鸡汤这是人们日常生活中很常见的一种美食，其不仅仅口感非常的鲜美可口最主要的是营养非常的丰富，对于人体还存在有很多的好处，比如提高免疫题、强身健体等等，煲鸡时人们还会加入鲜人参一起来煲，这会使得鸡汤的营养成分更高、功效也会更多，下面就来详细的介绍一下鲜人参煲鸡汤有何功效。
人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。
因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
做法:
主料：乌鸡1只，红枣适量，鸡蛋丝少许，人参3根，糯米适量，枸杞少许。
调料：盐2大匙，味精1小匙。
1、乌鸡开膛后洗净;红枣、人参、糯米、枸杞洗净。
2、将红枣、1根人参、糯米、枸杞塞入鸡肚，以牙签封口。
3、锅中加适量水，加入另两根人参和乌鸡，先以大火煮开，再用小火炖煮40分钟左右至所有材料入味。
4、起锅前加盐和味精调味，食用时在汤面上撤上少许鸡蛋丝即可。
人参食用禁忌:
1、人参不可滥用
人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用该品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。
2.忌饮茶
茶叶中含有鞣质，与人参皂苷结合，不易被人吸收;再者茶叶含有等物质，这些物质能兴奋中枢神经系统。我们都有这样的生活经验，当喝了浓茶以后，常会出现失眠烦躁等，这就是中枢神经过于兴奋所致。同样，人参也有类似作用，它能加强大脑皮质的兴奋程度。因此，同时服用人参和茶叶会使这种作用大大加强，容易使人出现晚上睡不好觉、烦躁、头痛等现象。特别对于那些有神经过敏或神经衰弱的患者来说更是没有好处，所以吃人参时忌茶，尤其是浓茶。
3.无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
五金炊具易与药材发生化学反应，因此不要用此类炊具制作人参，最好使用沙锅等炊具，这样才能保证药材的品质。
我最好的同学的老公是大厨，我总去她家蹭吃蹭喝。她老公煲的鸡汤特别好喝，我虚着心跟她老公讨教，大厨说：“再好喝的汤，也会毁在腻上，煲鸡汤最重要是把汤里的油洗掉。”我豁然开朗，我想，这就是苏轼的诗。
众所周知，苏轼填这首词一来纪念中秋，二来怀念弟弟苏辙。苏辙这个弟弟于苏轼，不只有情，还曾有恩。
苏轼和苏辙刚刚举进士第不久，家乡就传来了母亲去世的消息，兄弟二人不得不辞官回乡为母亲守丧。两年三个月的守丧期满后，回到京城，苏轼被任命为凤翔府判官，苏辙被任命为商州军事通官。可这时他们的父亲苏洵已然老迈，兄弟两个必须有一个留在京中照料父亲。于是子由辞谢不就，送哥哥走上了仕途。再后来，苏轼因为天生张扬的个性，在京中树敌不少，“王安石变法”中更是与革新派势不两立，导致弟弟也不得不谪居地方，兄弟二人多年不能相见。苏轼始终觉得自己这个哥哥当的不称职。
思念、牵挂、担心、抱愧的滋味萦绕在苏轼的心头，使这个中秋节也显得越发悲凉。这时，苏轼给自己熬了一碗汤。他告诉自己，也告诉天下人：人不能长欢，月不能长圆，自古以来便是如此，又何苦囿于这一时的分别呢？你和我都好好的，今晚的月亮也好好的，夫复何求。
这句鸡汤写在现在大概就是：你若安好，便是月圆。
每个人都会老，苏轼也不例外。然而苏轼的老，更多的是内心的沧桑感。这两首词，第一首填在他三十八岁，第二首填在他四十五岁，勉强算中年。可是在苏轼自己看来，确实是老了。
苏轼在二十岁之前真的是太顺了，这当然也因为他真的优秀，之后的岁月，上天对他便不那么优待了。二十三岁开始宦游，二十五岁丧妻，三十岁出头儿便在朝中受尽当权派的打压自请出京。之后又摊上了一场影响他一生的官司——乌台诗案。蒙冤、入狱、贬谪，流放，把这些都压到一个人的头上，谁都会“朝如青丝暮成雪”。
可是他并不服老。“鬓微霜”是我承认我老了，“又何妨”是可那又怎样！相比于这一句，欢《浣溪沙》说得更委婉，更巧妙。苏轼游蕲水清泉寺，寺庙门前有一条小溪。正常来说，都是“一江春水向东流”，可是这条小溪因为特殊的地势而向西流淌。苏轼一下子找到了宽慰自己人到中年的法宝。都说人的年华跟流水一样，“何时复西归”。可是你看这条小溪不正向西流淌吗？
这句鸡汤写在现在大概就是：忘记年龄的存在，你就能永远年轻。
写这一篇游记时，苏轼被贬到黄州已有四年了。在黄州，除了生活的艰辛，还有蒙冤的委屈。更让他难以释怀的，是奸人、小人与佞人还在唱大戏，国家正一点一点走向他不希望看到的境地。
他与同病相怜的挚友漫步在月色皎洁的庭院中，看到月光从竹子和柏树的缝隙里洒下来，宁静至极。又看了看仕途沦落但精神不萎靡的自己与友人，反问道：哪一个夜晚没有月亮？哪一个地方没有竹柏？月光和竹柏都不稀奇，只是那里少了像我们两个这样的闲人罢了。
一个“闲人”，有对奸佞的鄙视，有对世俗的轻视，有对黑暗的蔑视。
这句鸡汤写在现在大概是：世界上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。
这首词诞生的年份更晚一些，也就是说，苏轼更老了。有时候悲观地想一想，人这一生，并不是不断在得到，而是不断在失去。苏轼失去的东西太多了，这个四月，他又要失去美好的春。
相传这首词填就之后，苏轼让他最心爱的侍妾王朝云来唱。朝云唱到一半忽然停了下来，苏轼问她何故，朝云说：“伤春之句，妾不能唱矣。”苏轼大笑，“花褪残红”乃死亡，“青杏小”却又为新生；“柳棉吹又少”乃失去，“何处无芳草”却又为得到，有何唱不得？
这句鸡汤写在现在大概是：上天给你关闭一扇门的同时，一定会为你开一扇窗。
一次我跟朋友去吃饭，她好养生，喜素，而我无肉不欢。面对一桌子清汤寡水，我接连长吁短叹，她一脸智慧地说：“平平淡淡的，才是人生最大的欢愉！”呵呵，菜虽清淡，可她这碗鸡汤太腻，我更吃不下了。
忽一转念，这不正所谓“人间有味是清欢”吗？这碗鸡汤，我干了。
四物炖鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 活血化瘀食谱 月经不调食谱
口味：原本味 工艺：原炖四物炖鸡汤的制作材料： 主料：乌骨鸡1300克
辅料：当归10克,白芍药10克,熟地黄10克,川芎8克
调料：大葱20克,姜5克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克,盐10克教您四物炖鸡汤怎么做，如何做四物炖鸡汤才好吃 1. 将鸡宰杀后放血，用热水烫去毛，斩去脚爪；
