如果是冬虫夏草就和猪心不是太搭挡啦。如果是虫草花，那么给你推荐冬瓜猪肚虫草花汤1猪肚洗干净,用清水煮差不多40分钟,也可以煮的更久,更嫩一点。
2煮熟的猪肚切条,冬瓜去皮皮煮,一般在外面喝的冬瓜汤都不去皮的，干贝烫一下。
3重新换一锅清水,放入煮熟洗干净的猪肚条,冬瓜.干贝和虫草花一起煮。
4大概小火煲一个小时左右就可以了~少加一点盐即可。
虫草花瑶柱煲鸡
主料：
鸡半只 瑶柱6粒 虫草花少许
辅料：
红枣2粒 姜1片 盐适量
1鸡洗净后斩件焯水；瑶柱及红枣用清水浸软；虫草花用清水浸软，浸虫草花的水不要倒掉。
2将鸡、瑶柱、虫草花、红枣、姜片放入电砂煲中，加入之前浸虫草花的水煲2小时。
3加入适量盐调味即可。冬虫夏草的话最好和老母鸡搭配，很补的。冬虫夏草肚片鸡汤
老母鸡1只（本地鸡） 猪肚1个（去油） 芸豆20个 冬虫夏草2克
1将芸豆泡发待用。
2将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质,用盐和醋揉搓后再泡上5分种,再冲洗干净。
3洗净的猪肚焯水后,待冷却后切成斜的片状。
4锅烧热后放油,将姜片炒香后下鸡块,翻炒到金**捞起放煲汤专用的容器里。
5容器里同时放入切好的猪肚,泡好的芸豆,虫草,加水,大火烧开后转文火煲2--3个小时后放盐调味,等待5分种后关火就可以喝汤了.(味精可放在碗里,盛好汤就溶化了,味精不可久煮）
经期是可以服用的。
指导意见： 注意避免着凉和劳累。饮食避免辛辣刺激生冷食物 。
这道虫草花炖鸽子，既利用了虫草花的药用功效，又保留的鸽子的鲜美，具有提高机体免疫能力、护肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血压等作用。
主料：鸽子
辅料：虫草花，枸杞子，山药，干贝。
调料：食盐，葱，姜，黄酒。
做法:1.虫草花提前入清水浸泡。
2.枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用。
3.将鸽子斩大块，入水焯过。
4.山药洗净去皮，放入清水中浸泡防止空气氧化。
5.将焯过水的鸽子放入砂锅内加清水与虫草花、瑶柱、葱段、姜片一起大火烧开加少许黄酒去腥。老鸽子文火最起码炖了四个小时。
6.鸽肉用筷子戳动时加入枸杞和山药炖二十分钟即可，食前加盐调味。
1、平时很多人食用虫草花时，都会用清水反复冲洗，其实这样做是不对的，天然虫草花在15以前最好不要清洗，不然会让它表面的真菌孢子粉大量流失，会让它的食疗功效明显下降。
2、平时用虫草花煲汤时，仅指长时间煮制，不然会让虫草花的香味流失，也会让虫草花中的营养大量流失，最好的做法是在汤品快要做好时，再把虫草花放到汤锅中，一起用小火煲至半小时左右就可以。
虫草花含有的虫草酸和虫草素虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。虫草花能够综合调理人机体内环境，平衡荷尔蒙，抗氧化、防衰老、抗菌消炎、提高免疫力的作用。适合肝肾阴虚人群、三高人群、心脏不好的人群食用。
