒸煮炖炒多一点，不要油炸食品，最好少加一些调味品，像味精就不要吃了。
产后42天称为产褥期，所谓的月子餐， 就是我们产褥期吃的食物。
月子餐主要考虑三个方面：1、恢复生产时消耗的能量和恢复生产过程产道的损伤
无论是剖腹产的伤口和顺产的侧切都是有创的，有伤口的。
2、保证顺利分泌乳汁
现在提倡母乳喂养，一般产后都是先进行母乳喂养。
3、照顾婴儿
月子期间还要照顾婴儿，消耗体力。
月子餐有营养素中有几大重点：
1、蛋白质
有助于恢复伤口和提高乳汁中的蛋白质。建议哺乳期比没怀孕时增加25克的蛋白质。
2、钙
恢复骨骼和分泌乳汁所需要的钙
3、B族维生素，维生素C
恢复伤口，促进代谢所需要的各种b族维生素，维生素C
4、铁
弥补生产时的失血和重建身体肝脏铁储备所需要的铁元素。
而月子时母乳喂养的营养需要如下：
比如钙以没怀孕前多了200毫克，而铁增加了4毫克，B族的需要量也有点增加。
如果妈妈哺乳，月子餐的各类食物的需求可以参照最新的中国居民哺乳期膳食宝塔
但是食物的选择还要看妈妈本身的情况：
1、产后想 健康 减肥的
增加粗粮的摄入，比如经常用豆浆机找五谷杂粮豆浆，或者煮粥。
青菜的摄入要增加，也可以经常蒸点红薯吃。
油的（很油的汤，动物皮，肥肉）糖的（蛋糕，饼干）尽量少吃
要注意补钙，产后体重重的需要更多的钙，可以喝低脂的牛奶或者补钙片。
补铁，肥胖不化表不贫血，产后贫血是正常的。一周二到三次的动物肝脏。
2、产后不想喂母乳的
妈妈每天营养的摄入，只需要修复身体，蛋白质稍微增加，而脂肪和能量一定要注意控制，注意维生素的摄入。可以考虑综合维生素片。
3、产后不需要带娃的
有些妈妈坐月子的时候很轻松，请了月嫂，对于照顾孩子方面需要投入的精力以及体力会相对比较少。
这时也要注意能量方面可能要减少。
产后饮食要点1、脂肪高的汤类少喝
比如老母鸡汤，公鸡汤啊，这些汤比较油腻，脂肪含量比较高。
主要有三个害处：
会导致妈妈腰围圆了一圈又一圈；乳汁脂肪高容易乳腺炎；宝宝吃得太油的乳汁可能会 一拉肚子。
如果要喝建议把油去掉。
2、可以吃青菜，水果
煮熟的青菜，蒸热的水果，吃了还预防便秘。
3 、产后一到两天多吃易消化的半流质和流质食物
比如红枣煮小米粥，南瓜红薯丁小米粥，番茄蛋龙须面，蒸苹果，鸡蛋羹，小馄饨，打的五谷杂粮豆浆等
4、豆类食物可能这时期不合适
剖腹产怕气体多，所以产后一周内不吃豆类食物。
母乳喂养的妈妈如果孩子有胀气也不建议吃豆类。
分享金牌月子中心的月子餐可以在家做的。
大家好，我是厨娘小宁， 美食 领域作者。我的回答是，要想在家就可以搭配出营养的月子餐。要从以下几个方面考虑。
1.根据产后不同时期调整饮食。比如第一周吃什么，第二周吃什么。切记大补，恶补。
2.根据产后不同需求搭配饮食。比如下奶吃什么，排恶露吃什么。
3.根据不同营养搭配饮食。要保证每天营养所需，做到食材的多样性，同时注意食材的效果，比如一些寒凉类，回奶类，上火类食材都不适合产妇。
4.少食多餐，每日至少保证三餐两点，或者晚上8点多再加一餐。
5.做法多花样，让产妇保持好胃口，好心情
6.多利用食材本身的咸度和味道调节菜品的口味。避免过量吃盐。盐分每天控制在6克以内。避免影响宝宝的发育。
以下是我之前的专栏二十六天科学营养月子餐中的一套食谱，简单易操作，非常适合家庭制作。
第一周：排恶露为主
饮食上要注意，细，软，切记不能吃猪蹄汤，鸡汤一类肉食下奶，避免堵塞乳腺，适得其反。
食材上可适量食用红糖等促排恶露。
推荐的餐品如下：
1，酒酿冲蛋、上汤菠菜鸡蛋、红糖馒头、红枣枸杞小米粥
2，油菜炒虾皮、秋葵鸡蛋饼，南瓜小米粥，银耳红枣羹
3，青菜疙瘩汤，彩椒炒鸡丁，爱心豆沙卷，火龙果藕羹
4，鲜虾小鱼馄饨，四红汤，藜麦蔬菜饭团，清炒西兰花
第二周：子宫恢复为主
饮食上要注意，少吃红糖，增加温补的食材，下奶多用蔬菜类，少用肉食类。
推荐的菜品如下：
1，南瓜玫瑰花卷，清炒西葫芦，鸽子蛋窝龙须面，虫草花鸡汤
2，牛肉豌豆粒，麻油籽小花卷，南瓜羹
3，蒸小米豆沙糕，瘦肉粥，木须肉，五红汤
4，黑芝麻鹰嘴豆浆，丝瓜烩鸽子蛋，鹰嘴豆泥饼，鸡肉藜麦沙拉
5，鸡腿龙须面，丝瓜汤，麻油猪肝
6，肉泥蒸菜，发面千层饼，番茄鱼丸汤，薏米红豆汤
第三周：调养身体，进一步促奶
适当增加温补食材，进一步调养身体，可适量进食米饭类主食。
1.蔬菜厚蛋烧，红豆饭，五红汤，蒸鳕鱼
2.木瓜催乳汤，鲜虾蔬菜藜麦粥，吐司抱蛋，赛螃蟹
3，银鱼炒鸡蛋，三色糙米饭，黄精葛根汤
4，二米饭，鸡肉寿司饭团，青笋炒肉，银鱼龙须面
5，清炒菜心，鸡翅竹笋汤，智慧树玉米饼
第四周：进一步调养身体，逐渐恢复正常饮食
注意事项，控盐，少吃肥肉
1，清炒西兰花，海底椰竹荪汤，薄饼卷菜，紫薯黑米粥
2，松茸鸡汤，南瓜汉堡包，手撕生菜
3，海带豆腐烩海米，南瓜馒头，五指毛桃鸡汤
4，蒸粉丝秋葵，玉米须瘦肉山药汤，生煎卷
5，鲫鱼炖豆腐，大米饭，白蛤蒸蛋
你好，我是营养师，在深圳最大的月子中心工作，就是搭配月子餐，希望我的回答能对大家有帮助。
首先，我们要知道坐月子，我们在饮食上要注意什么。
1、有利于产后身体恢复。
产妇一般身体都比较虚弱，有的妈妈甚至会站立困难或者无法坐下，说话也是有气无力，可以从说话的语气中明显感觉到产妇身体状态虚。有些妈妈还会有睡眠不好的情况，直接影响到产后的身体的恢复和第二天的精神状态。所以，饮食上一定要是简单容易消化的食物，要满足产后身体的恢复。
2、有利于妈妈的乳腺管疏通，分泌足够的乳汁给到宝宝。
产妇在产后的第4到第6天就会迎来一个泌乳的高峰期，这时候妈妈的饮食也是要注意的，不建议大量喝汤来产奶，应以疏通乳腺为主，可以吃一些疏通乳腺的食材，如通草，待泌乳高峰期过后，若乳汁不够宝宝喝，再考虑以催奶为主。
3、改善在产后的身体不适，如水肿、便秘。
由于血容量的变化，以及肠胃蠕动变慢，妈妈们在孕期是比较容易发生水肿和便秘的现象的。所以月子前期的餐食也要兼顾妈妈是否有这样的情况，如果有，要根据情况吃点排水肿的食材，如红豆、薏米，便秘要增加膳食纤维的摄入，如青菜。
4、帮助妈妈产后身材恢复。 5、营养均衡
营养均衡的要点就是，食物多样话，天天有蔬菜，适当摄入水果，主食粗细搭配，适当摄入鱼、禽、蛋、奶、肉这些优质蛋白，烹调方式少油少盐。
我想如果满足以上几点，就可以说是比较优质的月子餐了。
附上顺产食谱一份：
早餐：小碗青菜瘦肉粥、蒸蛋羹1份、菜肉包2个，木耳一份
十点：藕粉一份（可冲调的）
中餐：小碗红米米饭，胡萝卜炖瘦肉汤，马蹄蒸瘦肉饼，清蒸鲈鱼一份（半条），时蔬200g一份
下午茶：黑芝麻糊
晚餐：蛋花面条，红豆薏米炖瘦肉汤，麻油鸡，时蔬200g一份
宵夜：温牛奶一杯，华夫饼1份
以上仅供参考，饮食因个人情况、地域不同、气候不同均会有所差异，大家对月子餐有兴趣有疑问的，欢迎来私信我呀！一起聊聊
我有个堂妹，夫家家境较好，夫家给他便找了一家金牌月子中心，花费几万块。我这堂妹也算有心，记录下了在月子中心所吃的月子餐，让我看后不得不认为这钱真没白花。
