香菇银耳山药红枣鸡可以一起煲汤喝。因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高。
香菇银耳山药红枣炖鸡汤的做法
1.老母鸡剁成块洗净
2.干香菇用温水泡发洗净
3.红枣洗净，银耳洗净用水泡软
4.山药去皮，切块，泡清水中，以防变色
5.烧开一锅水，放入鸡肉，撇去浮沫，飞水
6.转入砂锅，放进焯过水的老母鸡、生姜加入适量清水，水要一次性加够
7.大火煮开，放入香菇、银耳、红枣小火炖1个小时
8.等鸡肉炖熟烂后，放入山药继续炖至山药变软
9.加入盐再煲10分钟即可
食材
主料
银耳
20g
老母鸡
半只
大枣
4个
辅料
姜
2片
盐
适量
步骤
1.鸡都是在外面杀好的，回家剁成小块，泡去血水。
2.把银耳用热水泡发。
3.把姜和枣子洗干净准备好。
4.把鸡肉，姜放入锅里，装水至八分满，用中火煲汤。
5.至鸡肉八分熟，放入银耳及大枣，继续用小火煲汤30分钟。在煲汤中放一点盐。
6.鸡汤好了，可以开动了。
菜系及功效：脾调养食谱 幼儿菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：咸甜味 工艺：煮
淮山银耳煲鸡汤的制作材料：
主料：鸡500克,火腿25克
辅料：山药(干)25克,莲子50克,银耳(干)25克,蜜枣20克
调料：盐2克
制作：
1. 莲子用清水浸一小时，除去莲心。
2. 淮山（山药），蜜枣洗净。
3. 银耳用清水浸一小时，撕成小朵洗净。
4. 鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，如怕肥，把部分鸡皮撕去。
5. 莲子，银耳放入滚水中煮五分钟，取起洗净。
6. 水12杯或适量放入煲内煲滚，放入鸡，火腿，淮山，莲子，银耳，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味.
火腿莲子银耳鸡汤
功效：养血生津、益气耐饥、减肥轻身
1. 莲子用清水浸1小时，去心。淮山，蜜枣洗净.银耳用清水浸1小时，撕成小朵洗净。鸡切去脚，洗净，放入开水中煮10分钟，取起洗净，如怕肥，水面浮起之油脂撤去及把部分鸡皮撕去。莲子、银耳放入开水中煮5分钟，取起洗净。
2. 水适量放入煲内煲开，放入鸡、火腿、淮山（山药）、莲子、银耳、蜜枣煲开，慢火煲3小时，下盐调味即成。
银耳煲鸡汤的做法功效
银耳煲鸡汤的做法功效，鸡汤，是我们生活中最多人喜欢的一种汤，要知道其实鸡汤的营养价值是非常的高的，搭配不同的食物也有不同的功效作用，以下了解银耳煲鸡汤的做法功效。
银耳煲鸡汤的做法功效1所需材料
净鸡1只，银耳40克，姜1片，蜜枣4颗，杏仁10克，盐10克
做法
1、将鸡洗净，剁成小块;银耳放清水中浸透，剪去硬梗，洗净;蜜枣、杏仁分别洗净。
2、锅中放入适量清水，加入上述所有材料，待滚开后转小火煲约2小时，放盐调味即成。
银耳炖鸡有什么功效
鸡肉有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。银耳补而不腻，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效，还可以增强机体抗肿瘤的免疫能力。
此汤滋补血气、润肺养颜、润肠通便、补益脾胃、补精添髓、补虚损，也可以说是女性朋友专属的养颜汤。这样的搭配方法不仅可以补充丰富的蛋白质和矿物质，还可以有促进代谢的作用，补气血的同时也可以促进消化和吸收，对于提高免疫力和体质有很好的作用和效果。
银耳可以做什么好吃的
阿胶木瓜银耳羹
做法：首先将准备好的木瓜清洗干净，之后切成小块儿备用，银耳泡发洗净，撕成小块备用，锅中放入适量的凉水，水量的高度要没过食材的高度，把除冰糖外的材料全部加入，大火烧开以后，改小火炖煮一个半小时，之后加入冰糖，搅拌直到融化，煲20分钟，将阿胶片放入碗中，把木瓜银耳羹淋在阿胶上用勺子顺时针搅拌，就可以吃了!
