鸡汤主要是为了喝它的汤而做的，所以不建议用高压锅做汤，因为营养成分需要用小火慢慢加热很长时间才能尽可能的折叠出来。砂锅是做汤的最好方法。将汤煮至熟透。当温度达到80℃至90℃时，加入适量的盐，搅拌均匀，这样汤就会极其鲜美

主料：鸡肉500g，香菇10朵辅料：姜适量调料：食盐适量，豆油适量步骤：1，土鸡肉氽过血水，控干水份。2，香菇切小片。3，热锅放茶油，倒入鸡肉香菇不停地翻炒。4，再加点盐翻炒，加入清水没过鸡肉。5，把鸡肉及汤一起倒入高压

主料：鸡肉500g，香菇10朵辅料：姜适量调料：食盐适量，豆油适量步骤：1，土鸡肉氽过血水，控干水份。2，香菇切小片。3，热锅放茶油，倒入鸡肉香菇不停地翻炒。4，再加点盐翻炒，加入清水没过鸡肉。5，把鸡肉及汤一起倒入高压

炖鸡的做法鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才

用料老母鸡1只灵芝2片生姜4到6片葱2根黄芪4片红枣6颗胡萝卜半根莲子8颗步骤1老母鸡洗干净，将生姜（2片），红枣2颗，葱白2根，胡萝卜3片，放入老母鸡的肚子里，剩下的材料放入锅中PS：老母鸡一定要提前去皮步骤

人参鸡汤（属温性）人参为滋补佳品，具有补肺，健脾补气，生津的功效。另外，对安神、神经衰弱等症也有疗效。?材料：药用人参40克、鸡1只、干蘑菇5个、酒、盐少许。做法：1．将鸡收拾干净后，去头、爪、内脏，沥净肚膛内水分。

炖鸡的做法鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才

炖鸡的做法鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才

问题一：黄焖鸡家常做法，正宗黄焖鸡怎么做1.把鸡斩块，洗干净，用油，盐，五香粉，姜丝，蚝油和一点点生抽腌制半个小时2.香菇用温水泡发，切条，泡香菇的水留着，不要倒掉。木耳用温水泡发，撕成小块。笋干用水泡一下，放进沸

扣三丝起源于淮扬菜，后来发展成为沪菜中的代表菜肴之一。今天详细介绍沪菜扣三丝的正宗制作方法及美味秘诀，教你怎样做味道正宗的扣三丝。主料：猪后臀尖肉125克，鸡胸脯肉20克，冬笋50克，干香菇5克，金华火腿30克。调味料：