这两种汤的特点，简言之：鸡汤补虚；童（筒）子骨汤补钙。
我认为，一般人群喝汤，是筒子骨汤比较好，不仅香而不腻，且都需要补钙；而女人产后，病人出院后等体虚的人，则喝鸡汤为佳。
筒子骨汤，是用猪后腿的腿骨熬制的，其骨头比较粗，其中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以补钙、美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。
通过喝汤来帮助补钙可能是很多人都认为不错的一个途径，但是，也有很多人不知道到底什么样的汤才能够更好的实现补钙的效果，所以，在选择汤的时候他们往往也会比较纠结，那么，补钙喝什么汤最好？来看看答案。
1、鱼骨汤。它有增强钙质、祛湿和清润的效果，具体的做法是准备好大鱼骨，选择中段到尾段等等部位，切成块状，将其放在锅里面稍微煎一煎，然后把红萝卜去皮以后稍微爆炒一下加上水滚十分钟以后放在汤锅里面煲汤就可以，在煲汤的时候放入黄豆和雪耳在里面就可以。
2、大骨汤。它的作用在于能够增强钙质和健脾，做法是准备好猪骨、薏米、茨实以及淮山等等，如果是用电子瓦罐来熬的话，熬半天就可以，最好能够一次多买一些料，因为这样煲的汤会更浓一些，然后煲一锅以后将其放在冰箱里面冷冻好，每一次需要吃的时候拿出来解冻就行。
3、西湖牛肉粥。它的作用在于能够补充钙质、铁质等等，做法是准备好瘦牛肉和豆腐，将牛肉剁烂以后用盐和蚝油来进行调味，豆腐切成小块，等到粥快要煮好的时候将其全部放下去煮一会就可以。
大多数人喝汤，都是为了美味跟 健康 兼得。如人们喜欢做的猪骨头汤、鸡汤，在外面饭店吃完的烤鸭，还会让饭店把剩下的鸭架子做成烤鸭汤，或者是把鸭架子拿回家做成汤。
这样的汤很美味，可真的能 养生 吗？有的人说喝猪骨头汤可以补钙， 可从营养成分上来看，骨头汤里的钙并不丰富。即便是每200ml的猪骨头汤里， 其中所含的钙量也只是2~4mg，都不如常见的食物高。
并且，要看一个食物的钙含量能不能被机体消化吸收，还要看它是什么样的钙，猪骨头汤里的钙不仅很难溶于汤里面，且还不容易被机体利用起来。这样的猪骨头汤不管你喝多少，要想起到补钙的作用都是非常难的。
除此以外，我们更需要注意的则是骨头里的大量脂肪、嘌呤等物质， 它们可都是能够增加人肥胖的物质。如果大家想要解馋，在节日或喜庆的日子里可以适量吃点，但不建议老吃。
喝鸡汤可以强身健体？爱吃肉的人认为光喝猪骨头还不够，还会选择喝鸡汤，鸡汤的味道鲜美。且跟猪肉相比，里面的蛋白质成分要多，甚至可以达到20%左右，脂肪成分相比于猪肉要低。但如果是奔着鸡汤去的，那么这肉里面的成分未必都在汤里面。
汤上面所漂浮的东西，还是跟猪肉汤一样，都有丰富的嘌呤、油脂成分。体内尿酸高的人，还不适合喝这样的汤，容易增加痛风的发作。另外，汤跟肉相比，大家更不要做舍弃肉只喝汤的做法，其中的营养还多是在肉上面。
再来看看烤鸭汤， 近几年烤鸭汤非常流行，因清淡的口味深受不少人的喜爱，但这样的汤也不能 养生 。烤鸭本身就是一种不 健康 的烹饪方式，经过烧烤过的烤鸭，当里面的温度可以超过200摄氏度以上，还容易产生致癌物。
用它做出来的汤，并不比直接炖鸭肉要营养。从鸭肉的营养成分上来看，每百克的鸭肉里有15g的蛋白质、1.5g的脂肪、4.2mg的烟酸、1.98mg的维生素E。虽然具有高脂肪低蛋白的特点，但如果我们在这个基础上，用蒸、煮、炖的 健康 方式会更好。
对于想要减肥减脂的人群，吃鸭肉还可以去掉鸭皮，食用起来还会更 健康 ，而烤鸭汤则不建议老喝。
鸡汤补钙的效果一般，它可以提高人体的免疫能力，因为它含有丰富的蛋白质，想补钙的话，可以适当的吃一些鱼类，贝类以及各种奶制品和豆制品，他们补钙的效果还是比较不错的
