我们生活中的食物有很多种，肉类只是其中一种，相信大家应该都吃过鸡肉，鸡肉是一种非常常见的肉类，鸡肉的吃法也有很多，一般有板栗烧鸡，炖鸡汤等等，但是并不是都能吃鸡肉的，也有些人是不能吃鸡肉的，下面，给大家具体介绍一下不能吃鸡肉的人。
1、哪些人不能吃鸡肉
1、慢性浅表性胃炎不能吃鸡肉。
本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加肠负担，造成严重消化不良。
2、胆囊炎和胆石症不能吃
不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作，
3、高尿酸血症不能吃鸡
不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会引起痛风发作，
4、高血脂症和脂肪肝不能吃
鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病。
5、肾脏功能不全不能吃
鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置。喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的恶化进程！
2、吃鸡肉禁忌
1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
6、鸡肉与李子相克，食则拉痢。
7、鸡肉与菊花相克，食则死亡。
8、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
9、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
10、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
11、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
12、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。
1、胆囊炎、胆结石患者。脂肪的消化需要胆汁的参与，鸡汤中的油脂会刺激胆囊收缩，胆囊炎和胆结石患者为了避免病情加剧，不应该常喝鸡汤。
2、肾功能不好的人。肾功能不好或患有肾病的人讲究优质低蛋白的饮食。而久煮的鸡汤中含有一些小分子蛋白质，肾功能不太好的人不能及时处理这种蛋白质，鸡汤喝多了可能会引起氮质血症，加重病情。
3、痛风患者。鸡汤经过长时间的炖煮，肉里的嘌呤会溶解到汤中。如果大量食用，容易诱发痛风。不仅是鸡汤，久煮的汤，比如火锅汤、骨头汤，痛风患者都不宜喝。
4、风热感冒的人。中医认为，鸡汤性温，能够补虚，缓解风寒感冒。如果是风热感冒，就不适合喝鸡汤了，可能会加重病情。
扩展资料：
鸡肉的营养成分
鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，维生素，矿物质。鸡肉中的脂肪并不多，比起其他肉类，鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿物质，但比起蔬菜水果和动物内脏，含量甚微，我们并不指望鸡肉能给我提供这些营养素。鸡肉中的蛋白质却不同，我们摄取鸡肉中的营养素，主要就是其中的蛋白质。
人民健康网-五类人群不适合喝鸡汤
人民网-鸡肉和鸡汤哪个更营养？五类人群不宜喝鸡汤
个人认为，三高人群、胃、胆有毛病、肾功能不全的人不能吃鸡肉。
我们都知道每个人的身体都是很虚弱的，但是在生病的情况下，很多人都知道可以多吃一些有营养的食物，特别是对于那些做完手术的人，他们应该多吃鸡汤。但是鸡汤很好吃，但是有人其实是不能吃的。
1三高人群，不适合吃鸡汤
如果经常喝鸡汤或不吃高血脂的鸡汤，对你的血压是有好处的。因为当你的身体吸收鸡汤中的高脂肪时，体内的血脂和胆固醇可能会摩擦起来，容易引起血管壁沉降斑块和血栓形成，导致脂肪在肝脏进一步堆积，甚至导致动脉硬化。
2胃胆有问题时不要喝鸡汤
如上所述，鸡汤可以刺激更多的胃酸分泌，也可以刺激胆囊收缩。因此，患有胃食管反流、胃溃疡、胆囊炎、胆结石的人，最好少喝鸡汤，以免引起复发或加重病情。
3肾功能不全的人也应少喝鸡汤
别以为鸡汤是万能补品。其实急性肾炎和尿毒症患者都不适合喝酒。饮酒过多会加重症状。另外，鸡汤的营养价值不如鸡肉，以油和热为主，加一点调味料来温暖身体就可以了！
4如果你有痛风，不要喝鸡汤
说实话，大多数患痛风的人通常没有忌讳，尤其是那些美味可口的食物。鸡汤可能是其中之一。我们这里所强调的急性痛风汤，如海鲜汤等，最怕的是清风等。所以，如果你不想痛苦，你就必须忍受.
