什么汤健脾养胃
什么汤最健脾养胃，汤水是比较有营养价值的，很多人都是由于久坐、久站、饮食不规律等因素的影响，很多人都会出现脾胃不好的症状，甚至可能会出现腹胀、下面了解什么汤最健脾养胃及相关资料。
什么汤最健脾养胃1如果想要养胃，可以选择吃一些较易消化，同时又营养丰富的汤，比如桂圆红枣山药汤、萝卜羊肉汤、茶树菇炖排骨汤、黄芪煲牛肚汤等，这些汤均适合肠胃不好的人食用。但做汤时不能放刺激性食物，如辣椒、胡椒等。
1、桂圆红枣山药汤：桂圆中含有较多葡萄糖、维生素等多种营养物质，可以健脾健胃，煮后食用更好。红枣可以养胃，具有补气养血的效果。山药属于粗粮，含有膳食纤维、淀粉，可以促进消化，减轻肠胃负担；
2、萝卜羊肉汤：萝卜中含有丰富的维生素和消化酶，吃萝卜可以促进消化。羊肉也含有很多营养物质，如蛋白质、维生素、铁、锌等，可以起到开胃、暖胃作用；
3、茶树菇炖排骨汤：茶树菇营养较为丰富，还具有健脾胃的功效，而排骨营养价值也较高，具有健脾养胃的功效，两者炖汤后可以起到养胃的功效；
4、黄芪煲牛肚汤：黄芪属于中药，可以治疗脾胃虚弱，而牛肚也具有健脾胃功效，两者同食后可以起到养胃功效；
5、其他汤类：还可以食用山药排骨汤、西红柿鸡蛋汤、银耳冬瓜汤等，饮用后不会刺激胃黏膜，同时也不会使胃酸分泌增加，适量饮用可以起到健脾胃功效。但是不能过量食用，否则会出现反效果。
此外，不能依靠汤类治疗胃病，如果不舒服应去医院就诊。除此之外，胃不好的'人群也不要吃剩饭剩菜、辛辣刺激性食物，更不能饮酒、暴饮暴食，或者饥一顿饱一顿、经常性不吃早餐等。应合理饮食，保证充足休息时间，注意缓解精神因素，不要压力过大等。
什么汤最健脾养胃2第一道汤：茶树菇炖排骨汤
原材料：猪排骨250克、茶树菇30克、红萝卜一根、姜4小块、盐适量。作法：猪排骨切片清洗预留。茶树菇提早三十分钟泡开好。红萝卜削皮切滚刀块，生姜切成片备好。锅下水烧开后，放进排骨焯水，随后清洗猪排骨表层白沫子。
将猪排骨、茶树菇、红萝卜和生姜片放加内胆里，添加适量的水。把后把内盅放进电炖盅里，盖上外盖，添加适量的水。调到骨筋键。四小时后听见响铃就炖好啦，添加适量盐就可以开吃。
作用：茶树菇有健脾胃治腹泻之作用，而且有延缓衰老、减少胆固醇、抗癌和防癌的作用。茶树菇炖排骨汤，是一款秋天健脾养胃汤。
第二道汤：连藕红豆章鱼煲猪踭汤
原材料：连藕800克，红豆、莲籽各50克，大枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，茯苓1/3个，姜片3片。作法：各物清洗，连藕去节、切条;红豆、莲籽、乌贼稍侵泡;红枣去核;猪踭切片，与姜片一起下瓦煲，放水3000ml，文火煲沸后改慢火煲两小时。
下盐便可。作用：连藕能健脾胃、健脾开胃、益气养血。红豆亦为旺血之食物。猪踭为生猪肉之上品，常以广东省民俗入汤的用处，重要此汤中添加章鱼干既滋阴又让汤味更美味、爽口。
此汤甘润美味爽口，有健脾益气、健脾养胃生津止渴、补气补血之功。
第三道汤：猪骨头山药汤
原材料：猪脊骨适当、淮山药适当、嫩苞米适当、八角茴香适当、姜片适当、良姜适当、枸杞子适当、精盐适量。作法：猪脊骨清洗，用刀斩成一小块。把猪脊骨绰水，去血沫捞起来预留。石锅里添足水。
放进猪脊骨、生姜片、八角茴香、良姜火灾烧开后改文火炖制。嫩苞米切割成一小块。石锅煮30分钟后倒进嫩苞米块，文火再次炖制。山药去皮，切滚刀块。把淮山药块倒进石锅。洒入枸杞子。
加入适当食盐，文火煮10分钟就可以。作用：淮山药具备健脾健脾养胃、润肺益肾的作用，是秋天脾胃虚寒者的最好方子。
什么汤最健脾养胃3想要调理肠胃可以煲桂圆山药红枣汤、红薯红豆汤、板栗排骨汤、鱼汤。
1、桂圆山药红枣汤用的食材都具有健脾益胃的作用，并且这些食物还能够促进血液循环，补充人体所需要的各种微量元素，并且还具有暖胃的效果，因此能够帮助调理肠胃。
2、红薯红豆汤不仅有丰富的营养物质，同时还具有清热利湿、润肠通便的功效，能够在调理脾胃的同时改善便秘现象。
3、板栗排骨汤含有丰富的营养物质，能够补脾益胃、补肾壮阳、改善消化不良症状，但是在煲汤时需要将脂肪类的物质去除掉，以避免影响到消化功能。
4、鱼汤中含有大量的蛋白质，并且还具有清热解毒、健脾益气的作用，鱼汤之中的脂肪含量是很低的，不会对肠胃系统造成负担。