2. 剖腹，取出内脏，入沸水中氽一下，再入清水中洗净；
3. 姜、葱洗净；
4. 当归、川芎、白芍、熟地洗净，分别切成薄片；
5. 经过加工去净灰渣，装入洁白的双层纱布袋内；
6. 砂锅置大火上，加入鲜汤（1100克），放入鸡、药包煮沸后，撇去浮沫；
7. 加姜、葱、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
8. 加精盐、胡椒粉、味精调好味；
9. 拣去药包、姜、葱不用，连汤汁与鸡一起上桌即成。小帖士-健康提示：
1. 四物炖鸡汤是以乌骨鸡为主料，配以《太平惠民和剂局方》中所载之补血代表方——四物汤，经合理烹制而成的一道具有补血、调血之功效的保健汤肴；
2. 四物汤方中熟地甘温以滋阴养血，填精为主药；
3. 辅以当归，补血养肝，和血调经；
4. 佐以白芍和营养肝；
5. 佐以川芎活血行滞；
4. 四药相合，则补中有通，补而不滞，使营血恢复，而周流无阻；
5. 适用于血虚所致的月经不调、脐腹作痛及崩中漏下等症；
6. 感冒、实热症病人不宜食用。
小帖士-食物相克：
白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
胡椒根炖鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖胡椒根炖鸡汤的制作材料： 主料：鸡650克
辅料：胡椒根40克,党参40克,枣（干）40克教您胡椒根炖鸡汤怎么做，如何做胡椒根炖鸡汤才好吃 1. 如鸡洗净，去尾及肥脂，切块；
2. 胡椒根、党参、红枣(去核)均洗净；
3. 全部材料放入炖盅内，加水滚水；
4. 加盖，隔滚水文火炖3小时，放盐调味可供饮用。小帖士-健康提示：
1. 此汤温中补虚、散寒止痛、凡口淡不渴、时泛清涎、常喜热饮。或风寒湿痹、关节疼痛，可饮此汤作食疗；
2. 胡椒根，止痛、温通经络、祛除风湿、党参、扶正祛邪。鸡肉，营养丰富、健脾补中、益气养血、补而不腻滞、使脾胃功能健旺、有利于祛散寒邪、温暖胃气；
3. 常饮此汤，有补虚，湿胃，止痛之功效。
小帖士-食物相克：
党参：不宜与藜芦同用。
朋友圈夸人厨艺超好的句子(篇一)
1.手握厨刀，将快乐的生活细细雕刻；锅铲翻炒，将生活的美味烹调入味；细火慢炖，将幸福的时光慢慢回味。世界厨师日，愿你开开心心，生活美满！
2.做一盘福气四喜丸子，福寿安康；做一盘快乐拔丝地瓜，开心无限；做一盘吉祥红烧鱼，好运无限。世界厨师日，愿你快乐烹饪，心情舒畅！
3.你最爱的调料，吃醋；你最拿手的一道菜，炒鱿鱼；你最难忘的事，替哥们出头，被打成肉夹馍；你最大的优点，一天到晚炒不停；最你最浪漫的事，舌尖上的爱；世界厨师日，祝福你馋猫儿饱餐美味、开心快乐！
4.清蒸烦恼，快乐在热汤中冒泡；油炸忧伤，幸福在热气中沸腾；锅铲瓢勺，演奏幸福的音调；油盐酱醋，调味生活的美好；世界厨师日，祝福大餐为你特制，愿你尽享幸福美味，品味快乐人生味道！
5.灵巧的你刻画花鸟虫鱼，栩栩如生在案上；有力的你翻炒苦辣酸甜，甘淌热汗在灶间；勤劳的你演绎粗细科学，搭配合理记心间。世界厨师日到，祝愿厨师朋友弹奏锅碗盆勺的妙曲，演奏生命的最强音！
6.刀工细腻，切出多彩人生；用料考究，搭配曼妙心情；调料入味，调拌酸甜苦辣；煎炒烹炸，做出绝色美味；精心设计，出炉幸福大餐。世界厨师日，愿你乐享烹饪，开心幸福！
7.乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。
8.一身白服亮明了你是一个厨师，头顶高帽彰显着你高超的厨艺，大大的脑袋装满了你烹调的技艺，粗粗的脖子和大大的肚皮是你，爱岗敬业不辞辛劳的功绩，月日世界厨师日，祝天下的厨师朋友过得愉快，我要对你说：我永远爱你。
9.已饥方食，未饱先止；散步逍遥，务令腹空。(中国古代诗人)苏轼
10.净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
11.做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
12.那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。
13.佳肴美味有多种，家人品尝赞无数。酸甜苦辣味道全，人生百味在其中。
14.秀风景，秀美食，秀工作，秀恩爱，秀孩子。打开微博朋友圈，似乎都是大家过的都很好。
15.一刀一刀，将烦恼切碎；一铲一铲，将友情炒熟；一锅一锅，将忧愁炖烂；一勺一勺，将亲情搅匀；一碗一碗，将爱情端上；一盘一盘，将幸福盛出。世界厨师日，向巧手慧心的厨师们致敬！
16.撷各地的名菜佳肴，荟萃各国的别样风味，让您在觥筹交错间回味无穷。
17.山珍海味，美味佳肴在你做的菜面前也不过如此而已……
18.世间行道千万种，数起勇敢最厨师，刀山火海他不怕，酸甜苦辣他品尝，挥汗如雨全不顾，要出美味送客忙。厨师伟大的职业，十二零世界厨师日，祝全天下厨师勇敢闯天下。
19.灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美！
20.外婆做的菜不仅美味可口，营养搭配也很好，外婆经常对我说：“现在菜场里的菜可多了，你想吃什么都能买到，外婆可以每天变着花样给你做吃的。
朋友圈夸人厨艺超好的句子(篇二)21.每当我找到了成功的钥匙就有人把所给换了
22.思想如钻子，必须集中在一点钻下去才有力量。
23.你不仅仅是厨师更是生活里最平易近人的哲人，你将做好的每一份菜，盛入生活的盘中，供我们尝尽酸甜苦辣麻，感受人生的真谛。国际厨师日，向最美最亲的厨师哲人致敬。
24.东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。
25.每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，不过，没有你的身影，似乎都一样。
26.邻居妈妈夹了一块排骨塞进我嘴里。我只觉得那排骨汤鲜而不腻。邻居妈妈告诉我，她儿子吃着那排骨汤连饭也多吃了半碗。
27.有些人对做饭的天赋啊，与生俱来！比如我媳妇儿，做个青菜蛋汤，都做出了海鲜汤的味道！
28.近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿.
