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月子乌鸡汤怎么炖好喝又营养

  • 发布:2024-07-05 07:43:39
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坐月子喝乌鸡汤补身体,可以采取中药药材和乌鸡一起炖汤的方法,比如选择中药材炙黄芪和当归,与乌鸡汤一起炖煮,可以起到补充气血,增强体质的效果。另外还有一种比较常见的乌鸡汤的做法,将花旗参和乌鸡一起炖煮,也是能起到很好的滋补作用。产妇在生完孩子后的身体都比较虚弱,是很需要这类滋补的汤来补身体的。乌鸡汤非常适合产后体虚的女性,食用时可以把鸡汤上面的浮油弃去,以免油脂过大。

月子乌鸡汤怎么炖好喝又营养

适合产妇喝的乌鸡汤的做法

适合产妇喝的乌鸡汤的做法。孕妇生产后要在5~7日之后方可喝乌鸡汤。很多妈妈产后马上喝全汤催奶,导致乳腺导管堵塞,乳房胀痛加剧,不利于下奶。乌鸡汤是补气血最快的汤水,气血充足才能快速补充消耗的体力,对身材恢复,哺乳都有很大好处。下面就为大家介绍适合产妇喝的乌鸡汤的做法:

适合产妇喝的乌鸡汤的做法一:

原料:雄乌骨鸡500克,陈皮3克,良姜3克,胡椒6克,草果2枚,葱、醋适量。

做法:将鸡切块,与上述各味同煮,文火炖烂。吃肉,喝汤,每日2次。

养生功效:温中健胃,补益气血。适用于气血双亏的妇女痛经。

适合产妇喝的乌鸡汤的做法二:

原料:乌骨鸡900克,当归30克,薏米50克,北沙参100克,木耳(水发)50克。

做法:

1、鸡去毛及内脏,洗净,用开水烫一下,去除浮沫。

2、加入当归、苡仁、沙参、木耳,同炖到肉烂。

养生小贴士:乌鸡营养价值高,富含黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨等功效。该食谱美味营养,适宜产褥期产妇食用。另外加入通草,路路通两味中药对下奶很有好处!

人流后,怎么汤有营养

 在经历生小孩后,妈妈的身体气血都会有所损失,这个时候一定要补补身子。在坐月子的时候,可以考虑多吃点鸡肉,因为它十分富有营养,饮食适当还不会发胖。所以炖鸡汤成为坐月子食谱之一,那么,坐月子鸡肉可以和什么炖对身体更好呢?

坐月子鸡肉可以和什么炖

 一、红枣炖鸡汤:准备红枣和鸡肉,还准备适量的盐和生姜。将鸡洗干净后,放在开水当中煮一段时间,再加上适量的清水,十分钟后再加上红枣和盐,加上生姜,用大小合适的火煮一个小时,最后再加上适量的盐来调节一下口味就可以啦。

 二、枸杞炖鸡汤:还可以用枸杞来炖鸡汤喝,需要准备适量的鸡肉、酒和枸杞,将鸡肉先放在锅中,用火炒三分钟后,再将这些食材都放入锅中,用大火煮十多分钟就可以啦。这样炖出来的鸡汤非常鲜美,产妇要是在坐月子期间喝这样的鸡汤,可以暖身,还可以延缓衰老。

 三、炖母鸡吃:在坐月子期间,还可以炖母鸡吃,炖法也比较简单,仅仅只是将母鸡处理好,放在清水当中,煮一个两小时后就可以吃鸡汤了。炖母鸡可以促进乳汁的分泌,促进雌激素的分泌,适合那些母乳不足的产妇来喝。

 四、党参和鸡肉一起炖:党参和鸡一起炖比较好。党参这种食物具有很多营养价值,在鸡汤里面放党参,用小火长时间来炖,可以充分的释放食物的营养成分。另外,鸡汤中有含有雌激素,月子期的产妇在吸收了雌激素后,如果宝宝妈妈的母乳量不够多,还可以促进产妇的母乳多分泌一些,可以保证宝宝的食量的基本摄入,不愁吃奶这种问题。

产后坐月子吃什么好

 第一阶段:产后第一周是女性恶露排出的黄金期,有的女性产前水肿还有身体多余的水分,也大多在这第一周内排出。所以这第一周应该不要吃的太补,否则恶露可能会排的不干净。此时产妇可以多吃些猪肝,每天600克左右。猪肝性温味甘苦,含有丰富的微量元素、烟碱酸等。猪肝可以补肝明目、益气血。

