这种情况您可以考虑一下放黄芪，枸杞，当归，山药，红枣，桂圆，人参等。这些材料中不要全放，挑几个放就可以。
主料：鸡半只，松茸7朵，虫草花5g，红枣3颗，北芪5g，日本元贝2颗
辅料：盐适量，姜适量，新会陈皮适量
松茸菌炖鸡具体做法
1、鸡半只，处理干净；把鸡和姜片冷水下锅，焯掉血水再过清水洗净。
2、松茸洗净，提前泡发一下。
3、红枣洗净去核，新会陈皮洗净。
4、虫草花用清水过一下，然后加入开水泡约5分钟备用。
5、北氏和元贝都用清水洗净。
6、把处理好的鸡放入炖盅。
7、加入红枣，新皮，姜片，虫草花（以及泡虫草花的水），北芪，元贝等。
8、注入开水至炖盅，约八分满。
9、在炖盅也加入开水至最高水位线，盖好盖子，炖约2.5-3小时，炖好的鸡汤可以根据喜好决定放盐否。
家常鸡汤滋补营养食谱：
1、清炖乌鸡汤
材料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块、料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。
2、鸡汤灵芝鸡汤
材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。
3、鸡肉海参汤
材料：水发海参100克、鸡脯肉150克、虾仁50克、黑木耳50克、蛋清1个、湿淀粉、盐、酱油、黄酒、清汤各适量。
4、鸡汤艾梗老鸡汤
材料：鲜艾梗150克（晒干的艾梗可以减半）、老母鸡1只（大约1500克左右） 、精盐适量、生姜10克、清水适量。
扩展资料：
不宜喝鸡汤几类人：
1、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。
3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。
4、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
5、肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。
人民网-鸡汤很有营养煲鸡汤讲究窍门
人民网-炖鸡汤注意7个细节 5类人群不宜喝鸡汤
都是气血双补的，做法用料多少都有：
人参鸡汤的制作材料：
主料：童子鸡1000克
辅料：
人参5克,黄芪1克,甘草1克,枸杞子2克,糯米50克,枣（干）5克,栗子（鲜）15克,白果（干）10克,洋葱（红皮）25克,
调料：大蒜（白皮）8克,姜10克,盐4克,胡椒粉2克
人参鸡汤的做法：
1. 糯米洗净，浸泡一夜，备用；
2. 栗子仁剖半；
3. 红枣去核；
4. 银杏在滚水中煮熟，去外皮，所有药材洗净备用；
5. 童子鸡的内脏掏空，洗净；
6. 在鸡肚内放入泡好的糯米和栗子仁、红枣、银杏，用细葱捆好；
7. 同时将两条鸡腿交叉绑好，以免糯米流出；
8. 把鸡放入砂锅内，加水烧开后，放入人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜、洋葱一起改中火炖1小时；
9. 待鸡肉和鸡肚内的原料熟透后，捞出药材和生姜、洋葱，放入盐、胡椒粉调味即可。
人参鸡汤的制作要诀：
砂锅炖鸡，一次加入足量的水，如将8碗水煮成3碗水，中途不要加冷水，以免影响汤的鲜度。