29.一双巧手演绎五彩斑斓，一把大勺爆炒酸甜苦辣，一脸热情无憾把青春挥洒，一顶高帽是人们对您的评价。世界厨师日到，祝愿天下所有的厨师：尽享人生美味，拥有七色未来！
30.我们要学会赞美亲人的厨艺，即使不认同其厨艺，但认同其辛劳付出。这种认同，对亲人而言，是对其辛勤劳动的一种鼓励。明白个中道理后，我便经常称赞妈妈的厨艺，逗得妈妈乐呵呵的。
31.味留舌尖，香留在齿。
32.看到这，我迫不及待地用筷子夹一块来尝尝，哇！太好吃了，妈妈的厨艺真不错！
33.纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
34.刀切苦辣酸甜，油炸粗细长短，炒出悲欢离合，蒸煮阴晴圆缺，一把勺子翻沧桑，一口铁锅架乾坤。世界厨师日，祝愿厨师家庭美满幸福快乐。
35.酒店五星级厨师?在我媳妇儿面前必定是不敢龇牙的，立马睡倒。
36.妈妈熬的鸡汤，白色的，很香，咸味，很好喝。每次妈妈汤，我都拿个小勺子喝，喝一口，品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去。
37.蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。
38.口腹之欲，何穷之有。每加节俭，亦是惜福延寿之道。(中国古代诗人)苏轼
39.你看，碧绿碧绿的黄瓜全身长满了很细很细的小痘痘，一咬，脆脆的，甜甜的，可好吃了。
40.那位厨师切菜烹饪时候毫无间断，那把刀在他手上运用的真是游刃有余。
夸媳妇厨艺好的朋友圈句子幽默汇总四十条夸媳妇厨艺好的朋友圈句子幽默(篇一)
1.烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。
2.这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。
3.人无疑是大地的主人。_又是胃肠的奴隶。(俄国作家)冈察洛夫
4.你挥舞着刀具，切开七彩的味道。你点燃灶火，点燃食欲的。你勤劳执着，躬身而为一座坚挺的山。你满怀，俯身成为一只不舍日夜的舟。国际厨师日。向辛勤工作的厨师们致敬。
5.开心的锅铲，炒出甜蜜的滋味；悦心的调料，调出美满的味道；惬意的烹饪，烹出幸福的大餐。()世界厨师日，愿你开心做厨师，越当越幸福！
6.这里是厨师的胜地，厨师的地盘，请放下工作，放下忙碌，放下纷繁，来这里做客吧，高兴了你就来点甜的，失恋了你就来点酸的，欢畅了你就来点辣的，自我膨胀了你句来点苦的，国际厨师日，尝尝生活的味道，看看厨师的风，(闪点情话网)一起来厨师胜地做客吧！
7.初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。
8.世界厨师日，让吉祥火焰点燃，照亮美好人生；让快乐炒勺挥舞，翻炒开心生活；让精湛厨艺展示，出锅幸福美味。愿你乐享烹饪，幸福一生！
9.佳肴是辛勤的果实，美味是汗水的结晶，烹饪是大师的炒作，白案是精心的雕琢，红案是厨艺的美德。世界厨师日，愿大师：名扬四海，艺霸天下！
10.厨房是我媳妇儿的胜地，俗话说的“上得厅堂，入得厨房”，我老婆就是最鲜活的例子！
11.每当我找到了成功的钥匙就有人把所给换了
12.有些人对做饭的天赋啊，与生俱来！比如我媳妇儿，做个青菜蛋汤，都做出了海鲜汤的味道！
13.蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。
14.一颗慧心调美味，两只巧手做佳肴，三山鸟兽和锅煮，四海鱼鳖入蒸笼，五谷六畜皆原料，七荤八素全宴品，久精食艺大厨师，十分厉害百家请。世界厨师日，祝辛勤的厨师们心有千千喜，家有万万福。
15.粥入口香稠，鱼鲜美嫩滑，排骨炖的汁浓醇香，手撕鸡做的鲜嫩滑爽，汤煲的香浓入味~~
16.第二天，邻居妈妈特地买了排骨，把我妈妈请去，为他们烧排骨汤。快到中午时，我一进邻居家门，那排骨汤的香味已扑鼻而来。当时我看到排骨汤正在起锅，我这只馋猫再也挡不住诱人的香味。
17.鲈肥菰脆调羹美，(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
18.佳肴美味有多种，顾客品尝赞无数。酸甜苦辣味道全，人生百味在其中。
19.锅碗瓢盆，奏出动听乐章，聊表深厚友谊；油盐酱醋，调制美味生活，体现友好协作；酸甜苦辣，谱写人生写照，遍尝人生百味；蒸炒烹炸，炒出人生盛宴，尽享人间美味。世界厨师日，愿你遍尝世间美味，永享幸福生活。
20.炸一条黄花鱼，让你年年有余；做一条红烧鱼，让你富贵有余；蒸一锅甜年糕，让你步步高升；炖一碗太平燕，让你平安幸福。世界厨师日，巧手做出吉祥菜，金口尝出幸福来！
夸媳妇厨艺好的朋友圈句子幽默(篇二)21.思念你做的面条，根根劲道。思念你煮的水饺，剔透晶莹。你用春秋手法做出虎皮青椒，用雕刻手法做出凉拌小炒，用文学手法做出清炖红烧。你选择了厨师，世界少了一位诗人。世界厨师日，味美靠厨师。祝：节日快乐！
22.新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
23.一身白服亮明了你是一个厨师，头顶高帽彰显着你高超的厨艺，大大的脑袋装满了你烹调的技艺，粗粗的脖子和大大的肚皮是你，爱岗敬业不辞辛劳的功绩，月日世界厨师日，祝天下的厨师朋友过得愉快，我要对你说：我永远爱你。
24.口腹之欲，何穷之有。每加节俭，亦是惜福延寿之道。(中国古代诗人)苏轼
25.美味佳肴赞誉声声传，勤学苦练厨艺几十年。
26.妈妈爱静不爱动，只是偶尔打打乒乓球、羽毛球……虽然妈妈爱好不多，但有一手不赖的厨艺，她做的那红烧肉又好看又好吃，真是色香味俱全，妈妈煲的汤也非常养人的哦！
27.幸福就是甜品的味道；每一道甜品都有一个故事；生活就像一道道甜品，不品尝怎么知道哪道更适合自己
28.一刀一刀，将烦恼切碎；一铲一铲，将友情炒熟；一锅一锅，将忧愁炖烂；一勺一勺，将亲情搅匀；一碗一碗，将爱情端上；一盘一盘，将幸福盛出。世界厨师日，向巧手慧心的厨师们致敬！
29.看到这，我迫不及待地用筷子夹一块来尝尝，哇！太好吃了，妈妈的厨艺真不错！
30.清蒸烦恼，快乐在热汤中冒泡；油炸忧伤，幸福在热气中沸腾；锅铲瓢勺，演奏幸福的音调；油盐酱醋，调味生活的美好；世界厨师日，祝福大餐为你特制，愿你尽享幸福美味，品味快乐人生味道！
31.那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。
32.这里是厨师的胜地，厨师的地盘，请放下工作，放下忙碌，放下纷繁，来这里做客吧，高兴了你就来点甜的，失恋了你就来点酸的，欢畅了你就来点辣的，自我膨胀了你句来点苦的，国际厨师日，尝尝生活的味道，看看厨师的风，一起来厨师胜地做客吧！
33.山珍海味，美味佳肴在你做的菜面前也不过如此而已……
34.美味佳肴，山珍海味，珍馐美味！
35.巧手烹调益寿糕，营养丰富健身康。高艺烹饪药膳粥，养生益体保健汤。赤橙黄绿青蓝紫，胜似花朵绽美丽。油盐酱醋调味品，色香味鲜美了你。愿我的厨艺名扬！
36.学的越多知道的越多知道的越多忘记的越多忘记的越多知道的越少为什么学来着?