 第二阶段:第二周开始新妈妈的恶露已经很少了,颜色也不是从前那样鲜红了。女性在产后一般都会有腰酸背痛的症状,有句话叫“吃哪补哪”,所以此时,以吃一些腰花来使腰酸背痛的症状减轻。炒腰花时可以让家人在里面加入杜仲,增加这道菜的治疗效果。杜仲是一味性温味甘的药材,有顾筋骨、强肾的功效。

 第三阶段:第三周开始,此时恶露差不多都排干净了,可以开始补气血了,也就是我们说的进补。产妇进补最常用到的食材就是鸡。一般坐月子使用的都是母鸡或乌骨鸡。鸡肉性味温甘,蛋白质、脂肪以及各种营养物质都含量丰富,对产妇能起到很好的进补作用。但缺点就是每天都感觉特别腻。

 饮食原则以均衡为首要。女性坐月子均衡饮食其实最为重要。尤其是特别油腻、口味特别重、具有刺激性的食物应该不吃。虽然炖母鸡可以补身,但吃得太多也会发胖的。所以在月子中的饮食应适当变通,搭配好主食、蔬菜,并多选用一些低油的烹调方式,避免摄取过多的热量。

鸡汤怎么炖好喝又营养月子餐

材料

整鸡1只,香菇若干,红枣6个,枸杞10粒,姜片3片,盐少许

做法

1.买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净,切块备用;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用。

2.在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣和枸杞,还有香菇。你用的是干香菇吗,那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮,香味更浓,这样的话可得仔细清洗香菇。

3.柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时,三黄鸡1个小时足以了,喝前撒些盐调料即可。

小诀窍

*这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。 *如果很怕鸡汤的油,可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉,等油凝固后撇去,再加热食用。 *据说泡蘑菇的水营养丰富,可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩,可以让表皮细胞充分吸收水分,肌肤也会更加柔软嫩白。 如果你和我一样,不喜欢汤中索然无味的鸡胸,可以把鸡胸肉取下来,撕成细丝,再从冰箱

月子里的土鸡怎么顿

乌鸡汤

配方: 乌鸡一只,最好活鸡,抛堂开肚(没有活鸡,买宰杀好的也凑合),内置 黄芪20克,当归15克,沙参20克,麦冬10克,生姜五厚片,大红枣9枚, 盐少许,黄酒适量,清水煮开,换掉。再煮,大火烧开,文火清炖2小时, 再放入葱花少许,搅匀出锅,此汤最适合妇女服用。

香菇鸡汤

材料∶ 土鸡半只、北菇八片、红枣十粒、姜二片。

调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。

作法∶ 鸡洗净、切大块,先川烫过,冲净后放入炖盅内。 红枣泡十分钟加入,北菇泡软、去蒂后,连同姜片一并放入炖盅,淋酒一大匙, 加入开水盖过所有材料,用电锅或蒸笼蒸四十分钟后油盐调味即可。

重点提示∶ 北菇也是香菇的一种,菇蒂较厚,耐煮,而且香气浓,肥厚有弹性,比薄片香菇好吃。 也可以用鸡腿蒸,至少要半土鸡比较适台炖汤,肉鸡无味,不适合久煮。

汽锅鸡汤

材料∶ 土鸡半只、火腿四两、鲜笋一支、冬菇五片。 调味料∶ 酒一大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许。

作法∶

鸡洗净、切块、川烫除血水,冲净后放入汽锅内。 火腿先煮过、去除部分咸味后,切片、放鸡肉上,鲜笋削除硬皮、切条放入。 香菇去蒂后,一切为二放入,加酒一大匙,并放入开水盖过所有材料后,放入蒸笼或电锅蒸五十分钟。 取出后再加其他调味料,调匀即可食用。

重点提示∶ 汽锅是产自云南的一种陶土容器,中间有一根汽柱,这种容器炖出的食物有炖锅清爽汤汁,又有煮锅使食物富弹性的特质,没有时可用一般炖锅盅代替。这道场一定要隔水蒸,以免蒸锅内的水穿过汽柱,冒入炖锅内,弄脏汤汁。