1、紫苏生姜红枣汤
食材：紫苏、生姜、红枣、少许红糖
做法：紫苏、红枣洗净后，与洗净、切片的生姜一起放入锅中，加水煮沸，关火前加适量红糖搅拌均匀即可。
功效：具有暖胃散寒、助消化、行气的功效，可用于寒湿所致的消化不良、食欲不振等症。
2、山药桂圆土鸡汤
食材：山药、桂圆、土鸡、葱姜蒜、少许食用盐
做法：山药去皮、洗净、切块，与桂圆、焯水后的土鸡，放入砂锅中焖煮四十分钟即可。
功效：具有健脾益胃、助消化、强身健体的作用。另外，对心脑血管疾病有一定预防作用。
胃不好的人吃什么汤比较养胃
胃不好的人吃什么汤比较养胃，十个人里面有九个有胃病，因为很多人不好好吃饭，饮食不规律，导致几乎每个人都有胃病，而胃病也是最难治疗的，需要靠平时来养，养胃最好的方式就是食疗喝汤，下面我们一起来看看胃不好的人吃什么汤比较养胃吧。
胃不好的人吃什么汤比较养胃11、 树菇炖排骨汤 茶
材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。
做法：1、排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。
2、胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。
3、锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。
4、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。
5、把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。
功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤，是一款健脾养胃汤。
2、猪骨山药汤
材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。
做法：1、猪脊骨洗净，用刀斩成小块。
2、把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。
3、砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
4、嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。
5、山药去皮，切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是脾胃虚弱者的最佳药方。
3、黄芪煲牛肚汤
材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。
做法：1、黄芪稍浸泡，洗净；请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净；红枣去核。2、一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
功效：民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中药黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。
胃不好的人吃什么汤比较养胃2紫菜南瓜汤
先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放入酱油炝锅，加适量的.清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加入佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。南瓜性温，胃热炽盛者少食。
木瓜鲩鱼尾汤
将木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有疗效。
胃不好怎么喝汤最健康
正确的喝汤方法是饭前先喝几口，为口腔、肠道涂抹一层润滑剂，减少干硬食物对消化道黏膜的损害，促进消化腺分泌，起到帮助消化的作用。吃饭过程中可少量喝汤，对食物的搅拌和稀释有很大帮助，有益于胃肠道对食物的吸收和消化。最后吃完饭过半个小时后再喝一小碗汤。