37.小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就飞流直下三千尺了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞。
38.你手艺精巧堪比庖丁解牛；你镂月裁云真是别具匠心；你炮凤烹龙就是技艺娴熟。你烹制的佳肴，可谓大快朵颐。你酝酿的玉盘珍馐，令人齿颊留香。
39.用刀具切割岁月的痕迹，用刻刀雕刻人生的精彩；用双手打理自我的事业，用锅铲烹制明天的幸福；用调料入味生活的华彩，用美味赢得生命的掌声。世界厨师日，愿你不断烹制出绝色美味，幸福快乐到永远！
40.油炸了一份开心美味果，慢炖了一锅幸福快乐汤，翻炒了一盘吉祥如意丝，凉伴了一盆好运富贵菜，摆了一桌美好人生大餐，世界厨师日，烹快乐生活，尝美妙人生！
夸人厨艺越来越好的句子朋友圈夸人厨艺越来越好的句子朋友圈(篇一)
1.思念你做的面条，根根劲道。思念你煮的水饺，剔透晶莹。你用春秋手法做出虎皮青椒，用雕刻手法做出凉拌小炒，用文学手法做出清炖红烧。你选择了厨师，世界少了一位诗人。世界厨师日，味美靠厨师。祝：节日快乐！
2.佳肴美味有多种，家人品尝赞无数。酸甜苦辣味道全，人生百味在其中。
3.用美工刀雕刻开心的人生，用锅铲翻炒美妙的生活，用调料调味红火的日子，用碗盘盛满幸福的大餐。世界厨师日，愿你开心烹饪，不断出锅幸福美味！
4.如果你认为吃是吃货人生的全部，那就错了，还有……睡！
5.油盐酱醋，调味生活，柴米茶糖，供养幸福，煎炒烹炸，制作快乐，是厨师，将美好的味道记录在时光的奏章里；是厨师，将幸福的感觉融入到甜蜜记忆里；世界厨师日，愿你们烹出更没的味道，调出幸福的人生！
6.快乐要爆炒，香气飘满周围的空间；烦恼得慢炖，轻松缓缓拥抱了惆怅；幸福像煲汤，滋味伴着时间越久越浓。世界厨师日，愿你烹调出自己的美味生活。
7.不要因为你自己没有胃口而去责备你的食物。(印度作家)泰戈尔
8.山珍海味，美味佳肴在我做的菜面前也不过如此而已……
9.汤汁浓、味道重、油水足的菜，就是好菜，用浓而不腻、味浓香醇、盐足油重等词语，来形容美味佳肴。厨师调味，也离不了浓、重、大的三字原则。
10.世界厨师日，让吉祥火焰点燃，照亮美好人生；让快乐炒勺挥舞，翻炒开心生活；让精湛厨艺展示，出锅幸福美味。愿你乐享烹饪，幸福一生！
11.盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
12.每一个高喊着减肥的妹子都有一张停不下来的嘴。
13.黑白相间的香菇深褐色的磨菇白色的……都含有大量的营养。别看有的蔬菜长得不好看，其实他们都含有各不相同的营养。
14.炒勺炒出各种美食，尽享视觉盛宴；作料调出酸甜苦辣，遍尝人生百味；甜点汇集无限甜蜜，细品生活甜美；世界厨师日，祝愿所有厨师朋友幸福一生。
15.整天赴宴的人没有一顿饭能吃得香。(英国词典编辑家)福勒
16.品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
17.每一道菜，都用的绝妙的颜色搭配；每一碗面，都能让你体会筋道的感觉；每一个丸子，都经过你精心的调制而成；只有你能让我的味觉大开，是有你能让我开心依旧，世界厨师日，愿你也同样开心快乐。
18.鲈肥菰脆调羹美，(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
19.是我老婆，一次又一次地打乱了我的减肥，没办法，这个女人做饭真是绝了！
20.用菜刀切出人生的精彩，用调料调拌生活的美味；用淀粉勾出幸福的轮廓，用刻刀雕出美好的世界；用炒勺炒出生活的美妙，用蔬菜做出人间的美味。世界厨师日，愿你不断出炉开心大餐，幸福永久！
夸人厨艺越来越好的句子朋友圈(篇二)21.是一种勇气，更是一种信念
22.纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
23.用心选择食材，用爱精雕细作，用情烹饪佳肴，用意精心摆盘。可爱的厨师，你不仅让我们尝到美味佳肴，还让我们领略到别样的风。世界厨师日，祝你们健康幸福！
24.你手艺精巧堪比庖丁解牛；你镂月裁云真是别具匠心；你炮凤烹龙就是技艺娴熟。你烹制的佳肴，可谓大快朵颐。你酝酿的玉盘珍馐，令人齿颊留香。
25.你不仅仅是厨师更是生活里最平易近人的哲人，你将做好的每一份菜，盛入生活的盘中，供我们尝尽酸甜苦辣麻，感受人生的真谛。国际厨师日，向最美最亲的厨师哲人致敬。
26.谁都有一技之长，虽然我的妈妈学历不高，但是为我们家的温饱问题付出了许多心血。每次吃饭前，那阵阵诱人的香味，总能让我停下手中的作业，奔到餐桌旁大饱口福。
27.多么希望你是一道美食，我做一个真空的盒子，将你永远在我心中保鲜，谁也不行，你是我的独家记忆。
28.鲜嫩滑爽，醇香汁浓。
