鸡和山药可以一起煲汤。
1.白条鸡剁块清洗以后，焯水焯十多分钟，随后再清洗干净。山药去皮切滚刀块。
2.锅中滚油，加姜蒜（姜要削皮）炝锅，倒进黑椒鸡块，加生抽煸炒十多分钟。添加充足量开水。
3.火灾炖开，加几大片姜，八角1个，再次滚15分钟。转中文火1小时后添加淮山药，放盐。
4.再次炖20分钟至料汁少量粘稠就可以。
川芎和淮山药能够一起熬汤。川芎补血补气调理月经，活血止痛，常和赤芍、熟地、羌活构成四物汤，给气血两亏的患者服食。山药效甘平，关键用以脾虚食滞，久泻不止，例如和党参、薏苡仁、黄芩、薏米仁等治疗药物构成的参苓白术散能够医治脾虚泄泻。还用以肺虚喘咳、虚火解渴的患者，和山萸肉、薏苡仁、泽泻等构成六味地黄丸治疗肾虚提升性能力造成的频繁遗精、腰酸背疼、耳鸣等病症。
淮山药能够和中药材相配搭，那样一起吃对人体有挺大的滋补功效和调理功效。例如，淮山药能够和红枣一起吃，那样能够健脾开胃；还可以和冬瓜一起吃，有利于减少血压；淮山药和枸杞子相配搭能够充分发挥滋补养生的实际效果；淮山药和芸豆相配搭可以非常好的提升身体的免疫能力，针对中老年群是十分适合的。
淮山药是一种普遍的食物中药材，能够和有关食材的配搭，确保身体的身心健康，淮山药的滋补功效，非常是具备补肾、促进消化、健脾养胃等一系列的功效。针对许多病人，淮山药和大枣的配搭是较为理想化，它能够滋补血气、健脾开胃，不论是蒸还是煮着吃，都能够具有非常好的健康保健实际效果。
原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。
调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。
做法
1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；
2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；
3、大火焯出乌鸡里的血沫；
4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；
5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；
7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了；
8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。
淮山煲鸡汤具有健脾和补肺的功效。怀上煲鸡汤可以使身体的营养成分提高，从而会对免疫力得到改善的功效，如果在天气快要变凉的时候，看到那些淮山炖鸡汤，有利于预防感冒的疾病出现，如果每次吃太多，可能会导致身体的就病反复发作。
山药鸡汤如何做，美味鲜香，喝完还不够呢？
今天小编给大家推荐的是山药鸡汤，里边还加了一些黄芩、黄芪党参和大枣，这都是增强免疫力的好食材，平时用于熬汤给孩子喝，对身体很好。在我们这里，淮山药一年到头都很贵，但贵也不能省，每星期给小孩喝个二三次山药汤最好是。也不要每一次会用鸡肉煲山药汤，能够换为猪排骨、老鸭等肉类食品。现在把这一道山药鸡汤的处理方式推荐给大家，大人孩子都能够喝，喜欢的小伙伴们赶快看一下吧！
山药鸡汤主要材料：散养土鸡半侧；铁棍山药1根。调料：黄芩20克；黄芪党参30克；大枣8颗；盐3克；姜片1块；小香葱1根；米酒10克；
第一步直接把食物备好，家中有枸杞子的，还可以在出锅前10min，洗10克枸杞加进来。土鸡肉能够换为你喜欢的肉类食品，这一道汤我们家孩子可以喝一大碗，尤其美味可口。
第二步把鸡脯肉清洗干净，该丢的就丢，例如鸡腚和鸡脖的皮，这种都别装进去熬汤。把鸡脯肉成块状，凉水入锅，放进葱结、生姜片、米酒绰水10min，捞出再清洗一遍。
