大年初七后,也意味着春节假期的结束,春节前许愿财源滚滚,目前已经实现了四分之三“圆滚滚”了! 究其原因,这个新春“神雕侠旅”去了一趟西安!
要说在西安过年与别的城市最不同的点应该就在于吃。其地处关中平原中部, 历史 上先后有十多个王朝在此建都,不仅是世界 历史 名城,还是热门 美食 聚集地。这里的 美食 以花样之繁著称,让你目不暇接,作为 美食 之都成都来的朋友,豪放的西北人,在 美食 上也没让我们失望,每天最享受的时刻,便是去街头巷尾寻觅 美食 。
对 美食 有执念,想吃当地特色的朋友,请跟随“神雕侠旅”的镜头一起来大快朵颐!
回民街是西安著名的 美食 文化街区,是西安特色小吃最集中的地方,是外地游客品尝陕西 美食 的不二之选。
回民街不是一条街,而是由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等十数条街道的统称,从钟鼓楼背后进去,总会看到游客比肩接踵,琳琅满目的 美食 真是让人垂涎欲滴。
在这里吃东西,不能看装修,豪华不等于好味,这里隐藏着很多传承千百年的工艺,几十年的老锅、油腻的招牌,破旧的桌椅,那些炖着的大块“寒肉”,一点儿一点儿掰着馍的大爷,烤馕的小哥,热腾的汤料……从唇齿的留香才能品味出什么是老味道,只有纯粹的传承才能做得到。
在西安本地朋友晨哥的指引下,我们吃的几乎家家都是老字号,家家都有好味道!
下面重点介绍个十几样,够各位吃个三五天不重样哟!
地址:大皮院89号
特色:肉丸胡辣汤、坨坨馍、小酥肉
我们先从早餐开始吃吧!肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃。这家店每天五点开门,是西安土著的的大众早餐店,大小碗差价只要一元钱。
先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,最后勾芡而成,算是一锅大杂烩。说起容易,但是要做到菜不煮烂,适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油,吃罢舌尖发麻,微微冒汗,四川人大呼巴适啊!
地址:大皮院134号
特色:羊杂汤、杂肝汤、杂肚丝汤
偶然路过也会被香味及排队的人群吸引的一家店,这家杂肝汤实在是太鲜香美味了,如果有精力,可以早起排队喝第一碗汤。
类似羊肉汤,但杂肝没有羊肉那么浓郁的膻味,汤中的米粉很好地吸收了汤的味道。
我一个人吃了整整一大碗,过瘾!
地址:北广济街187号
特色:腊牛肉、腊羊肉、酱牛肉
最出名的腊牛肉,不仅非常松软,而且非常的入味,想吃一定要赶早,上午10点就会被抢售一空,除了速食之外,当地人也会买回家拿来炒菜煮汤。
地址:北广济街西羊市街交叉口
特色:甑糕
就在刘纪孝腊牛羊肉对面,是西安最好吃最新鲜,生意最好的甑糕,每天排队长度在回民区也是数一数二的。
就算你不喜欢吃酸酸甜甜的东西,看到这排队的阵势,也想让人尝一下!
地址:大皮院中段
特色:酸梅汤
正宗现熬的酸梅汤,与餐厅里小卖部里买的有明显的区别。
酸甜解腻,大鱼大肉吃太多顶着了,那必须先去花奶奶买一杯开胃!
地址:庙后街桥梓口与洒金桥交叉口
特色:蛋菜夹馍、镜糕
陕西人什么都可以用来夹馍吃,蛋菜夹馍在洒金桥有很多家,但是老金家是首创的,除了夹馍的麦香味,配上蛋黄和花生的味道更是无以言喻。
地址:洒金桥24号
这家是连锁店,只要看到这个招牌,都可以买。希木酸奶的风味醇厚香甜,还有很多关于酸奶周边产品。它家首创了炒酸奶,把酸奶冰淇淋炒成了酸奶卷,加上很多配料,有蓝莓和奥利奥之类的,又好吃又好看。女孩子一定不要错过!
