滋阴清热，培补肺肾。
虫草花呈美丽的金**，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴。
虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者**的“草”，而功效则和 虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
虫草花煲汤可以借鉴虫草汤来做。
虫草花有润肺、补肾、护肝、抗氧化、虫草花性质平和，不寒不燥，它含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。
特别是炖鸡汤，特别好
材料
主料：鸡肉150g、玉米2小块、胡萝卜2块；
辅料：姜1块、盐适量、虫草花少许
胡萝卜虫草花鸡肉
1
材料
请点击输入描述
2
鸡肉切好，放在炖盅里面
请点击输入描述
3
加上胡萝卜和玉米，姜片
请点击输入描述
4
里外加上适量的水，时间是慢炖，2小时
请点击输入描述
5
提前十分钟翻少许盐
请点击输入描述
小贴士
汤很美味，不要再加其它的调味料了
有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿、久咳虚喘等症的治疗的，其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。
主料
土鸡
500g
虫草花
10g
香菇
20g
大葱
半根
小葱
2根
姜
1块
辅料盐5g
清水1800ml
虫草花香菇鸡汤的做法
1
土鸡剁成小块，洗净冷水入锅，煮开，取出过冷水，清洗三遍
2
准备好香菇，大葱，姜，虫草花，小葱
3
洗净的鸡块放入砂锅
4
放入姜片
5
加入大葱
6
放入洗净的虫草花
7
放入泡发好的香菇
8
倒入白酒
9
加入清水，大火煮开，放入盐，转小火炖2小时
10
煮好盛出撒上葱花
小贴士
土鸡切块焯水后，用冷水冲洗干净，炖出的汤清澈不油腻
1、滋阴润燥，养血熄风。治心烦不得眠，补肾固精，补气补血。防视力减退，热病痉厥，虚劳吐血，呕逆，下痢，治漏下血，烫伤，热疮，肝炎，小儿消化不良。
2、主除热，火灼，烂疱，痉。
3、补阴血，解热毒。治下痢。
4、补中益气，养肾益阴，润肺止咳。治虚劳吐血。
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，味道非常浓郁，
第一步
1、光鸡洗净沥干水，斩成块状，加入1/2汤匙生粉抓匀，静置10分钟。
第二步
2、加入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉搅拌均匀。
第三步
3、姜去皮切片，红葱头剁末，红枣去核切片；虫草花洗净沥干水，香菜洗净切末。
第四步
4、将虫草花、红枣、姜片和红葱头一同放入鸡块中一起炖熬，好了就可以吃了
1 提高抵抗力
虫草花中的蛋白质，氨基酸，虫草素，甘露醇，SOD，多糖类等成分含量丰富，其中虫草素和虫草酸能综合调理机体环境，增强体内巨噬细胞的功能，有助于增强人体免疫功能，提高身体抗病能力。
2 补肾壮阳
服用虫草花煲汤有助男性增强体力和精力，起到补肾壮阳的作用，此外还有助于恢复头脑清醒，提高记忆力。
3 调节内分泌
虫草花中的维生素，蛋白质，脂肪，氨基酸，粗纤维，钙，磷，铁等人体所需的营养元素含量丰富，经常服用虫草花煲汤能起到调节内分泌，美容养颜，滋润肌肤，抗衰老，抗疲劳的作用。
4 保护肾脏
虫草花中含有丰富的维生素B1，维生素B12，维生素C，有机酸等15种微量元素，以及氨基酸，糖，醇类，核苷类，钾，钙等成分，服用虫草花煲汤的时候，这些营养成分融入汤中，能帮助消除蛋白尿，水肿，血尿，软化血管，降低血脂，血肌酐，激活残存的肾组织，排除肾脏中的毒素，起到改善肾脏为缓解，修复肾膜的作用。