29.我妈妈的厨艺可是一等的好，她还是我家厨艺学校的大校长呢！每当她做饭的时候总是专心致志的，额头掉下了豆大的汗水，她也从不在意。
30.终于可以吃饭了，尝尝蛋，真好吃！再尝尝西洋菜，爽甜可口。顿时，我心里像吃了蜂蜜似的，甜滋滋的！原来煮饭也可以收获乐趣，后来大家在欢声笑语中结束了快乐的厨艺秀。
31.有些人对做饭的天赋啊，与生俱来！比如我媳妇儿，做个青菜蛋汤，都做出了海鲜汤的味道！
32.手掌炒瓢勺指挥，美味起舞唱赞歌。佳肴丝丝来和声，龙飞凤舞栩栩生。大师高唱一声喊，群英荟萃宫廷宴。世界厨师日，大显身手献厨艺，艺展天下无人敌。
33.一把刻刀，雕刻出了美好前程；点燃篝火，烘烤出了美味佳肴；点起大勺，炒出来了吉祥如意；世界厨师日，我要对你说一声：我爱你。
34.新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
35.烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。
36.面案是你的琴板，面条是你的琴弦，勺子来指挥，油盐酱醋来配乐，还有锅碗瓢盆来伴奏，弹出美好的日子，奏出多彩的明天，世界厨师日，愿你的每天都多姿多彩。
37.紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。
38.手握厨刀，将快乐的生活细细雕刻；锅铲翻炒，将生活的美味烹调入味；细火慢炖，将幸福的时光慢慢回味。世界厨师日，愿你开开心心，生活美满！
39.最知名，美不数鱼鳖。
那些夸人厨艺好的彩虹屁句子那些夸人厨艺好的彩虹屁句子(篇一)
1.佳肴是辛勤的果实，美味是汗水的结晶，烹饪是大师的炒作。
2.天天辛苦不喊累，投身厨房英雄无畏，白衣白帽多高贵，创造生活好美味，锅勺桶盆响叮铛，烟熏火烤不怕脏，杀鱼洗菜刮大肠，切鸡切鸭技术棒，节日里你最忙，加班加点汗水淌。世界厨师日，祝愿厨师工资涨，开心快乐身体健康！
3.握紧开心的厨刀，将美好刻画；摆放心灵的碗盘，将佳肴盛放；翻炒吉祥的锅铲，将幸福出炉。世界厨师日，愿你开心做大餐，幸福满满！
4.用刀切开它，可以看见那鲜红的瓜肉，里面一颗籽也没有，还没有吃到嘴里，就闻到一股淡淡的清香，你咬一口，嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水，甜津津的，叫人越吃越爱吃，冷冻过的西瓜更清甜无比，比那刚买的还要好吃，冰凉凉的，真是夏天解暑的好水果。
5.我媳妇做饭好吃的程度嘛，此餐只应天上有，人间哪得几回尝！夸媳妇厨艺的经典语录
6.山珍海味，美味佳肴在我做的菜面前也不过如此而已……
7.天上有雨地上滑自己跌倒自己爬不靠神来不靠鬼就靠自己胳膊腿
8.用心选择食材，用爱精雕细作，用情烹饪佳肴，用意精心摆盘。
9.给我媳妇儿换一身厨师的白袍再加一顶高帽子，说你是有着十几年经验的大厨，没人会怀疑。
10.你挥舞着刀具，切开七彩的味道。你点燃灶火，点燃食欲的。你勤劳执着，躬身而为一座坚挺的山。你满怀，俯身成为一只不舍日夜的舟。国际厨师日。向辛勤工作的厨师们致敬。
11.不要因为你自己没有胃口而去责备你的食物。(印度作家)泰戈尔
12.年少时，梦想在心中激扬迸进，势不可挡，只是我们还没学会去战斗。经过一番努力，我们终于学会了战斗，却已没有了拼搏的勇气。因此，我们转向自身，攻击自己，成为自己最大的敌人。
13.我上辈子应该是饿着肚子拯救了全宇宙，这辈子赐我这么一个会做饭的媳妇儿！
14.什么山珍海味，在我老婆做的饭菜面前，不值得一提。
15.用糖熬出生活的甜蜜；用盐炒出奋斗的艰辛；用辣呛出拼搏的热情；用醋调出偶尔的失意；用苦煮出智慧与成长。世界厨师日，让我们烹制出生活的佳宴！
16.对于最有能力的领航人风浪总是格外的汹涌。
17.你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
18.灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美！
19.开心的锅铲，炒出甜蜜的滋味；悦心的调料，调出美满的味道；惬意的烹饪，烹出幸福的大餐。()世界厨师日，愿你开心做厨师，越当越幸福！
20.是一种勇气，更是一种信念
那些夸人厨艺好的彩虹屁句子(篇二)21.厨刀挥舞快乐唱，炒瓢起舞幸福笑。八宝寿糕美满盘，手拿勺铲高兴跃。
22.锅碗瓢盆，奏出动听乐章，聊表深厚友谊；油盐酱醋，调制美味生活，体现友好协作；酸甜苦辣，谱写人生写照，遍尝人生百味；蒸炒烹炸，炒出人生盛宴，尽享人间美味。世界厨师日，愿你遍尝世间美味，永享幸福生活。
23.艺高天下美名扬，满汉全席谁不馋。高管厚禄都来寻，美味佳肴来品尝。谁知大师后厨难，美味付出心血汗。世界厨师日，祝愿大师有好报，风雨过后花绽艳！
24.近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿.
