孕妇乌鸡汤的原料：乌鸡、山药、胡萝卜
孕妇乌鸡汤的配料：葱、姜、枸杞
孕妇乌鸡汤的调料：盐、绍酒
孕妇乌鸡汤的做法：
1、先将枸杞洗净用清水泡一下。
2、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。
3、锅内做水乌鸡凉水下锅。
4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用。
5、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。
6、大火烧开，加入绍酒，可以去异味，关小火盖上盖焖45分钟。
7、放入山药块，煮15分钟
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8、再放入胡萝卜，煮5分钟
9、最后放入枸杞，加少许盐调味。
10、关小火焖5分钟，即可出锅。
补血鸡汤的做法
用料
老鸡 五分一只
红枣 8颗
枸杞 适量
花生 50克
薏米 适量
芡实 适量
姜片 1片
盐 适量克
料酒 1勺
养颜补血老鸡汤的做法
步骤一:备材料，鸡肉，皮跟肉分离，我拿的是家里养的老鸡，比较肥，要皮肉分离，汤就不会太油。
步骤二:把鸡肉飞水去泡沫，然后然后辅助材料，除了红枣枸杞，其他的一起下锅，我用的是电饭锅煲。
步骤三:我两小时煲汤时间，到了剩下一小时的时候，就把红枣枸杞放下去了，继续煲，等它结束，放盐和一点点料酒，即可完美出锅。
山药枸杞乌鸡汤
延年益寿
预防贫血
滋肾益精
降血糖
助消化
“山药枸杞乌鸡汤具有补血养颜，益肺养胃，益精明目的滋补作用，适合孕妇、新妈妈和身体虚弱、皮肤干燥以及经常使用电脑用眼过度的各类女性。”
用料
主料
乌鸡350克
山药300克
辅料
枸杞
20颗
红枣
6个
龙眼干
5个
八角
1个
生姜
1小块
料酒
1勺
盐
2匙
山药枸杞乌鸡汤的做法
1.
乌鸡肉洗干净，切块，装碗里。
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2.
锅里注入适量清水，加热，乌鸡倒入锅里，水开后再煮2分钟。撇去浮沫，捞出用清水洗干净，装碗里。
3.
乌鸡放入锅里，生姜洗干净切片，放入锅里。
4.
锅里注入适量清水，放入八角，烹入料酒。盖上锅盖，摁住煲汤键定时煲汤1个半小时。
5.
红枣去核，洗干净；枸杞和龙眼干过水洗干净。将其一起装在碟子里备用。
6.
山药去皮，洗干净，滚刀切块，装碗里备用。
7.
1个小时后，打开锅盖，山药、红枣、枸杞和龙眼干一起倒入锅里，用汤勺拌匀。盖上锅盖，继续煲汤。
8.
汤快好的时候，打开锅盖，加盐调味，拌匀即可出锅。
9.
盛碗。
山药枸杞乌鸡汤成品图
烹饪技巧
1、山药容易被氧化，差不多要放下去煮前再去皮。
2、山药也容易熟，不用太早放下去，煮太久太烂就不好吃了。
「导读」 在很多地方，婆婆都喜欢给怀孕的媳妇煲一碗山药乌鸡汤，因为它的功效可不一般，不仅能够益气补血，还具有特别的安胎作用哦。所以孕妇喝山药乌鸡汤是非常好的营养选择，上妈网百科学习山药乌鸡汤的做法，不怕亲妈不在身边，也不用顾忌婆婆的脸色，自己轻松动手，营养滋补美味就可以尝到嘴哦！ 山药乌鸡汤的做法
山药乌鸡汤的做法山药乌鸡汤根据名字就可以知道主要食材是山药和乌鸡，但又不仅仅是这样，色香味俱全的山药乌鸡汤还会加入火腿、香菇、枸杞、红枣等等食材。但山药乌鸡汤的做法也不难，赶紧来围观山药乌鸡汤的做法吧，自己在家亲手DIY补血养胎首选汤品！
「山药乌鸡汤」
食材：山药1根、乌鸡1只、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、红枣8粒、八角2粒、葱2段、姜4片、盐适量。
做法：
1、先准好上述食材，都需要适量，对比值不能差太多；
2、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，然后捞出；
3、另外准备一个砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入；
4、等大火煮开后改微火炖约一个半小时；
5、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中；
6、等炖半个小时至酥烂后加适量盐调味儿即可。
妈网百科叨叨叨：盐最后放可以不破坏主要食材的味道的融合。
山药乌鸡汤要煲多久都说煲汤是一个精细活，讲究稳火慢炖。煲汤确实不能操之过急，用时间与精力慢慢煲出来的汤才够鲜够味够有营养。那么山药乌鸡汤要煲多久呢？
Q：山药乌鸡汤要煲多久？
A：山药乌鸡汤在炖煮的过程中，最耗时的就是得等乌鸡炖熟炖入味，这样才能够鲜够味够营养。首先乌鸡需要在大火中煮开，这个时间大约是10-20分钟左右。然后焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入热水中，又需要一个半小时的稳火慢炖。最后加入山药之后，还需要等上半个小时让山药炖熟入味，乌鸡和其它材料也能更加入味。所以整个山药乌鸡汤总共要耗时2个半小时。