芥菜鸡汤

材料∶ 鸡半只或鸡腿二只、芥菜心一个、姜二片。

调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。

作法∶ 鸡剁块,先川烫除血水,冲净泡沫后沥乾,放入十五杯开水内,加姜二片并淋酒一大匙烧开后,改小火煮十五分钟。 芥菜心一片片剥下,修整齐再切小段后,放入开水中川烫过捞出,立刻冲凉。 将芥菜放入鸡汤内再烧十五分钟即可加盐调味并盛出。

重点提示∶ 半鸡或鸡腿以半土鸡的肉质较佳。 芥菜川烫过再烧,一则去除部分苦味,再则可以保持翠绿。 也可以将芥菜直接放入鸡汤内烧,但色泽会转黄,不过蔬菜味较重,另有清香味,各有所长。

鸡块汤

材料∶ 鸡腿二只、香菇六片、火腿四两、姜二片。

调味料∶ 酒一大匙、盐酌量。

作法∶ 鸡腿切块、川烫除血水后,捞出冲净,放炖盅内,加入开水七碗,并淋酒一大匙。 火腿先煮熟再切片放入,并加入泡软去蒂的香菇同蒸,同时加入姜片。 四十分钟后拣除姜片盛出,酌量加盐调味即可食用。

重点提示∶ 因火腿已有咸味,是否要加盐,要酌量试过,以免太咸。香菇大者,可对半切再放入,小的可整片便用。

月子熬鸡汤的正确步骤

做法:

一、红枣炖鸡汤。准备红枣和鸡肉,还准备适量的盐和生姜。将鸡洗干净后,放在开水当中煮一段时间,再加上适量的清水,十分钟后再加上红枣和盐,加上生姜,用大小合适的火煮一个小时,最后再加上适量的盐来调节一下口味就可以啦。

二、枸杞炖鸡汤。还可以用枸杞来炖鸡汤喝,需要准备适量的鸡肉、酒和枸杞,将鸡肉先放在锅中,用火炒三分钟后,再将这些食材都放入锅中,用大火煮十多分钟就可以啦。这样炖出来的鸡汤非常鲜美,产妇要是在坐月子期间喝这样的鸡汤,可以暖身,还可以延缓衰老。

三、炖母鸡吃。在坐月子期间,还可以炖母鸡吃,炖法也比较简单,仅仅只是将母鸡处理好,放在清水当中,煮一个两小时后就可以吃鸡汤了。炖母鸡可以促进乳汁的分泌,促进雌激素的分泌,适合那些母乳不足的产妇来喝。

坐月子注意事项如下:

1、保持会阴清洁,多排尿不憋尿。如果产时或产后有导尿、留置尿管或分娩过程中尿道周围有擦伤,那么就可能会刺激尿道产生这种不适感觉,日常生活中应注意多喝水,多排尿,不憋尿,可用温开水冲洗会,勤换内裤和会阴垫,保持会阴清洁,症状不缓解或加重时请到医院就诊。

2、产后减肥无需过早。节食减肥对于普通人来讲都是不可取的,对于新妈妈来讲肯定更不可取,产后 42天内,产妇身体未完全恢复到孕前的水平,需要摄取丰富营养,获得充分休息,加上一些产妇要哺乳,更需要补足营养。产后强制节食,虽然短时间内效果明显,但可能引发各种产后并发症。长期下去哺乳所需的营养成分就会不足,不但乳汁分泌量减少,乳汁成分也受影响,从而使新生儿营养受损,影响其生长发育。产后减肥,无需过早,只要合理膳食,适量运动,坚持母乳喂养,一般产后三个月后慢慢就会瘦的。

3、产后护肤慎选护肤品。一般来讲,由于产后激素水平的变化,肤质也会呈现出一定程度的敏感和脆弱,护肤品里普遍含有的防腐剂、芳香化合物、色素等成分是引起肌肤过敏的三大物质,产后虽然可以使用护肤品,但是需要慎重选择,尽量避免使用化妆品。日常使用护肤品一般不会对母乳喂养产生影响。

坐月子煲鸡汤放什么材料好

给孕妇炖鸡汤的做法:

1、孕妇党参黄芪炖鸡汤的作法

原材料:黄芩50g,枸杞子15g,大枣10个,老母鸡1只(1000g上下),姜片2片,盐、酒酿适当。

作法:(1)将黄芩、枸杞子、生姜片清洗,放除尘布袋内。(2)将老母鸡清洗,汆烫、洗澡、切片,与大枣一起放锅内。(3)添加冷水,文火炖焖1小时后放盐、酒酿就可以服用。