对于胃酸分泌增多的人
一些煲汤（鸡汤、浓缩的肉汤）能刺激胃酸分泌更多，易引起烧心、打嗝等不适。总是有泛酸等不适的人，要少喝肉汤。
饭前少喝或不喝汤
饭中间喝很多汤或者饭后再大量喝汤，对于胃下垂的人也是不适宜的，因为这会让胃部更为沉重。
要喝汤，建议吃饭时也要缓慢少量地喝
多吃菜，或者最好在饭后半个小时再喝，以一小碗为宜，大约100——200毫升。
喝汤要适量
有胃病史的人切忌暴饮暴食。
饭后不要立即喝汤
因为：饭后已经出现饱腹感热量已出现超标，如果再喝汤，就会造成营养过剩。饭后喝汤会冲淡胃液，把进入胃里混合好的食糜稀释，从而影响消化吸收。饭后喝汤使胃的容积变大，使胃产生容受性舒张，分泌更多的胃液给胃肠增加负担。
喝汤的速度不宜过快
宜小口慢喝，这样才有利于消化吸收。
喝汤时注意汤的温度不宜过高
以免造成口腔、食道黏膜烫伤，引起病变，一般五十度为宜，不超过六十度。
不要用汤泡饭
因为在咀嚼食物时主要靠唾液将食物润湿粘成团，通过不断咀嚼同时刺激唾液腺分泌唾液淀粉酶、溶菌酶，帮助消化杀菌
如果将汤和饭混在一起，食物没得到充分的咀嚼，各种酶还来不及分泌，食物就随汤一起进入消化道，这样一来必定会影响食物的消化吸收，增加了胃的负担，时间过长还会引起胃部病变。
肉渣才是主要蛋白质
正确的吃法应当是既要喝汤也要吃肉，如果牙齿不好的话，嚼不动就应该在炖汤之前把肉切碎剁碎这样比较好。
喝汤不能长期只喝一两种
应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2-3次为宜。
晚餐则不宜喝太多的汤
否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。
尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料
如老母鸡、肥鸭等。若使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。
而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉以及冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。
胃不好的人吃什么汤比较养胃3一、参芪猴头炖鸡汤
材料：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
做法：
1、将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。
2、把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
功效：补气健脾养胃。
二、人参猪肚汤
材料：猪肚500克，人参5克，黄连5克，甘草6克，枣(干)5克，干姜15克，黄芩9克，半夏9克，大葱10克，姜10克，盐6克。
做法：
1、将人参、黄连、炙干草、大枣、干姜、黄芩、半夏洗净后装入纱布袋内。
2、生姜切成片，葱切成段；猪肚反复搓洗干净。
3、净纱布袋纳入猪肚内，用绳扎紧口放入炖锅内。
4、加入适量清水及生姜、葱、料酒，烧沸，再文火炖50分钟，加盐搅匀。
5、将猪肚捞起，去药包，切成4厘米长、2厘米宽的长条，放入锅内烧沸即成。
功效：本品具有补脾胃、益气血、消癌肿之功效，对治疗幽门癌症效果尤佳。
三、风栗鲜淮山红枣煲鲜鸡汤
材料：鲜淮山1条，风栗肉12个，红枣6个，鸡半只，猪瘦肉100克，生姜3片。
做法：
1、各物分别洗净，鲜淮山刮皮、切块。
2、风栗肉切对半，鸡去脏杂、尾部，一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后，改文火煲约2小时，下盐便可。
功效：鲜美清润，有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨之功，且男女老少皆宜。
四、番茄疙瘩汤
材料：番茄两个，鸡蛋1个，面粉200克，番茄酱适量，香葱、食盐、食用油、水各适量。
做法：