妈网百科叨叨叨：其实2、3个小时煲汤算起来并不久，此等美味与应用，炖个山药乌鸡汤一定能值回这个时间！
山药乌鸡汤煲汤小技巧做法虽然简单，但每一步都是需要特别注意的。煲汤就是要讲究煲汤之人的心细手巧。除了步骤做法材料之外，在煲汤的过程中还是需要注意以下三点，这样才能更加轻松做出营养好美味。一起来看看山药乌鸡汤煲汤小技巧吧！
技巧1：乌鸡事先焯一下是为了去除血沫，让汤质更清澈，如果嫌麻烦，放入砂锅里直接用冷水炖也行，等煮开了用勺子也能撇去血沫，但是水量要稍微多加一些。
技巧2：鸡汤一定要事先加好足量的水，如果中途加水，那么煲出的山药乌鸡汤的口味会大打折扣哦！
技巧3：处理过山药的手会发痒，用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉，就能大大解决这个问题哦！
山药乌鸡汤的营养功效很多人提到做法都是忙忙忙，谈到煲汤更是没时间。别这样，对自己好一点，即使花上一个上午给自己煲个汤暖暖脾胃也是极好的。下面介绍山药乌鸡汤的营养功效，看过后一定能让你彻底心动！
Q：山药乌鸡汤的营养功效？
A：山药乌鸡汤的主要食材是山药和乌鸡，这两样可不得了。山药不仅能健脾益胃、助消化，还能滋肾补精、降低血糖哦。不论男女老少，山药都是秋季最佳滋补食品。而乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用，能调节人体免疫功能和抗衰老，而且乌鸡用来煲汤的效果最是一流哦。
山药乌鸡汤安胎效果好吗在民间很多地方，不伦是婆婆还是自己的亲妈，都喜欢给怀孕的新妈妈们煲山药乌鸡汤，并且说可以安胎补血。真如那么多人说都那样，山药乌鸡汤可以安胎吗？山药乌鸡汤安胎效果好吗？
Q：山药乌鸡汤安胎效果好吗？
A：山药乌鸡汤是可以安胎的哦，而且安胎效果非常不错。首先来看看主要食材之一的山药，山药能够养血暖手脚，山药乌鸡汤则具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合孕期手脚发凉食用。而乌鸡能够滋阴清热、补肝益肾。孕妈妈们多吃山药乌鸡汤对于安胎、补血益气、缓解疲劳都是非常不错的。
妈网百科叨叨叨：不过给孕妇喝山药乌鸡汤也要注意，过犹不及，一个月一次的频率，或者两周一次最恰当。山药乌鸡汤属于大补汤品，喝多容易阴虚上火哦。
经期可以喝山药乌鸡汤吗山药乌鸡汤也可以不加入红枣、枸杞那些配料，只有清炖的鲜鸡和山药，温润滋补，鲜香爽口。盛到碗中，汤白而清冽，黑白分明的鸡块儿和山药间，点缀着几点儿青绿的葱花，也是色香味俱全。山药乌鸡汤广为人知的便是补血安胎，除了孕妇，月经不调的人也是可以食用的。那么经期可以喝山药乌鸡汤吗？
Q：经期可以喝山药乌鸡汤吗？
A：NONONO！经期是绝对不可以喝山药乌鸡汤的哦，山药乌鸡汤的营养价值虽然非常高，并且煲出来的汤品也是非常滋润鲜美，对于治疗产后血虚，以及月经不调、月经血量多而导致的血虚也是非常有效的。但是，山药乌鸡汤是非常补血的，在月经期间喝山药乌鸡汤会使月经量增加，天数也会延长很多，这样会打乱经期。
妈网百科大爆炸：妈网百科推荐最好是月经快来的时候喝，这样可以缓解经期的疼痛，另外还可以月经干净了喝。其它时间就不用担忧了，都是可以喝的，但大补食品还是不能喝多哦。
在平时的饮食中较为营养和具有滋补价值的就当属鸡肉了，特别是用鸡炖汤，鸡的所有营养都会通过熬制之法全部进入汤中。鸡汤也是特别有助于补气补血的，里面的油脂，鸡肉的蛋白质以及其他多种营养物质都对养神安眠，滋补精气都是大有益处。所以，接下来就给大家介绍一下补气补血鸡汤的简单做法。
原料
主料
乌鸡、红枣
辅料
姜丝、枸杞、黄芪、当归、党参
2做法
1.红枣枸杞洗净，红枣对切两半！党参洗净切段，当归黄芪洗净和红枣枸杞党参一起泡在水里备用！
2.乌鸡切块洗净，切姜丝，冷水下锅，把姜丝和乌鸡煮开！再倒掉水，这是为了去乌鸡的血水和腥味，不要煮太久，开一下就可以倒掉血水了！
3.把乌鸡里的姜丝夹掉！把刚才泡着的红枣枸杞党参黄芪当归包括泡着的水一起倒在锅里，我一般提前几个小时泡的！水不够多可以再加一些冷水！一般都是煮多少汤泡多少水！
4.盖上锅盖，煮个二十分钟，时间到，开锅盖，加盐巴鸡精调味即可！
3小贴士
1.黄芪是提高免疫力补气的，当归是活血化瘀补血的！这两味都算是中药，孕妇吃的话，放枸杞和红枣姜丝就好了，其它配料对有些孕妇可能不利，无谓添加！
鸡汤本身就具有补气补血的功效，在制作鸡汤的过程中加入一些利于养气生血的中药滋补药材，那补气补血的效果就会更加显著。上面的补气补血鸡汤的做法十分简单，大家可以根据自己的身体状况加入适当的中药材，经过长期的调理，气血情况一定会有所改善
很高兴能回答这个问题，枸杞红枣炖老母鸡有什么作用。
枸杞红枣均为药食佳品，枸杞红枣炖老母鸡是药食两用佳品，老母鸡具有补气养血滋补的功效，含有丰富的营养物质。大枣健脾益气补血养血。枸杞滋补肝肾益精明目是日常生活中常用的滋补佳品。所以说枸杞红枣炖老母鸡是体弱多病.产妇.孕妇的最佳选择。下面我就把枸杞红枣炖老母鸡的制作过程给大家介绍一下。
