“鸡汤治感冒”这个观点早在800年前就出现了，但却一直没有相应的理论去证实它。近代科学家在研究了各种汤品，分析了无数的调和剂之后，最终得出了一个结论——对于治疗感冒而言，鸡汤是有效的。
这次调查始于1978年，美国西奈山医学中心的科学家们发表了一项研究结果：喝鸡汤对于消除感冒患者充血和鼻子不通气的效果要比喝热水好。他们在研究中发现，感冒的一个提示症状——流鼻涕不是由感冒病毒引起的，而是由免疫系统“受伤”后引起的。故而科学家们断定，通过测量“鼻黏液分泌的速度”，能够确定出不同治疗方式的效力，黏液分泌速度越快就意味着治疗越有效。研究发现，相对于喝热水的人，喝鸡汤的人鼻黏液分泌速度更高一筹。另一项研究发现，肌肉中的蛋白质含有一种“半胱氨酸”的物质，与能够溶解肺内黏液药物的乙酰半胱氨酸相似。
最近，英国科学家说，他们已经证实了几百年来祖母们都知道的东西：喝鸡汤治感冒。
斯蒂芬·伦纳德博士和他的同事说，鸡汤有消炎的作用，能缓解喉咙疼痛等感冒和流感症状。这些研究人员在《胸腔》杂志上发表的文章说：鸡汤里也许含有多种具有药用功能的物质。
他们发现，鸡汤和鸡汤里的多种成分都有助于阻止嗜中性粒细胞的活动。感冒这类由病毒引起的疾病会使身体产生大量的嗜中性粒细胞，它是一种白血球，能够吞噬细菌和细胞残片。嗜中性粒细胞的活动会刺激身体分泌粘液，这可能就是上呼吸道感染时出现咳嗽和鼻塞的原因。
伦纳德说，鸡汤中的维生素和其他有效成分似乎具有生物作用。
有些学者过去曾提出，也许是鸡汤散发的蒸汽或鸡油缓解了呼吸道的感染，这是可能的。
可以 鸡汤是感冒时最推荐的食物，恐怕比很多食物都要好 人感冒的时候身体需要营养来提高免疫对抗细菌病毒，而且鸡肉的营养被煮到汤里去以后，也会变的更加容易吸收。
求采纳
用料
鸡大腿 1-2个
圆葱
半个-1个
芹菜
3-5根连叶子的
胡萝卜
一根到2根
西红柿
2个
土豆
1-2个
姜
几片
治疗感冒的鸡汤的做法
鸡肉剁块
胡萝卜芹菜 西红柿都切好
也切块
土豆也切块
先将肌肉焯水煮到不冒血换水或打干净浮沫，然后放入姜几大片、土豆、圆葱、胡萝卜，大火烧开后改小火炖60分钟，加芹菜加西红柿再炖20分钟。芳香四溢的感冒汤就做好了。
1、食材：1/2只鸡、12-15朵香菇、葱、姜、料酒、盐、味精适量。
2、将鸡清理干净，剁成块，氽烫去血水，捞起洗净备用；
3、将香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切；
4、将洗好的鸡块放入炖锅内，加入适量水及葱、姜、料酒等调料，盖上锅盖炖40分钟；
5、40分钟后再放入香菇和适量食盐，继续炖20分钟后，调入味精，即可食用。
鸡汤能缓解感冒的症状
因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少
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我也感冒了
才炖了一锅来喝