1、面粉加120克水，用筷子和成面疙瘩，去蒂洗净切成小块，鸡蛋打散，葱洗净切碎备用。
2、锅中下油，将番茄翻炒几下，倒入两勺番茄酱，继续翻炒直到炒出红汁，成泥状，倒入800克水，煮开。
3、将面疙瘩拨入锅中，不时用筷子搅开，以免粘在一起，倒入鸡蛋液，稍待片刻，再搅开，便会形成蛋花，加少许盐调味，起锅前撒葱花，搅拌均匀即可盛出食用。
功效：面食养胃，番茄也具有健脾养胃的功效，加上口味清爽，能够良好调整大鱼大肉后不堪重负的肠胃。
五、花生木瓜章鱼干煲鲫鱼
材料：花生100克，半生熟木瓜1个(约500~600克)，章鱼干1只，鲫鱼1条(约400~500克)，猪瘦肉50克，生姜4片。
做法：
1、各物分别洗净，花生、章鱼干分别浸泡约10分钟，木瓜去皮去囊切块，鲫鱼宰洗净，煎至微黄。
2、全部材料放入瓦煲中，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后改文火煮1小时，下盐即可。
功效：健脾益气和中，养胃生津。
六、党参鳙鱼汤
材料：党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。
做法：
1、首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净，然后全部装入纱布袋扎口。
2、将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏，洗干净，下油锅稍煎。
3、在锅中倒入准备好的鸡汤，加入葱、药包、盐、料酒，直到鱼肉煮熟烂为止。最后拣去葱和药包，调好口味即成。
功效：党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效。
煲什么汤喝对胃比较好
煲什么汤喝对胃比较好，受过胃病折磨的人应该都知道是非常难受的一件事情，因此很多人会建议肠胃功能不佳的人平时可以多煲一些汤来喝，那么，以下分享煲什么汤喝对胃比较好
煲什么汤喝对胃比较好11、寒邪客胃
寒邪可从饮食中来，即指吃了寒凉食物，比如西瓜。也可能是因为呼吸寒冷空气而冻伤了胃。
这种胃痛，若是长时间不理睬，会累及多个脏腑，引发吐血、便血、呕吐等症状。
针对于此，胡世云医生为大家介绍的汤品是：暖胃猪肚汤。
暖胃猪肚汤
材料猪肚150g，胡椒3g，桂圆15g，紫苏叶10g，大枣3颗，生姜5片，葱、蒜适量。
做法将材料洗净、放入煲中，用文火煲1个小时。如果你觉得材料不太充分，还可以将鸡肉去皮，加入一起煮。
作用如它本身，就是起着暖胃的功效。
2、饮食伤胃
很好理解，就是吃了不该吃的食物，或者吃错了方法，导致肠胃不适、食欲不振。
如果是中医给诊断，往往会发现有大便不畅、舌淡红、苔白腻、脉滑等症状。
针对于此，胡世云医生推荐的食疗方是：鸡内金小米粥。
鸡内金小米粥
材料小米100g，鸡内金15g，山楂10g，白萝卜籽10gl。
做法小米炒熟，其他材料洗干净，然后放入煲中，加入水，用文火煲煮，沸腾后加入盐，便可以开始吃了。
作用是一款不失营养又能养胃的粥品。
3、肝气犯胃
一般情况下，肝与脾胃是相互依赖、相互协调的。但如果肝的疏泄功能产生问题，就会影响到脾胃的正常工作。用中医的话来讲，就是「肝失疏泄，横逆犯胃」。
除去胃部存在不适、疼痛感，伴随有烦躁易怒、口干口苦、舌红苔黄的症状。平时本就性情急躁、忧思多虑的人，更容易出现这种胃痛。
胡萝卜佛手汤
材料瘦肉150g，胡萝卜250g，佛手10g，芹菜适量。
做法将瘦肉、胡萝卜、佛手、芹菜清理完毕，切好，加水煮汤即可。
作用疏肝理气，清热解毒。
4、脾胃虚弱
这一类胃痛的含义就比较笼统了，比如脾气虚、脾阳虚、胃阳虚、胃气虚等等算入此类。
造成脾胃虚弱的原因也多种多样，像开篇提及到的饮食不节、劳倦过度、忧思日久等，都会导致脾胃失调，变得虚弱。
针对于此，胡世云医生给出的食疗方有2款：滋阴益胃汤和温胃鱼肚汤。
滋阴益胃汤
材料花旗参、石斛、沙参、玉竹各15g，猴头菇适量，瘦肉或去皮鸡肉。
做法将它们洗净、泡发，加入水一起煮汤。
温胃鱼肚汤
材料鱼肚（花胶）、虫草花、花菇适量，胡椒3g，生姜5片，大枣3颗。
做法同样是将它们洗净，该泡的泡发，然后主料加入煮汤，等到快好之时加入调味品即可。