1、增强免疫
虫草花当中含有虫草素，其能够增强人体免疫系统当中巨噬细胞的活性，进而可以帮助增强免疫功能，使得人体的抗病能力得到一定的提高。
2、抗肿瘤
研究表明，虫草花当中的虫草多糖具有多种活性功能，既可以提高机体免疫力，同时还具有一定的抗肿瘤作用，可以帮助修复肝脏损伤。
3、抗氧化防衰老
虫草花当中的虫草酸和超氧化物歧化酶味活性抗氧化物质，可以帮助清除机体内产生的多余的氧化自由基，进而保护细胞免受自由基的干扰与破坏，达到抗氧化的效果。
4、降血糖
虫草花中含有虫草多糖，而虫草多糖物质能够刺激分泌胰岛素，抑制输出肝葡萄糖，增强肝脏内葡萄糖代谢酶的活力，从而达到降低血糖的功效。
5、保护肝脏和肾脏
虫草花中含有虫草多糖和虫草酸，这些物质能够抗脂质过氧化，增强人体内体液免疫功能，提高肝细胞的吞噬能力，从而保护肝脏。
虫草花中含有虫草多糖和腺苷，虫草多糖能够促进肾血流量，修复肾小管并且改善代谢紊乱的症状，从而增强肾功能，起到保护肾脏的作用；腺苷则能够促进肾脏局部的血流量以及微循环，还能够调节肾上激素和性激素的内分泌。
6、润肺止咳
虫草花性质温和，能滋阴润燥，润肺止咳，在进入秋季以后，人们可以多吃一些虫草花，这样就能保护咽喉与气管，减少咽炎与气管炎以及肺热咳嗽等常见疾病发生，能有效维持人体呼吸系统健康。
●虫草花的禁忌与注意事项
1、虫草花适用人群是比较广的，但特殊人群如婴幼儿、食用真菌过敏人群需要禁忌。
2、虫草花滋补作用大，每天食用最多不超过10克，过度会导致血压升高。
3、绿豆会中和虫草花的药性，降低虫草花对身体的营养价值，造成浪费，虫草花要和绿豆至少相隔24小时吃。
虫草花炖鸽子的做法
虫草花口感不错，而且它性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效；所以，很多人就爱用虫草花来炖汤。虫草花炖鸽子不但清甜可口，而且也有滋补强身之功效呢！喝起来，有点清香，也有点野味，是一道简单又滋补的汤品。
1、虫草花提前入清水浸泡；
2、枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用；
3、将鸽子斩大块，入水焯过；
4、山药洗净去皮，放入清水中浸泡防止空气氧化；
5、将焯过水的鸽子放入砂锅内加清水与虫草花、瑶柱、葱段、姜片；
6、先一起大火烧开加少许黄酒去腥；
7、老鸽子文火炖四个小时；
8、鸽肉用筷子戳动时加入枸杞和山药炖二十分钟即可，食前加盐调味。
虫草花忌与什么同食
虫草花忌与什么同食，虽然虫草花的营养物质很多，能够给人体带来很多益处，但是它还是有些禁忌的，下面就让我带大家一起来了解一下关于虫草花忌与什么同食的相关内容吧，一起来看看吧！
虫草花忌与什么同食1虫草花并不是所有人都适合吃的，首先适宜吃的人有脑力劳动者、亚健康人群、易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低、腰膝酸痛、肾功能差、面部色斑、晦暗的，你有没有中招?
