想要煲的鸡汤好喝，可以放土豆、栗子等材料。1、土豆土豆当中含有非常多的营养素，而且土豆炖着吃口感会非常软糯。因此在炖土鸡的时候可以加入土豆，这样会让汤更加鲜美，而且土豆也会更加好吃，同时吸收了鸡的营养。2、栗子栗子是一种

1、飞水，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水——就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。2、下锅，炖汤宜冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放

鸡汤的主料一定是鸡，它的质量决定着鸡汤的营养价值，其它的辅料有的是为了改善口感，有的虽然能有些滋补作用，但是，既然名字是鸡汤，就应该从鸡身上找到价值点，并不是所有的鸡都能熬鸡汤，那些养殖场快速成长的鸡是没有意义的。熬鸡汤

菌菇炖鸡汤怎么做好吃入鸡汤加精盐、料酒、味精、胡椒面吃好味，把?好的鸡泥一半倒入锅中，用手勺甲鱼汤：山药、桂圆各，甲鱼只，料酒、精盐、葱段、姜片、鸡汤各适量。菌菇炖鸡汤的食材和做法：材料本鸡1只，火腿1小块，鸡腿菇1个

菌菇鸡汤具体做法如下：用料：小土鸡1只、菌菇有啥用啥，每样来点、料酒2勺、盐1勺、姜4片、枸杞十几粒、味达美1勺、大枣七八个、大葱半根。1、干货需要洗净泡发，枸杞大枣除外，冷水五六小时，菌菇种类多泡的水颜色也深，泡完不用

菌菇鸡汤具体做法如下：用料：小土鸡1只、菌菇有啥用啥，每样来点、料酒2勺、盐1勺、姜4片、枸杞十几粒、味达美1勺、大枣七八个、大葱半根。1、干货需要洗净泡发，枸杞大枣除外，冷水五六小时，菌菇种类多泡的水颜色也深，泡完不用

产妇党参黄芪炖鸡汤1、材料黄芪50g，枸杞15g，红枣10个，母鸡1只(1000g左右)，生姜2片，盐、米酒适量。2、做法(1)将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内。(2)将母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起

清炖老母汤，想要好喝又有营养，是具有一定方法和技巧的。最重要的一点必须要选取新鲜的鸡肉，然后在炖汤的过程中，一定要注意时间和火候的控制。这样才能熬制出，更加鲜嫩美味的汤汁，营养价值才会更丰富。1、鸡肉蛋白质含量较高，且易

炖鸡汤好喝又营养的做法如下：主料：北京油鸡半只。辅料：干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1／3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。1、准备北京油鸡。2、根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。3、取一半，

1、准备食材：鸡肉、生姜、大葱、料酒、食盐、食用油2、鸡肉可以用整只鸡，也可以用半只鸡或者鸡腿都行，将鸡肉剁成小块，放清水里清洗干净，再重新加满清水浸泡一段时间，因为鸡骨中有很多血水，经过长时间浸泡，可以将大部分血水去掉