地址:北院门270号
特色:各种口味冰淇淋
冰淇淋网红店,味道还不错。不过最具特色的是一些奇葩的口味,有中国特色的豆腐味、醪糟味,还有不怕拉肚子可以去尝试的油泼辣子味。
对于喜欢甜品小吃的朋友,回民街一定会成为你们的天堂!
与甑糕名字很类似的镜糕也是陕西关中地区的一种特色小吃,外形小如圆镜,以江米粉、红糖等为原料;甑糕则是以糯米、红枣为原料。
美味爽口的糯米桂花糕,在街头小巷也都能找到。
还有秋冬当季的柿子饼,沿途吃过很多家,味道都很棒!
地址:庙后街200号
特色:灌汤蒸饺, 八宝粥
西安主要以面食为主,这家是非常老牌的灌汤蒸饺店,灌汤包的前辈。晨哥教我们的正确的打开方式是,先用勺子舀起,再用筷子戳破,先喝汤再吃饺子;肉嫩汤鲜,完全没膻味。
同时它们家的八宝粥也是一绝,和成都的八宝粥完全是两个概念,用料十足,能数出究竟哪 八宝 ,比传统八宝粥有过之无不及。
地址:洒金桥131号
特色:酸汤饺子、韭菜牛肉水饺
老坛酸菜牛肉面一样风味的饺子,酸辣爽口,老板说有八八六十四种祖传配方。
不是按份来点餐,按斤算,一般一次点半斤左右。
地址:莲湖区洒金桥96号
特色:炒豆芽、鸡蛋汤、孜然炒肉、粉蒸肉
这家是洒金桥的招牌苍蝇馆子,孜然炒肉很大片有嚼劲,炒豆芽味道清爽,适合搭配烤肉的重口味;鸡蛋汤是祖传的必点。
地址:庙后街200号
特色:烤牛肉、烤牛筋、涮牛肚
这家烤肉店的名字很有趣啦,本来是家没名字的小店,后来取名字也起得非常随意,老板姓贾,排行第三,因为味道不错,经常有朋友来照顾生意,所以顾客们就喊“贾三朋友烤肉”。
烤肉火候掌握很好,最值得一试的是这家的涮牛肚。
地址:洒金桥125号
特色:羊肉串、烤肥瘦、龙利鱼
羊肉串和烤肥瘦是店里最具特色的,洒满了辣椒面和孜然颗粒,羊肉串非常嫩,烤肥瘦火候非常合适,可以吃到烤焦的肥肉和鲜嫩的瘦肉,牛肉不推荐,水分太多。
地址:大皮院西口225号
特色:麻酱酿皮
麻酱酿皮构造简单,无非麻酱、辣油、酿皮。越简单往往要求更高,除了精妙的配比之外,食材也是非常新鲜的。
麻酱分量十足,辣油鲜香不辣,酿皮劲道爽口,完美搭配,喜辣的朋友别错过!
地址:北广济街254号
特色:生鲜肉小炒
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍,古称羊羹。北宋著名诗人苏轼留有”陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹“的诗句。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
地道老西安必吃的小炒泡馍,首创的生肉小炒是西安一绝,下午四点开始卖,为了吃到小炒配泡菜,每天排队人满为患。
这样的泡馍,九份死面,一份发面揉在一起烙制,成分不对口感就不对,还很有讲究呢!
地址:洒金桥马磊家夜宵对面
特色:糊辣汤、豪华糊辣汤
众多明星打卡的一家糊辣汤店,老板娘是个大美女,在美色的诱惑下,可以点一份豪华套餐糊辣汤,里面会有许多许多肉丸。
地址:小寨西路与朱雀大街交叉口东南角
特色:精致肉夹馍、生凼丸子汤
肉夹馍是陕西最著名小吃,起源于战国。腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉,但比一般酱肉酥烂,滋味鲜长。由于选料精细,调料全面,火功到家,加上使用陈年老汤,就有了“肥肉吃了不腻口,瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散。”
这是大雁塔附近,我最推荐的一家店,简直就是西安当地肉夹馍中的米其林餐厅,精致肉夹馍肉多汁多,是多肉动物的福音。
生凼丸子汤配料丰富,味道鲜美,超值超美味的一大碗。
当然除了上面的这些,还有很多的西安 美食 ,比如像馕这样西北外来事物,在西安也有立足之地,罗布白菜各有所爱,根据喜欢的口味,大家可以慢慢去品尝去发现。
收好这份详细的西安 美食 地图,跟着吃就对了!胖了别怪我哟!
