天麻是平肝熄风药，甘平，归肝经。主要作用息风止痉、平肝潜阳、祛风通络。
三七是化瘀止血药，甘微苦温。归肝肾经。主要功效：化瘀止血、消肿定痛。
川芎是活血祛瘀，祛风止痛。
~~心脑血管方面活血止痛、熄风止痉等等等等......
天麻炖鸡汤的做法：食材准备：土鸡、天麻、田七根、大葱、老姜、鸡精、味精、盐、枸杞、大枣。
制作工艺：
1、将宰杀洗净的土鸡剁成小块。将干的天麻片和田七根分别用温水浸泡二十分钟，这一步浸泡能有效去除天麻片和田七根的部分涩味。
2、准备好的老姜拍破，大葱切成小段。准备一小块火腿切成小片，这里加一点火腿片主要是让炖出来的汤更鲜香。
3、起锅烧热加少许油，倒入火腿片炒出香味，再倒入剁好的鸡块直接干炒，小火慢慢炒干鸡块的水分，加入适量的清水。（在制作炖汤类菜肴的时候加水一定要一次性加够，宁可加多也不要少加，如果中途再加水会让汤的鲜味大打折扣）。
4、加好汤后依次放入葱姜、泡好水的天麻和田七根。当鸡块炖得快软烂的时候加入盐、鸡精、味精、胡椒粉调味。
5、出锅前十分钟下入枸杞、大枣。一份汤鲜肉香，不腥不腻，吃肉又喝汤的美食就完成了。
1 补血活血
当归味甘而重，因此能补血，适用于心肝血虚证，而且当归的主要成分当归多糖可刺激肌组织，促进其产生造血调控因子。而乌鸡入肝经，能补肝血，且乌鸡肉中含有丰富的铁元素，对妇女缺铁性贫血症等有明显功效，因此天麻当归乌鸡汤适合体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、眩晕心悸、缺铁性贫血的人群食用。
2 调经止痛
当归气轻而辛，故能行血，既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，而乌鸡对于气血亏虚引起的月经紊乱有很好的调节作用，因此天麻当归乌鸡汤适合崩中带下、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛的人群食用。
3 润肠通便
当归补血以润肠通便，对于血虚肠燥而引起的便秘有很好的疗效，因此食用天麻当归乌鸡汤还有润肠通便的功效，适合血虚便秘者。
4 缓解偏头痛
天麻具有平肝熄风止痉的作用，对于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐等症有很好的辅助治疗功效，特别是有偏头痛的人群，更适合食用天麻炖鸡汤进行食疗，而加入了当归之后，还能够增强药膳的滋补活血功效。
天麻是一种植物，常用来做中药服用，它具有提神醒脑，和治疗神志不清的作用。常常把它跟乌鸡在一起炖成天麻乌鸡汤，天麻乌鸡汤对于身体虚弱，贫血的人来说是很好的补品。天麻乌鸡可以治疗气血两虚，特别是妇女产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症。另一方面它还有补益气血，滋阴化痰的作用，经常咳嗽的人，可以喝一些天麻乌鸡汤，它能有效帮助止咳化痰的。
1 平肝熄风
天麻性平、味甘，归肝经，具有养血熄风、平肝潜阳的作用，可用于治疗眩晕眼黑、头风头痛、肢体麻木、半身不遂、小儿惊风、癫痫等症，而乌鸡中含有丰富的营养成分，可以补充营养，滋补身体，常喝天麻乌鸡汤可以改善因血虚肝风内动所致的头痛、眩晕等症。
2 祛风止痛
天麻有祛风止痛的功效，可用于风痰引起的眩晕、偏头痛等，还可治疗肢体麻木、半身不遂等症状，因此天麻乌鸡汤适合肝阳上亢或肝风内动引起的头晕、头痛者食用。
3 益智健脑
天麻含天麻苷元、天麻素等有效成分，能保护脑神经细胞，增强视神经的分辨能力，经常喝天麻乌鸡汤不仅可以起到明目益智的作用，还可以帮助提高记忆力，能在一定程度上预防老年痴呆症的发生。
4 增强免疫力
天麻乌鸡汤中含有丰富的营养成分，如：蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪以及钙、铁、磷、锌、钠等，经常喝天麻乌鸡汤可以补充人体营养，滋补身体，强壮体质，从而提高人体的免疫功能。