作用:党参黄芪炖鸡汤可用生完孩子气血虚、脸色腊黄、奶水过少、易冒虚汗的母亲。黄芩具备补气血健脾的作用,可协助催奶。除此之外,黄芩还具备益肺抑汗的功效,能够 医治生完孩子冷汗症。老母鸡是一种滋补血气的食材,孕妇吃能具有健脾的作用。特别注意的是,黄芪炖鸡汤宜在生完孩子5~7天之后再服用。

2、孕妇瓜仔鸡汤的做法

原材料:1/4只柴鸡,荫瓜100g,生姜30g,葱郁1根,水适当。

作法:

(1)将柴鸡斩成一小块,放进液肥汆烫1分钟后捞起来。

(2)荫瓜切片;生姜削皮切成片;葱郁切条。

(3)将做法以上食物和水,放进锅中,烧开后熄火,焖3分钟上下就可以。

作用:鸡是高高蛋白的食物,荫瓜中带有很多的纤维材料,能给孕妇出示充足营养成分的另外出示膳食纤维素,有利于孕妇的营养搭配。

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3、孕妇枸杞炖鸡汤做法

原材料:枸杞100g,鸡800g,米酒60g,芝麻油15g,食用油15g,姜2g,盐2g。

作法:

(1)把鸡清洗后切片,放进酒、芝麻油、姜腌三十分钟。

(2)锅中下油烧开后,将腌好的黑椒鸡块放进锅中,猛火炒3分钟。

(3)再放进1000、酒、枸杞子和盐,火灾煮10分钟至熟就可以。

作用:枸杞炖鸡汤美味可口,鸡脯肉含有蛋白,枸杞子能补虚。孕妇喝枸杞煲鸡汤具备推动肝脏再造、防衰老、解渴、暖人体等功效。针对营养不良、畏冷、疲劳乏力、月经不调、贫血及孱弱等孕妇具备非常好的饮食疗法功效。

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4、孕妇大枣炖鸡汤的做法

原材料:三黄鸡1只;大枣10个,盐适量,姜2片。

作法:

(1)把鸡去除毛和内脏器官,冼净切块状后,放入沸水里过一下、去浮末。

(2)将鸡脯肉放入火锅,加冷水,水恰好未过鸡脯肉就可以。

(2)煮10分钟后,添加大枣和盐,放两块生姜片,低火煮1钟头,加小量盐调料就可以食用。

作用:大枣含含有的维他命和蛋白,具备养颜美容、活血化瘀、健脾、解渴、调节血脉的功效。生完孩子体质虚弱、气血两虚的母亲能够 多吃。但是这款塘最好是在生完孩子10奇才食用,由于大枣具备活血化瘀作用,以防影响产妇恶露。

坐月子鸡怎么炖好吃又营养

这月子鸡汤做法有讲究,就是在炖鸡汤时,不要直接下锅炖,多加这一步,鸡汤鲜味十足,好喝不腻。不像一般的直接把肉入锅开火炖了,月子鸡汤需要先爆炒过一遍鸡肉块,迅速加入3大勺的米酒去腥,这时候你就会闻到整个房子全是米酒加鸡肉的那种香气,闻到就忍不住口水。这样的鸡汤做法不仅驱寒效果更佳,还可以去掉鸡肉当中的腥味,炖出来的鸡汤喝起来更香浓美味呢。今天把做法分享给大家,入秋后,天气开始变凉,鸡汤无疑就是最好的滋补汤水了,您花几分钟学会了,就给家人多做做吧~

