1 白果乌鸡汤怎么做好吃
所需材料
乌鸡肉300克、白果10克、枸杞5克、盐3克、姜2克.
做法
1.乌鸡肉洗净切块;白果和枸杞分别洗净沥干;姜洗净，去皮切片。
2.乌鸡块、白果、枸杞和姜片放入锅中，倒入适量清水，加盐拌匀。
3.用大火煮开，转小火炖约30分钟即可。
2 白果乌鸡汤功效与作用白果具有通畅血管、敛肺气、定痰喘、保护肝脏、滋润皮肤、抗衰老、缩小便的功效、乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。白果炖乌鸡此汤具有益气补血、止咳化痰、补精添髓、利尿的功效。白果和乌鸡一起吃，可以有很好的疏通血管的作用，可以清热解毒，还可以有补钙的作用，可以提高免疫力有好处，可以有很好的滋补气血的效果。
3 白果可以怎么吃白果的制作方法非常的多，比如来说炒、蒸、炸、煮，白果可以和各种各样的家禽肉类放在一起，首先我们需要把肉类食品煮到半熟之后，把白果放到清水里面去煮，煮熟了之后把果皮去掉放到锅里和肉类食品一起煮熟。
4 吃白果注意的事项白果千万不能生吃，毕竟白果的毒素比较多，如果遇到高温的话毒性就会慢慢的减弱，所以白果一定要煮熟。小孩子最好不要吃，毕竟年龄比较小很容易会中毒，婴儿最好不吃，不是以下的儿童千万不能超过五颗，成人的话每天可以吃十颗左右。
云芝 银杏果炖鸡汤是一道好菜。
云芝是著名的药用真菌,含有多肽多糖等高分子物质,具有抗癌活性,能增强机体的免疫功能,特别是对消化系统的癌变如胃炎、胃溃疡甚至癌变，以及神经衰弱等具有显著疗效。临床上也配合树舌灵芝用于治疗慢性气管炎、慢性肝炎等疾病.
不过要注意的是，白果千万不要放多，特别是小孩子吃，更不能吃多，小孩吃个3粒就可以了，吃多有毒，而且银杏果入锅之前，最好把银杏果的尖里面的芽，挖出来。大人可以吃10-20粒左右。
白果有敛肺定喘、止带缩尿及化痰的功能。
白果种仁含较多的碳水化合物，其次为蛋白质、脂肪，以及维生素E、钙、磷、钾、硒等，故有较高的营养价值。药理研究发现其有一定祛痰作用，对结核杆菌、致病性皮肤真菌等有抑制作用。
本品除一般食用外，对如下病症：哮喘痰嗽、带下量多、白浊、尿频或遗尿、肾气虚有一定功效。白果炖鸡或烧鸡，是民间最常见的食用做法，对于上述病症也有一定效果。
扩展资料：
白果的食用禁忌
1、白果入药用量较小，每日6～10克；煮熟或炖汤食则稍多，但以25克以内为宜(单人用量)。
2、白果有小毒，不宜生食，尤其不可多食。白果中毒潜伏期1～12小时，可见呕吐、腹泻、头痛、恐惧、惊叫、抽搐、昏迷等，甚至可以致死。在金元时期就有白果中毒或致死的记载。
3、白果因有收敛药性，故喘咳痰稠，不易咳出者慎用。
中国网-［中药养生］浅谈白果的药用与食疗
