晚上喝乌鸡汤的话是可以的，不过晚上不管是哪种食物，都不要吃太多了，如果晚上吃了太多的乌鸡汤，那么就很容易出现消化不良的现象，甚至在晚上的时候吃了乌鸡汤就直接睡觉的话还会有拉肚子的现象，所以说大家吃乌鸡汤最好是白天吃，晚上吃的话就要少量。
当然适合的，乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。你可以这样来煲汤
一、双菇乌鸡汤 补中益气，养心健体，特别适合在早上喝。
原料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜
作法：1、整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。
2、香菇切片，蟹味菇去根
3、小火煨烂，加入香菇和蟹味菇，加盐、糖。
二、美容养颜乌鸡汤
原料：乌鸡半只、红枣10枚、莲子10颗、薏米10克、枸杞子10克、白扁豆10克、红扁豆10克、黄芪10克、当归10克、姜3片、盐适量。
做法：1、乌鸡剁成小块，并用清水洗净备用；
2、将红枣、莲子、薏米、枸杞子、白扁豆、红扁豆、黄芪、当归放在一个碗里，用清水泡5分钟，并用清水冲洗干净备用；
3、白扁豆和红扁豆不易烂可以提前用凉水浸泡一个晚上；
4、乌鸡倒入锅中，一次性加入足够量的水，大火烧开，撇去浮沫，要撇干净；
5、然后倒入所有的材料和姜片，盖上盖，小火煮2小时；
6、2小时后打开锅盖，调入盐，大火再煮3分钟即可。
三、板栗黄芪乌鸡汤
用料：乌鸡、板栗、黄芪、红枣、桂圆、枸杞、姜片
做法：1、烧一锅水，水开后放入乌鸡焯一下，去掉血泡沫。
2、紫砂煲内放适量水，加入少许料酒和盐
3、放入乌鸡和以上所有材料，拧到自动档，煲5个小时左右即可。
“妈妈！我肚子又疼了，今天都上了三回厕所了。”这几天，六年级的浩浩一直拉肚子，把妈妈急坏了。儿子的吃喝都是浩浩妈精心准备的，生冷、辛辣的东西从不让吃，最近也没有着凉，怎么会拉肚子呢？上医院检查了才知道，原来孩子肠胃不太好，全是家里的一锅汤给闹的。毕业班的孩子学习压力大，孩子又正长身体，浩浩妈在吃食上从不敢松懈，除了丰富的饭菜，大骨汤、老母鸡、老鸭汤，花样百出，从不间断。本想着给孩子补补身体，益脑又长个儿，可没想到把孩子肠胃搞坏了。
煲汤的注意事项有千千万，今天我们就来了解其中的一个关键问题：给孩子煲汤，要注意什么？有哪些“靓汤”孩子喝不得？
孩子正处于生长发育的阶段，对各类营养元素的需求比较旺盛，恰到好处的汤水，确实对孩子的身体有所帮助，但有一些细节需要妈妈们注意。下面的这三种“靓汤”，受到许多妈妈的青睐，但实际上并不适合给孩子喝，我们今天就来说一说。
“喝骨头汤补钙”是一个盛传了多年的概念，虽然多次被“辟谣”，但许多妈妈还是坚信不疑。实际上，骨头汤中的钙质十分有限，补钙效果几乎不值一提。而骨头汤常选用的像筒骨这样的食材，油脂含量往往较大，对孩子的肠胃会造成较大的消化负担，而长期摄入大量油脂更有损体质。所以妈妈们，如果孩子真的需要补钙，选用钙片或许是个更直接的方式，另外，多晒晒太阳，也能促进维生素D的吸收哦！
中医博大精深，食补药补等多种方式自古就深受欢迎，食材和各类药材搭配而成的滋补汤品，有时的确能起到强身健体的作用，但是像乌鸡汤、参汤等各种滋补药膳，对于孩子们娇弱的肠胃而言，太过“强劲”了，恐怕难以承受，而且这个阶段的身体，其实并不需要进补，相对于名贵补汤，朴素温和的米糊、蔬菜汤可能要合适的多。
食物种类越来越多，孩子的嘴也越来越刁。对于大多数习惯挑食的孩子来说，口感单调、原滋原味的汤品并不好喝。所以为了让宝贝们多喝几口汤，妈妈们也是费尽心思。许多妈妈为了提升口感，选择在汤水里多放盐、酱油、味精等各种调味料，这样做出来的汤虽然好喝，但营养价值却大大折扣了。长期饮用多调味料的汤，对孩子的身体也十分不利。
妈妈都知道喝汤好，但合适孩子的汤才是最好的。宝妈们，下次煲汤，可别再犯迷糊了！
煲汤的手艺看似简单，但食材的调配，烹调的方式，适宜饮用的人群、季节等等，其中却有许多复杂的门道，需要“大厨们”多多留意学习，如果一锅好汤配错了料、喂错了人，那么有可能既发挥不出应有的功效，还对家人的健康有所危害，就太不值了。