25.初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。
26.撷各地的名菜佳肴，荟萃各国的别样风味，让您在觥筹交错间回味无穷。
27.鲜嫩滑爽，醇香汁浓。
28.这里是厨师的胜地，厨师的地盘，请放下工作，放下忙碌，放下纷繁，来这里做客吧，高兴了你就来点甜的，失恋了你就来点酸的，欢畅了你就来点辣的，自我膨胀了你句来点苦的，国际厨师日，尝尝生活的味道，看看厨师的风，(闪点情话网)一起来厨师胜地做客吧！
29.妈妈爱静不爱动，只是偶尔打打乒乓球、羽毛球……虽然妈妈爱好不多，但有一手不赖的厨艺，她做的那红烧肉又好看又好吃，真是色香味俱全，妈妈煲的汤也非常养人的哦！
30.成功的母亲是失败成功的父亲是汗水
31.新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
32.认识了我老婆之后，下馆子是什么概念?就是天天在家下馆子！
33.我以前是个瘦子，现在被我媳妇儿，一口一口喂成了中年油腻大叔！
34.粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。
35.我以碳烧鲍鱼的热烈，过桥石斑鱼的温暖，上汤龙虾的鲜美，冰花血燕的甜蜜，辽参一样的涨发，拉条子的宽广，发面饼的博大向厨坛天皇巨星最真诚的祝福，国际厨师日快乐！
36.思念你做的面条，根根劲道。思念你煮的水饺，剔透晶莹。你用春秋手法做出虎皮青椒，用雕刻手法做出凉拌小炒，用文学手法做出清炖红烧。你选择了厨师，世界少了一位诗人。世界厨师日，味美靠厨师。祝：节日快乐！
37.看到你我浮想联篇，见到你我垂涎欲滴，和你一起时我总是偷偷咽口水，在你这里我知道了什么叫千滋百味，世界厨师日到了，送出真诚祝福给你，愿你烹出美好生活，炒出事业红火，煮得快乐人生。
38.做出快乐糕点，开心一生；做出美味佳肴，幸福永伴；做出吉祥菜品，好运如潮；做出健康美食，福寿无边。世界厨师日，愿你一展厨艺，大放异彩！
39.烟熏火烤刺鼻烟，汗流浃背烹调忙。一道道美味端桌上，色香味全诱人馋。谁知后厨辛辣酸，挥汗如雨步履坚。世界厨师日，愿大师幸福安康，你辛苦了！
40.你最爱的调料，吃醋；你最拿手的一道菜，炒鱿鱼；你最难忘的事，替哥们出头，被打成肉夹馍；你最大的优点，一天到晚炒不停；最你最浪漫的事，舌尖上的爱；世界厨师日，祝福你馋猫儿饱餐美味、开心快乐！
鸡汤炖与煲的做法
煲鸡汤杂谈：
1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。
2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。
3、通常情况下，煲鸡汤,只要在锅内放足够的水,然后放下整只的鸡在里面就可以了.如你的锅小,可以切开两半.开中火,等水开始滚时,就把浮起的沫子捞起倒掉.然后关小火,可加上其它的汤料.煲二到三小时后加盐调味
炖鸡汤,就要切成几件,再放炖盅内.加上要用的其他汤料,加足水,最好离盖子一个食指节的水量.用普通锅隔水炖要四到五小时,用压力锅,上气后,一小时.出锅后加盐调味.
4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。
煲鸡汤的做法：
·煲鸡汤提前温水泡薏米，大约三四小时。
·半只鸡，剁大块。我是让超市服务员给剁的，买的是柴鸡。
·鸡洗净沥干水。
·提前做一壶开水。
·锅里少放油，稍微加热，放葱段、姜片炒香，下鸡块翻炒，趁着大火，浇两勺米酒（也可用黄酒替代），鸡块炒到变色。
·倒入温水，水量一次给足。
·把所有的东西倒入沙锅中。同时倒入薏米。此时不需要葱了，挑出最好。
·大火烧开后，转小火慢炖。
·炖一小时后，加入笋块。如果担心笋涩，可以实现用盐水煮几分钟，然后在凉盐水中泡泡。
·再炖一小时甚至更长点都没关系。
·吃的时候加入盐，真香啊，而且清淡，香喷喷的鸡汤就出来了。
炖鸡汤的做法
炖鸡汤1、宰活鸡吃冻鸡
炖鸡汤2、飞水——必需功课
其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。当然，飞水也是有学问的。若冷水放肉，肉由水的冷到开，经历了一个煮熟的过程，营养流失严重。最宜温水下锅，煮约7~8分钟，不盖盖并适时翻动。开水下锅也行，3~5分钟即可。
炖鸡汤3、下锅——水“生”火热
炖鸡汤则宜冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。与水同温下锅的原料更能熬出好味道，所以，一定要记住，飞完水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖。
炖鸡汤4、火候——猜大猜小
炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转文火，开的程度应掌握在似开非开，因为砂锅有很好的保温功能，若等沸腾时再调小火，它的后继沸腾过程对汤品的“鲜”是一个损失。而且这10分钟里千万不要揭盖，“跑气”了的汤就没了原汁原味。
炖鸡汤5、放盐的学问
对于炖汤来说，这还是个不小的问题。放盐的时间在某种意义上能主宰汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮长了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。那么盐该何时放好呢？记住了，盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。
煲鸡最是忌讳什么都放.材料多了就杂了.会破坏鸡原有的味道.使鸡汤串味.只因鸡汤属清(高)汤.以醇.纯为美.纯不难理解.就是纯净.单纯.不需要多余的辅料与佐料.致于醇嘛.即是醇厚之意.这就要体现在火候上了.这样才能体现出醇之美来.不仅是炖鸡.就是炖排骨.炖蹄膀之类的也是如此.你看哪个有级别点儿的大厨熬纯高汤时.胡乱汤朝里放东西的?最多朝里面放丁点儿正宗的云南火腿提提味儿. 如果你炖的是菜市场卖的一般的鸡(如果是那种养鸡场的冷冻肉鸡.就不要煲了.肉鸡只适合做菜.毫无鸡应有的鲜味可言).建议你将鸡切块漂净.冷水入锅内(水一定要放足够多.在炖的过程中消耗有些大)开大火.一等到锅内水快开了.立即打掉飘在水上的浮沫.多打几道.尽量清理干净.否则血沫会使汤内有少许的腥味.影响口感.然后.开大火等水大开.取一大块老姜(鸡块少.姜用量就少.反之则多些.视情况而定).再用刀拍两下使其松裂但不散碎.投入锅中.然后将洗好的两棵大葱取葱白切段.也放入锅中.再放入少许花椒(花椒很关键.因为花椒好像天生就拿鸡块.能给鸡汤提味.但花椒分两类.一种是专做菜用的很麻.一种多是做汤用的不麻.但非常香.最好选用不麻且香的那种).如果有胡椒粒.可放五至十粒.用量根据鸡块用量而定.没有胡椒粒.也可用胡椒粉也是一样的.这姜.葱白.花椒.胡椒四样放入后.就放下锅盖.将火改成中火.炖30分钟至40分钟后.如果家里有砂锅.就将原锅内的鸡汤倒入砂锅中.微火慢煲(忌大火)40分钟即可.何时放盐可根据自己喜好.我喜欢换砂锅时放盐.肉不易老.如果没有砂锅也可以.只将火改微火再接着炖30分钟至40分钟也行.其中品味.可调味.若感味不够鲜美.可加入少许鸡精.最好不要味精. 炖出的汤呈乳白色.滋味鲜美.气味香醇.回味无穷. 如果你炖的是正宗土鸡(现在正宗的土鸡可真不好找.就是农村现在喂鸡全都用的饲料.很少还用粮食和青菜喂的土鸡了)的话.就更简单了.调料只放胡椒和盐.味道却反而更美. 如果你仅仅是想让鸡汤鲜美鸡肉好吃.就照我上面说的做.如果你是想让鸡汤更滋补.使汤有药补的作用.当然就另行别论了.功效不一样.那做法就不一样了.因为注重的不是滋味.而是养生.可在超市里买现成的养生滋补炖鸡调料包.里面的中药(如大枣.枸杞.沙参.山淮.太子参等等)都配得很齐.还附有炖鸡时如何使用的说明.