作用以上两款汤都有利于养阴益胃，口干咽燥、饥不欲食的人群适宜食用。
养胃是个漫长的过程，大家除了要做好药物治疗与饮食调护，平时还要养成良好的生活习惯，心平静气地过好每一天。
煲什么汤喝对胃比较好21、桂圆红枣山药汤
材料：12颗红枣、300克山药、两大匙桂圆肉和适量砂糖等。
做法：首先把山药的皮去除，然后洗净将其切成丁，接着将山药、红枣一起放进煲中加水煮，一直煮至软熟，再将桂圆肉和砂糖放入，等桂圆煮至散开之后即可。
功效：山药有补脾胃的`功效，而红枣和桂圆能补血益气，同时也可以健脾胃。
2、人参猪肚汤
材料：猪肚500克，人参5克，黄连5克，甘草6克，枣（干）5克，干姜15克，黄芩9克，半夏9克，大葱10克，姜10克，盐6克
做法：将人参、黄连、炙干草、大枣、干姜、黄芩、半夏洗净后装入纱布袋内；生姜切成片，葱切成段；猪肚反复搓洗干净；净纱布袋纳入猪肚内，用绳扎紧口放入炖锅内；加入适量清水及生姜、葱、料酒，烧沸，再文火炖50分钟，加盐搅匀；将猪肚捞起，去药包，切成4厘米长、2厘米宽的长条，放入锅内烧沸即成。
功效：本品具有补脾胃、益气血、消癌肿之功效，对治疗幽门癌症效果尤佳。
3、七物鸡汤
材料：党参15克、制半夏10克、生姜10克、黄连5克、干姜10克、甘草5克、大枣10克、鸡肉500克、料酒10克、葱15克、胡椒粉3克、盐6克、鸡精6克。
做法：把以上7味药物洗净，放入盆内；鸡肉洗净，切成4厘米的块；葱切成段。将7味药物用纱布袋装好，扎紧口与鸡肉同放炖锅内，加水适量，放入料酒、葱、胡椒粉，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐搅匀即成。
功效：健脾胃，益气血。适宜胃酸过多、胃功能减退患者。
4、番茄疙瘩汤
材料：番茄两个，鸡蛋1个，面粉200克，番茄酱适量，香葱、食盐、食用油、水适量。
做法：面粉加120克水，用筷子和成面疙瘩，去蒂洗净切成小块，鸡蛋打散，葱洗净切碎备用；锅中下油，将番茄翻炒几下，倒入两勺番茄酱，继续翻炒直到炒出红汁，成泥状，倒入800克水，煮开；将面疙瘩拨入锅中，不时用筷子搅开，以免粘在一起，倒入鸡蛋液，稍待片刻，再搅开，便会形成蛋花，加少许盐调味，起锅前撒葱花，搅拌均匀即可盛出食用。
功效：面食养胃，番茄也具有健脾养胃的功效，加上口味清爽，能够良好调整大鱼大肉后不堪重负的肠胃。
煲什么汤喝对胃比较好31、玉米排骨汤
原料：玉米、排骨、姜葱蒜等
这道汤的做法非常的简单，对于不擅长做饭的小伙伴来说，也极易上手，首先准备好原料，排骨可以先焯水备用，锅倒油炒姜葱蒜，下排骨，加水放玉米，根据喜好可加入薏米。盖锅盖炖半个小时左右，出锅时可放少许调料，玉米和排骨的搭配让排骨不再显得油腻，玉米的丝丝甜味让汤变得清爽，加上薏米有去湿气的功效，非常适合女生喝。
2、鲫鱼天麻汤
原料：鲫鱼、天麻、姜葱蒜备用
非常适合上班族和在校的学生等脑力劳动者，鲫鱼炖汤非常的鲜甜，有明目、补充维生素、补脑的功效，加上天麻可以迅速恢复身体元气。
3、银耳莲子汤
原料：银耳、莲子、枸杞，冰糖
莲子作为药材，主要作用是清肺降火，非常适合感冒嗓子不舒服的小伙伴，止咳润燥的作用可以让你马上恢复状态，银耳莲子汤做法简单，备齐原料一同下锅即可，加入枸杞可以提高自己的免疫力。
煲什么汤喝对胃比较好4暖胃汤
牛肉
含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。食牛肉，有暖胃作用，为补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
番茄（西红柿）
含有丰富的维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的治疗作用。
原料：
牛肉、洋葱、土豆、番茄（西红柿）、葱白、生姜、迷迭香、番茄酱、黄油（butter）、水。
做法：
1、将牛肉切成合适的小块，放入开水里汆烫2-3分钟，捞起洗净血水备用；
2、锅洗净，涂抹适量黄油，放入洋葱丁、去皮切块的土豆，少许干迷迭香，炒出香味；
3、倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软，溢出红色汤汁；