食物相克
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
当归炖乌鸡的制作材料：
主料：乌骨鸡1000克
辅料：女贞子25克,当归50克,桂圆15克
调料：盐5克
当归炖乌鸡的做法：
1.乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。
2.女贞子、当归（切片）、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟，食用时放精盐即可。
1.1. 栗子嫩鸡汤
药材：栗子(去壳、去衣)十粒
食材：嫩鸡半只、姜一片、清水六碗、盐适量
做法：
1. 栗子冲净(如未去衣者可以热水略浸，使容易去衣)。
2. 嫩鸡去皮及内脏，以盐擦过，冲净切成四块。
3. 鸡、栗子及姜片同放入锅内，倒入清水，大火煮滚后，改小火再炖煮两小时，关火加盐调味，便可饮汤食汤料。
功效：强身健体、固肾充饥。
1.2. 四物鸡[C1] （11/19 、4/22补血）
药材：当归、枸杞各12克、川芎、白芍、熟地各9克、黄耆、红枣各15克
食材：鸡一只、盐一小匙
做法：
1. 将当归、川芎、白芍、熟地、黄耆、枸杞、红枣均过水冲净。
2. 鸡洗净，放入电饭锅的内锅中加水淹盖过鸡，再放入所有药材。外锅加入四杯水，按下开关，煮至开关跳起，加入一小匙盐即可。
功效：补血。对于月经较少及经期不顺具有改善及调整作用，还有补血及活化细胞的功效。
备注：若常感口甘舌燥或有便秘倾向者，请将熟地改成生地。
1.3. 白芷当归四神[C2] 汤（10/15、、3/18健脾、养血、悦容）
药材：白芷3克、当归两片、薏苡仁30克、茯苓15克、白术6克、莲子30克、芡实30克、山药30克、红枣8粒
食材：鸡翅膀六只
调未料：姜片酌量、酒半杯、盐少许
做法：
1. 薏苡仁先泡水两个小时。
2. 药材，除当归、白芷外，一起放入锅内，加水五碗，煮15分中。
3. 鸡翅膀洗净，放入锅内，加姜片和酒，一起煮15分钟。
4. 最后放入当归、白芷及盐，即可熄火。
功效：健脾、养血、悦容。治脾胃工能不佳，脸色黯沉或容易皮肤搔痒。
1.4. 党参炖乌骨鸡 （10/8、3/11补气）
药材：茯苓6克、九节菖蒲3克、党参15克、枸杞12克
食材：乌骨鸡500克、盐适量
做法：
1. 鸡洗净、切小块，以热水川烫，再以冷水冲凉。
2. 内锅中放入五杯水，放入鸡块；茯苓、九节菖蒲、党参、枸杞过水洗净，一齐放入锅中。
3. 外锅加三杯水，按下开关煮至开关跳起，加盐调味即可。
功效：补气。可以预防近视、强化心脏功能、保肝明目及增强免疫能力。
备注：选购九节菖蒲以肥大、色黄及多节者为佳，可温补心、胃功能，适用于烦躁、精神迟钝及消化不良。
宜忌：喝此汤请勿食用酸性太强的食物，以免增加肝脏负担。
1.5. 高丽人参鸡
药材：高丽人参9克、远志3克、龟板6克
食材：鸡一只、香菇五朵、糯米二分之一杯、盐一小匙
做法：
1. 鸡洗净，放入锅内；香菇以水泡软，去蒂，洗干净后放入锅内。
2. 糯米洗净后以水浸泡约六小时，滤干水分。
3. 人参、远志、龟板以水泡净后填入鸡腹内，再将泡好的糯米填入，用牙签封起鸡腹，再加入约六杯水。
4. 外锅加四杯水，按下开关煮至开关跳起，加盐调味即可。
