主料
母鸡肉 ：200
葱香油饼 ：2个
辅料
橄榄油?：适量
香菜?：适量
小葱?：适量
姜?：适量
酱油?：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量
味精?：适量
具体步骤
第一步
将鸡肉切小块。
第二步
锅里放入水，烧开。
第三步
水7成开后，放入鸡肉焯出血水。
第四步
将焯好的鸡肉捞出控水，放入碗中备用。
第五步
切好葱姜。
第六步
锅里水倒出，擦净后预热，水分蒸发干净后，放入橄榄油。
第七步
油热，放入葱姜爆香。
第八步
出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。
第九步
放入酱油。
第十步
放入适量水。
第十一步
放入一点盐，因为油饼中已经有盐了，无需太多。
第十二步
放入五香粉去腥增香。
第十三步
关火后，将食材放入高压锅中。
第十四步
盖上高压锅盖，按鸡肉键。压好后，排气开盖，放入一点味精提鲜。
第十五步
将鸡汤盛入碗中。将肉饼撕成小丁儿。泡入鸡汤中。洒上香菜即可。
主料
母鸡肉
200g
葱香油饼
2个
辅料
橄榄油
适量
香菜
适量
小葱
适量
姜
适量
酱油
适量
五香粉
适量
精盐
适量
味精
适量
步骤
1.将鸡肉切小块。
2.锅里放入水，烧开。
3.水7成开后，放入鸡肉焯出血水。
4.将焯好的鸡肉捞出控水，放入碗中备用。
5.切好葱姜。
6.锅里水倒出，擦净后预热，水分蒸发干净后，放入橄榄油。
7.油热，放入葱姜爆香。
8.出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。
9.放入酱油。
10.放入适量水。
11.放入一点盐，因为油饼中已经有盐了，无需太多。
12.放入五香粉去腥增香。
13.关火后，将食材放入高压锅中。
14.盖上高压锅盖，按鸡肉键。
15.压好后，排气开盖，放入一点味精提鲜。
16.将鸡汤盛入碗中。
17.将肉饼撕成小丁儿。
18.泡入鸡汤中。
19.洒上香菜即可。
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