孕妇需要积极补充各种营养成分，更好促进宝宝的生长发育，因此鸡汤是首选的滋补品，营养丰富可以使得孕妇更加健康，营养更加充足，对宝宝的身体发育有一定的好处。
补充胎儿营养鸡汤中的鸡肉和其他食材营养价值高，家常熬鸡汤时，可将鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨鸡汤所含的营养溶解到汤中，而且汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸，脂肪酸不饱和程度愈高,营养价值也愈高，为孕妇和胎儿提供营养补给。提高胎儿抵抗力鸡汤里面含有丰富的维生素以及蛋白质，营养比较丰富，而且有益于肠道吸收，对于提高孕期机体的免疫能力，促进胎儿的体格发育、大脑发育。在天气变化的时候，一些孕妇容易感冒，但又不敢吃药，所以胎儿也会受影响。此时可以选择喝鸡汤，能起到抑制黏膜产生的作用，有助于减少鼻腔堵塞和喉咙疼痛，让身体尽快恢复；
可预防胎儿疾病预防婴儿神经管缺陷、心脏疾病、脑部疾病、肠道疾病、胎儿畸形等疾病。鸡肉含有丰富的营养价值，特别是乌鸡，含有人体不可缺的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，具有滋补药用价值。
大部分孕妇适量喝鸡汤对胎儿有益。鸡汤中含有大量蛋白质和维生素，其营养丰富，且易于肠道吸收，具有补虚的功效，可以有效提高孕妇免疫力，给孕妇孕育胎儿提供必要的营养物质。但鸡汤中脂肪含量也比较高，肥胖和高脂血症的孕妇要少喝，如果经常或大量喝鸡汤会增加体重过快，从而增加孕妇心肺负担。
骨折了喝大骨和鸡汤好还是喝羊骨汤都好。
人在骨折后，骨头断端的钙盐会释放到血液中，与此同时，由于骨折后活动量减少，大量的钙也会从骨骼进入血液，若这时再食用大量含钙丰富的骨头汤，易致血钙增高，引发尿路结石。其次，大量喝骨头汤后骨内无机成分钙、磷增高，致使无机质与有机质的比例失调，阻碍骨折的早期愈合。另外，骨头汤一般油腻厚重，影响食欲，患者易出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状， 影响其他营养物质的吸收，反而在喝了之后出现营养不良。
另外， 骨折后也不宜过多服用钙制剂补钙。因为创伤性骨折发生后， 受伤部位出血、水肿，局部血液循环障碍，组织液偏酸性，于是骨折端脱钙溶解进入体液，在创伤性炎症恢复正常后，又作为修复骨折的主要材料沉积下来。所以说，一般骨折并不缺钙，无需额外补充钙质。人为大量补钙的后果往往引起结石，且使胃内酸度降低，而引起一系列不良后果。但在某些特殊情况下必须适量补钙:如老年性骨质疏松引起骨折和做过胃大部分切除术病人发生骨折。
处于骨折康复期的病人合理膳食：
骨折初期，饮食应清淡，适当吃些蔬菜、蛋、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉汤，忌食酸辣、燥热、油腻的食物。
骨折中期（骨折后3- 4周）， 饮食由清淡转为适当的高营养饮食， 以满足骨痂生长的需要，可在初期食谱上加上骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏等。
骨折后期（骨折后6- 8周），饮食可恢复正常，食谱上可配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、炖水鱼， 能饮酒者可适量饮用杜仲骨碎补酒， 虎骨木瓜酒等。