资深吃货必须要来回答一下。
首先先推荐下理工大学附近,红磡美食。香港理工大学位于红磡附近,红磡除了著名的红馆,当然还有n多美食啦~?
红磡鸡蛋仔
鸡蛋仔是香港必须打卡的小吃了,酥脆奶香味浓厚。我觉得红磡这家比很多网红店都好吃hhh 另外还推荐这家的班戟~
Spicy girl辣妹
是地道的湘菜!菜都好好吃,很有内地菜的味道呜呜。菜都挺辣的~爱吃辣的小伙伴推荐呀!这家店是内地来港大读书的学姐开的~还挺地道的~吃腻了港味的小伙伴可以来换换口味呀!
第二:然后沿着红磡就可以走到尖沙咀啦。尖沙咀有很多大商场,比如海港城等。里面的美食数不胜数。就不一一介绍了。
这里要详细说的是:珍妮曲奇
很好吃的曲奇,很好的伴手礼。但是很容易买到假的。大家一定要注意真的店在美丽都大厦里面,美丽都大厦不是很显眼,仔细看,看对了再进去。
第三:顺着尖沙咀,接着走,就是佐敦、油麻地、旺角。这条线简直就是美食线。
义顺牛奶公司:
网红店。但是也真的挺好吃。奶味足,甜度刚刚好。
庙街牛杂:
很小的店面,排队的人很多。没有座位,都是站着吃的。桌子上有很多酱,可以自己选择搭配。牛杂很嫩,很香。萝卜也很入味。
AM.PM.
这家的舒芙蕾真的太太太好吃了!赞不绝口!!不会腻!
旺角和尖沙咀还有很多很多店值得大家挖掘~基本上都不会踩雷的~
希望我的回答对你有帮助!
原句是“只为成功找方法,部位失败找借口”,是作家梁子写的。出处:《只为成功找方法不为失败找借口》。
梁子,著名的咨询与培训专家,香港同声国际企业管理咨询有限公司董事,北京同声动力企业管理咨询有限公司创始人,在营销管理、团队建设等方面有着独到的见解,特别擅长于汽车贸易、婚纱影楼、连锁餐饮、医疗药业等行业的辅导培训。
扩展资料:
内容简介:
世界500强企业推崇的优秀员工工作准则,一本所有公务员公司职员必读的教材。
本书作者不仅在书中详细地介绍了十多种经典的成功方法,而且还告诉了我们要怎么树立信心,相信成功必有方法,以及怎样去想方法等方面的知识。
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百度百科-只为成功找方法部位失败找借口
枸杞、烩羊杂碎、清蒸羊羔肉、香酥鸡、甘草等。
1、枸杞
宁夏枸杞,宁夏特产,中国国家地理标志产品。
枸杞,别名枸杞果、白疙针、旁米布如。属茄科。果实、根皮及嫩叶可入中药。主要分布在宁夏,内蒙古、新疆等地。以宁夏为主要产地,尤以宁夏中宁县出产的枸杞质量为最佳。是“宁夏五宝”之首的“红宝”。
2、甘草
宁夏素来就是甘草之乡。所产甘草历史源远,名盖西北,故又有“西镇甘草”、“西正草”之称。长期以来,西镇甘草与产自内蒙古草原的“梁外甘草”,齐名媲美,光耀中外,同为我国两路传统的甘草佳品。
3、烩羊杂碎
烩羊杂碎是一道著名传统小吃,宁夏区内各地均有制作,以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名,故又称吴忠风味羊杂碎。1994年5月曾被评为“全国清真名牌风味食品”。
4、香酥鸡
银川地方风味小吃,特点是香酥脆嫩。横切、码盘,蘸椒盐食用。其色红润,肉烂味美,是佐酒之美味。
5、清蒸羊羔肉
宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。具有温热滋补功效的羊肉又受到兰州人的青睐,而在羊肉的各种烹饪方法中,最诱人、最显其精妙风味的就是兰州阿西娅羊羔肉。
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