总结规律来看，金牌月子中心所搭配的月子餐划分为四个阶段，即清、调、补、养，不同阶段的三餐两点具有不同的搭配方式。
1、第一阶段“清”的月子餐搭配
“清”即利水消肿、代谢排毒、活血化瘀、清除恶露。这一阶段的饮食不宜马上进补，饮食宜保持清淡。这一阶段主要以素汤为主，半荤半素，月子中心会给产妇提供一张菜单，有必选的，有待选的，由产妇根据口味与喜爱进行选择。以下选择几种搭配方式供您参考：
2、第二阶段“调”的月子餐搭配
“调”即养腰固肾、收缩内脏、恢复元气、滋养泌乳，为产后恢复与塑身打下基础。月子餐搭配如下：
3、第三阶段“补”的月子餐搭配
“调”即益气补血、调理体质、美容养颜、提高母乳质量。该阶段的月子餐搭配如下：
4、第三阶段“养”的月子餐搭配
“养”即改善体质、强化体能、塑身纤体、颐养身心。该阶段的月子餐搭配如下：
上述是我列出的几种金牌月子中心的月子餐搭配方式，总结规律来看，每餐是一汤、一荤、两素，并按照产后各阶段的要求进行饮食控制，不仅保证了营养，也符合产后恢复的规律。
产后头三天:拒绝油腻，一定要清淡，由于这时乳腺管未打开，吃了大补的东西奶会堵着出不来，这时宝宝吃的少，吸吮力也小，你就等着遭罪把，奶涨又不通会很疼的。
月子餐之第一天
一杯萝卜水，一杯白开水，白米粥。
剖宫产后六个钟头，肠道排气后，产妇才能进餐
萝卜水的作用：促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。
产后8钟头辰一定要上茅厕，排出小便很重要，可以容或防止你传染。
临盆让身体经历了一场严格的磨练，衰弱的身体急需补充营养。姑且有你什么都不想吃，也好强迫自己慢慢吃点东西，至少要喝点水，否则你可能会脱水。
第一餐进补充沛的碳水化物有利于恢复能量；氨基酸可以迅速修复身体；新颖生果和蔬菜可以利尿通便；丰富的铁和帮忙铁吸收的维他命C也是必需的营养素，可以帮忙身体恢复出产时失去的血液。另外，给宝宝喂哺母乳时，骨骼会流失许多钙，所和时补充钙也很须要。
月子餐之第二天
早：自做小米粥，也能够用开水冲鸡蛋，既有营养，味道也正确
下午：小米粥或者是烂面条，面条汤可以用鲫鱼汤什么的的。
晚：白米粥（加了几片生菜叶）、萝卜汤、酒娘冲鸡蛋（放点红糖－排恶露的，酒娘冲鸡蛋－催奶的）和国药路路通（通奶管的）。
月子餐之第三天
早：白米粥（里面搀兑点小米），一个肉包子里面塞点酒娘（肉馅不吃，有开奶的功能）。
午：白米粥（里面搀兑点小米）。
晚：白米粥（里面搀兑点红枣－），清炒鸡毛菜，路路通。
注：
小米：听说白米容易上火，加点小米会中和一下。
红枣：排恶露的。但是后期最好还是少吃点，再不恶露一直不洁净也厌恶。
从第三天起头，为了通便，天天吃一根喷鼻蕉。喷鼻蕉应该连皮放到微波炉里面转30秒再吃。如许做是为了不吃到冷的生果。别的生果也能够这么做，像猕猴桃什么的的。没有微波炉可以考虑放在热水中先浸泡十几分钟.
喷鼻蕉粥
材料：白米50~100克，喷鼻蕉200克。
建造：白米洗净，放气锅内煮粥，煮至600毫升摆布，将喷鼻蕉去不计算在内皮切成小段状，放入粥中，共同煮成粥。
功能：清热润肠通便。
月子餐之第四天
早：黑米粥（加枸杞），一个豆沙包。
午：鲫鱼汤（催奶的），加一个冲鸡蛋。
晚：黑鱼汤（恢复伤口的），鸡毛菜炒魔芋，红豆白木耳汤
注：
鲫鱼不要与鸡肉同食.
黑米：比普通白米更具营养，具有增进食欲益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功能，对于少年白发、裙钗产后衰弱、病后体虚及贫血、肾虚均有很好的静养作用。
红豆：通常女性在经血期，吃一碗热乎乎的红豆汤，可以有效舒解经血期的紧张症状态症状。母乳排泄不足时，也能够吃红豆汤。
月子餐之第五天
早：白米粥，一个豆沙包
午：鲫鱼汤，内加青菜和面条
晚：黑鱼汤，小炒木耳，白米粥加几粒红枣
月子餐之第六天
早：白米粥，一个豆沙包，半个馒头
午：白米粥，鲫鱼汤
晚：2大碗鲫鱼汤，炒青菜、炒小，白米粥
月子餐之第七天
早：一个豆沙包，酒娘煮鸡蛋（二个），路路通
午：黑鱼汤，鲫鱼汤蒸蛋
晚：3碗鲫鱼汤，清炒菘菜，白米粥
注：鲫鱼汤先冷却，之后用来蒸蛋，里面放一个喷鼻菇。
月子餐之第八天
早：黄豆 花生米（去皮,由于花生皮会回奶），打成花生豆浆一碗，豆沙包一个，黑米糕一个
上午：一个猕猴桃，路路通，鹿茸粉
午：酒娘加二个鸡蛋，一碗鲫鱼汤
下午：一碗黑鱼汤，三个黑米糕
晚：一碗黑鱼汤，清炒生菜，一小碗红薯煮饭
月子餐之第九天
早：一碗花生豆浆，一个豆沙包
上午：公鸡汤（公鸡 薯蓣 黄芪 枸杞 大枣 姜 葱。听说公鸡比母鸡越发催奶）
午：鲫鱼汤 鸡蛋 面疙瘩，一碗豆浆，4个黑米糕
下午茶：猕猴桃
晚：公鸡汤 鸡蛋，一碗黑鱼汤，清炒菘菜
提醒：
公鸡母鸡大PK:快做母亲的人出产后体内血液的雌激素浓度**降低，这时催乳素就会发挥 作用，促进乳汁形成。而老母鸡体内就含有大量雌激素，产后如果多吃会让产妇体内的雌激素程度大量增高，而使催乳素功能减弱、消散，导致快做母亲的人没有办法催奶
月子餐之第十天
早：鲫鱼汤底下条 一个鸡蛋 小菘菜
上午：公鸡薯蓣枸杞红枣汤
午：酒娘 二个鸡蛋
晚：排骨薯蓣汤，三黄鸡薯蓣枸杞红枣汤，清炒菘菜、生菜
月子餐之第十一天
早：一个豆沙包，一碗三黄鸡汤及鸡肉
午：排骨炖薯蓣 面疙瘩
晚：三黄鸡汤（加当归）、猪肚汤(防产后气虚自汗) 面条 青菜 黄芪
月子餐之第十二天
早：猪肚炖黄芪汤一碗，豆沙包一个，豆浆一碗。
午：麻油乌鸡一碗，蒸鹅蛋一个。
晚：红豆餐。
注：
麻油乌鸡：用月子米酒洗洁净乌鸡。把老姜放到麻油锅里炸熟，插手乌鸡，放米酒（起码要漫过鸡身）。武火煮开后改小火炖，直至煮熟截止。葱都不消放。
红豆餐：红豆洗洁净，用温水泡20分钟。放入高压锅，插手米酒、老姜，煮到收汤截止（30－40分钟）。起锅时可插手红糖。
月子餐之第十三天
早：鲫鱼汤一碗，酒娘煮鸡蛋二个
午：麻油鸡汤 面条
下午茶：小碗喷鼻蕉粥，黄豆猪手汤
晚：一碗油麦菜，2碗鲫鱼汤，一条鲫鱼肉
注：
黄豆猪手汤里的黄豆一定要是川军豆。主要有：猪手 川军豆 枸杞 黄芪 当归 天麻草 葱 姜，一路入锅，加白开水，武火煮5分钟后转小火。
月子餐之第十四天
早上：一碗鲫鱼汤，一个蒸鹅蛋（外貌淋上麻油），一只奶黄包
上午：猪肚汤
午：猪肚汤 青菜面条，黄豆猪手汤
下午：麻油鸡汤
晚：几颗菠菜，红枣木瓜汤一碗
夜宵：花生白米粥(花生最好去皮)
月子餐之第十五天
早：一碗鲫鱼汤，一碗酒娘冲鸡蛋，二个奶黄包
午：鸡汤面，红枣木瓜汤，鲫鱼汤
下午：红枣木瓜汤，黑鱼汤
晚：西红柿炒鸡蛋，面疙瘩 猪肚汤 薯蓣
月子餐之第十六天
早：酒娘煮汤圆，鸡汤
午：猪肚薯蓣汤 面条，排骨汤（枸杞 黄芪 天麻草 当归）
下午茶：红枣木瓜汤
晚：清炒胡萝卜丝，排骨汤，一碗大米或小米做成的饭
附：排骨汤尽量撇去汤上的油层，母亲吃油太多会影响宝宝排便.