4、加入一大勺番茄酱、一枝鲜迷迭香，加入适量的清水，大火烧开；
5、将所有锅内所有材料转移到慢炖煲，煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠，加少许盐调味即可。
小牛贴心提示：
1、牛肉最好选择适合煲汤的部分，也可以告之店家要烹饪的类型（炒、焖、炖…），让其代为选肉,牛肉块下锅前要“飞水”，去掉部分的肉腥味；
2、牛肉的最佳拍档之一是洋葱，加一点洋葱一起烧，不仅可以去除肉腥味，也会使牛肉更加鲜香。洋葱最好选用白色的，红色洋葱虽香，但是口味稍辛辣（怕不适合病人,土豆胀气，mm也要去掉），一定要炒出香味才添加其他材料；
3、看个人口味，迷迭香可省略不用，没有黄油（butter）可用橄榄油等代替；
4、鲜番茄宜选用多汁的类型，番茄皮富含营养物质，建议不要去除；
5、在煲的过程中，最好一次性加够水，少加水，以水微微漫过为佳，这样最后焖出的牛肉汤汁滋味才会更加醇厚；
6、实在要加水，最好加开水。牛肉含有大量的蛋白质和脂肪，遇冷后，汤的温度发生变化，蛋白质会凝固，肉骨表面空隙也会收缩，不仅不易烧烂，而且鲜味也会降低，所以只能加开水；
7、番茄酱本身有咸味，所以最后盐的用量要注意，以免过咸，不要过早放盐，会使肉质发柴，不易炖烂。
现如今有很多人因为工作的原因，导致在生活当中有着不好的生活习惯和饮食习惯，使身体的素质变得越来越差，随着秋冬季节的到来，天气变得较为寒冷，一旦肠胃受凉有些肠胃较为虚弱的人都会出现胃部疼痛的问题。因此在冬季的时候选择喝一些汤来进行养胃，是再合适不过的，为了避免因消化不良而带来的影响，在喝汤的时候也要适当的选择吃一些新鲜的蔬菜水果来助于消化，这样也能够减轻肠胃的负担，增强人体的抵抗力和免疫力，避免在冬季的时候生病。那么下面让我们具体了解一下东西，应该喝哪些汤才能够养胃，应该注意些什么？
一、红枣山药猪肚汤首先红枣可以有效的帮助人补充气血，让人的气色变得更好，其次山药内所含的营养元素是非常多的，有着促进人体的消化，减轻肠胃的负担，还能健脾补气，最后我们可以发现经常吃猪肚有很多的好处，对于脾胃较为虚弱的人来说，在冬天吃一些猪肚可以健脾补胃。因此我们可以了解到，红枣山药猪肚汤不仅味道较为鲜美，而且对待养胃也有着一定的功效。
二、萝卜羊肉汤很多人在冬天的时候都喜欢喝一些羊肉汤，因为它能够补充很多的营养，同时也能够让人的身体变得十分的暖和，这是因为羊肉内的营养元素是有着暖胃的功效，让人体的寒气可以快速的驱散。加一些萝卜可以有助于消化，促进肠胃的蠕动，能让羊肉的营养快速的被吸收，达到养胃的效果。
综上所述，我们可以了解到，在冬季多喝一些汤是非常有必要的，但是在喝的时候也要注意面对一些气血不足，肠胃较为虚弱的人来说，多喝一些补血益气的汤，避免喝太多营养价值非常丰富的汤，出现消化不良的问题。
脾胃虚寒的患者在生活中可以选择多吃一些比较温补的食物，比如萝卜，油菜，菠菜，荔枝，竹笋，南瓜，花菜，胡萝卜，土豆，豆芽等。平时也可以选择适当的喝一些营养汤，比如排骨汤，鲫鱼汤，鸡汤，这些食物都是可以补充营养的，也能够加速身体当中的新陈代谢，可以促进肠胃蠕动，能够起到助消化的作用，也可以健脾养胃。如果脾胃虚寒的症状非常严重的话，最好是选择去医院进行治疗，在医生的指导下服用一些中药来缓解不良症状。可以选择适当的吃一些肉类食物，比如牛肉，猪肉，鸡肉，羊肉等，但是一定要搭配蔬菜一起吃，这样才能够避免给肠胃造成负担。
脾胃虚寒的患者能够吃的蔬菜和水果也是比较多的，平常可以选择多吃一些桂圆，红枣，橘子，菠萝，桑葚，葡萄等这些水果都可以健脾温胃。蔬菜的选择也是比较广泛的，大部分的蔬菜都可以补气和胃。可以选择适当的喝一些营养粥，也能够调理脾胃。
平时如果时间比较充足的话，可以选择喝一些桂圆莲子粥，红豆粥，山药粥等，这些营养粥都是比较养胃的，而且也容易让身体更好的吸收食物当中的营养。调理脾胃的方法是比较多的，除了要注意饮食以外，也可以选择用针灸或者的方式来进行调理，根据自己的严重程度来选择。
平时一定要养成良好的饮食习惯，一日三餐也要定时定量，不要出现暴饮暴食的情况，如果食量突然增加的话，就会很容易给肠胃造成负担。在饮食方面也是需要注意的，最好不要去吃一些辛辣，生冷油腻等刺激性强的食物，这些食物都会让脾胃虚寒的症状变得更加严重。
