这种情况汤可以喝。
在冬天适当的低温条件下，隔夜的鸡汤不易滋生细菌和霉菌，从而降低了变质的风险。鸡汤中的营养物质在低温下也更稳定，不易流失。在经过重新加热到100度之后是可以喝的。
这并不意味着隔夜鸡汤可以随意放置，长时间的存储仍可能引发变质。为了保持鸡汤的口感和营养价值，最好适量烹饪并在冷藏条件下保存。
如果是冷藏保存的，并且没有变质的隔夜鸡汤，是可以喝的。
所以，隔夜的鸡汤喝还是可以喝的，味道也还可以，就是里面的营养成分会稍微的少了一些，差别也不会太大。因为鸡汤里面最为关键的营养是蛋白质和氨基酸，这些营养成分在冰箱当中存储的时候是不容易会被破坏的。
鸡汤里面含有很多丰富的营养成分，并且用鸡肉所炖煮出来的味道十分的鲜美，浓郁，所以深受人们的喜爱。
炖鸡汤其实时间太长或者是太短的话，都不太好。若是炖煮的时间太长，那么炖煮出来的鸡汤营养很容易就出现流失掉的情况，而炖煮的时间太短，鸡肉很有可能还没有熟，喝起来的味道也没有那么的浓稠，建议大家在炖煮鸡汤的时候，时间保持在1~1.5个小时左右就比较的合适了。
鸡汤的营养价值：
1、鸡汤营养价值非常高，滋味鲜美，蛋白质含量高，而且消化率高，很容易被人体吸收。
2、鸡汤适合阴虚、经期或产后孕妇血虚的女性食用。
3、鸡汤中富含丰富的维生素A、钙、磷等微量元素，这些成分可以起到清肝明目、保护视力、的作用，还可以缓解疲劳，改善肤色。
一般情况下来说，不建议晚上煲的汤，隔夜再喝，这样容易导致变质，不利于健康科学卫生的饮食习惯。
食物要新鲜，在没变质的情况下进食，才更具有营养价值，同时也更加的卫生科学安全。
喝汤的好处非常多，还可以滋养我们的肠胃，促进身体的吸收和消化功能，预防脂肪的生成和堆积。
通常我们都以海鲜和蔬菜为主要原料，有时候加入一些好食材，更能增加汤汁的营养价值，减肥效果会更加惊人。
喝汤是一种健康的生活方式。生活中喝汤能使身体更好地吸收营养，达到强身健体的作用。
拿鸡汤来说，鸡汤的好处是：预防感冒。鸡汤富含蛋白质和微量元素，能及时缓解咳嗽、咽喉痛、清除呼吸道，对感冒有很好的预防作用。
鱼汤对儿童哮喘有很好的预防作用。经常喝汤，还能促进胃肠消化，达到减肥的作用。喝汤对身体很好。
喝汤最大的好处：
1.易消化，通常汤里的食材通常都煮的十分酥烂。
2.低热量，与固体食物相比汤的热量低很多，喝汤在获得同等饱感的前提下，不会因为摄入太多的热量引起肥胖。
3.对胃酸过多的人来说，喝汤可以稀释胃酸。
4.喝汤可以多摄入水分，本身就是有利健康的。
5.汤里面含有很多食物流失的营养在里面，不论是什么年龄，喝汤都是有好处的。
1、鸡汤隔夜后不一定能喝。
2、如果周围环境温度较高时，由于鸡汤中含有大量脂肪、蛋白质等成分，容易加速微生物繁殖，很容易出现变质，因此，若发现隔夜鸡汤出现浮沫、有酸味等情况，则不能继续饮用，否则可能会引起急性胃肠炎或食物中毒。而周围环境温度较低，会抑制微生物繁殖的速度，因此冬季常温下保存的鸡汤及日常放置在冰箱中保鲜的鸡汤隔夜后没有出现变质现象时，通常可以正常饮用，但要注意在饮用前需要将鸡汤进行加热。
3、如果饮用隔夜鸡汤后出现腹痛、腹泻等症状，应该及时前往医院接受检查、治疗。