月子餐之第十七天
早：一个奶黄包，酒娘冲二个鸡蛋，红枣木瓜汤
午：猪肚汤 面条
下午茶：公鸡汤（麻油鸡）
晚：公鸡汤 一碗大米或小米做成的饭
月子餐之第十八天
早：公鸡汤 面疙瘩 青菜，龙眼枸杞花生汤
午：肉丸汤（猪肉丸 青菜 鸡蛋），鲫鱼汤
下午茶：蒸鹅蛋，燕窝
晚：半碗大米或小米做成的饭，鸡汤
月子餐之第十九天
早：一个豆沙包，一个黑米糕，酒娘蒸鹅蛋（去母体内的热毒的）
午：猪手黄豆汤，红枣木瓜汤
晚：清炒青菜、菠菜，麻油鸡，半碗大米或小米做成的饭
月子餐之第二十天
早：酒娘煮鹅蛋，二个奶黄包，一个黑米糕
午：鲫鱼汤，麻油乌鸡汤
下午茶：鲫鱼汤
晚：西红柿炒鸡蛋，麻油乌鸡汤，冬瓜炒牛肉，清炒黄瓜、菘菜
月子餐之第二十一天
早：一个豆沙包，一个奶黄包，一碗鲫鱼汤
午：猪肉丸（ 薯蓣） 菠菜 鲫鱼汤
下午茶：鲫鱼汤
晚：黑大米或小米做成的饭 红薯，牛肉炒胡萝卜，清炒青菜，黄豆猪手汤
月子餐之第二十二天
早：黄豆猪手汤，二个奶黄包，二个黑米糕
午：黄豆猪手汤，猪肉丸汤（汤里加了西红柿），炒青菜
晚：鲫鱼汤，西红柿炒鸡蛋，炒青菜
月子餐之第二十三天
早：酒娘煮鸡蛋（放了三个鸡蛋！）一个黑米糕，一个奶黄包
午：麻油鸡
晚：鲫鱼汤 半碗大米或小米做成的饭清炒青菜
营养提醒：
黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维他命b一、b2、b6，有益胃肠克化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。
产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后酿成的身体衰弱，有利于增加乳汁，哺乳乳儿
月子餐之第二十四天
早：一碗豆浆，一个奶黄包，两个黑米糕
午：莲藕排骨汤（ 枸杞），青菜
晚：麻油鸡，青菜，二个牛肉丸
月子餐之第二十五天
早：1碗豆浆，二个奶黄包
午：西红柿炒鸡蛋，清炒青菜，黄豆猪手汤（内有枸杞）
下午茶：麻油鸡
晚：猪肚炖薯蓣 5粒牛肉丸
营养提醒：牛肉含有丰富氨基酸、矿事物和维他命B族(包括烟酸、维他命B1和核黄素)，牛肉氨基酸所含的人体必需氨基酸许多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体天天所需铁质的最佳来源
月子餐之第二十六天
早：芝麻豆浆，一个豆沙包，酒娘煮鹅蛋
午：黄豆猪手汤，猪肚薯蓣汤
晚：公鸡汤，炒青菜
月子餐之第二十七天
早：鲫鱼汤，一个豆沙包，一个奶黄包
午：麻油鸡 面条
晚：黑鱼汤，炒鸡蛋，麻油鸡，半碗大米或小米做成的饭
月子餐之第二十八天
早：鲫鱼汤，二个豆沙包
午：黑鱼汤，麻油鸡
晚：鱼汤面条 青菜
夜餐：花生白米粥.
月子餐之第二十九天
早：虾仁馄饨
午：栗子鸡块，大米或小米做成的饭
晚：海米炒豆芽，大米或小米做成的饭
夜餐：酒娘 1个鸡蛋
月子餐之第三十天
早饭：鲫鱼汤底下条 一个鸡蛋 小菘菜
中式饭菜：黄花杞子蒸瘦肉,黄豆猪手汤，大米或小米做成的饭
晚饭：栗子黄鳝煲，发菜，大米或小米做成的饭月子里吃的东西很讲究的，以上30天食谱供大家参考，不一定非得完全一样，但是该注意的还是要注意。
三岁之后就可以教宝宝开始识字啦，我闺女就是这个时候开始认字的，用了 很多方法培养她的兴趣，最有效的还是用Apipi，你百度搜索猫小帅学汉字挺不错的，我闺女用了1年多了，特别喜欢，现在还经常给我讲故事，棒棒哒。
在家里就能轻松做出月子中心搭配的月子餐其实还是挺简单的，只是现在还是有大部分的老人觉得这些月子餐不适合新妈妈食用，而秉承老一辈的饮食习惯，单一的让新妈妈进食。
我有个朋友，上个月才坐完月子，因为住在乡下，物资有限，她说整个月子吃了十几只鸡，她婆婆其他东西不让吃，就是整天吃鸡肉喝鸡汤。所以她说以后再坐月子绝对不让婆婆来帮忙了，再怎样也要请个月嫂来帮忙。
因此，今天我在这里介绍科学月子餐该如何安排，让新妈妈能够吃的好，吃的营养又均衡。
1.产后第1周要以催乳排毒、促进子宫收缩为主。
简单的分享一下。
我是在中医月子做月子，每天都有中药调理身体。其中增乳的药引很管用，喝完奶水特别充足。所以奶水不够的宝妈，我建议去看中医调理。
生完宝宝第一个阶段，是以清淡为主。所以汤汤水水都是素汤，比如西红柿鸡蛋汤呀，蘑菇汤呀。菜有荤有素，很清淡。
第二阶段是 增乳阶段，所以荤汤开始多了，每天有三顿荤汤，中午 下午 晚餐，排骨汤 ，鲤鱼汤 ，牛肉汤，乌鸡汤，鸡汤。奶水就会特别充足。每天晚上也会喝牛奶。
第三阶段和第四阶段都是巩固阶段 每天也都是荤素搭配，清淡为主，汤就有花蛤豆腐汤，蛏子豆腐汤，排骨汤，蘑菇汤，等等。
每天三顿加餐三顿正餐，需要注意的是，炒菜不要放花椒大料，这个是回奶的。晚上都会有牛奶，每餐都是荤素搭配，蘑菇吃的比较多，小米粥，海参，都不错。还有就是根据我是湿热体质，每天都煮红豆薏米茯苓水，这个当水喝，可以排湿气，还是不错的。
其实挺简单的。比如排骨玉米汤，黑鱼豆腐汤，猪蹄汤，这些都是下奶的，建议多喝。还有蔬菜水果都是可以吃的，简单的家常菜。
发几张月子餐照片，不能一顿做很多，宝妈也吃不了，天天不重样才行，营养丰富，还不长胖。
我老公在网上给我买的月子书，挺好的，告诉你坐月子的禁忌和宜处，怎么做月子，每一天都有相应的配餐和注意事项，还有婴儿每一天都是什么状态，婴儿出现的问题怎么解决，真的是不错，我几乎都是根据里面的月子餐吃的，太复杂也没做，只做简单的
因为做老婆做月子的原因，家常菜的更新会少一些，月子餐的更新会多一些，希望朋友们能理解支持小厨。对于新手的宝妈宝爸们，没有接触过月子餐会觉得很难。小厨也是这样，所以才去了月子中心。朋友们别着急，可以先看看下面的介绍，相信对月子中心的月子餐有个大概的了解。
下面给大家介绍的是月子后期的月子餐，与前期的月子餐更加清淡，后期会荤一些。猪尾巴汤配上牛肉炒杏鲍菇和水煮大虾，素菜是清炒菠菜。猪尾巴汤里面放了枸杞和胡萝卜，猪尾巴与猪肉相比相对少油腻，这个汤有很好的通乳效果。大虾的数量在6-8个，大虾在整个月子餐中出现的频率是最多的，宝妈们可以长吃。米饭中加了一些小米在，增加些营养。