如果有的话，可以尝试食用虫草花进行食疗，可以改善上述的症状呢。
但是婴儿、发烧、妇女月经期是禁忌服用的;还有就是热性体质的人，高血压中风的人，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用的。
除了人群有所禁忌之外，在量上也是有所禁忌的。虫草花虽说没有什么副作用，但是如果它与其他补品或者保健品同吃的话，是很容易会引起上火的，不宜吃太多以及吃得太频繁。
在食用前最好不要清洗虫草花，但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
如果是因为生病，想吃虫草花治病的话，建议吃之前，先询问医嘱。
虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。煲粥也是一种非常常见的食膳做法：
北虫草神仙粥
原料：人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，北虫草3克，北糖15克。
做法：按一般煲粥方法即可。
功效：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。
此外，虫草花乌鸡汤也是一个不错的选择。因为乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。具有调节人体免疫系统的功能，增强体质的作用，抗菌消炎的作用、气血双补的作用、滋阴养颜的作用等。
因此虫草花乌鸡汤有着很好的补虚作用，非常适合妇女产后来食用。
虫草花忌与什么同食2什么人不可以吃虫草花？
1、少年儿童
因为少年儿童正处于是生长发育的关键时期，这个时候尽量不要吃虫草花；因为虫草花内含有一定含量的雄性激素，这些物质对于少年儿童来说，很容易导致自身出现性早熟的现象，那么会对孩子的身体、身心、健康都造成一个双重伤害。因此建议少年儿童最好是不要吃虫草花的好。
2、上火人群
如果生活中你是易上火体质人群，或是已经出现上火症状的人群，那么尽量避免吃虫草花，还有一些情绪反正不安的人也要禁止吃虫草花。因为虫草花属于是一种热材，上火人群食用后，不仅仅没有滋补作用，相反的等同于是火上浇油，导致身体出现便秘、口舌生疮、眼睛红肿、模糊、咽喉肿痛等，这些都是吃虫草的副作用。
3、容易过敏的'人
这类人群在生活中尽量避免吃虫草花，因为很多过敏体质人群吃了虫草花以后都出现了过敏反应，身体出现红疹、瘙痒等情况。这养的情况下，大家应该立刻停止食用，并且及时的就医是最好的。因为虫草花也属于是真菌类，里面所含的一些物质成分，对于过敏人群来说，往往是诱发过敏的真正因素，因此过敏体质人群经过要避免吃虫草花。
虫草花不可以和什么一起吃？
1、虫草花不可以和绿豆一起吃
因为绿豆会中和虫草花的药性，导致营养无法正常吸收；并且绿豆中所含的营养物质和虫草花所含营养物质成分是相互冲突的，一起吃的话会对虫草花的功能造成一个浪费现象，因为不建议大家把绿豆和虫草花放在一起吃。
2、虫草花不可以和酸冷食物一起吃
吃了虫草花的期间不要再继续吃酸冷食物，比如酸奶、酸萝卜等，这些酸冷的食物会降低虫草花的食用效果，并且还会腐蚀食物，导致肠胃出现恶心、反胃等情况；因此两者要避免一起吃，间隔时间起码要在2小时后。
3、虫草花不可以和胡萝卜一起吃
一般来说，胡萝卜中所含有的芥子油会加速肠胃的消化，减少虫草花在身体内停留的时间，这样过快的时间会导致虫草花的营养还没有完全的吸收就已经排泄出身体外，影响了身体对虫草花营养吸收的速度。因此，不建议大家把虫草花和胡萝卜放在一起搭配。
2款常见的虫草花煲汤做法
一、虫草花煲猪骨汤
材料：新鲜猪骨头、虫草花、淮山、无花果、干瑶柱、食盐。
做法：
1、把虫草花浸泡5分钟时间；淮山去皮，切成小段；干瑶柱洗净，泡一下。
2、把猪骨头斩块，放入锅内，用沸水灼汤一下，去血水，捞出，冲洗干净。
3、接着砂锅内加入足够的清水，大火烧开，把猪骨、无花果干瑶柱放入进去，文火煮40分钟时间。
4、接着放入虫草花，倒入淮山，继续文火煮30分钟时间。
5、炖煮时间到了以后，即可加入适量的食盐调味，即可享用。
二、虫草花西洋参炖鸡汤
材料：土鸡、虫草花、西洋参、食盐、生姜、料酒。
做法：
1、土鸡清洗干净后，斩大块，洗放入沸水内，倒入少许料酒，飞水去腥，接着捞起，冲洗干净。
2、接着把虫草花、西洋参洗净，虫草花用温水泡一会，注意浸泡的水可以不用倒掉，可以用来煲汤。
3、把鸡肉放入进去砂锅内后，加入清水，倒入浸泡虫草花的水，还有放入其他的材料，盖起盖子。
4、大火烧开后，换文火继续煮1.5小时，最后加盐调味就可以开吃了。
虫草花是一种人工培养的虫草子实体，为真菌类，主要功效是补肾护肝、滋阴美容、强身健体、暖身益胃，对于女性来说，每周坚持吃1-2次的虫草花炖汤，可改善四肢怕冷、手脚冰凉等情况。
