描述：清澈见底的西洋参石斛鸡汤，非常的好喝！清甜！顺气！功效：清补，理气，健胃等等，就是西洋参+石斛的功效了。具体可以百度一下哈！做法是电炖锅炖，很简单！
用料：
老母鸡 半只
西洋参片 10g
石斛 15g
枸杞子 10g
桂圆肉 3颗
红枣 3颗
步骤：
0. 石斛先用清水泡1个小时，再一粒粒拉开成条比较容易出味
1. 老母鸡斩大块下锅滚开去一下血水捞起，如果新鲜鸡肉不去也可以。
2. 鸡块，西洋参片，泡过的石斛，枸杞子，桂圆肉，红枣一起下电炖内胆锅，加满9分水
3. 内胆盖盖放进电炖锅，外锅加到最高刻度的水，调到慢炖档，炖2个半小时即可。可预约！
石斛和芦根、天冬、麦冬、淮山、白术、玄参、西洋参煲汤最好。煲汤的材料是非常有讲究的，不同的材料不同的搭配。
普通铁皮石斛和灵芝一起煮汤的方法是炖乌鸡汤。用一只乌鸡，10克石斛，25克灵芝，15克花旗参片，然后宰杀乌鸡。去除内脏后，将所有药材放入乌鸡腹部，加入清水、生姜、蜜枣和大火，继续炖2小时，然后加入盐调味。
石斛山药老鸭汤。
原料：老鸭，石斛，铁棒山药，莲子，薏米，葱，姜，盐，料酒。
做法：1、石斛8粒，薏米适量，洗净后，倒入锅内，加水煮约20分钟，这时鸭子就可以拿到了。
2、老鸭，切大块，焯水去血沫，铁棒山药去皮洗净，莲子适量。
3、将老鸭和铁棒山药放入第一步的汤中，同时加入一块姜。熟葱，用适量的料酒煮，一小时后加入莲子，再煮40分钟，加入少量盐调味，关火。
石斛灵芝鸡脚汤，一道滋补养生的佳肴，集石斛、灵芝、鸡脚三味药食同源之品于一汤，养生功效显着。下面，就让我们一起揭开这道汤品的制作秘诀吧。
准备好食材：新鲜鸡脚500克、石斛30克、灵芝15克、姜片5片、枸杞20克、红枣10枚。选取肥嫩的鸡脚，洗净去污垢；石斛和灵芝均为珍贵药材，将石斛剪成小段，灵芝撕成小块，备用。
取一砂锅或汤锅，放入鸡脚、石斛、灵芝、姜片，注入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。期间，用勺子撇去浮沫，保持汤汁清澈。大约炖煮2小时，鸡脚软烂，汤汁浓郁。
这时，放入枸杞、红枣，继续炖煮1小时，让药材精华充分融入汤中。加入适量盐调味即可出锅。
石斛灵芝鸡脚汤鲜香醇厚，滋补养生。石斛滋阴清热、益胃生津；灵芝补气安神、延年益寿；鸡脚富含胶原蛋白，美容养颜。三者合而为一，堪称滋补养生之佳品。
在制作这道汤品时，有一些贴心小建议：
选用新鲜的鸡脚，这样汤汁才会更加鲜美。
石斛和灵芝都是药材，用量无需过多，以免药性过重。
炖煮时间要充足，这样药材的精华才能充分释放。
枸杞和红枣在最后放入，可以避免长时间炖煮而失去营养价值。
这道汤品滋补养生，但也不宜过多食用，每周1-2次即可。
希望大家都能享受这道石斛灵芝鸡脚汤带来的滋补美味和养生功效。