小厨以为月子餐中的汤要荤汤，其实素汤也是不错的。吃的较多汤有番茄蛋汤、丝瓜汤、玉米汤，夏季炎热一直吃荤汤容易上火，喝素汤正好调节一下。荤菜分别是牛肉和肚子，猪肚有下奶的功效，不过老婆不喜欢吃也没办。素菜是凉拌菠菜，菠菜焯水后，放一点点盐加上香油，小厨尝了下味道不错，清爽又很香强烈推荐。
传统的猪脚汤出现在月子餐中，看上去还是挺清淡油也不是很多，配上枸杞下奶神器。鸡胸肉和鸡腿肉都是低脂的红肉，鸡胸肉切丁配上毛豆、玉米粒、胡萝卜丁，颜色好看，一看就有食欲。鸡腿肉是红烧，调节整体的口感。素菜是青菜，蚝油青菜，应该只放了蚝油没有放盐，并不咸。
鱼汤在月子餐中也是常客，这个是黑鱼汤里面加了枸杞，黑鱼肉很嫩，奶白色的汤都有下奶的功效。茭白和苋菜都是当季上市的菜，茭白炒牛肉补充蛋白质，苋菜是清炒的。大家注意到没？苋菜里面并没有放大蒜，大蒜、大葱都是刺激的孕妇最好不要吃。千叶豆腐炒黑木耳配上青椒和胡萝卜片，从中看出月子餐搭配都以蛋白质配上膳食纤维。
鸡汤也是常喝的月子汤，小厨这边的说法是要童子鸡并且是公鸡。海鲜蛤蜊孕妇吃有好处，可以降低宝宝的黄疸，蛤蜊有降黄疸的功效。清炒鸡胸肉上文中已经提到过了，当季的小，口感很嫩膳食纤维丰富，助消化。相信大家看完后对月子餐有了一定的了解，它并不难，注意好搭配相信凭借大家的手艺，在家也能做出好的月子餐。大家觉得这五种月子餐难不难呢？
再跟你分享一下我家宝宝的识字经验，我家孩子3岁开始我就和他一起看书，但不会动的书籍我家孩子不是很喜欢，后来我开始寻找动画类的教育材料，前后使用过多款早教类的应用，普遍存在广告频繁、在未知孩子学习效果的时候就开始收费，直到我发现了猫小帅识字应用可积累识字量，养成阅读好习惯，快速适应幼小衔接。
汤类食品容易消化吸收，对新妈妈身体恢复很有好处，同时还可以促进乳汁分泌，新妈妈月子期间可以喝的汤比较多，如、红糖水、鲫鱼汤、排骨汤、猪蹄汤、羊肉汤、土鸡汤、蔬菜汤等，每次可以汤肉同吃。
坐月子喝汤虽然好处多多，但是也需要适量和分时间段，如果产后新妈妈乳汁分泌过少，可以多喝一些清淡的肉汤，起到催乳效果；如果新妈妈乳汁分泌的很多，可以推迟一些喝肉汤，以防引起新妈妈涨奶、乳汁淤积、乳腺炎等。
推荐几款适合产后新妈妈食用的滋补汤：
1.土鸡炖香菇
原料：土鸡、香菇、姜片、料酒、食盐、香油各适量。
做法：
1.土鸡清洗干净后切块，在沸水中焯煮去除血沫后捞出沥干；
2.干香菇温水泡发后清洗干净去蒂切片，姜去皮切片；
3.将鸡肉、香菇放入锅中，加入适量的水大火煮开后，加入料酒，之后转中小火慢炖，直到鸡肉软熟，倒入食盐和香油调味即可。
鸡汤是坐月子新妈妈的标配，熬一碗汤汁浓郁、营养丰富的鸡汤，对新妈妈有着事半功倍的进补效果。既可以补血有可以下奶，但是此汤适合产后一周后食用。
2.紫菜蛋花汤
原料：鸡蛋、紫菜、虾皮、葱花、食盐、香油各适量。
做法：
1.鸡蛋打成蛋液、紫菜撕成小朵备用；
2.锅中加入适量的清水烧开后，放入虾皮略煮，再把蛋液倒进去搅拌成蛋花；
3.放入紫菜，继续煮2分钟，出锅前加入食盐、香油、葱花即可。
此汤营养丰富清淡，新妈妈产后最初几天，感到口渴、食欲不佳、容易出汗，需要补充大量的水份，此汤是不错的选择 。
3.腰花木耳汤
原料：猪腰、水发木耳、笋片、葱、姜、食盐适量。
做法：
1.将猪腰切成两半，除去腰臊，洗净切片，放入清水中浸泡；
2.锅中加入适量的清水，让去腰片、木耳、笋片、姜片一同煮熟后，加入食盐和葱花即可。
此汤可以养胃、润肺、补益效果好，对肺、胃、肾等内脏有很好的滋补效果。
4.冰糖银耳汤
原料：水发银耳、山楂糕、冰糖、糖桂花适量。
做法：
1.将银耳清洗干净后撕成小朵；
2.山楂糕切成和银耳一样大小的片；
3.沙锅中加入适量清水烧开后，放入冰糖，加入银耳、山楂糕，转中小火慢熬，把银耳煮烂；
4.加入糖桂花即可食用。
此汤具有滋阴止渴、润肺化痰、润肠开胃的功效。
本来打算月子里喝一些红枣红糖水什么的补补血，但因为是剖腹产，医生说，不能喝红糖水，也就作罢。
生完孩子身体都很虚的，恢复也需要时日，我很清楚得记得，当时吃饭也是没有什么胃口的，很少感觉到饿。但是我的临床那位新妈妈就不一样了，每天早上都是被饿醒，一日三餐吃得那叫一个香呀！不过即使饭菜再美味，我依然没胃口，不为之所动。但是为了保持体力，维持营养，我月子里喝得最多的，也就是小米粥了吧……我家做饭比较简单，我自己本身也不挑食，再加上我本人喜欢喝小米粥……孩子是奶粉喂养，所以我也不需要鸡汤鱼汤猪蹄汤地每顿都要这么补。
不过，没吃过猪肉还能没见过猪跑嘛，哈哈，我倒是可以给各位新妈妈们推荐几款适合月子里喝的很家常的营养补汤。
新妈妈的月子食谱，可以分为三个营养阶段：
1.代谢排毒
2.收缩内脏
3.滋养进补
相对应地，我给新妈妈们推荐的月子汤是：
代谢排毒——当归排骨汤
主料：排骨，当归，红枣，枸杞
做法：
1.排骨剁小段，洗净，在开水中焯一遍，沥水待用；
2.当归，红枣，枸杞洗净备用；
3.炖锅里放适量水，放进排骨，放进当归，红枣，枸杞；
4.大火转中火炖一个小时，再小火炖一个小时。出锅前放入适量的盐调味。
收缩内脏——首乌猪心汤
主料：何首乌片，猪心，枸杞
做法：
1.猪心洗干净沥水，何首乌片，枸杞洗净备用；
2.炖锅内加入适量水，放入猪心，何首乌片，枸杞；
3.中小火炖一个小时，出锅前放入适量的盐调味。
滋养进补——玫瑰花红枣补血粥
主料：药用玫瑰十二朵，红枣十颗，黑米，大米，红糖
做法：
1.黑米和大米提前淘净，浸泡一夜；
2.浸泡过的黑米和大米，和红枣一起放入电饭煲中，加入适量的水，开启煮粥模式；
3.药用玫瑰花取缔，把花瓣分开，等煮粥模式结束后，和红糖一起放入电饭煲中，搅拌均匀，盖上锅盖，继续焖十分钟，就可以出锅啦。
以上都是很简单的家常滋补粥，简单不失营养，收藏起来，平时也可以煮给自己补一补~
还有一个问题想问大家，你那里，剖腹产之后，医生让喝红糖水吗？
评论里告诉我噢~
产妇分娩后机体消耗巨大，并且还要给新生宝宝哺乳，此时若多喝点汤汤水水，对产妇来说既可补充营养，又可增加乳汁的分泌，是产妇的饮食好选择。瘦肉汤、鲜鱼汤，鸡汤等汤食不仅味道鲜美，而且都含有丰富的营养成分，很利于人体吸收，并且还能起到促进产妇身体早日恢复的作用。