喝骨头汤不能补钙。骨头里面有很多的钙镁锌铜猛等矿物质，但是却很难溶解到汤水里面，就算你煲几个小时都溶解不了多少，据测试每100毫升骨头汤中约含有2毫克钙，就算你能喝两斤的汤也才20毫克的钙，而我们每天要摄取800—1000毫克的钙，才能满足身体的需要，所以骨头汤中的钙离人体所需要的量差得太远了。就算你连骨头一起吃，也很难被身体消化吸收利用。骨头汤中由于含有一些氮的浸出物和一些嘌呤，所以味道是不错的，如果把骨头汤当成一种美味饮料来喝是可以的，但是想通过喝骨头汤补钙那是错误的。还不如吃下面这些高钙食物，比喝骨头汤强上百倍。
1、要补钙首选喝牛奶，喝鲜牛奶或酸牛奶就是不错的选择，每100克牛奶约含有100毫克的钙，每100克奶酪含有799毫克钙，由于牛奶当中大约含有人体所需要的40多种营养成分，这种钙由于有其他维生素和矿物质的，非常容易吸收。每天喝两杯的牛奶，可以补充到400毫克的钙，占到人体每天需要量的一半左右。如果吃奶酪100克，就可以满足每天人体的基本需要。
2、吃一些含钙很丰富的食物，主要有以下几种，芝麻酱，虾皮，紫菜，豆腐干，海带，黄豆等等。这些食物每100克各含钙1170毫克、991毫克、264毫克、308毫克、348毫克、190毫克。从这些数字我们也可以看得出，这些食物含钙量是很高的，平时可以多吃这方面的食物。
3、如果舍得投资自己的身体，就买一些优质的钙营养补充食品，每天补充几片就能满足身体基本需要量。一般买钙片，最好买那些同时含有维生素D，镁锌铜锰等矿物质的钙片，因为这些营养素能促进钙的吸收，更加容易被身体利用。
骨折了真的喝排骨汤会好的快一些吗？有科学依据吗？
有不少骨折患者的家人经常给病人炖排骨汤、鸡汤喝，说是喝骨头汤补钙快。其实，这是个认识的误区。骨折病人由于创伤、出血、疼痛，体内大量水分、盐分丢失，蛋白质分解明显加快，再加上心情不佳、活动范围减小、消化能力减弱，机体处于消耗状态。
俗话说得好：大量改动一百天，如何做能让自身快点儿好起来是每一位病人的心里话，因此很多病人会在膳食上狠下功夫。
家里有骨折患者，便会惦记着‘吃什么补哪些’，多喝骨头汤骨折会见效快。这一思想观点来自于中医学“以骨健骨”的质朴饮食疗法基础理论，且其已将大家普遍接纳。觉得那样可以提升身体对钙的消化吸收，进而尽早修补骨的损害。许多骨折后的患者，亲人都是会熬料各种各样骨头汤为他喝，总觉得那样可以让骨骼看起来快一些，真的是那样吗？
喝骨头汤补钙可靠吗？
喝骨头汤补钙不可靠，骨头汤里的有效成分是比较复杂的，因为人体骨骼最首要的有效成分是羟基磷灰石，这类物品十分硬实，用沸水熬是熬出不来钙的，因此骨头汤里边钙的含量十分极低。骨折之后在膳食上适度补点钙元素是十分有必要的，由于骨折痊愈的环节中钙质的堆积针对骨骼痊愈十分有协助。
科学合理补钙可以吃这5种食材，我渐渐地道来！
钙是保持肌肉骨骼身心健康的关键原素，很多人都是有过补钙的历经，例如父母会给孩子补钙，期待小孩能够更好地发展；老人也会补钙，以防止骨质疏松等。因为饮食搭配、年纪、成长发育等领域的缘故，现阶段一部分人存有缺少钙的状况。
例如成人每日必须摄入800mg钙，但大部分人们在日常饮食搭配中只有摄入500~600mg钙，因此还必须有目的地补钙。而对一些特殊家庭而言，补钙更加必需，例如有一些中老年因为骨钙流失速率较快，尤其是女性更年期后的女性，每日大约必须摄入1000mg钙；骨折病人因为骨折处必须复建和生长发育，因此对钙的需求更高，必须遵从专科医生的提议补钙。
值得一提的是，很多人都听闻过喝骨头汤补钙的观点，但这类观点并不合理。由于小动物人体骨骼，如猪骨头、鸡骨架等的钙含量尽管较高，但难融解强电解质，补钙实际效果微乎其微，即使在熬料骨头汤的环节中增加了醋，补钙实际效果也并不突显。吃10斤猪大骨熬的汤消化吸收的钙还比不上一片钙片！
骨折痊愈需要的时间段非常长，应放心静养，才可以让骨折好的迅速。