功效：能补气血，对于心脏气血衰弱十分有益，并能改善记忆力不佳及儿童尿床等症状。
宜忌：女性月经周期间不宜食用。
1.6. 海马乌骨鸡
药材：海马二只、枸杞15克、当归3克
食材：乌骨鸡500克、盐二分之一小匙
做法：
1. 鸡肉洗净后切小块，以热水川烫，捞起后以冷水冲凉滤干水分。
2. 锅中放入五杯水，放入鸡块；海马、枸杞、当归过水洗净，一齐放入锅中。
3. 外锅加四杯水，按下开关煮至开关跳起，加盐调味即可。
备注：选购海马以深海的大海马功效较好，颜色不论深浅，效果都相同。
宜忌：容易胃胀气者，枸杞子宜少放一些。
1.7. 烧酒鸡
药材：红枣8粒、川芎、桂枝、当归各3克、杜仲6克、枸杞12克、黄耆15克
食材：鸡半只、香菇五朵、米酒一瓶、盐适量
做法：
1. 鸡肉洗净后切大块，以热水川烫，捞起后以冷水冲凉滤干水分。香菇泡软去蒂。
2. 将红枣、川芎、桂枝、当归、杜仲、枸杞、黄耆分别过水洗净，均放入锅底，再放上鸡肉，加上一整瓶米酒。
3. 以炉火直接将锅中药材、鸡肉及米酒煮沸，以打火机点燃锅中米酒。待火自然熄灭后，加入四杯水及香菇煮滚，改小火续焖煮约50分钟，最后加入适量的盐即可。
功效：能滋补心、肝、脾脏功能，具有驱除风湿痛、肢体关节疼痛及预防感冒作用。亦十分适合生产过后身体虚弱的妇女食用，能改善产后头晕及头痛的症状。
备注：选购桂枝时要挑选幼嫩、色呈棕红、闻起来有香气者质量较佳。
宜忌：发高烧者不宜食用。
1.8. 白果女贞子乌骨鸡
药材：白果、黄耆各15克、牛蒡150克、枸杞12克、女贞子、菟丝子各6克
食材：乌骨鸡500克、盐适量
做法：
1. 乌骨鸡洗净后切块，以热水川烫后再以冷水冲凉滤干水分；女贞子与菟丝子混合以布袋装好。
2. 牛蒡刮除外皮，切滚刀块后浸泡盐水，以防变黑。
3. 放入鸡肉加六杯水，将白果、黄耆、枸杞洗净加入锅内，再加入装有女贞子及菟丝子的小布袋。
4. 电饭锅外锅加入三杯水，按下开关至开关跳起，加入牛蒡；外锅再加入一杯水，续煮至开关跳起，最后加入适量的盐即可。
功效：可以调整月经周期，能改善经期不顺，亦能改善阴血气不足而造成的子宫下垂症状。
备注：若能连续吃5-7天，效果更佳。
1.9. 核桃煲乳鸽
药材：新鲜淮山200克、干淮山15克、核桃、枸杞各12克
食材：乳鸽一只、盐二分之一小匙
做法：
1. 新鲜淮山去皮，洗净切滚刀块。
2. 锅内放入四杯水，再放入乳鸽，将核桃、枸杞、干淮山洗净后均一起放入锅内。
3. 电饭锅外锅加入三杯水，按下开关至开关跳起，加入淮山；并在外锅再加入半杯水，续煮至开关跳起，最后加入二分之一小匙的盐即可。
功效：能明目，对于减退也有帮助，适合小便次数太多及容易遗精的人食用。
备注：超市所卖调味过的核桃功效较差，请至中药店购买未经调味者较好。
宜忌：有口臭者请减少食用。
1.10. 党参茯苓煲乳鸽
药材：党参12克、茯苓、白术各6克、甘草3克、红枣18克
食材：乳鸽一只、盐适量
做法：
1. 乳鸽洗净，以热水川烫后再以冷水冲凉，放入锅内加入四杯水。
2. 将党参、茯苓、白术、甘草、红枣过水洗净，均一起放入锅内。
3. 电饭锅外锅加入三杯水，按下开关至开关跳起，加入适量的盐即可。
功效：此汤含有丰富的蛋白质及维生素，并能增强肠胃功能，适合食欲不振、吃饱后容易腹胀者食用。
