推荐做法:
鲜淮山玉米萝卜乌鸡汤
最近天色日渐干燥，各方面又面临很大的压力，身体明显感觉不适，特意煲了这款自己非常喜欢喝的滋补汤，补充一力，安慰安慰那早已疲惫的身体。
食材
主料乌鸡400g 辅料淮山300g胡萝卜半个姜片适量盐适量
步骤
1.所用材料准备好；
2.胡萝卜去皮切小块，姜去皮拍碎；
3.淮山去皮切块泡入醋水中防止发黑；
4.砂锅内倒入适量水，放入姜片，开小火加热；
5.乌鸡入热水中焯去血水；
6.移入烧热的砂锅中，放入淮山；
7.放入胡萝卜；
8.大火烧开转最小火煲1小时以上关火，喝前调味；
9.成品。
小贴士
1、鲜淮山去皮后易发黑，应置于加了白醋的水中，防止发黑，没醋也可直接放于清水中；
2、煲汤最好用砂锅，加热效果缓慢持续，也不担心溢出，最适合做汤；
3、煲汤应在煲好后再调味，以保持其鲜甜的口感。
需准备材料：猪龙脊骨500克，淮山500克，老姜2片，盐适量。
1、清水加姜片一片煮开。
2、猪骨头洗净。
3、水开后将骨头放进去，继续大火，焯水2分钟，煮出血水泡泡。
4、焯好水的骨头捞起，热水冲洗后备用。
5、汤煲内加清水，姜片，烧开后加入焯过水的骨头，继续大火烧开后用小火煲汤。
6、骨头炖40分钟后即可加入淮山，精盐，大火烧开后继续小火煲10分钟左右直至淮山软糯即可。
7、喜欢葱花味的可以加葱花，不喜欢不加也可。
原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。
调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。
做法
1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；
2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；
3、大火焯出乌鸡里的血沫；
4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；
5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；
7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了；
8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。
淮山煲鸡汤具有健脾和补肺的功效。怀上煲鸡汤可以使身体的营养成分提高，从而会对免疫力得到改善的功效，如果在天气快要变凉的时候，看到那些淮山炖鸡汤，有利于预防感冒的疾病出现，如果每次吃太多，可能会导致身体的就病反复发作。
淮山煲鸡汤的方法
淮山煲鸡汤的方法。广东人一年四季都爱喝汤，所以创造了很多好喝的汤的煲法，既有营养又好喝，而淮山和鸡也是一款很适合煲汤的材料，下面来看看淮山煲鸡汤的方法吧。
淮山煲鸡汤的方法1温补益胃的淮山鸡汤的做法
红枣，枸杞，沙参，洗干净备用。
红枣去核不会太燥热。
淮山药洗干净切好用水泡着备用。
因为不想吃太多肉，就在超市买了鸡壳。
鸡壳是鸡去了内脏和肉之后的骨壳。
大超市都有新鲜鸡壳买的。
鸡壳洗干净切好备用。
放入适量的水，放入鸡壳和所有材料。
炖1—1.5小时便可。
我们两个人吃放四碗水炖。
秋季天气转凉，
人容易在不同的部分会出现干燥的'情况，
故适合多些喝汤。
比如这款生津养胃又滋补的鸡汤。
淮山煲鸡汤的方法2
养生系·淮山板栗鸡汤的做法
玉米切段、板栗去皮、淮山去皮切段。
锅内加入适量水，把玉米、板栗、姜片加入先煮10～15分钟。
鸡砍块；锅内热水，把鸡放入绰水，去除血末；再捞出清洗干净，沥水备用。
再把沥水的鸡肉、淮山加入。大火煮开后转小火慢熬30～40分钟调味即可。
淮山后放，熬出来的汤会没那么浑浊，口感也会清甜点。
哈哈哈，我是没汤不欢的主。
甜甜的玉米加上粉粉的板栗和糯糯的淮山
成品～
淮山煲鸡汤的方法3
三伏天-补气血最佳时机 党参北芪淮山鸡汤的做法
鸡去皮（没那么油腻），其他材料清洗好，冷水加入炖盅。半只鸡4碗水。
希望汤更甜和搭配均衡，加了一根胡萝卜，滴入2滴料酒去腥
炖3.5小时，加入一点盐，养生补气的鸡汤来啦～