我来说说我在月子里都喝了什么汤！
1.红小豆酒酿汤: 将红小豆洗干净后和清水一起煮烂，然后倒入酒酿再烧沸腾；将鸡蛋打散倒入锅中，略煮即可。此汤营养丰富且容易被人体吸收，是产后妈妈补血益气的最佳食品。
2.当归鲫鱼汤: 取几片当归洗干净后用热水浸泡半小时，然后将鲫鱼略煎一下，倒入开水，煮开后倒入泡过当归的水、当归、红枣一起再炖20分钟即可。此汤可以排恶露、增加乳汁、补血益气，是产后坐月子妈妈不可缺少的一道汤。
3.莲子猪肚汤: 猪肚洗干净后用开水煮一下切片，然后锅中再烧水加入莲子、红枣、猪肚一起炖到猪肚软烂即可。猪肚为补脾胃之要品，莲子有健脾益气功效。
冬季哺乳期，若爱吃4种食物，奶水多不发胖，身材 健康 苗条
产后宝妈最重要的两个关键，第一是身体的恢复，第二个就是下奶，这些都是关乎宝宝和宝妈的重要事项。不过这些也是简单的事情，很多宝妈产后都会遇到奶水少，恢复慢的现象，束手无策。
专业的月嫂往往就会给出建议，哺乳期可以喝适量的清淡的汤水，是可以促进宝妈的消化和吸收的，相反的一些油腻的汤水就不推荐多喝了，因为里面的脂肪会导致发胖、堵奶，这些清淡的汤水照样是可以下奶的。
冬天哺乳期若是喜欢吃这4种食物，奶水多，不变胖，而且恢复也快，月子中心经常煮给产妇喝的下奶汤，奶水少、恢复慢的宝妈们可以多试试看：
1、木瓜银耳牛奶
食材：木瓜 银耳 牛奶 冰糖
做法：木瓜去皮切块备用，银耳泡发好后洗干净，撕成小朵，锅里面倒入清水，放入银耳煮半个小时煮至软烂后，放入木瓜、牛奶、冰糖一直搅拌煮五分钟之后就可以了。
作用：木瓜有通乳下奶的作用，木瓜酶可以刺激乳腺多多分泌乳汁，好喝又下奶。
2、五红汤
食材：红皮花生 红枣 红糖 枸杞 红豆
做法：把所有食材全部清洗一遍后，放入锅中，加入适量的水，煮至沸腾后转小火慢煮一个小时，放入红糖搅拌均匀就可以了。
作用：这些都是补气养血的食材，对产后的气血又很好的恢复作用，促进气血的恢复。
3、菜蔬汤
食材：丝瓜 西蓝花 胡萝卜 西红柿
做法：丝瓜、胡萝卜削皮切块，西蓝花清洗干净后切成小块，锅中放入适量的水，把所有材料放进去，大火煮二十分钟后，转小火再煮十分钟放盐调味就可以了。
作用：蔬菜中含有丰富的维生素，膳食纤维也十分丰富，可以改善产后便秘。
4、豌豆蛋
食材：蛋、牛奶
做法：直接将牛奶加热后放入蛋搅拌均匀就可以了。
这个做起来最简单了，是专门用来下奶喝的，奶水中蛋白质的占比也是很大的，每天坚持喝，是可以补充身体的蛋白质，促进下奶，提高奶水的质量，可以增加奶水的营养含量。而且是低脂的植物蛋白，不会容易导致发胖，还能促进产后的修复。
这4种下奶食谱，好吃有清单，尤其是最后一种，很适合上班的妈妈或者是懒人妈妈，都是很常见的食材，做起来也不困难，大家可以根据自己的口味去尝试一下。想要奶水变多，宝妈还要注意自己的睡眠和心情，只有吃好了、睡好了、心情好了，奶水才会源源不断的产出，才能满足每日宝宝所需，宝宝才会 健康 快乐的长大，家庭才能越来越幸福，越来越和睦！
金牌月嫂的4种月子水，营养又下奶，低脂不发胖
很多新手妈妈很容易遇到奶水不足的问题，奶水少就意味着宝宝容易吃不饱会挨饿，严重的话还会影响宝宝的生长发育，毕竟母乳是宝宝最好的口粮，而且有些宝宝不喜欢吃奶粉，更是让宝妈头疼，所以如何让自己的奶水变多也是很多宝妈在思考的问题。
如果奶少，很多宝妈都会喝油腻的汤水来选择帮助下奶，结果奶水没有变多，反而还减少了，自己也胖乎乎的，这是怎么回事？因为这些汤水都是脂肪，营养物质很少，所以宝妈基本上就是吸收了里面的脂肪，不仅身材变胖了，严重的话还会堵塞乳腺。
想要奶水多，不妨试试看这4种月子水，营养又下奶，低脂不发胖：
1、丝瓜菌菇鸡蛋汤
材料：丝瓜 菌菇 鸡蛋
做法：丝瓜洗干净削皮切成小块，菌菇洗干净，切掉根部，锅中热油，放入丝瓜翻炒后打入鸡蛋继续翻炒一下，加水没过丝瓜后放入菌菇煮十分钟就可以放盐调味了。
丝瓜中的丝瓜烙是很好的通乳神器，有疏通乳腺的作用，有助于更好的下奶，促进奶水的分泌。
2、红豆红枣汤
材料：红豆 红枣 汤圆 红糖
做法：红豆提前泡发，红枣洗干净，锅中加入红豆、红枣中火煮半个小时后转小火放入汤圆，煮至漂浮后加入红糖搅拌均匀就可以了。
红豆可以补气血、改善产后盗汗，加上汤圆，好吃还能补气血，充足的气血对下奶也是有好处的。
3、酒酿炖蛋
材料：酒酿 鸡蛋 红糖 水
做法：锅中放入冷水，煮开后放入红糖、酒酿，熬好之后放入鸡蛋，煮熟就可以吃了。
酒酿是可以改善产后气血虚的，鸡蛋营养丰富，产后喝可以加快身体的恢复，产后身体虚弱的妈妈喝就很合适了。
4、木瓜豌豆蛋
材料：温水 分析 蛋
做法：把蛋倒入温水中后，开始搅拌，搅拌均匀后放入蜂蜜调味就可以喝了。
这个是专门用于产后下奶的，可以促进催乳下奶，补充身体的优质蛋白，帮助提高奶水的质量，奶水会变得浓稠有营养，而且对宝宝的生长发育也是有好处的，加上是低脂低糖的植物蛋白，喝再多也不怕发胖呢！
想要奶水变得又多又好，除了注重饮食的调理之外，还要注重饮食的均衡性，高蛋白、高脂肪的最好不要吃太多；休息也是奶水多关键，充足的休息也是可以让奶水变多的，所以宝妈觉得辛苦的时候，可以让家里人帮忙带带孩子，让自己多休息一下。
最重要的一点就是，母乳是大量的水分和蛋白质组成的，所以水分和蛋白质的补充也是很重要的，补充蛋白质可以喝木瓜豌豆蛋。水分的补充则是宝妈需要比平常多喝1~2杯水，可以在哺乳前喝多点热水，也是有助于更好的下奶的，要小口小口的喝，才会比较有效果。所以说多方面结合，做好了，宝妈的奶水自然就会变得又多又好了，要有信心呀！
坐月子喝什么汤好？8款月子汤轮换着喝，营养滋补好吃不腻
1、山药乌鸡汤
食材：
乌鸡、生姜、枸杞、山药、红枣适量
做法：
2、香菇猪肚汤
食材：
猪肚1个、糯米酒50G、姜30G、香菇适量
做法：
3、牛排骨萝卜汤
食材：
牛排骨、萝卜、小香芹、清水、盐
做法：
4、木瓜煲猪蹄
食材：
猪蹄一只、木瓜一只、姜、盐、葱
做法：
5、通草猪脚汤
食材：
