用料
鸡汤
米线
鸡蛋
盐
自家鸡汤米线的做法
自己煲的汤，热了盛一碗出来备用
清水烧开煮米线，快熟的时候，把水滤掉，倒入鸡汤，再小火焖煮2分钟，撒一小撮盐，出锅
随便搞一个鸡蛋一起吃，能煮点青菜就更好了
一碗清爽的鸡汤米线
食材：鸡腿2只、米线、豆芽、小葱、生姜。
调料：盐、鸡精、白胡椒粉、香油。
做法：
① 米线用开水提前泡2个小时，起锅烧水煮沸放入米线煮10分钟捞出。
② 锅中加清水，放生姜片、葱段、鸡腿中小火煮20分钟，八成熟时加少许盐和白胡椒提香，煮熟后捞出料渣和鸡腿肉，鸡腿肉冷却一会撕成丝。
③ 碗底放半勺盐和半勺鸡精，半勺白胡椒，1勺香油，加一大勺鸡汤搅匀，豆芽煮1分钟，盛出豆芽放入米线，摆上鸡肉丝和葱末。
Tips ：
-用的米线比较粗，要多煮一会，根据自家米线性质来决定煮多久哦！
-有条件的可以用整鸡炖汤做，会更鲜美！
