食材
鸡肉 玉米 胡萝卜 红枣 姜片 盐 葱
做法
第一步 半只鸡肉洗净，剁成块冷水下锅，水开焯一分钟，撇去浮沫，捞起鸡块。
第二步 玉米切小块，胡萝卜切成滚刀状。
第三步 焯好的鸡块放入砂锅中，加玉米段，胡萝卜块，红枣，姜片和打好结的葱。
第四步 倒入没过所有食材的水，大火煮开后转小火炖一个小时，出锅前加一勺盐搅匀即可。
出锅，自家养的土鸡炖出来的鸡汤就是不一样，一口气喝了两碗，夏季女性美容养颜汤首选这道胡萝卜玉米鸡汤，营养不油腻。
小提示
①建议炖鸡汤不要放料酒和花椒，如果放了鸡汤不好喝，营养也流失了。
②炖好的鸡想要软烂一点的，关火后再焖半个小时。
一、孕妇喝的鸡汤怎样做 鸡汤的做法之红萝卜香菇炖鸡汤的做法所需要准备的食材和调味料：鸡 胡萝卜 盐 姜 香菇。
孕妇喝的鸡汤怎样做 鸡汤的做法之红萝卜香菇炖鸡汤的做法：
1.将鸡肉放入锅里焯去血水后捞出
2.倒入适量水，放入切成块的胡萝卜，再放入洗干净的香菇
3.滴几滴醋，煮开后转成小火慢慢炖煮至萝卜熟烂
4.放入姜片，出锅前放入适量盐调味就可以了。
二、孕妇喝的鸡汤怎样做 鸡汤的做法之枸杞炖鸡汤的做法所需要准备的食材和调味料：枸杞 鸡肉 黄酒 香油 姜 油 盐
孕妇喝的鸡汤怎样做 鸡汤的做法之枸杞炖鸡汤的做法：
1.将鸡肉洗干净后切成块放入碗里，倒入适量黄油
2.滴几滴香油，放入姜片拌匀后腌制一会
3.将油锅烧热后倒入鸡肉大火翻炒几分钟，倒入适量水
4.再倒入适量黄酒，放入枸杞
5.再放入食用盐，大火煮熟后就可以了
鸡肉煲汤可以放红萝卜和玉米。
红萝卜玉米煲鸡汤的做法：
用料：玉米、红萝卜、鸡、盐、水
1、市场买来新鲜的3条玉米跟1条红萝卜，用清水洗净待用。
2、玉米和红萝卜，沥干水，用刀切成粗细相等的小段。
3、鸡洗净，锅中烧开水，水开放鸡去焯水，煮1分钟捞出。取出后将鸡切块。
4、切好的鸡块放入高压锅中，加入适量水、放入玉米、萝卜、姜片。
5、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。
6、煮好加少许盐搅拌均匀，盛出就可以食用了。
1
将鸡切成一件件状
2
准备配料洗干净后放入煲中
3
将苹果红萝卜去皮切件
4
将所有材料放入锅中！先放水到鸡同配料最后放苹果红萝卜
5
盖上盖了！大火煲一小时
6
放盐调料即可！
7
浓浓的鸡汤出来了
8
你想喝不！还有爪子的！
9
汤渣可点酱油油当菜吃。
老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，
母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。
01
鸡 100克食部含量 ---可食部分34%，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，维生素C-，维生素A-，粗纤维0，灰分1.1克。
02
鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。 鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品
03
每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。 鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。 鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
04
老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，
母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。
1、玉米红萝卜老鸡汤
食材：胡萝卜1根，玉米半根，老鸡半只，盐适量、生姜数片
做法：
1、将老鸡切块飞水捞出;红萝卜切块、玉米切断;
2、架砂锅，放入红萝卜、老鸡、玉米、生姜片，用大火煮沸，小火煲1-2个小时，下盐调味即可食用。
2、山药胡萝卜排骨汤
原料：山药、胡萝卜、排骨
调料：盐
做法：
1、排骨洗净，用水淖一下去掉血水。
2、山药去皮洗净切小块。
3、胡萝卜洗净去皮切小块。
4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅，加足量的水。大火，上气七八分钟关火闷一下，出锅里加点盐就OK了。
煲汤的诀窍
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬季，汤既能用于取暖，又能使人的胃口大开。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。在煲汤时，忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。
另外，忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美。
胡萝卜熟吃煮汤更好
胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。如果喜欢生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
天气越来越热了，酷暑难耐，食欲也跟着下降了，没有什么胃口，不吃东西整个人又很虚弱，刚好昨天老爸杀了两只土鸡，已经清洗干净并且剁好了，开车从老家给我们送过来了，尽管我们已是中年，在父母眼里我们还是个孩子，世上唯一不求回报，就是父母对子女的爱，厚重而无私，今天就来熬个胡萝卜玉米鸡汤，清甜滋润，营养美味，一点都不油腻，做法简单，厨房小白都可以做出好味道。
食材
鸡肉 玉米 胡萝卜 红枣 姜片 盐 葱
做法
第一步 半只鸡肉洗净，剁成块冷水下锅，水开焯一分钟，撇去浮沫，捞起鸡块。
第二步 玉米切小块，胡萝卜切成滚刀状。
第三步 焯好的鸡块放入砂锅中，加玉米段，胡萝卜块，红枣，姜片和打好结的葱。
第四步 倒入没过所有食材的水，大火煮开后转小火炖一个小时，出锅前加一勺盐搅匀即可。
出锅，自家养的土鸡炖出来的鸡汤就是不一样，一口气喝了两碗，夏季女性美容养颜汤首选这道胡萝卜玉米鸡汤，营养不油腻。
小提示
①建议炖鸡汤不要放料酒和花椒，如果放了鸡汤不好喝，营养也流失了。
②炖好的鸡想要软烂一点的，关火后再焖半个小时。
用料
老母鸡 半只
姜 一块
小枣 五至八颗
盐 适量
原香母鸡汤的做法
老母鸡切块，收起来一半，留一半就够了。泡清水中去除血水。
泡过清水后捞出鸡块放入砂锅，把姜片和小枣也一起放进去，冷水放足了，中间不再加水。
开大火烧，这时不要离开，差不多听到要开水的声音就开盖撇去血沫，不要让水溢出来。水开后转最小火并盖盖慢炖。
小火慢炖一个半小时后，开盖加入适量盐调味。
加盐后再炖半小时左右，这时候已经香气四溢了，可以盛出来享用了。