通草10克、黄芪10克、红枣15个、猪前脚2支、水2000ml生姜片3片
做法：
6、雪笋乌鱼汤
食材：
乌鱼500克、雪菜梗、熟春笋各50克，葱姜、黄酒、盐、味精、猪油、胡椒粉各适量
做法：
7、原味老母鸡汤
食材：
老母鸡1320克、葱段适量、料酒适量、食盐3小勺
做法：
8、黄豆排骨汤
食材：
黄豆100克、猪排骨250克、精盐适量
做法：
我坐月子期间乳汁不够，就想要通过饮食调整可以让奶下的快、下的多。
饮食上实际上大家可能也都知道，比如月子期间经常喝鲫鱼汤、排骨汤、猪蹄汤，丝瓜汤，公鸡汤，醪糟汤对下奶还是有帮助的，当然也有乌鸡汤。乌鸡汤有的时候味道还是挺怪的，所以不是特别推荐吃乌鸡汤，这是个人的意见。
这里面有几个要求，就是鲫鱼汤、排骨汤和猪蹄汤，如果为了下奶，不可以太油腻，一定是清淡的饮食，清炖，不要油腻。太油腻，产妇吃了之后、喝了之后体现在乳汁中的情况就是油腻偏大，孩子吃了这样的奶之后容易出现腹泻，而新生儿腹泻是很麻烦的问题，所以总结一下，月子期间可以吃很清淡的鲫鱼汤、排骨汤、猪蹄汤，实际上对下奶还是有帮助的。
还要提醒大家一下，就是月子期间对下奶更有帮助的不是这些饮食，而是产妇的心情要好、休息要好、睡眠要好，而且要让孩子尽量多吸吮产妇的乳头，这四样些对于下奶来说更为重要。
月子食谱分为三个阶段：第一阶段代谢排毒(第1周)，第二阶段收缩内脏(第2周)，第三阶段滋养进补(第3、4周)。
最后还附有下奶汤汇总，月嫂和妈妈们记得收好啦！
坐月子每日餐单
产后下奶汤汇总
适合坐月子喝的汤有臻月三宝汤，奶多汤，补虚汤和养颜汤，月养水、补血祛瘀汤以及调理汤品等，配合着月子餐对产后恢复身体效果更好。
各有不同，我就喝的汤多的是排骨汤
记得生我家宝宝的时候，月子里婆婆没少给我准备鸡汤鱼汤之类的。相信不少宝妈在坐月子的时候也都是这样，各种喝鸡汤，各种补，一方面是为了促进自己身体的恢复，另一方面就是为了保证我们的宝宝有充足的“口粮”。
说到坐月子的时候喝鸡汤的事情，有的产妇就会有这样的疑惑，那就是坐月子的时候到底是应该吃公鸡还是母鸡呢？或者吃公鸡和吃母鸡相比，对产妇会有哪些不同的影响呢？
母鸡和公鸡的营养都是很丰富的，不过母鸡汤比较油腻，而公鸡汤会好很多。母鸡里含有大量的蛋白质和磷酯类物质，对帮助产妇产后恢复是很有用的。而公鸡因脂肪含量比母鸡少，吃公鸡则可以帮助产妇在获取营养的同时有效避免肥胖。所以公鸡和母鸡两者相比，也是各有利弊的。
坐月子吃母鸡的情况
我们知道，母鸡体内含有雌激素，产后第一周，多数产妇都处于开奶期，这个时间内，若家人让产妇吃了母鸡或者喝了母鸡汤，无形中就会摄这些雌激素。若是这样就会影响产妇体内催乳素的分泌，从而影响乳汁量。若产妇母乳不足，最受影响的还是宝宝。而这种情况相信也是大家都不愿意看到的。
所以这里的建议是，产后处于开奶期的产妇，最好不要吃母鸡，万一吃错了，可是会影响下奶的，情况严重的还可能会导致回奶问题，希望你没做错。
坐月子吃公鸡的情况
坐月子期间，尤其是产后第一周，其实是可以吃公鸡的。这主要是因为公鸡身上的雄性激素含量比较高，产妇在坐月子的时候吃公鸡或者喝公鸡汤，可以更好地平衡身体上雌激素，从而促进催乳素的分泌，帮助产妇下奶。坐月子吃公鸡还有一点好处就是可以避免产妇肥胖。
所以说，坐月子吃公鸡还是吃母鸡也是有讲究的。某种程度上两者区别还挺大，若产妇是为了开奶，可要注意，小心别吃错了。
月子期间，如何“吃”才更健康呢？
均衡搭配，营养全面是关键：月子期间，对产妇来说饮食方面一定要注意。最健康的吃法是要水果、蔬菜、肉类、蛋类等均衡搭配，营养全面健康，对产妇身体才更有利。
想要尽早恢复身材，饮食方面可是要忌口的：对产妇来说，月子里补充营养虽说很重要，不过也要注意，营养过剩也不好。对一些想要早日恢复到产前身材的产妇来说，月子期间饮食方面更是要有忌口的。若在饮食方面，你各种不节制，却还希望自己尽早瘦身成功，几乎是不可能的事情。
月子期间，在饮食方面你是怎么做的呢？
女人生完孩子以后，就是坐月子了，这是我国的传统。至于好多人都说外国女人不坐月子， 那是人家的习惯，自古就没有这个坐月子的传统，再说人家生活饮食习惯就和我们不一样，当然体质就不一样了。
女人坐月子，首先就得喝汤，这是因为奶水的源泉就是汤，喝的汤营养丰富了，奶水就多了，奶水也营养全面了，孩子吃完奶水以后，就会长得快，身体好不易生病，对以后的体质有着很大的关系，因此，女人坐月子不仅仅是为了自己的身体健康和恢复身体，还很重要对孩子以后的发育成长有着千丝万缕的联系。
坐月子炖鸡汤选什么样的鸡好？
第一种：选乌鸡
这种乌鸡，就是炖鸡汤专用，乌鸡的营养比普通鸡就是高一些，因此，被人们称作"名贵食疗珍禽"。乌鸡比普通的肉鸡生长期要长一些，蛋白质含量比普通鸡略高，而脂肪含量仅为普通鸡的1/4，而乌鸡中的维生素B2、尼克酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等营养成分含量均远高于普通鸡，吃起来味道更浓郁。尤其是坐月子，再配以滋补食材，那味道和营养就更好了。
第二种：土鸡
有人说要用土公鸡炖鸡汤，也有人说要用下个鸡蛋老母鸡炖汤，这两种说法到底哪种合适呢？这要看坐月子的产妇体质如何了？一般，我们炖鸡汤都要用一年以上的土母鸡，这样的母鸡肉质不是特别的老，腥味也不是很腥，好炖鲜美好吃。但是母鸡油脂比公鸡多些，如果你嫌弃太油腻了，怕喝汤多了，长胖了，体质本来就很好，就不太适合用母鸡了。相反，体质虚弱的产妇，就是需要大量的营养来滋补体质，提高奶水质量，那就用老母鸡炖鸡汤比较好了。
公鸡炖鸡汤，肉质比较紧致，脂肪少一些，不那么油腻，缺点就是骨头比较大，肉少一些，正好可以炖鸡汤，体质好的产妇，怕油腻的、怕长胖产妇，适合用公鸡炖汤。这也是产后奶水充足，还不发胖的秘密。
第三种：蛋鸡
这种蛋鸡，就是我们说的下蛋鸡，虽然没有土鸡味道好，但是也比其它三黄鸡和肉鸡好很多，一般我们炖鸡汤，买不到土鸡和乌鸡的情况下，首选的就是蛋鸡了，这种鸡肉质比较紧致，个头小一些，价格要比其它炖鸡汤的鸡稍微便宜一些，很适合炖鸡汤。
