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炖鸡汤放什么中药材料?

  • 发布:2024-11-02 23:08:51
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这种情况您可以考虑一下放黄芪,枸杞,当归,山药,红枣,桂圆,人参等。这些材料中不要全放,挑几个放就可以。

炖鸡汤放什么中药材料?

主料:鸡半只,松茸7朵,虫草花5g,红枣3颗,北芪5g,日本元贝2颗

辅料:盐适量,姜适量,新会陈皮适量

松茸菌炖鸡具体做法

1、鸡半只,处理干净;把鸡和姜片冷水下锅,焯掉血水再过清水洗净。

2、松茸洗净,提前泡发一下。

3、红枣洗净去核,新会陈皮洗净。

4、虫草花用清水过一下,然后加入开水泡约5分钟备用。

5、北氏和元贝都用清水洗净。

6、把处理好的鸡放入炖盅。

7、加入红枣,新皮,姜片,虫草花(以及泡虫草花的水),北芪,元贝等。

8、注入开水至炖盅,约八分满。

9、在炖盅也加入开水至最高水位线,盖好盖子,炖约2.5-3小时,炖好的鸡汤可以根据喜好决定放盐否。

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