熬鸡汤比较营养，比较好喝，并且也不油腻的方法如下：
1、首先要会选鸡，人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味，但可以拿来凉拌。
2、现杀鸡要先冰冻，买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。
3、淘米水浸泡，煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料，却可以收到非凡的效果。
4、飞水，是把鸡、冷水、姜片，一起放到灶上，点火煮到沸的过程。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
5、冲冷水定型，飞水处理好的鸡，应迅速捞出，在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时，鸡身上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。
注意事项：
熬制鸡汤应该用砂锅，而不是铁锅。因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中，不如砂锅能够聚拢鲜味，增添鲜美。
营养价值：
含有丰富的蛋白质、黑色素、多种维生素和微量元素等物质， 食用鸡汤可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
鸡汤都在做，看谁手艺好！这两位“圣手”做的鸡汤很有特色，所以就出名了。总结一下，主要是靠以下两个决窍：
1、肢体动作幅度大！扭腰、摊手、摇头、晃脑，走动步伐大、频率快，小小的讲台，简直就容不下她们那颗放飞梦想的心！给听众以视觉效果上的冲击感：这两位厨师的做功架势足啊，估计鸡汤味道差不了！
2、语言表达炫酷！滔滔不绝、口若悬河、排比句连篇，情不自禁的神态、豪情万丈的朗颂，让人咋一听，好像颇有点与众不同的意思。给听众以听觉感观上的刺激：这两位厨师好像在不停地往鸡汤里放猛料啊！估计鸡汤分量相当足。
等你真的喝完后，才会发现：鸡汤里什么也没有，不过是几颗浓缩的鸡精调味粉而已。
陈果的鸡汤没喝过，以前常听百家讲坛，是于丹教授让我对这个节目失去了兴趣。听的内容现在已经记不太清了，只能说说感受。
听易中天教授的评三国之后，很有兴致地买了几本他老人家的书来年，其中就有《我山之石》，受益良多。可听了于丹教授的讲解，我怎么觉得她把什么都把爱呀、体谅宽容呀上面拉扯，往上面拉扯也就算了，毕竟一千个人就有一千个哈里波特么，话里话外还透露着那么高贵，好像不那么理解的话，就是一个自私的人似的。
不能否认，像于丹教授一样，能在北大这样的学府里授课，一定比我等凡人高了去了，她所讲的内容，自然也不可能像跟研究生那么高深，一定是往我们凡夫俗子能听懂了说，可是，说的太水了，鸡汤里佐料味太重，喝得腻味。
不是道是于丹教授之类低估了我辈大众的理解力，还是校领导高估了她对文化的领悟。
心灵鸡汤没有什么不好，可以经世致用、激励斗志、明晰理想，暂忘现实的痛苦，于人生奋斗的旅程中，身心疲惫时尝口鲜，恢复体力； 生而为人不易，处世成家更难，我们借助间接经验少走弯路，我们听信智者指引能抄捷径，我们提高自己的修养能辩真。
其实借助、提高、听信都离不开鸡汤，重点是喝下去的是你，人家熬不熬你又管不了，如果你是浮躁的人喝下去后取到了镇静作用并没什么坏处！怕什么鸡汤呢？ 扪心自问，生活在大千世界上的我们谁没有喝过鸡汤，谁又没有熬过鸡汤呢？自己把自己弄得神秘兮兮的反而来怪鸡汤，觉得有点匪夷所思；你吃鸡蛋坏了肚子，是你自己没烹饪能耐，还要去找下蛋母鳮的茬？
北师大于丹，复旦陈果，为何名校总是产生出鳮汤圣手？
1.名校就是名校，人家在娴熟心理学的同时，能联系现在 社会 浮躁的根源，结合自己的国学知识，精心制作；在灌输给受众时又展理自己的魅力，让你情不自禁地受到感染，你入套后对人家顶礼膜拜，不加分析地肯定一切，所以她成功了！
2.二位在推出自己时善用肢体言语，动作异乎寻常，为普通人所罕见，能搏你眼球，引你入胜，再加上她的口若悬河，滔滔不绝，你认为理论无瑕疵（最低在当时是这样的）；台下听众是年轻人，进入意境后自会热血沸腾，顺着对方的思路滑下去，感觉爽！
所以，喜欢也好，不喜欢也罢，二位身在名校自有过人之处，腹有诗书气自华彰显魅力，匠心独运平添风，这过人之处、魅力、风成就了她俩的鸡汤味，让你觉得很合胃口！
这是非黑即白的思想作怪！中国式的粉丝是民族的毒瘤！有粉丝就会常有要么供奉要么打倒。就像封建 社会 的老百姓一样，要么是臣民，要么是暴民。文人相轻互相说三道四也正常，也有利于改进。粉丝们还是别跟着朝秦暮楚起哄了。可以说于丹陈果都是讲课效果不错的老师，在讲课过程下了很大功夫的老师。但是她们也是人，对他们讲解的问题应该可以有少量的别人认为错误及片面见解的地方。听她们的课，不要把她们当成神，她讲的只是一家之言，听完后自己琢磨，哪些可以接受哪些拒绝，阅读是创伤，听课也是创伤，这个创伤靠自己的独立思考来治愈。任何有修为的人进步过程又离不开这翻来覆去的创伤治愈过程。没有让任何人都满意的老师，也没有让每一个人都欣赏的作品。除非用暴力解决那些不欣赏的人。
这有什么好奇怪的，名校就是名校，随便出个汤的大厨，也是世界水平的，你如果不服，就只能去扶墙。
现在舆论把于丹和陈果说的一钱不值，好像她们大逆不道，干了什么伤天害理的事一样，这恰恰是一种幼稚的表现。
本人在大学里渡过了了近10年的光阴，本科和研究生，专业课、通识课听了上万课时，接触的老师中国的外国的，成百上千。尤其是，学校里几乎每天有国内外知名的学者和各领域的名人开设讲座和讲演，而于丹和陈果她们，在类似的非专业领域中，应该是较为出色的演说者。
我没听过她们二位的课，只是零星看了她们的短。网上搜了一下，陈果是复旦大学教公共课的，于丹是北师大传媒专业的，严格地说，她们在大学里的教学岗位都不是对学术素养要求特别高的那种。