坐月子怎么炖鸡汤？鸡选好，就是怎么炖鸡汤了，坐月子炖鸡汤和平时炖鸡汤不太一样，一些辛辣刺激的香料不能加，姜，做手术的产妇，在前期，伤口没有恢复好之前是不能吃的，因为姜是热性，吃了伤口会发痒，甚至结疤影响美观。只能加一些滋补食材：红枣、桂圆、枸杞、香菇、黄芪等，每种滋补食材，加的量和品种，还要具体看产妇情况，以上这几种食材，产妇都可以任意吃。
具体做法：把鸡洗净切块，凉水下锅煮开以后，捞起来冲洗掉血沫，这样炖出来的鸡汤清澈无腥味。把你所加的滋补食材，红枣枸杞都要清洗干净，鸡块加到电炖盅或者砂锅沙煲里，加凉水，加米酒（因为米酒有着下奶的功效又可以去腥味提鲜），大火烧开，转小火，加红枣几颗，慢慢小火炖到1个小时以上，鸡肉差不多熟透了，可以用筷子轻轻扎进去就知道了，加枸杞和盐搅拌均匀，再炖几分钟就可以出锅喝汤吃鸡肉了。
小贴士
1、炖好的汤最好当天喝完，一天1-2餐即可，所以一般用鸡的四分之一炖就可以了。
2、炖鸡汤一定要小火慢炖，这样才能保证鸡汤鲜美鸡肉鲜嫩好吃。
3、虽然鸡汤是下奶的，但是在奶水充足的情况下，没必要喝太多的汤。要不鸡汤真的很养人易胖，就在身体允许的情况下，还是多吃新鲜蔬菜，炖鸡汤时也可以加新鲜的硬质蔬菜一起吃，这样营养均衡了，奶水也充足了，还至于发胖。
1.当归炖鸡
当归炖鸡是一道进补的菜品，非常有名，冬天的时候来做它最好，补气养血或者贴秋膘都不错。
当归是一种养血的中药材，非常适合女性食用，鸡肉中含有丰富的铁元素，两者炖食，有助于补血养血，增强人体的免疫能力，特别适合缺铁性贫血者食用。
当归有一种很浓的中药味道，很远就能够闻到，喜欢的人闻起来香，不喜欢的人闻起来觉得很难受。民间炖鸡喜欢用老母鸡，乌鸡，其实，土鸡也是可以的，鸡肉含有大量维生素A，硒元素，因此，常吃鸡肉还有滋润肌肤，抗衰老的作用。
2.当归炖鸡的正确做法
当归炖鸡很多人都做过，但是，当归炖鸡你做对了吗？鸡肉要不要焯水？当归，红枣，枸杞等放入的顺序和时间你了解吗？这一些都是我们要了解的，今天我们就来分享这道有名的进补菜品做法。
食材：老母鸡一只，没有老母鸡乌鸡也行，或者土鸡，鸡不要太大，2斤左右即可，
辅料：当归20克，红枣，枸杞，香菇，生姜
第一步：把鸡肉内脏处理干净，鸡趾甲去掉，鸡屁股不要（鸡屁股内有一个腔上囊,其中含有淋巴组织,吃它有致癌的风险，所以还是切除的好），用刀把鸡肉斩块，可以斩大点，
鸡肉冷水下锅，加入几片姜片，适量的料酒，一个葱节，这三样都有增香去腥的作用。
大火烧开，水开后用勺子撇去浮沫，然后再煮2分钟，2分钟后捞出鸡肉，先用流水冲洗干净，然后放到冷水里浸泡5分钟，冷水浸泡能让鸡肉肉质紧致，同时也能去掉鸡肉的杂质，让后面的鸡肉汤清澈健康。
准备一个砂锅，用砂锅炖鸡好吃多，一是砂锅受热均匀，鸡肉容易熟，二是砂锅炖出的鸡肉香鲜嫩滑非常好吃。5分钟后把鸡肉控水捞出放入砂锅，
切点姜片
再切几个香菇，香菇具有增香的作用，
砂锅中加入清水，把姜片香菇放入，再加入适量的黄酒，把20克当归放入，加入几个红枣，
盖上盖子，开大火烧开，水开后转小火，慢炖80分钟。千万不要用大火，用小火把鸡肉和食材中的营养和香味析出来，80分钟后，打开锅盖，当归的香味扑鼻而来，我们加一把枸杞，再加入适量的盐调味，盖上盖子再文火炖10分钟。10分钟后打开盖子，这道好吃又滋补的当归炖鸡就做好了，汤鲜肉烂，非常美味，天冷喝一口，全身都暖和了。
可以吃的，不必担心！孩子刚出生会有生理性的黄疸偏高，一般需要两个星期左右即可消退，早产儿消退的时间会稍长些。
鸡肉性温味甘，具有温中益气、益五脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等功效，可用于虚劳赢瘦、食少、泄泻、下痢、消渴、水肿、小便频繁、崩漏带下、产后乳少、病后虚弱等症。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，有助于产妇的身体恢复，促进乳汁的分泌，是月子里不可缺少的营养品。产妇在产后10-15天，乳汁分泌比较充足的情况下可选用公鸡。
鸡肉质地柔嫩，味道鲜美，同时鸡肉中含有较多的谷氨酸和肌苷酸，其肌纤维之间脂肪较多，易为人体消化吸收，哺乳期是可以吃的，可以选择熬鸡汤，促进产奶。
哺乳期的注意事项
产妇的身体需要恢复，如果产妇同时要哺乳，除了均衡饮食，产后也要补钙。因为婴儿通过乳汁也汲取了母体大量钙质。因而哺乳期尤其注意补充钙质。
食物分为几大类，一类是碳水化合物，即通常称主食类；另外，是蛋白质类，如鸡蛋、豆腐，或者各种肉类、海鲜等；第三类，除了油脂之外，还有其他的水果类、蔬菜类等。对于哺乳期妇女，要均衡饮食，几种的营养都要包含。不能为了下奶，只让产妇进食很多高汤，如猪蹄汤，或者鲫鱼汤等，应在其它营养物质补充充分时适量进食汤类。汤中含有一定营养，但是，更多蛋白质营养在肉中，在饮食中应予以注意
产后第一周，排出恶露、恢复元气最重要
不论是自然生产还是剖腹产，刚刚生完宝宝的新妈妈，在最初几天的主要任务是排尽恶露、促进伤口愈合、恢复体力，同时学习哺乳宝宝。合理安排饮食、科学摄取营养对产后第一周的恢复至关重要。
排出恶露的黄金时期
第一周是新妈妈排恶露的黄金时期，饮食不宜大补，因为大补容易导致血压上升、血管扩张、加剧出血，延长子宫的恢复期，造成恶露不绝。人参、桂圆等大补、大热食物不宜食用，乌梅和南瓜也不利于恶露排出。新妈妈应在饮食清淡、稀软的基础上多样化，吃一些鸡蛋、鸡肉、小米粥、汤面、豆类及豆制品等，甜点也可以帮助排出恶露。
吃对了，伤口愈合事半功倍
一般情况下，自然分娩留下的伤口需要三四天才能愈合，剖宫产的伤口则需要一周左右。维生素A和锌有利于伤口愈合，蛋白质可以减少感染，因此新妈妈需要多吃含这几种营养物质的食物。含维生素A的食物有鸡蛋黄、胡萝卜、西红柿等；含锌的食物有猪肝、花生、黄豆等；含蛋白质的食物有瘦肉、牛奶、鸡蛋等。辛辣食物不宜吃，它们容易引发感染，不利于伤口愈合。
清淡开胃，逐渐恢复元气
生完宝宝后的几天里，新妈妈大都十分疲惫，身体虚弱，胃口比较差。因此产后第一周的饮食适宜以清淡为主，可以吃一些素菜、喝蔬菜汤，以及橙子、柚子、猕猴桃等开胃水果。胃口打开了，新妈妈才能更好地吸收营养，恢复元气。如果天天大鱼大肉，不仅会败胃口，还容易涨奶，加剧新妈妈的身心痛苦。