宜忌：喝此汤请减少食用冰凉饮食。
1.11. 西洋参红花煲田鸡
药材：西洋参15克、西藏红花3克、天麻9克
食材：田鸡250克、干贝三粒、姜3片、米酒二分之一匙、盐四分之一小匙
做法：
1. 田鸡洗净后剁块；干贝以水浸泡约2小时。
2. 锅内放入西藏红花，加入四杯水；西洋参、天麻过水洗净，再和干贝及田鸡一起放入锅内。
3. 电饭锅外锅加入三杯水，按下开关至开关跳起，加入姜片及盐即可。
功效：可预防感冒、增加抵抗力、保健肠胃功能，适合抵抗力较差、常常感冒的人食用。
宜忌：本汤不宜在上午十一时至下午一时之间食用，发高烧者亦切勿食用。
1.12. 木瓜花生鸡
药材：木瓜、大枣
食材：半只鸡、花生米1-2杯
做法：
1. 花生以水半公升,用快锅煮20分钟，备用。
2. 鸡剁块，洗净吸干水份，川烫，捞起洗净。
3. 鸡肉、煮熟的花生、木瓜、劈开的大枣放入砂锅或电饭锅内，煨炖30–50分钟至熟烂即可。
功效：补气养血，健峰。
备注：所谓木瓜是指中药铺所卖的木瓜，并非是水果类之木瓜。
1.13. 糯米蒸鸡
药材：糯米半斤、姜适量
食材：鸡肉一斤、葱适量
调味料：酒、盐适量
做法：
1. 鸡以清水洗净去内脏，连骨剁成小块。将鸡块放入锅内，加入清水，放入葱、姜、酒、盐，先用大火煮沸，再转小火闷煮至烂熟。
2. 糯米洗净放入大碗中，加入适量鸡汤，再加入炖熟的鸡块。
3. 放入蒸锅内，隔水将糯米蒸熟即可食用。
功效：大补元气、滋养五脏。适用于营养不良、身体虚弱、容易疲劳、性功能减退者。
宜忌：凡感冒发热者忌食，因内热旺盛而头痛、头晕、烦躁、胃部胀满、便秘者也不宜食用。脾胃虚弱者所致消化不良应慎用。
1.14. 姜母鸭（12/31补阳）
药材：老姜200克、黄耆15克、肉桂、当归、熟地各6克、枸杞子12克
食材：鸭肉600克
调味料：麻油1/4杯、盐一小匙
做法：
1. 姜刷干净，以刀背拍松，切块备用。
2. 锅内放麻油，加姜块煸炒至干，加入鸭肉炒香，再加入八杯水。
3. 黄耆、肉桂、当归、熟地过水洗净后放入汤内，以大火煮沸后改小火焖煮70分钟，再加枸杞再煮5分钟，最后加盐调味极可。
功效：具有疏通血脉、补益肾脏之功能，适合冬天棉被盖不热、手足冰冷者食用。
备注：
1. 所谓麻油是指黑芝麻油，请勿用香油。
2. 姜请选择老姜母较佳，因为老姜母去风寒效果最好。
3. 本菜可已配麻油面线，使用姜母鸭汤上的油淋上即可。
4. 姜母鸭可用直火锅煮，因为鸭肉未川烫而先用麻油炒，故其汤浓厚混浊，不用隔水炖。
1.15. 花旗参荷叶蒸田鸡
药材：花旗参片二钱
食材：田鸡一斤、葱段适量、荷叶一片
腌料：姜汁二茶匙、酱油半茶匙，盐六分之一茶匙、糖半茶匙、太一茶匙、油一茶匙
做法：
1. 田鸡剁好洗净，沥干水分，切大块，下腌料拌匀。
2. 排放在铺有荷叶的碟子上，铺上花旗参片。
3. 沥水大火蒸十分钟，放上葱段即成。
功效：有消暑、清热的功效。
1.16. 黑芝麻炖鸡
药材：桂圆肉100克、黑芝麻100克
食材：母鸡一只、葱段、姜片、盐、酒各适量
做法：
1. 母鸡去内脏洗净，放入锅内，加葱段、姜片、盐、酒；黑芝麻洗净与桂圆肉同放入锅内，盖紧锅盖，隔水蒸三小时。
2. 拣出葱、姜，吃鸡肉、喝汤。
功效：补心脾、补气血、安神、乌发。适用于心虚弱、须发早白、大便燥结、失眠、健忘、惊悸。
宜忌：内有痰火者忌服。