主料未知

板栗100克

土鸡半个

姜片1大片

百合干20克

枸杞1小把

辅料

胡椒粉2克

米酒3大勺

盐3克

清水适量

步骤1板栗鸡汤的做法大全

准备好食材,板栗可以换成新鲜的,要是新鲜的,最后出锅前10分钟再放入,以免煮得过于软烂了哦~

步骤2板栗鸡汤的做法图解

将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右,捞出沥干水分备用

步骤3板栗鸡汤的家常做法

热锅,双喜麦饭石锅里倒入适量的油,先把姜片放入爆香,记得小火不要爆焦了

步骤4板栗鸡汤的简单做法

倒入沥干水的鸡肉,转大火,把鸡肉快速翻炒开来

步骤5板栗鸡汤怎么吃

看到鸡肉开始变色,倒入3大勺米酒,翻炒开,此时米酒的香气和鸡肉的肉香香遍整个房子,太好闻了

步骤6板栗鸡汤怎么做

把板栗干倒入锅内,翻炒均匀,倒入胡椒粉拌匀后就可以进行下一步了

步骤7板栗鸡汤怎么炒

倒入适量的温水,将百合干和枸杞一起倒入锅内,大火煮沸,要是用新鲜百合的,要在出锅前10分钟再放入

步骤8板栗鸡汤怎么煮

大火煮沸后盖上锅盖,转小火焖煮半小时,最后掀开盖子加入盐调味即可出锅

步骤9板栗鸡汤怎么炖

一碗香浓好喝的鸡汤就做好了

准备红枣和鸡肉,还准备适量的盐和生姜。将鸡洗干净后,放在开水当中煮一段时间,再加上适量的清水,十分钟后再加上红枣和盐,加上生姜,用大小合适的火煮一个小时,然后继续小火炖煮大概30-50分钟,关火前10分钟放入食盐,就可以食用了。产妇食用时,将浮油撇出去,喝清汤即可,否则油脂过大宝宝可能会消化不良。

鸡汤是补气血的滋补佳品,易于被人体吸收。还可以做一些鲫鱼汤、黄豆猪蹄汤、排骨冬瓜汤等,在做汤时加入一些桂圆、枸杞、红枣效果会更好。建议产妇生产之后第一周尽量喝清淡一点的蔬菜汤、菌菇汤,两周之后再食用鸡汤等。还可咨询医生的意见,放入一些黄芪之类的中药,身体会恢复的更快一些。

还可以用枸杞来炖鸡汤喝,需要准备适量的鸡肉、酒和枸杞,将鸡肉先放在锅中,用火炒三分钟后,再将这些食材都放入锅中,用大火煮十多分钟就可以啦。这样炖出来的鸡汤非常鲜美,产妇要是在坐月子期间喝这样的鸡汤,可以暖身,还可以延缓衰老。

坐月子注意事项如下:

1、保持会阴清洁,多排尿不憋尿。如果产时或产后有导尿、留置尿管或分娩过程中尿道周围有擦伤,那么就可能会刺激尿道产生这种不适感觉,日常生活中应注意多喝水,多排尿,不憋尿,可用温开水冲洗会,勤换内裤和会阴垫,保持会阴清洁,症状不缓解或加重时请到医院就诊。

2、产后减肥无需过早。节食减肥对于普通人来讲都是不可取的,对于新妈妈来讲肯定更不可取,产后 42天内,产妇身体未完全恢复到孕前的水平,需要摄取丰富营养,获得充分休息,加上一些产妇要哺乳,更需要补足营养。产后强制节食,虽然短时间内效果明显,但可能引发各种产后并发症。长期下去哺乳所需的营养成分就会不足,不但乳汁分泌量减少,乳汁成分也受影响,从而使新生儿营养受损,影响其生长发育。产后减肥,无需过早,只要合理膳食,适量运动,坚持母乳喂养,一般产后三个月后慢慢就会瘦的。

3、产后护肤慎选护肤品。一般来讲,由于产后激素水平的变化,肤质也会呈现出一定程度的敏感和脆弱,护肤品里普遍含有的防腐剂、芳香化合物、色素等成分是引起肌肤过敏的三大物质,产后虽然可以使用护肤品,但是需要慎重选择,尽量避免使用化妆品。日常使用护肤品一般不会对母乳喂养产生影响。

4、产后掉发可在产后6-9个月自行恢复。产后掉发一般都是产后体内激素重新调整导致的生理现象,在产后6-9个月会自行恢复,不需要特殊治疗,如果脱发严重,可在医生指导下服用维生素B1、谷维素等,日常生活中注意保持充足的睡眠和良好的心理状态,注意合理膳食,易进食易消化的高蛋白、低脂肪、高维生素和富含铁质的食物,多吃新鲜蔬菜、水果及海产品、豆类、蛋类,避免过于油腻和辛辣食物,也可以经常用木梳梳头,促进头部血液循环。

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