鸡肉蛋白质含量很高，对人脑和肌肉的发育有很大的好处，因为热量低而成为健身人士增加肌肉质量的食物。鸡肉中含有丰富的钙、镁、钾、磷等微量元素。与其他肉类相比，维生素A的含量也很高。因此，适当吃鸡肉可以增强免疫力。此外，鸡肉中的油酸和亚油酸能降低低密度蛋白胆固醇水平，起到降低胆固醇的作用。
不过，你要注意鸡肉的四个部位，最好不要吃。首先，鸡头不能吃的原因是鸡头里面储存着有害的重金属物质；其次，鸡脖子不应该吃，因为这部分含有大量胆固醇，而且这部分含有甲状腺，激素含量过高；然后，鸡屁股很脏，聚集了鸡淋巴组织和致癌物质；最后，鸡皮中含有丰富的脂肪和胆固醇，可引起肥胖或高血压。
相信大家都很喜欢喝汤的，喝汤可以增进食欲，同时也可以补充人体所需的营养。很多的食物都是营养锁在汤里，而人们都不喜欢喝汤。这就是一个生活的误区。北方人不太爱喝汤的，南方人则大大相反。其实喝汤对人体还是有一定的好处的。鸡汤大家都喝过，它可以提高人体的免疫力，一定不要小看它哦。
胃酸过多者
鸡汤的营养价值高，但是会有明显的刺激胃酸分泌的作用哦。患有胃溃疡、胃酸过多或近阶段有胃出血病史的人，不宜多喝鸡汤。
胆道疾病
鸡汤的营养价值高，但是还有一部分人不适合。比如说胆囊炎和胆石症经常发作者，这样的人群不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
高胆固醇血症患者
鸡汤的营养价值高，但是一些胆固醇比较高的人就不适合了，多喝鸡汤会使血胆固醇进一步升高，胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。
心脏病患者
鸡汤的营养价值高，但是如经常喝鸡汤，除导致动脉硬化外，还会使血压继续增加。而长时间高血压，又可导致心脏的继发变，如心肌肥厚、心脏增大等高血压性心脏病。
肾脏功能较差者
鸡汤的营养价值高，可是不是所有的人都合适，由于肾脏功用较差的人，肾脏对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，然后进一步加重病况。
介绍的这些都是不太适合喝鸡汤的人群，大家一定要注意了，如果你属于上述的这些人群中的，一定不要喝鸡汤。鸡汤虽然营养价值高，但是这些人群喝了以后反而会增加负担，引起更严重的身体不适。所以大家在饮食的时候一定要注意，根据自己的体质选择食物，不要让一些食物伤害了你。
可以适当的吃一些。女性在怀孕期间可以喝乌鸡汤，主要是因为以下几点原因：1、乌鸡的营养比较丰富，具有益气补血的作用，可以避免女性在孕期出现身体虚弱的现象。2、乌鸡还具有强身健体的作用，在孕期适量的喝些鸡汤有助于胎儿的发育。3、现代营养学研究认为喝乌鸡汤有助于增加红血球，防止出现贫血的现象。4、喝乌鸡汤有助于增加免疫力，还可以避免在孕期出现感冒的现象，乌鸡汤是女性在孕期当中比较适宜喝的汤类。但是乌鸡当中含有的脂肪成分也比较高，所以在怀孕期间切忌不可以过量的喝，有可能会导致胎儿出现营养过剩的现象，会给自然分娩带来困难。
怀孕初期可以喝乌鸡汤的，这个对胎儿不会存在影响的。乌鸡汤里面是可以放些红枣的，但最好不要再添加其它的辅料为宜，特别不要食用当归，这个是有活血的功效的。但是注意适量即可，孕妇喝乌鸡汤可以滋阴清热、补肝益肾、预防贫血等。
1、抗衰抗癌：乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
2、调治妇科疾病：乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇，治妇人崩中带下”。
3、养身防病：乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。
4、提高免疫力：乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。
现代人普遍存在饮食习惯不良的问题，比如高脂、高糖、高盐的饮食，还有不吃早餐、喜欢吃夜宵、过饥过饱等，这些会导致很多健康问题。高胆固醇、高血脂就是很常见的代谢性问题，与饮食有密切的关系。胆固醇过高的人，需要避免进食哪些高胆固醇的食物呢？
动物肝脏
胆固醇水平升高时，需要注意饮食方面的问题。部分食物容易导致胆固醇升高，需要远离。常见的动物肝脏虽然美味，但是不适合胆固醇过高的人进食。动物肝脏里面含有的胆固醇多，进食之后，容易导致血清胆固醇，甘油三酯水平升高，可能会导致高血脂症的出现。因此，在降低胆固醇的过程中，需要注意饮食的合理，避免经常大量吃肝脏。如果想要补血，需要挑选其他合适的食物。
蛋黄
蛋黄类食物是含有高胆固醇的，包括鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋等。对于高胆固醇的人来说，最好是少吃蛋类食物。当然蛋类食物含有较丰富的蛋白质，如果确实因为胆固醇高，可以只吃鸡蛋白。
动物脑
动物脑的胆固醇含量也比较高，包括猪脑、羊脑、牛脑、鱼脑等，这些食物的胆固醇含量甚至还要远高于动物肝脏。比如猪脑的胆固醇含量为3100毫克/100克，如果有高胆固醇的问题，就不要吃动物脑。
鸡汤
鸡汤含有非常高的营养价值，但多喝鸡汤的话会使胆固醇和血压增高，所以病人们不能盲目的把鸡汤当做营养品，高血压的患者更不宜喝鸡汤，这样只会加重病情，对患者的身体是没有什么益处的。
蛋糕
胆固醇水平升高时，要注意饮食的合理化，平时应该避免经常进食蛋糕。很多人总是爱吃蛋糕，蛋糕中多多少少含有一些饱和脂肪酸，甚至还有反式脂肪酸。这些物质摄入过量，可能会导致胆固醇水平升高，对胆固醇的降低不利。
鱿鱼
鱿鱼也是一个高胆固醇的食物，100克干的鱿鱼含胆固醇871mg。虽然鱿鱼是一个高蛋白质、低脂肪的食物，营养价值比较高，但鱿鱼的胆固醇含量也比较高，高胆固醇的人不太适合多吃鱿鱼。
东物皮
包括猪皮、鸡皮、鸭皮和猪蹄等食物，也是含有较高胆固醇的。虽然很多人认为多吃这类食物能够补充胶原蛋白，让皮肤变得更好，但同时也很容易升高血脂。
肥肉
一旦血脂水平升高，就要少摄入脂肪含量和胆固醇含量高的食物，避免给身体健康带来危害。当胆固醇含量偏高时，可能会使甘油三酯水平升高，容易让血液变浓稠并不利于维持血管健康，甚至还容易出现脑梗塞等问题。
鱼卵和蟹黄蟹膏
鱼卵和蟹黄蟹膏都是高胆固醇的水产类食物，100克鱼卵含有超过650毫克的胆固醇，100克蟹黄中含有466毫克的胆固醇。如果有高血脂或高胆固醇的问题，尽量不吃鱼子、蟹黄蟹膏等食物。