功效：可以增强我们的机体免疫力，因为阿胶、银耳中植物蛋白、维生素及微量元素的含量都很丰富，这几种营养物质有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
银耳挑选什么样的好
在挑选银耳的时候，要挑选比较新鲜的，新鲜的银耳是干燥的，颜色偏白带黄，比较有光泽，如果过于白则可能是添加了漂白剂，过于好黄的话就比较不新鲜了，对我们的身体是很不好的。
银耳煲鸡汤的做法功效21、鲜奶银耳乌鸡汤做法
（1)材料
乌鸡1只，猪瘦肉225克，银耳19克，百 合38克，鲜奶1杯，姜片、盐4克，冷水2000 毫升。
（2)制作程序
1-银耳用水浸泡20分钟，淸洗干净；百合 洗净；乌鸡宰杀后去毛、内脏，氽烫后再冲洗干 净；猪瘦肉洗净。
2、烧滚适量水，下乌鸡、猪瘦肉、银耳、百 合和姜片，水滚后改文火煲约2小时，倒入鲜奶 拌匀，续煮5分钟，下盐调味即成。
（3)药膳功效
补血填精，强壮筋骨，防治骨质疏松。
2、乌鸡饮食禁忌
1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
5、服用铁制剂时不宜食用。
6、中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
银耳煲鸡汤的做法功效3煲鸡汤好喝的窍门：
煲鸡汤窍门1：先冰冻
我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖鸡汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，再来煲鸡汤明显香嫩。
煲鸡汤窍门2：淘米水浸泡
煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料，却可以收到非凡的效果。
煲鸡汤窍门3：飞水
所谓飞水，就是把鸡、冷水、姜片，一起放到灶上，点火煮到沸的过程。通过飞水不仅可以去掉鸡的`生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
煲鸡汤窍门4：冲冷水定型
飞水处理好的鸡，应迅速捞出，在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时，鸡身上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。
煲鸡汤窍门5：删除附件
这一步可以使说是关键中的关键。去掉鸡身上的一些附件，是煲制美味鸡汤的关键。这些影响汤的成色和味道的附件包括：
1、鸡的红色内脏，比如肝，肫、肺、心等（可以留作其它菜肴用），但煲鸡汤时一定要去除。
2、剪掉鸡爪上的趾甲。指甲里存有大量的细菌，煲汤会不利于卫生。
3、鸡的鼻子。它是在鸡嘴的上半部分和眼睛之间的一段距离，不去除的话，鸡汤会有股异味。
4、鸡的屁股。这个部分可以多切除一些。煲鸡汤时尤其要注意不要留用。
煲鸡汤窍门6：水“生”火热
煲鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水。让原料随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。炖鸡汤应先大火约10分钟，打开盖子，在沸腾的状态下，撇去表面的浮沫，这样将来的鸡汤才会洁白清澈，没任何杂质。撇好浮沫后，再转文火，再就不要随变揭盖了，“跑气”了的汤就没了原汁原味。
煲鸡汤窍门7：最后放盐
放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮长了会与鸡肉发生化学反应，鸡肉里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且鸡汤鲜味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。
这些工作都做好了，保管你也可以自己在家轻松做出香浓鲜美的鸡汤了！
椰子全身都是宝，椰子肉可以吃，椰子汁也好喝，可以清凉解暑，是不错的夏季饮品，一般在南方地区盛产椰子，可以有很好的滋阴的作用，椰子的食用率比较高，而且有很多的食用方法哦，来看看椰子银耳鸡汤的做法吧，可以有润肺养颜的作用和效果。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质、膳食纤维
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是气血不佳者
椰子银耳鸡汤
所需材料
椰子1个、净鸡1只、银耳40克、姜1片、蜜枣4颗、杏仁10克、盐10克
椰子鸡汤的做法
1.将鸡洗净，剁成小块;椰子去壳取肉，洗净;银耳放清水中浸透，剪去硬梗，洗净;蜜枣、杏仁分别洗净。
2.锅中放入适量清水，加入上述所有材料，待滚开后转小火煲约2小时，放盐调味即成。
椰子银耳鸡汤的功效与作用
椰子肉具有补益脾胃，还具有杀灭肠道的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。银耳补而不腻，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效，还可以增强机体抗肿瘤的免疫能力。此汤滋补血气、润肺养颜、润肠通便、补益脾胃、补精添髓、补虚损，也可以说是女性朋友专属的养颜汤。椰子肉可以和鸡肉一起搭配煮汤，适合女性们吃，可以有滋阴养阴的作用，对于美容护肤有好处，而且还可以补气血的哦，对于补脑安神有一定的效果。
这道椰子银耳鸡汤你学会了吗，方法简单，而且是一道很不错的养生保健的食谱哦，对于提高体质有好处，而且还可以有安神健胃的效果，对于强身健体有帮助，同时也可以养颜美容，适合女性们吃哦。
