主料
草鸡半只 甘草3g
陈皮3g 生姜三片
胡萝卜半根 山药半根
甜玉米半根 枸杞少量
春日清甜鸡汤的做法步骤
1. 鸡肉切块，飞水后重新捞出到炖锅中。
飞水是为了去杂质和浮末，有人会选择把浮末撇清，小咪一般直接换一锅清水，这样煮出来的鸡汤会很干净，原谅我的强迫症。
2. 准备好甘草，陈皮，枸杞
3. 鸡肉里加入姜片，少许黄酒，煮开后加入甘草陈皮枸杞，转小火炖40-50分钟
4. 炖鸡汤的时候，将胡萝卜，山药去皮切块，甜玉米切小块
5. 炖半小时后加入胡萝卜，山药，玉米，少许盐调味
6. 炖好的鸡汤用来煮面也是极好的，小咪超级喜欢吃面条
甜美鸡汤做法大全：
原材料
鸡腿1支，老生姜片5~6片，大枣5~6粒，枸杞子1把，酒酿1~2杯，盐少量
作法
1、黑椒鸡块略微清洗后，先开水川烫，捞出后起新锅，加水浸过鸡脯肉。
2、大枣、枸杞子稍洗一下，添加锅中。
3、添加生姜片及酒酿，整锅置放电锅内，外锅加1一杯水，待电源开关跳起就可以。
4、服用前面少量盐调料。
梅瑰淮山药清老母鸡汤
原材料
柴鸡一只约750克、雪莲果一只约300克、淮山药100克、红萝卜一整只、姜5片
作法
1.鸡请档主代宰回家了清除干净，去皮预留
2.雪莲果、淮山药、红萝卜各自削皮清洗，滚刀切大物件预留
3.所有原材料一同下锅加8碗水火灾煲开滚15分钟并且用汤勺滔掉浮末，改慢火煲80分钟上下，下盐调料就可以。
小技巧
1.要剥去鸡皮，要不然很腻既不宜老年人小朋友的胃肠又不好减肥瘦身。
2.要整鸡落锅，煲出去的鸡脯肉还是很嫩滑，沾点生抽便是一道好饭。
3.煲的时间要控制好，老火靓汤太老嘌呤高，喝过对身体不好。
香菇炖鸡汤
原材料
柴鸡1只，干香菇10朵，葱少量
作法
1.柴鸡清洗切片，先煮掉鲜血。
2.锅再再次放水，将鸡脯肉放进火灾烧开，转文火炖
3.另拿个锅，加点油，进行爆香泡开好的平菇
4.将爆好的平菇放进鸡脯肉中，炖1个钟头，盛出前放进葱
滋补养生清老母鸡汤
原材料
琵琶腿2只，干香菇6枚，枸杞3g，葱，生姜沫各5g，盐1汤匙（5g）
作法
1、将干香菇和枸杞各自放进小盘子中，用温小水泡发，清洗，控干水份，预留。
2、将琵琶腿清洗，放进锅中，添加1000Ml冷水，中火烤开后，小心地去掉白沫子，添加泡好的平菇、葱、生姜沫，转文火烧煮30分钟。
3、将枸杞放进锅中，再次加温10分钟，加入盐，玄火，晾凉。
4、待老母鸡汤彻底晾凉后，用汤勺小心地将老母鸡汤上边的漂油彻底除去干净，只留白汤，再度加温后，就可以趁着热服用。
1.鸡肉洗净，与姜片、花旗蔘、黑枣、黑糖一同放入大同电锅内锅，倒入绍兴酒至约半锅满。外锅放2杯水炖第一次
2.电锅跳起后10分，将鸡肉上下交换位置，试一下酒的味道够不够甜(再补充黑糖)，外锅再放一杯水炖第二次。
3.炖的时候满室酒香，黑枣与甜味炖鸡最是对味且相辅相成！
原料：老母鸡半只、葱一小段、姜一块。调料：盐适量。做法：1、老母鸡剁成块；2、煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜；3、大火烧开，撇去血沫，转小火炖2个小时；4、起锅前加入盐即可。三石小提示：1、煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加热水。2、保持原汁原味，最好啥也别加。3、这种清炖汤，一般只喝汤，不吃鸡肉。
清炖鸡汤的做法简朴，口感香甜醇香，而且可以滋补开胃，目前我们就一起看下清炖鸡汤的做法，清炖鸡汤怎样做好吃。
清炖鸡汤的做法所需求准备的食材和调味料：鸡肉 姜 花生。
清炖鸡汤的做法 清炖鸡汤怎样做好吃：
1.将鸡肉处置好后荡涤清洁，放入烧开的水中焯一会，焯去血水后捞出
2.冲洗清洁，然后放入瓦罐中，倒入足够的水，放入生姜片
3.渐渐熬煮，熬煮好前几分钟打开锅盖，放入少许盐，无需搅拌
4.大火烧5分钟左右，让盐渗入到汤汁中就可以熄火了
5.等汤汁放温之后就可以渐渐品尝，还可以放入少许生姜
6.放入花生米一起熬煮。
清炖鸡汤的做法知心提示：
1.清炖鸡汤的环节便是要选好鸡肉，平凡要选择土鸡，这种鸡是放养的鸡，肌腱结子，油脂充裕而且颜色偏黄，营养代价更高，炖煮出的味道更好。
2.鸡肉处置好之后放入放入滚水中焯，这样能力确保之后炖煮的鸡汤颜色和味道更醇。
3.平凡半只鸡，需求倒入一半多一点的水。
桂圆红枣一起和鸡肉炖煮不但味道鲜美还可以起到补血美容的神奇功效，桂圆能补脾益胃，补心长智，养血安神。红枣最突出的特点是维生素含量高。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。常吃大枣还可以美容养颜，青春常驻，俗语说“一日食三枣，青春永不老”。二者和鸡肉完美的结合煲出来的汤味道鲜甜，效果显著，并且煲完汤后的枣和桂圆依旧味道甘甜美味，女人适合的补血美容养颜佳品。
做补血养颜甜鸡汤所需食材：
主料：整鸡1只，大红枣6颗，桂圆肉6颗，枸杞子10颗，葱1颗，姜4片，盐1勺
补血养颜甜鸡汤的做法步骤：
补血养颜甜鸡汤的做法图解1
1. 整鸡一只，去内脏，去干净毛，反复清洗干净
补血养颜甜鸡汤的做法图解2
2. 剁成小块，冷水下锅焯去血污
补血养颜甜鸡汤的做法图解3
3. 准备大枣，桂圆去壳，姜切片，枸杞子备用
补血养颜甜鸡汤的做法图解4
4. 将焯去血污的鸡肉重新放入锅中，加入大枣，桂圆，姜片放入足量的水大火烧开，撇去浮末和部分油脂转小火炖煮四十分钟
补血养颜甜鸡汤的做法图解5
5. 加入枸杞子继续小火炖煮十分钟
补血养颜甜鸡汤的做法图解6
6. 撒适量盐，美味的红枣桂圆鸡汤就做好了，撒少许葱绿点缀，味道甘甜，美容养颜。
家常美食网温馨提示：
1.鸡要先用开水炒一下去掉血污。2.撇去浮末和浮油味道更佳。
