最正宗的清炖鸡汤的做法如下：原料：鸡1只、姜适量、料酒适量、葱适量、红枣适量。1、将土鸡除去内脏，清洗干净，切成小块。如下图所示。2、准备好辅料：红枣，生姜切片，小葱打成结。如下图所示。3、锅中加水，放上姜片，倒上料酒，

主料：鸡腿1只、人参1根辅料：红枣若干、姜若干、枸杞若干、葱段若干步骤：1、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好备用。2、把当地的鸡腿洗干净，在砂锅里焯一下，然后倒掉水。3、加水和鸡肉，加入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱，炖

炖鸡汤的时候，是需要焯水的，因为这样能够很好地去除鸡肉的腥味，鸡汤才能香气更浓。那么在炖鸡汤的时候，除了焯水的话，还要准备好充足的配料，而且也要按照一定的步骤去做，这样才能炖出香气四溢的鸡汤。一、炖鸡汤的步骤：第一步：将

步骤一：鸡肉去掉内脏、鸡毛，用水清洗干净，然后斩成块。步骤二：葱剥皮洗干净切段，姜去皮洗干净切片，干辣椒切成小段。步骤三：把鸡肉放在温水中浸泡15分钟，捞出控干水分备用。步骤四：把鸡肉、葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒放在

1、原料：乌骨鸡1只、马蹄50克、胡萝卜2根、香菇干朵、黑木耳10克、鲜白蘑菇5克、姜3片。2、黑木耳和香菇分别用清水浸软，洗净，木耳撕成块，香菇切半；3、白蘑菇洗净，每个切3份；胡萝卜洗净切块；马蹄洗净削皮；4、洗净宰

鸡块倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈的爆响声时，立即加热水没过鸡块，再用旺火烧10分钟，即可放调料，移小火再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80-90摄氏度时或

1、食材：鸡肉一只，香菇少许，葱段一根，香油一勺，盐一勺，醋一勺。2、准备工作准备盆，放入葱段，姜片、盐醋和水，将它们搅拌均匀。3、放入鸡肉浸泡用手鸡肉，需要按鸡身上每一个部位，完成后，确保鸡肉为松软状态，浸泡15

炖鸡汤的步骤如下：材料准备：滚山鸡1只、生姜5片、香葱2根、食盐少许、水适量、锅、菜刀等等。1、鸡处理好，先斩成大块，鸡放入凉水中浸泡半个小时，中途换掉泡出的血水，将鸡用清水冲洗干净，控干，生姜事先切成片。2、香葱需要切

主料：鸡腿1只、人参1根辅料：红枣若干、姜若干、枸杞若干、葱段若干步骤：1、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好备用。2、把当地的鸡腿洗干净，在砂锅里焯一下，然后倒掉水。3、加水和鸡肉，加入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱，炖

1、把，红枣4个，陈皮1片，姜片3片。2、花胶3-4个，提前一晚泡发好（建议用左边那种种个头大黄花胶，胶质比较好，厚身，口感好，腥味低）。3、鸡肉，瘦肉（一定要焯水，然后洗干净备用）。4、把所有材料全部放进炖盅，加开水到