第三步把洗净鸡脯肉、黄芩、黄芪党参、生姜片放进石锅中，倒进适当冷水，煲一个小时。姜片分为两大类，一大半用于绰水，小半用于熬汤，能够去腥。
第四步一个小时后，把做好的淮山药和大枣装进去，再次煲半小时，进入盐调料，就可以出锅了享受。红枣去核，熬汤不易上火，喝的时候也比较方便。
多给孩子做这汤，健脾养胃强身体素质，贵也别省，一周喝3次最佳！这一道美味可口营养物质的山药鸡汤，大家都喜欢吗？欢迎留言讲讲您的建议。今天的文章就讲到这里了，感谢大家的阅读文章！每天会升级的精彩特色美食具体内容，感兴趣的小伙伴们，请运动你的发家致富手关注下我啊！热烈欢迎更多的关注点赞、共享，谢谢你们！
淮山药鸡汤的炖法步骤：
准备食材：鸡半只、淮山药适量、黄芪适量、蜜枣一粒、姜片2片。
配料：盐少许。
1、鸡洗干净斩件待用。
2、莲子和淮山放入水里加入软待用。
3、将泡软的莲子去心，其它食材洗净装盘待用。
4、锅里加入适量的清水，将斩件的鸡肉冷水下锅焯水，焯水后捞起沥干水分待用。
5、准备一个煲汤用的沙锅，将黄芪、淮山药、蜜枣、姜片和焯水好的鸡块一同下锅，加入适量的清水。
6、盖上盖子大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐拌匀，即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：黄芪党参煲鸡汤就做好啦。这样煲出来的鸡汤鲜香美味，又营养滋补，在寒冷的冬季多给家人喝，鲜香滋补，暖胃又暖身，多喝还能增强身体免疫力。
温馨提示：
1、煲汤的鸡肉需要焯水一下，将血水和杂质去掉，这样煲的汤更清澈鲜香。
2、如果担心鸡汤太过油腻，鸡肉也可以去皮后再煲汤，这样煲出来的鸡汤鲜香不油腻。
3、煲这种老火靓汤盐一定要最后放，盐放太早会影响汤的口感。
淮山适合和鸡一起炖汤。
主料：淮山350g、鸡前腿250g、枸杞20g
辅料：盐适量。
鲜淮山煲鸡汤的做法
1、铁棍淮山，鸡前腿，枸杞。
2、淮山去皮切斜段，枸杞稍浸泡洗净。
3、枸杞泡洗干净 今天放的比较多些 20克。
4、将淮山，鸡腿肉放进砂锅里放适量清水，大火煲。
5、煲开了改小火煲。
6、煲30分钟左右。
7、放入枸杞继续煲5分钟即可关火可以放适量盐调味。
8、鲜淮山鸡汤。
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
原料：
老母鸡半只，清补凉（淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣）、生姜2片。
调料：
盐。
做法：
1、老母鸡清洗干净，斩大件
2、淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣洗干净；
3、锅里放水，放进淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、红枣、薏米、生姜，水开后放进鸡块，大火烧开后，捞出浮沫，转小火煲2个小时；
经验分享：
1、煲鸡汤我喜欢用老母鸡，因为老母鸡不管煲多长时间，它的肉吃起来都很鲜嫩，汤好了以后，把鸡肉捞起，用生抽、油、蒜蓉煮点酱汁，蘸着鸡肉来吃，很香很好吃的。煲鸡汤那天就煮点青菜，这样就是一顿2菜1汤的晚餐啦！
2、红枣如果有核的话，要先把核挖掉再用，这样就不会上火（这是民间的说法，有没根据我也不知道）；
3、清补凉不要放得太多，太多会有酸味，味道反而不好；
4、每家的炉子不同，火力也不同，小火煲2小时的小火，是必须汤保持开的状态，如果你家炉子的小火很小，汤不能沸腾的话就要中小火。不管煲什么汤，我个人认为一定要明火煲出来的汤才特别香，特别好喝。煲汤过程中，不要添加水，水要一直保持开的状态。