产后第二周，补血调气、补肾养腰很关键
产后第二周新妈妈的精神状态明显好转。伤口基本愈合后，补血养气、补肾养腰要提上日程了。气血畅顺不仅有利于体力恢复，还能使奶水源源不断，满足宝宝的需要；补肾养腰可以避免产后腰痛，有利于子宫和骨盆恢复，促进新妈妈身心 健康 。
调气养血，多吃补血食物
分娩后，新妈妈很容易贫血。产后第二周是补血、调气的好时机。补血首先要补铁，铁是造血最主要的原料。此外，B族维生素是红细胞生长的必需物质，蛋白质是构成血红蛋白的重要原料。新妈妈多吃猪肝、瘦肉、黑木耳、红枣、蛋黄、菠菜、牛奶、鱼类、豆制品可以有效补血，促使气血畅通。
补肾养腰，恢复骨盆
产后腰痛是新妈妈可能遇到的麻烦，补肾养腰可以减轻或者避免这种痛苦。多吃腰花汤、杜仲粉等可以帮助新妈妈调理肾脏、缩紧骨盆、收缩子宫，促进新陈代谢，预防腰酸背痛。产后胃口刚恢复，可能很难咽下猪腰等食物，但“以形补形”是有效的食疗方法，新妈妈要咬紧牙坚持下去。
红糖有益，但不宜喝得太多
产后喝红糖水是一种传统习俗，这是有科学道理的。中医认为，红糖能够健脾暖胃，散寒活血，利于恶露排出。红糖还含有大量的铁、钙、锰、锌等微量元素和白糖中根本没有的核黄素、胡萝卜素等物质，是新妈妈很好的产后营养来源。但红糖并不是喝得越多越好，最好控制在产后两周之内，否则反而会使恶露增多，导致慢性失血性贫血，影响子宫恢复以及新妈妈的身体 健康 。
产后第三周，催乳下奶、滋补调养正当时
到了第三周，宝宝的吃奶规律逐渐形成，同时胃容量增长了不少，新妈妈不用担心母乳不足，合理加强营养、多喝美味汤汁就可以避免奶水“断供”。母乳增多之后，急性乳腺炎可能不请自来，也别担心，严格控制饮食、注意喂奶卫生就可以将它送走。
催奶正当时，营养也要充足
催乳下奶的方法有多种，、药物都有帮助，讲究喂奶技巧、保持愉快的心情也有助于催乳下奶。在饮食上，口味仍然要以清淡为主，油腻的食物不利于乳腺管畅通。营养丰富是母乳充足的保证。蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质等几类营养素都要保证均衡摄入，要特别注重钙和铁的吸收。瘦肉、鱼肉、奶类、禽蛋、豆制品、蔬菜和水果是产后下奶的优质营养来源。
喝汤要适度，避免涨奶
喝汤是加强营养、催乳下奶的主要饮食方式。汤不仅营养丰富，而且味道鲜美、容易消化。鲫鱼汤、猪蹄汤、公鸡汤是常见的下奶汤。有些新妈妈觉得汤比肉有营养，因此喝汤不吃肉，这是不科学的，汤和肉一起吃才能保证营养充足。需要注意的是，汤的下奶效果显著，不宜多喝，否则容易涨奶。
饮食清淡，避免急性乳腺炎
急性乳腺炎是这个阶段的高发疾病，一般在喂奶时发生，饮食不合理是重要原因之一。得了乳腺炎，新妈妈可以继续喂奶，但要立刻调整饮食。适宜吃清淡又有营养的食物和具有通乳功效的食物，比如西红柿、鲜藕、荸荠、猪蹄、鲫鱼、黄花菜等，同时避免吃辛辣刺激、油腻上火的食物，如韭菜、芥末、油条、炸糕等。
产后的第四周，是增强体质、调节身心的好时机
进入第四周，新妈妈身体的各项机能逐渐正常运转，此时应多吃温补性食物改善体质、增强体力，为日常活动做好能量储备。心理上，又累又繁琐的月子生活可能会导致部分新妈妈心情抑郁。别灰心，此时除了需要家人的关怀，调节饮食也能提供不小的帮助哦。
多吃温补性食物增强体质
无论是母乳喂养宝宝还是奶粉喂养宝宝，新妈妈这一周的饮食都不能掉以轻心。这周是身体各个器官逐渐恢复产前状态，丰富而均衡的营养是它们良好运转的动力。新妈妈可以多吃温补性食物，如羊肉、鱼汤，使气血更加长顺，体力更加充沛。如有需要，新妈妈还可以增加一些中药来进补，但务必分清中药寒、凉、温、热属性，并注意它们的不良反应。
吃得好，心情才能好
有些妈妈心情欠佳而食欲不振，这会让心情更坏。当大脑缺乏某些微量元素时，心情就会抑郁，因此，保证营养充足是第一步。此外，蛋白质，Ω-3脂肪酸，微量元素锌、铜和硒都可以帮助你缓解糟糕情绪，让你的心情更安宁。鱼虾、羊肉、蘑菇、全麦面包、豆类食品是你赶走抑郁情绪的好帮手。
做好口腔清洁，保证饮食卫生
月子期间不能刷牙是传统风俗，但这是不科学的。不做好口腔清洁，不仅影响食欲，还容易滋生细菌，发生口腔疾病，影响营养吸收，破坏产后心情。新妈妈可以在每次吃完东西后用温水漱口，每天用软毛牙刷和温水刷牙一两次。饮食上也要注意避免吃生冷刺激的食物，它们对牙龈和牙齿刺激过大，容易使新妈妈牙疼。
产后第五周，合理运动、严格控制脂肪最科学
进入月子期最后一周，许多新妈妈恢复了正常生活状态，社交活动逐渐增多。减肥成为新妈妈的头等大事，但现阶段不适宜通过节食减肥，合理运动并严控脂肪的摄入才是科学的方法。社交应酬时要避免吃油腻和辛辣的菜品，它们既不利于母乳喂养和身体 健康 ，也不利于体形恢复。
不宜节食减肥
节食被许多新妈妈认为是简单有效的减肥办法。如果你是母乳喂养，这是不可取的。节食会导致母乳的营养跟不上，影响母乳的数量和质量。即便你是奶粉喂养，节食也不利于你的身体恢复。最科学的办法是合理运动。伤口恢复得快的新妈妈，此时可以做一些健身操或者瑜伽来消除赘肉了。抬腿运动也很不错，既可以恢复骨盆，又可以使臀部线条更。
严格控制脂肪摄入
控制脂肪摄入是减肥的办法。经过好几个星期的滋补调养，到现在新妈妈肚子里积攒了不少脂肪，无需更多了。因此，无论是喝汤还是吃菜，在保持营养丰富和均衡的基础上，应该严格控制脂肪的摄入，以防乳汁过于浓稠，甚至堵塞乳腺。
外出用餐要控油控盐
这个阶段，无论是应酬还是闺蜜聚会，都少不了在外面吃饭。母乳喂养的新妈妈要控制在外就餐的次数，最好选择口味清淡的菜品，摄入适量的膳食纤维，以防菜品上火、多油而发生便秘、痔疮或者腹泻。
进入月子期最后六周 ，许多新妈妈恢复了正常生活状态，社交活动逐渐增多。减肥成为新妈妈的头等大事，但现阶段不适宜通过节食减肥，合理运动并严控脂肪的摄入才是科学的方法。社交应酬时要避免吃油腻和辛辣的菜品，它们既不利于母乳喂养和身体 健康 ，也不利于体形恢复。