她们二人在网民中人设的垮塌的确与鸡汤有关，但这却不是鸡汤的错，而是因为她们过于高调。
但另一方面，我又可以负责任地说，她们二人在高校里都是很优秀的教师。读大学，尤其在本科阶段能遇到她们是十分的。
鸡汤的确不如严肃的经典有档次，但鸡汤普适性强，有营养，惠而不费。喝一碗心灵鸡汤，不需要很高的门槛，老少咸宜。尤其像陈果那样，把干巴巴的马哲和毛邓三课程讲得如此生动，有何不可呢？
现在大一和大二的学生，都只是十八九岁的孩子，有陈果这样的过来人，帮助他们排忧解惑，抚慰心灵，有何不妥呢？
网民们现在习惯了用非常严苛的标准来评价公众人物，陈果读错了一个耄耋之年，仿佛犯了滔天大罪。 其实任何人都免不了类似的错误。这一点本人有深刻的体会，我从事了几十年的文字工作，平时依旧免不了各种错误，要随时纠正，所谓活到老，学到老。而陈果和于丹都不是学中文专业的，在口语化的随机表达之中犯点小错，实在是在所难免。
其实，真正能够挑出她们错处的是一群专业工作者，尤其是大学老师。他们看不惯于丹和陈果的高调，对她们的专业能力进行质疑。但客观地说，大多数质疑她们的人，在讲课效果、表达能力和写作能力方面都不如她们。如今普通网民挞伐她们纯属跟风起哄，很多人可能连大学都没有读过，他们不是在伸张正义，而是在享受名人跌下圣坛的快感。
她们二位并没有造成什么 社会 危害，也没有误人子弟。放在中国几十万大学老师群体中，她们不仅是合格的，而且是十分优秀的。这一点无需刻意去求证，只要各位读过大学的人拍拍良心，拿她们比较一下自己曾经的大学老师即可。她们的文凭不是的，她们的教授职称也是按照程序严格审核的，她们的论文也都是货真价实的，肯定不是那样的水货。
于丹在百家讲坛上，以四书五经专家自居，让人挑出了许多常识性错误，但严格地说并没有什么过分的地方。于丹的专业不是中文，也不是古典文献和中国古代哲学，她的解读是面向大众的，定位于通俗易懂，难免有争议。但比起另外一些火的一塌糊涂的所谓大师，诸如南怀瑾、文怀沙之流，则是强的太多。因为于丹的错都是可以商榷的，再怎么错也没有脱离基本的学术规范和范式。今天的 社会 里，南怀瑾和文怀沙那样的野鸡学问都能被宽容，我们有什么理由容不下她们呢？
所以，大家不应该过分排斥她们 ，她们并没有大错，在这个 社会 中还是非常有需要的。
也有网友说我不懂哲学，不理解陈果的心灵鸡汤，但我听了几次，还是觉得是对初高中生讲的课，因为初中高中生对 社会 对人生的价值观和心态没有成熟确实需要心灵鸡汤。大学生呢？都是十八岁以上的成年人了，能读复旦这些名校，也是尖子，心智不成熟也不会考得上。大学生需要补充的是学习科研能力，他们也不是单纯的学生，已经有自己的想发和追求。大学教授应该多引导大学生搞好学术，而不是心灵鸡汤，过度强调心灵鸡汤，只会扰乱他们对理想和学业的追求，本来不复杂的问题都搞复杂了！再说陈果现在30多岁还没结婚大龄剩女，自己的问题都没有解决好，还好意思给学生讲心灵鸡汤。优秀的女人结婚生子家庭事业双丰收，那才有底气给别人讲人生道理。
如今 社会 鸡汤文太泛滥了，名校出来的通过优雅的语言，聪颖的大脑，讲出来的语句就是能令人热血澎湃。
心灵鸡汤起源于国外一个教师-杰克.坎菲尔德，后来他写了100个小故事，灵感来于奶奶熬的鸡汤能治病，于是书名取为《心灵鸡汤》。1993年该书狂销八百万册，并连续7年获得美国畅销榜第一名。
鸡汤文让人听起来，触动灵魂，直击痛点，反思过来觉得很有道理，但真正能帮助我们实现什么愿景吗？
虽然现在文化水平不断提高，但还有很多低学历和不爱读书学习的人，对于他们来说，这些鸡汤文好像是知识的海洋一般。那些正处在迷茫和创业无果的人，听了也会激动万分。
许多卖课做营销的，也会用鸡汤一样的文案来洗脑般的收学生，赚取培训费，那有多少人变成功了呢？
好音乐，好文章，好语句，可以提神壮气，其实能有多少人领悟透彻，最好的提升，应该是学习更实用的技能和本领，用价值影响周围。
结婚不结婚是每个人的自由，陈果不结婚是她自己的选择，她心中充满了爱，爱与结婚无关，法律没有规定任何人在什么年龄段必须结婚。读错个把字算不了什么事，中国汉字七万多个，已故的郭沫若先生认识四万多，王力先生认识五万多，春秋时有个大学问家叫老子，这个老，是姓，读音为李，不是读老人的老。司马迁怕人们读错，直接说老子姓李，照顾一下公众，不是司马迁不知道老子姓老，读音为李。太行山中一个古老村落，只有五十多人，称老虎为李父，那就是古汉语读音。周总理家乡人把周总理读为周总垒，外地人听着很奇怪。那是方言中保留了中古音。汉字一字多音的也很多。郭沫若先生的沫，应该读为妹，而不是读泡沫的沫，可大家都读成泡沫的沫了，谁跟你计较过？陈果读错一个字，你就大势讨伐，连不结婚也成了把柄，有这么夸张的吗？
正如“饭饱思*欲”一个效果，人们生活水平提高了，就开始琢磨一些莫须有的东西，还有一部分人属于装有文化、装高深，于是各种“鸡汤”应用而生，说白了也是市场的需要嘛，所以怪不得哪所学校，也怪不得哪位“大师”，上当也好受骗也罢那是你活该，毕竟于丹、陈果们面对的都是成年人群体，谁也没强迫谁去接受那些鸡汤或跟着去宣传那些鸡汤，由此可见，中国人的“土豪”心态只能通过吃亏上当来得到转变，这可能也是 社会 发展的一个过程吧。
邀请我回答这样的问题，这是逼着我“以下犯上”呀
但是，既然上了船，就认真说几句吧！
首先，为什么鸡汤圣手会有这么多？不正是被需要、受欢迎吗？我可以很负责任地告诉大家，我从不“拜读”这些鸡汤大师！不是我认为她们没这个水平给我上课，而是不管她们有没有这个水平，最起码，这样的文化态度不是我所需要的！同样，如果每个人都能认真去思考自己“文化需求”，是不是情况会好一点。
其次，为什么名校更容易出“圣手”。这更容易解释了！市场需求决定供应链嘛！同样是“鸡汤”，你喜欢品牌的还是无名的？当然，这也从一定程度反应了国民的“价值认知”方式是有差别的。只认品牌、或者盲目认品牌，是不务实的。
对于“鸡汤”一事，说不上好，也谈不上不好。只要不是“毒奶”，大家能客观地、理智地、辩证地吸收就可以了。大可不必有一种“狼来了”的忧虑。
谢谢大家！