1:首先准备老母鸡一只红枣20克，枸杞15克。葱.姜.料酒.盐.味精。
2:把老母鸡剁成自己喜欢的块。
3:锅中加水放入鸡块，烧开后撇去浮沫，这样能去掉杂质和鸡的一些腥味，煮3—5分钟捞出放入凉水中过凉，再捞出备用。
4：砂锅中加入适量清水，放入鸡块，料酒.姜.葱.大枣大火烧开后转小火炖40分钟，40分钟后放入枸杞.食盐.再继续炖20分钟，全程共1小时，一小时后关火，放入味精，装入大碗中，原汁原味.营养又美味的枸杞红枣炖老母鸡就做好了。
阿胶红枣乌鸡汤
配料
乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。
菜系
粤菜，广府汤，广东老火靓汤，养肝滋阴补血汤。
营养价值
阿胶红枣乌鸡汤：具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。
乌鸡：《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。
广府汤 阿胶红枣乌鸡汤
广府汤 阿胶红枣乌鸡汤(14张)
阿胶：《中华本草》：“归肝、肺、肾经。补血，止血，滋阴，润燥。主治血虚证，虚劳咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，阴虚心烦失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽搐。
红枣：《中华本草》：“补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性。主治脾胃虚弱，气血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，妇人脏燥，营卫不和。”
桑葚：《中华本草》：“归肝肾经。滋阴养血 ，生津，润肠。主治肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，腰酸耳鸣，须发早白，失眠多梦，津伤口渴，消渴，肠燥便秘。”《本草纲目》记载“桑葚能补五脏，利关节，通血气，安神定志，明目乌发。”
烹制方法
1、乌鸡洗净，加姜加枸杞加水。
2、用明火煲煮30分钟后，加入药材 ，温和熬煮3小时。
作用
1、养肝美容，延年益寿。《中医饮食 保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因
之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。”
2、孕妇或手术后恢复身体。
3、预防感冒。世界卫生组织（WHO）第113届会议公布：“最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。”
家庭乌鸡汤
主料辅料
乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。
烹制方法
1. 选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。
2. 大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。
3. 放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。
乌鸡汤
乌鸡汤
工艺关键
1. 中国江西泰和县所产乌鸡，外貌特征计有十全，紫冠、缨头、绿耳、有须、五爪、毛脚、丝毛、乌皮 、乌肉。且眼、喙。内脏、脂肪均为黑色。
清·乾隆时曾列为贡品。
2. 隔水炖约1.5小时酥烂可口。
风味特点
1. 唐·孟诜《食疗本草》载有一方：“用乌骨鸡一只和五味炒香，投2斤酒封一宿取饮，令人肥白，能补虚劳羸弱，治消渴中恶心腹痛，益产妇。”
中药名品“乌鸡白凤丸”即以其为主料制成。
2. 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流 产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
食疗方法
原 料：乌雄鸡1只、陈 皮、良姜少量、草果2只、胡椒、豆豉、葱、豆酱各适量。
制 法：陈皮、良姜、胡椒、草果洗净，入布袋，再将乌雄鸡去毛及内脏，洗净后切成小块，与药袋同入砂锅炖熟，加入葱、豆豉、豆酱，熬成汤即可。
功 效：温中健脾，补 益气血。
做懒人补血鸡汤所需食材：
主料：鸡腿肉4只左右，红枣6个，腐竹，枸杞，黑木耳，香菇
辅料：盐，姜丝
懒人补血鸡汤的做法步骤：
1. 鸡腿肉过一遍水，清水放置所有材料一起煮，大概半小时至四十分钟即可喝啦又香美味啊
温馨提示：
大补，特别是女生例假前后可煮给自己喝下有女朋友的男生学习下，又简单又健康。祝大家越来越年轻漂亮
