1、滋阴润燥，养血熄风。治心烦不得眠，补肾固精，补气补血。防视力减退，热病痉厥，虚劳吐血，呕逆，下痢，治漏下血，烫伤，热疮，肝炎，小儿消化不良。
2、主除热，火灼，烂疱，痉。
3、补阴血，解热毒。治下痢。
4、补中益气，养肾益阴，润肺止咳。治虚劳吐血。
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，味道非常浓郁，
第一步
1、光鸡洗净沥干水，斩成块状，加入1/2汤匙生粉抓匀，静置10分钟。
第二步
2、加入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉搅拌均匀。
第三步
3、姜去皮切片，红葱头剁末，红枣去核切片；虫草花洗净沥干水，香菜洗净切末。
第四步
4、将虫草花、红枣、姜片和红葱头一同放入鸡块中一起炖熬，好了就可以吃了
虫草花性平、味甘，具有增强体力、壮阳补肾、止咳嗽、益虚损、养精气的功效，十分适合
这个季节食用。吃不起冬虫夏草，但是虫草花还是吃得起的哈，
红枣补气补血的，来自飞飞养生廊。
虫草花煲汤的食用方法?
1、虫草花干贝玉竹汤
材料：虫草花,干贝,芡实, 红枣, 玉竹,母鸡,姜三片
做法：将老母鸡洗净，斩成块，煮去血水待用;虫草花及其他煲汤材料清水浸泡5分钟，过水清洗即可;全部汤料连同老母鸡、姜片放进锅内，加入适量清水，大火烧开10分钟后改为小火煲2-2.5小时加食盐调味即可。
功效：这个汤主要有调理脾胃，滋阴补肾的作用。
2、虫草花猪骨汤
食材：猪骨、虫草花、花豆、淮山、桂圆、姜片
做法： 先将猪骨洗净绰水去掉血渍，虫草花、 花豆、 淮山 、桂圆洗净，姜切成片;将全有材料一同放入汤锅里，隔水炖1.5小时;喝前加入适量盐即可。
功效：滋补肝肾、益精补血。
3、虫草花乳鸽汤
材料：虫草花、鸽子、盐少许
做法：虫草花洗净沥干，鸽子洗净除去细毛并挖去内脏杂物;取出高压锅，放入洗净的虫草花跟鸽子;锅内加适量水，适量盐;盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火。
功效：滋补益气、祛风解毒。
4、虫草花老鸭汤
材料：鸭肉 、虫草花 、沙参 、玉竹 、红枣、枸杞、姜。
做法：先将鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用;准备汤料;沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用;红枣洗净去核;虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡5分钟备;焯好的鸭连同姜片放入炖盅;加入准备好的汤料，包括泡虫草水的水一同倒入，然后开水加到炖盅约七八分满，按电子炖盅说明在炖盅也加入开水至最高水位线;;用炖汤模式炖约3个小时，食用前加入适量盐调味即可。
功效：滋阴补气、缓解疲劳、强身健体。
5、虫草花排骨汤
材料：排骨，虫草花、盐适量。
做法：虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中备用;洗净高压锅，倒入排骨和虫草花;加适量水，适量盐;盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。
功效：滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚者。
食用虫草花有哪些注意事项?1、虫草花最好是新鲜食用，保健功效最好，不适合长期存放。
2、虫草花不适合大量的食用，每次5克到10克即可，煲汤、泡茶皆可。
3、虫草花在使用前最好不要清洗，以免附在虫草花实体上的真菌袍子粉流失，影响疗效。
4、用虫草花煲汤时不宜煲太长时间，以免破坏营养成分，并且煲汤时不需要加味精调味。
砂锅提前加水烧开 倒入鸡肉 加入虫草花 姜片 红枣 枸杞 干桂圆肉4、对心、脑血管的作用：降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症；材料：老母鸡的鸡胸肉250克，虫草花10克，姜片3片，八角1颗，盐、油、料酒少许，红枣5个，枸杞10粒。把生姜拍松，切成片，会让更多姜汁融入汤汁里，即增鲜，又除腥味。也可以直接将生姜切成大块，拍松后放入汤锅内。2. 取砂锅，倒入排骨、虫草花、姜片、红枣、枸杞，再加入足量清水.
蛤蜊不止是小鲜肉，更大的特点是，富含高蛋白、高微量元素、高铁高钙，但脂肪含量却是极少的。虫草花可是很有营养的菌菇食材，性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都是可以放心食用的。而且,虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等，3、改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。1、虫草花百合煲鹧鸪（在干燥的冬日，既要注重温补又要润肺气，虫草花百合煲鹧鸪就有此效。）
虫草花性质平和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质和氨基酸，17种微量元素和12维生素，可以补精髓，止血化痰，有益肝肾，十分具有营养价值了，5：生姜，大蒜，八角，豆瓣酱，和排骨一起下锅炒香加老抽上色。第二步锅中放油下姜片爆出香味，再将鸡和猪肚放料酒炒香，放入高汤大火烧开，倒入沙煲转小火炖4个小时。处理食材：将瘦肉切大块；干虫草花、干山药、桂圆肉洗净备用；芡实预先浸泡1~2小时，让其吸足水，这样容易煲绵软。
对于有肺气肿、气管炎的病人，长期进食冬虫草花有助于止咳平喘。对于长期脑力劳动者、长期使用电脑的白领人群，有不错抗疲劳和增强体力精力等效果。冬虫草花拿来煲汤比较普遍，一般取用15克虫草花和1只母鸡，将虫草花、葱、姜等摆在鸡肉上，上笼蒸一个半小时后，加入食盐、胡椒粉等调料，烧沸后浇在鸡身上即成。
冬虫草花并不是一种花，它是属于由人工培育出来的一种虫草，是仿造天然虫子作为生长培养基，而以此为根本生长发育出的一种植物。冬虫草花属于一种真菌类，它的外表只有橙色或者**的草，功效和野生的虫草差不多。
冬虫草花的功效与作用
1、平喘止咳
虫草花可以止咳平喘，在一些干燥的地区和干燥的季节，用虫草花煲汤喝是再好不过的了。它可以润喉润肺，对支气管炎也有治疗作用。
2、壮阳补肾
如果你肾亏阳痿，如果你腰软遗精，不要998，虫草花带回家。虫草花是壮阳神药，虫草花可以调节内分泌系统，提高人的运动能力，延缓衰老。
3、改善心脑血管
虫草花能降血压血脂，对抗冠心病，脑血栓，手足麻木等病有非常好的作用。能提高人的免疫机能，让人身体更健康。
冬虫草花食用方法
冬虫草花拿来煲汤比较普遍。一般取用15克虫草花和1只母鸡，将虫草花、葱、姜等摆在鸡肉上，上笼蒸一个半小时后，加入食盐、胡椒粉等调料，烧沸后浇在鸡身上即成。
冬虫草花食用禁忌
冬虫草花没有特别的食用禁忌，但对冬虫草花过敏者禁止食用，以免出现过敏反应。用冬虫草花做菜时，要将其用水焯熟，以免食用后出现腹泻、腹部不适等情况。
